నల్ల చిక్పీస్ఇది ఫాబేసి కుటుంబానికి చెందిన పప్పుదినుసు. మొక్క పొట్టిగా ఉంటుంది. ఇది ఉష్ణమండల మరియు ఉపఉష్ణమండల ప్రాంతాల్లో ఎక్కువగా పెరుగుతుంది.
నల్ల చిక్పీస్ఇది ప్రోటీన్ యొక్క అద్భుతమైన మూలం మరియు చాలా ఎక్కువ ఫైబర్ కంటెంట్ కలిగి ఉంటుంది. దీని గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ కూడా ఇతర రకాల కంటే తక్కువగా ఉంటుంది.
ఎందుకంటే ఇది బహుముఖ పప్పుదినుసు ఫలాఫెల్, హ్యూమస్ఇది సలాడ్లు, సూప్లు మరియు మాంసం వంటలలో ఉపయోగిస్తారు.
నల్ల చిక్పీస్ యొక్క పోషక విలువ ఏమిటి?
కొవ్వు తక్కువగా ఉంటుంది, ఫైబర్ అధికంగా ఉంటుంది, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి నల్ల చిక్పీస్ ఇది ఆరోగ్యకరమైన పప్పుదినుసు.
ఒక గాజు (164 గ్రాములు) నల్ల చిక్పీస్ ఇది 269 కేలరీలు. 1 కప్పు (164 గ్రాములు) వండుతారు నల్ల చిక్పీస్ యొక్క పోషక కంటెంట్ క్రింది విధంగా ఉంది:
కేలరీలు: 269
ప్రోటీన్: 14.5 గ్రాము
కొవ్వు: 4 గ్రాములు
పిండి పదార్థాలు: 45 గ్రాములు
ఫైబర్: 12,5 గ్రాము
మాంగనీస్: రోజువారీ విలువలో 74% (DV)
ఫోలేట్ (విటమిన్ B9): DVలో 71%
రాగి: DVలో 64%
ఇనుము: DVలో 26%
జింక్: DVలో 23%
భాస్వరం: DVలో 22%
మెగ్నీషియం: DVలో 19%
థియామిన్: 16% DV
విటమిన్ B6: DVలో 13%
సెలీనియం: 11% DV
పొటాషియం: DVలో 10%
నల్ల చిక్పీస్ యొక్క ప్రయోజనాలు ఏమిటి?
ఇది ఇనుము యొక్క మూలం
ఒక ధనవంతుడు ఇనుము మూలం నల్ల చిక్పీస్ఇది రక్తహీనతను నివారిస్తుంది మరియు శక్తిని ఇస్తుంది.
ఇది గర్భిణీ మరియు పాలిచ్చే స్త్రీలకు మరియు పెరుగుతున్న పిల్లలకు ప్రత్యేకంగా ఉపయోగపడుతుంది.
ఊపిరితిత్తుల నుండి అన్ని శరీర కణాలకు ఆక్సిజన్‌ను తీసుకువెళ్లడం ద్వారా హిమోగ్లోబిన్ ఏర్పడటంలో ఇనుము ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది.
ఇది శక్తి ఉత్పత్తి మరియు జీవక్రియ కోసం ఎంజైమ్ వ్యవస్థలలో ముఖ్యమైన భాగం.
నల్ల చిక్పీస్మాంసం మరియు పాల ఉత్పత్తులతో పోల్చదగిన పరిమాణాలు. ప్రోటీన్ ఇది శాఖాహారులకు ప్రత్యామ్నాయ ప్రోటీన్ మూలం.
గుండె ఆరోగ్యాన్ని రక్షిస్తుంది
నల్ల చిక్పీస్, యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు, ఆంథోసైనిన్స్ఇందులో డెల్ఫిండిన్, సైనిడిన్ మరియు పెటునిడిన్, అలాగే ఫైటోన్యూట్రియెంట్స్ మరియు ALA ఉన్నాయి, ఇవి రక్త నాళాల ఆరోగ్యాన్ని కాపాడతాయి మరియు ఆక్సీకరణ ఒత్తిడిని నివారిస్తాయి. ఈ పోషకాలు గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తాయి.
నల్ల చిక్పీస్గణనీయమైన మొత్తంలో ఫోలేట్ మరియు మెగ్నీషియం కలిగి ఉంటుంది. ఫోలేట్ హోమోసిస్టీన్ స్థాయిలను తగ్గిస్తుంది. ఇది ఫలకం ఏర్పడటం, రక్తం గడ్డకట్టడం, గుండెపోటు మరియు స్ట్రోక్ మరియు ధమనుల సంకుచితం వంటి ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.
కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గిస్తుంది
నల్ల చిక్పీస్పాలలో ఉండే కరిగే ఫైబర్ బైల్ యాసిడ్‌లను బంధిస్తుంది, శరీరం వాటి శోషణను నిరోధిస్తుంది మరియు చెడు కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గిస్తుంది.
ఇది మొత్తం కొలెస్ట్రాల్ మరియు ట్రైగ్లిజరైడ్లను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది.
రక్తంలో చక్కెరను సమతుల్యం చేస్తుంది
నల్ల చిక్పీస్చక్కెరలో ఉండే కరిగే ఫైబర్ రక్తంలో చక్కెర శోషణ మరియు విడుదలను నియంత్రిస్తుంది.
గ్లైసెమిక్ సూచిక ఇది 28 నుండి 32 వరకు ఉంటుంది. ఇది తక్కువ విలువ. అంటే ఇందులోని కార్బోహైడ్రేట్లు విచ్ఛిన్నమై నెమ్మదిగా జీర్ణమవుతాయి.
ఈ లక్షణంతో, ఇది రక్తంలో చక్కెర వేగంగా పెరగడాన్ని నిరోధిస్తుంది.
మధుమేహం నివారణ
నల్ల చిక్‌పీస్‌లో పిండి పదార్థాలు ఇది నెమ్మదిగా జీర్ణమవుతుంది, తద్వారా రక్తంలో చక్కెర స్థాయిని తగ్గిస్తుంది.
ఈ, ఇన్సులిన్ నిరోధకతమరియు టైప్ 2 మధుమేహం వచ్చే ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.
స్త్రీలకు లాభదాయకం
నల్ల చిక్పీస్తేనెలో ఉండే సపోనిన్స్ అనే ఫైటోన్యూట్రియెంట్లు బ్రెస్ట్ క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తాయి.
ఇది బోలు ఎముకల వ్యాధిని నివారిస్తుంది. రుతుక్రమం ఆగిపోయిన మహిళల్లో హాట్ ఫ్లాషెస్‌ను తగ్గిస్తుంది.
జీర్ణక్రియకు మంచిది
నల్ల చిక్పీస్ఇందులో కరగని ఫైబర్ పుష్కలంగా ఉంటుంది, ఇది జీర్ణక్రియ ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడానికి సహాయపడుతుంది.
ఫైబర్ ప్రేగులపై భారాన్ని తగ్గిస్తుంది, డైవర్టికులిటిస్ వ్యాధి మరియు మలబద్ధకం ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.
నల్ల చిక్పీస్చేపలలో ఉండే కరిగే ఫైబర్ బ్యాక్టీరియా ద్వారా పెద్దప్రేగు కణాల ద్వారా గ్రహించబడుతుంది మరియు శక్తి కోసం ఉపయోగించే చిన్న-గొలుసు కొవ్వు ఆమ్లాలుగా విభజించబడినప్పుడు పెద్దప్రేగుకు చేరుకుంటుంది.
ఇది పెద్దప్రేగు కణాలు ఆరోగ్యంగా ఉండేలా చూస్తుంది. ఇది క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది, ముఖ్యంగా పెద్దప్రేగు క్యాన్సర్.
చర్మం కోసం నల్ల చిక్పీస్ యొక్క ప్రయోజనాలు
నల్ల చిక్పీస్ ఫోలేట్, ఫైబర్, ప్రోటీన్, కార్బోహైడ్రేట్లు, రాగి, ఇనుము మరియు భాస్వరం పరంగా గొప్ప ఈ ఆహారాలు చర్మానికి పోషణనిస్తాయి.
ఇది మొటిమల మచ్చలను తొలగిస్తుంది, సన్ బర్న్ మరియు అనేక ఇతర చర్మ మంటలకు చికిత్స చేస్తుంది.
జుట్టు కోసం నల్ల చిక్పీస్ యొక్క ప్రయోజనాలు
నల్ల చిక్పీస్,విటమిన్ B6 మరియు జింక్. ఈ రెండు ఖనిజాలు జుట్టులో ప్రోటీన్‌ను ఏర్పరుస్తాయి కాబట్టి, అవి జుట్టు కుదుళ్లను బలోపేతం చేస్తాయి మరియు జుట్టు పెరుగుదలను ప్రోత్సహిస్తాయి.
నల్ల చిక్పీస్విటమిన్ ఎ మరియు జింక్ జుట్టు ఆరోగ్యానికి కలయిక చాలా ముఖ్యం. ఈ పోషకాలలో ఒకటి లేకపోవడం ఊక మరియు జుట్టు రాలడానికి కారణమవుతుంది.
నల్ల చిక్పీస్, ప్రోటీన్ మరియు మాంగనీస్ కలిగి ఉంటుంది. మాంగనీస్ జుట్టు యొక్క పిగ్మెంటేషన్‌ను నివారిస్తుంది.
నల్ల చిక్పీస్ బరువు తగ్గుతుందా?
ఫైబర్ అధికంగా ఉండే ఆహారాన్ని తీసుకోవడం వల్ల బరువు తగ్గుతారు.
నల్ల చిక్పీస్ ఇందులో కరిగే మరియు కరగని ఫైబర్ రెండూ పుష్కలంగా ఉంటాయి.
కరిగే ఫైబర్ జీర్ణవ్యవస్థలో పిత్త విసర్జనను సులభతరం చేస్తుంది, అయితే కరగని ఫైబర్ మలబద్ధకం మరియు ఇతర జీర్ణ రుగ్మతలను నివారిస్తుంది.
ఫైబర్ కడుపుని నింపుతుంది, ఎక్కువసేపు నిండిన అనుభూతిని కలిగిస్తుంది మరియు ఆకలిని తగ్గిస్తుంది.
