ఖర్జూరం యొక్క పోషక విలువలు మరియు ప్రయోజనాలు ఏమిటి?

వాస్తవానికి చైనాలో, persimmon చెట్లను వేల సంవత్సరాలుగా పెంచుతున్నారు.

నారింజ రంగులో ఉండే ఈ పండ్లు తేనెలా రుచిగా ఉంటాయి.

వందల సంఖ్యలో రకాలు ఉండగా, హచియా మరియు ఫుయు రకాలు అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందాయి.

దీనిని తాజాగా, ఎండబెట్టి లేదా ఉడికించి తినవచ్చు మరియు జెల్లీలు, పానీయాలు, పైస్ మరియు పుడ్డింగ్‌లలో ప్రపంచవ్యాప్తంగా విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతుంది.

persimmon ఇది రుచికరమైనది మరియు ఆరోగ్యానికి అనేక విధాలుగా ప్రయోజనం కలిగించే పోషకాలను కూడా కలిగి ఉంటుంది.

వ్యాసంలో "ఖర్జూరం యొక్క ఉపయోగం ఏమిటి", "ఖర్జూరం యొక్క ప్రయోజనాలు ఏమిటి", "ఖర్జూరం ఎలా తినాలి", "ఖర్జూరం యొక్క విటమిన్ విలువ ఏమిటి" వంటి ప్రశ్నలు:

ఖర్జూరం అంటే ఏమిటి?

persimmonఇది ఖర్జూరం చెట్టు నుండి వచ్చే తినదగిన పండు. చెట్టు, బ్రెజిల్ గింజ, బ్లూబెర్రీతో సహా ఎరికల్స్ ఇది మొక్కల కుటుంబానికి చెందినది. అనేక రకాలు ఉన్నాయి, సాధారణంగా పెరిగిన, శాస్త్రీయ నామం డయోస్పైరోస్ కాకి ఇది ఖర్జూరం పండ్ల చెట్టు నుండి వస్తుంది.

రెండు ప్రధాన ఖర్జూరం పండు రకాలు ఉన్నాయి: పుల్లని మరియు తీపి. హచియా ఖర్జూరంఇది సాధారణంగా వినియోగించే పుల్లని రకం.

ఇది టానిన్ల యొక్క అధిక సాంద్రతను కలిగి ఉంటుంది మరియు పూర్తిగా పక్వానికి ముందు వినియోగిస్తే అసహ్యకరమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది. అయినప్పటికీ, అవి పండిన మరియు మెత్తబడిన తర్వాత, అవి రుచికరమైన, తీపి మరియు చక్కెర రుచిని అభివృద్ధి చేస్తాయి.

ఇతర రకం, ఫ్యూయు తేదీ, తియ్యగా మరియు తక్కువ పరిమాణంలో ఉంటుంది. టానిన్ ఇది కలిగి ఉంది. 

ఈ పండ్లను పచ్చిగా, వండిన లేదా ఎండబెట్టి తినవచ్చు. సలాడ్‌ల నుండి కాల్చిన వస్తువుల వరకు ప్రతిదానికీ అవి తరచుగా జోడించబడతాయి.

నమ్మశక్యం కాని బహుముఖంగా ఉండటంతో పాటు, ఇది అనేక ముఖ్యమైన పోషకాలు మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్లలో కూడా ఎక్కువగా ఉంటుంది మరియు సంభావ్య ఆరోగ్య ప్రయోజనాల యొక్క సుదీర్ఘ జాబితాను కలిగి ఉంది.

పెర్సిమోన్ యొక్క పోషక విలువ

దాని పరిమాణం చిన్నది అయినప్పటికీ, persimmon ఆకట్టుకునే మొత్తంలో పోషకాలతో నిండిపోయింది. 1 pc persimmon(168 గ్రాములు) పోషకాలు క్రింది విధంగా ఉన్నాయి:

కేలరీలు: 118

పిండి పదార్థాలు: 31 గ్రాములు

ప్రోటీన్: 1 గ్రాము

కొవ్వు: 0.3 గ్రాములు

ఫైబర్: 6 గ్రాములు

విటమిన్ A: RDIలో 55%

విటమిన్ సి: RDIలో 22%

విటమిన్ E: RDIలో 6%

విటమిన్ K: RDIలో 5%

విటమిన్ B6 (పిరిడాక్సిన్): RDIలో 8%

పొటాషియం: RDIలో 8%

రాగి: RDIలో 9%

మాంగనీస్: RDIలో 30%

persimmon ఇది థయామిన్ (B1), రిబోఫ్లావిన్ (B2), ఫోలేట్, మెగ్నీషియం మరియు ఫాస్పరస్ యొక్క మంచి మూలం.

ఈ రంగురంగుల పండులో కేలరీలు తక్కువగా ఉంటాయి మరియు ఫైబర్ అధికంగా ఉంటుంది, అంటే ఇది బరువు తగ్గడానికి సహాయపడుతుంది.

ఒకే ఒక్కటి persimmonరోగనిరోధక పనితీరు, దృష్టి మరియు పిండం అభివృద్ధికి కీలకమైన కొవ్వులో కరిగే విటమిన్ విటమిన్ ఎ దాని తీసుకోవడంలో సగానికి పైగా ఉంటుంది.

విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలతో పాటు, ఇది ఆరోగ్యాన్ని సానుకూలంగా ప్రభావితం చేసే టానిన్లు, ఫ్లేవనాయిడ్లు మరియు కెరోటినాయిడ్లతో సహా అనేక రకాల మొక్కల సమ్మేళనాలను కలిగి ఉంటుంది.

ఖర్జూరం యొక్క ప్రయోజనాలు ఏమిటి?

యాంటీఆక్సిడెంట్ల యొక్క శక్తివంతమైన మూలం

persimmonయాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాలతో ప్రయోజనకరమైన మొక్కల సమ్మేళనాలను కలిగి ఉంటుంది.

యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఆక్సీకరణ ఒత్తిడిని నివారించడం ద్వారా సెల్ నష్టాన్ని నిరోధించడంలో లేదా నెమ్మదించడంలో సహాయపడతాయి, ఈ ప్రక్రియ ఫ్రీ రాడికల్స్ అని పిలువబడే అస్థిర అణువులచే ప్రేరేపించబడుతుంది.

ఆక్సీకరణ ఒత్తిడిఇది గుండె జబ్బులు, మధుమేహం, క్యాన్సర్ మరియు అల్జీమర్స్ వంటి నాడీ సంబంధిత పరిస్థితులతో సహా కొన్ని దీర్ఘకాలిక వ్యాధులకు కారణమవుతుంది.

persimmon యాంటీఆక్సిడెంట్-రిచ్ ఫుడ్స్, ఆహారాలు వంటివి తీసుకోవడం, ఆక్సీకరణ ఒత్తిడితో పోరాడటానికి మరియు కొన్ని దీర్ఘకాలిక వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.

persimmonఇది బీటా-కెరోటిన్ వంటి కెరోటినాయిడ్ యాంటీఆక్సిడెంట్లలో కూడా పుష్కలంగా ఉంటుంది, ఇది అనేక ప్రకాశవంతమైన రంగుల పండ్లు మరియు కూరగాయలలో కనిపించే వర్ణద్రవ్యం.

గుండె ఆరోగ్యానికి మంచిది

గుండె వ్యాధి ఇది ప్రపంచవ్యాప్తంగా మరణాలకు ప్రధాన కారణం మరియు మిలియన్ల మంది ప్రజల జీవితాలను ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది.

persimmonవాటిలోని పోషకాల యొక్క శక్తివంతమైన కలయిక గుండె ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచడానికి వాటిని అద్భుతమైన ఆహారంగా చేస్తుంది.

persimmonక్వెర్సెటిన్ మరియు కెంప్ఫెరోల్‌తో సహా ఫ్లేవనాయిడ్ యాంటీఆక్సిడెంట్‌లను కలిగి ఉంటుంది.

ఫ్లేవనాయిడ్స్‌తో పోషకాహారంపై వివిధ అధ్యయనాలు నిర్వహించబడ్డాయి మరియు గుండె జబ్బుల ప్రమాదం తగ్గుతుందని నిర్ధారించబడింది. 

ఉదాహరణకు, 98.000 మంది కంటే ఎక్కువ మంది వ్యక్తులపై జరిపిన ఒక అధ్యయనంలో, అత్యధిక మొత్తంలో ఫ్లేవనాయిడ్‌లను తినిపించిన వారికి గుండె సంబంధిత సమస్యల వల్ల మరణాల రేటు 18% తక్కువగా ఉందని తేలింది, తక్కువ తీసుకోవడంతో పోలిస్తే.

ఫ్లేవనాయిడ్ అధికంగా ఉండే ఆహార పదార్థాల వినియోగం రక్తపోటును తగ్గించడం, "చెడు" LDL కొలెస్ట్రాల్ మరియు వాపును తగ్గించడం ద్వారా గుండె ఆరోగ్యానికి తోడ్పడుతుంది.

అనేక జంతు అధ్యయనాలు, రెండూ persimmonఆలివ్ నూనెలో ఉండే టానిక్ యాసిడ్ మరియు గల్లిక్ యాసిడ్ అధిక రక్తపోటును తగ్గించడంలో ప్రభావవంతంగా ఉన్నాయని తేలింది, ఇది గుండె జబ్బులకు ముఖ్యమైన ప్రమాద కారకం.

రక్తపోటును తగ్గిస్తుంది

persimmonఇందులోని టానిన్లు రక్తపోటు స్థాయిలను తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి. అధిక రక్తపోటు గుండెపై అదనపు ఒత్తిడిని కలిగిస్తుంది మరియు గుండె జబ్బులకు ప్రధాన ప్రమాద కారకాల్లో ఒకటి.

రక్తపోటును తగ్గించడంలో టానిక్ యాసిడ్ ప్రభావవంతంగా ఉంటుందని అనేక అధ్యయనాలు సూచించాయి. ఉదాహరణకు, 2015 జంతు అధ్యయనం ఎలుకలకు టానిక్ యాసిడ్ ఇవ్వడం వల్ల రక్తపోటు తగ్గుతుందని తేలింది.

లైఫ్ సైన్సెస్ వద్ద సాంప్రదాయ చైనీస్ మూలికల నుండి సేకరించిన టానిన్లు రక్తపోటును నియంత్రించే ఎంజైమ్ స్థాయిలను తగ్గించడంలో సహాయపడతాయని మరొక ప్రచురించబడిన జంతు అధ్యయనం చూపించింది.

వాపు తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది

గుండె జబ్బులు, ఆర్థరైటిస్, మధుమేహం, క్యాన్సర్ మరియు ఊబకాయం వంటి పరిస్థితులు దీర్ఘకాలిక మంటతో ముడిపడి ఉంటాయి.

యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ సమ్మేళనాలు అధికంగా ఉన్న ఆహారాన్ని ఎంచుకోవడం వల్ల వాపు మరియు సంబంధిత వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.

persimmonఇది విటమిన్ సి యొక్క అద్భుతమైన మూలం, శక్తివంతమైన యాంటీఆక్సిడెంట్. ఎ persimmon సిఫార్సు చేయబడిన రోజువారీ తీసుకోవడంలో 20% ఉంటుంది.

విటమిన్ సిఇది ఫ్రీ రాడికల్స్ వల్ల కలిగే నష్టం నుండి కణాలను రక్షించడంలో సహాయపడుతుంది మరియు శరీరంలో మంటతో పోరాడుతుంది.

సి-రియాక్టివ్ ప్రోటీన్ మరియు ఇంటర్‌లుకిన్ -6 అనేది వాపుకు ప్రతిస్పందనగా శరీరం ఉత్పత్తి చేసే పదార్థాలు. 

64 మంది స్థూలకాయులపై ఎనిమిది వారాలపాటు జరిపిన అధ్యయనంలో రోజుకు రెండుసార్లు 500 mg విటమిన్ సితో సప్లిమెంట్ తీసుకోవడం వల్ల C-రియాక్టివ్ ప్రొటీన్ మరియు ఇంటర్‌లుకిన్-6 స్థాయిలు గణనీయంగా తగ్గాయని తేలింది.

అలాగే, గుండె జబ్బులు, ప్రోస్టేట్ క్యాన్సర్ మరియు మధుమేహం వంటి తాపజనక వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని తగ్గించడానికి విటమిన్ సి ఎక్కువగా తీసుకోవడం అవసరమని పెద్ద అధ్యయనాలు సూచించాయి.

persimmonకెరోటినాయిడ్లు, ఫ్లేవనాయిడ్లు మరియు విటమిన్ ఇ కలిగి ఉంటాయి, ఇవి శరీరంలో మంటతో పోరాడే శక్తివంతమైన యాంటీఆక్సిడెంట్లు.

ఇందులో ఫైబర్ పుష్కలంగా ఉంటుంది

చాలా కొలెస్ట్రాల్ కలిగి ఉండటం, ముఖ్యంగా "చెడు" LDL కొలెస్ట్రాల్, గుండె జబ్బులు, స్ట్రోక్ మరియు గుండెపోటు ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది.

పండ్లు మరియు కూరగాయలు వంటి కరిగే ఫైబర్ అధికంగా ఉండే ఆహారాలు, శరీరం అదనపు మొత్తాన్ని విసర్జించడంలో సహాయం చేయడం ద్వారా అధిక కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి.

persimmonఇది అధిక ఫైబర్ కలిగిన పండు, ఇది LDL కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గిస్తుంది.

ఒక అధ్యయనం, 12 వారాల పాటు రోజుకు మూడు సార్లు persimmon ఫైబర్-కలిగిన కుకీ బార్లను తినే పెద్దల LDL కొలెస్ట్రాల్, persimmon ఫైబర్ లేని బార్లను తిన్న వారితో పోలిస్తే వారు గణనీయమైన తగ్గింపును అనుభవించారని కనుగొన్నారు.

లిఫ్ఇది సాధారణ ప్రేగు కదలికలకు కూడా ముఖ్యమైనది మరియు అధిక రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది.

persimmon కరిగే ఫైబర్ వంటి కరిగే ఫైబర్ అధికంగా ఉండే ఆహారాలు రక్తంలో చక్కెర పెరగకుండా నిరోధిస్తాయి, కార్బోహైడ్రేట్ జీర్ణక్రియ మరియు చక్కెర శోషణను మందగిస్తాయి.

మధుమేహం ఉన్న 117 మంది వ్యక్తులపై జరిపిన ఒక అధ్యయనం ప్రకారం, కరిగే డైటరీ ఫైబర్ వినియోగం రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలలో గణనీయమైన మెరుగుదలలకు దారితీసింది.

అదనంగా, ఫైబర్ జీర్ణాశయంలోని "మంచి" బ్యాక్టీరియాను పోషించడంలో సహాయపడుతుంది, ఇది జీర్ణక్రియ మరియు మొత్తం ఆరోగ్యంపై సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపుతుంది.

కంటి చూపును మెరుగుపరుస్తుంది

persimmonకంటి ఆరోగ్యానికి కీలకమైన విటమిన్ ఎ మరియు యాంటీ ఆక్సిడెంట్లను పుష్కలంగా అందిస్తుంది.

ఒక persimmonవిటమిన్ ఎ కోసం రోజువారీ అవసరాలలో 55% అందిస్తుంది. విటమిన్ ఎ కండ్లకలక పొరలు మరియు కార్నియాల పనితీరుకు మద్దతు ఇస్తుంది. అంతేకాకుండా, ఇది రోడాప్సిన్ యొక్క ముఖ్యమైన భాగం, సాధారణ దృష్టికి అవసరమైన ప్రోటీన్.

persimmon అలాగే, కంటిచూపుకు తోడ్పడే కెరోటినాయిడ్ యాంటీఆక్సిడెంట్లు లుటిన్ మరియు జియాక్సంతిన్ ఇది కలిగి ఉంది.

ఈ పదార్ధాలు రెటీనాలో అధిక స్థాయిలో కనిపిస్తాయి, ఇది కంటి వెనుక భాగంలో కాంతి-సెన్సిటివ్ కణజాలం యొక్క పొర.

లుటీన్ మరియు జియాక్సంతిన్ అధికంగా ఉండే ఆహారం వయస్సు-సంబంధిత మచ్చల క్షీణత వంటి కొన్ని కంటి వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది, ఇది రెటీనాను ప్రభావితం చేసే వ్యాధి మరియు దృష్టిని కోల్పోయేలా చేస్తుంది.

100.000 మంది వ్యక్తులపై జరిపిన ఒక అధ్యయనంలో, లుటీన్ మరియు జియాక్సంతిన్‌లను అత్యధిక మొత్తంలో వినియోగించేవారిలో వయస్సు-సంబంధిత మచ్చల క్షీణత తక్కువగా ఉన్నవారి కంటే 40% తక్కువగా ఉందని కనుగొన్నారు.

రోగనిరోధక శక్తిని బలపరుస్తుంది

విటమిన్ సి యొక్క మంచి మూలం, పండు సమతుల్య ఆహారంలో భాగంగా క్రమం తప్పకుండా తినేటప్పుడు రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడంలో సహాయపడుతుంది. అందువల్ల, ఇది జలుబు, ఫ్లూ మరియు ఉబ్బసంతో సహా వివిధ ఊపిరితిత్తుల ఇన్ఫెక్షన్లకు వ్యతిరేకంగా ఒక కవచంగా పనిచేస్తుంది.

క్యాన్సర్‌తో పోరాడటానికి సహాయపడుతుంది

యాంటీఆక్సిడెంట్ల యొక్క గొప్ప మూలం persimmonఫ్రీ రాడికల్స్ తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది. లేకపోతే, అవి కణాలను దెబ్బతీస్తాయి మరియు క్యాన్సర్‌ను ప్రేరేపిస్తాయి. విటమిన్ ఎ, షిబూల్ మరియు బెటులినిక్ యాసిడ్ యొక్క ఉనికి ఈ పండులో క్యాన్సర్-పోరాట లక్షణాలను మెరుగుపరుస్తుంది.

ఎర్ర రక్త కణాల ఉత్పత్తిని మెరుగుపరచడంలో సహాయపడుతుంది

ఈ పండులో ఉండే రాగి ఇనుమును సరిగ్గా గ్రహించడంలో సహాయపడుతుంది. ఇది ఎర్ర రక్త కణాల ఉత్పత్తికి తోడ్పడుతుంది.

కాలేయాన్ని ఆరోగ్యంగా ఉంచుతుంది

persimmonఇందులో యాంటీఆక్సిడెంట్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి, ఇవి మన శరీరంలోని హానికరమైన ఫ్రీ రాడికల్స్‌ను తొలగిస్తాయి. ఇది విష పదార్థాల ప్రభావాన్ని కూడా తగ్గిస్తుంది మరియు సెల్ డ్యామేజ్‌ను నివారిస్తుంది. ఇది చివరికి నిర్విషీకరణ శరీరం మరియు ఆరోగ్యకరమైన కాలేయానికి దారితీస్తుంది.

ఎడెమాను తగ్గిస్తుంది

ప్రకృతిలో మూత్రవిసర్జన persimmonఎడెమాను తగ్గించవచ్చు. పొటాషియం రేటు ఎక్కువగా ఉంటుంది, ఇది మూత్రవిసర్జన సమయంలో గణనీయమైన ఖనిజ నష్టం లేదని నిర్ధారిస్తుంది.

బరువు తగ్గడానికి సహాయపడుతుంది

ఒక మధ్యస్థ పండు 168 గ్రాముల బరువు ఉంటుంది మరియు 31 గ్రాముల కార్బోహైడ్రేట్లను మాత్రమే కలిగి ఉంటుంది. పండులో దాదాపు కొవ్వు ఉండదు. అదనపు పౌండ్లను తగ్గించడానికి ప్రయత్నిస్తున్నప్పుడు ఈ రెండు కారకాలు దీనిని ఆదర్శవంతమైన ఆహారంగా చేస్తాయి.

ఖర్జూరం ఎలా తినాలి?

ఖర్జూరం పై తొక్క ఇది చాలా సన్నగా ఉంటుంది మరియు మీరు దీన్ని కడిగి ఆపిల్ లాగా తినవచ్చు. పండు మధ్యలో కనిపించే విత్తనాలను విస్మరించండి.

మీరు ఇతర వంటకాలకు కూడా ఖర్జూరం ఉపయోగించవచ్చు. ఫ్రూట్ సలాడ్‌లు లేదా సహజంగా తియ్యని డెజర్ట్‌లకు రుచిగా ఉంటాయి, ఇది కొన్ని అదనపు పోషకాలను కూడా అందిస్తుంది.

ఖర్జూరం రసం ఎలా తయారు చేయాలి?

- 2-3 పెద్దవి మరియు తాజావి persimmonదాన్ని ఉతుకు. శుభ్రమైన టవల్ లేదా టిష్యూ పేపర్‌తో మెల్లగా ఆరబెట్టండి.

– కత్తి సహాయంతో పండును సగానికి కోయండి. చిన్న చెంచా ఉపయోగించి ముక్కలను జాగ్రత్తగా తొలగించండి. మీరు కోరుకుంటే, మీరు ఖర్జూరాలను కత్తిరించి, వాటిని పిండడానికి ముందు వాటిని తొక్కవచ్చు.

– ఇప్పుడు ఖర్జూర ముక్కలను బ్లెండర్‌లో వేయండి. సగం గ్లాసు నీరు జోడించండి. మీడియం అనుగుణ్యత యొక్క మృదువైన రసం పొందడానికి బాగా కలపండి.

– మీకు చిక్కటి పానీయం కావాలంటే, నీరు కలపకుండా వెళ్లి, పచ్చి ఖర్జూర ముక్కలను గుజ్జులో కలపండి. తర్వాత ఒక జల్లెడలోకి మార్చండి మరియు ఒక గిన్నెలోకి మీ వేళ్లు లేదా చెంచాతో రసాన్ని నొక్కండి.

- తాజా మరియు పోషకమైనది ఖర్జూరం రసంమీది సిద్ధంగా ఉంది.

ఖర్జూరం వల్ల కలిగే హాని ఏమిటి?

అరుదైనప్పటికీ, persimmon ఇది కొంతమందిలో అలెర్జీ ప్రతిచర్యను ప్రేరేపిస్తుంది. మీరు దురద, వాపు లేదా దద్దుర్లు వంటి ఏవైనా ప్రతికూల ఆహార అలెర్జీ లక్షణాలను అనుభవిస్తే, పండును తీసుకోకండి మరియు వైద్యుడిని సంప్రదించండి.

మలబద్ధకం సమస్యలు, పులుపు లేనివారు పెర్సిమోన్ రకాలుప్రాధాన్యం ఇవ్వాలి. పుల్లని రకాల్లో టానిన్లు ఎక్కువగా ఉంటాయి, ఇవి జీర్ణవ్యవస్థను మందగిస్తాయి మరియు మలబద్ధకాన్ని మరింత తీవ్రతరం చేస్తాయి.

అదనంగా, persimmonఇందులోని కొన్ని సమ్మేళనాలు రక్తపోటును తగ్గిస్తాయి. మీరు ఇప్పటికే రక్తపోటును తగ్గించడానికి మందులు తీసుకుంటుంటే, మీరు మీ వైద్యుడిని సంప్రదించాలి ఎందుకంటే ఇది పరస్పర చర్యకు కారణం కావచ్చు.

మీకు ఖర్జూరం ఇష్టమా? రసం పిండుకుని తాగవచ్చా?