కాడ్ చేపఇది తెల్లటి మాంసం మరియు తేలికపాటి రుచి కలిగిన చేప. ఇది ప్రోటీన్, బి విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలతో నిండి ఉంటుంది.
వ్యాసంలో "కాడ్ ఫిష్ యొక్క పోషక విలువ" మరియు "కాడ్ ఫిష్ ప్రయోజనాలు గా "కాడ్ చేప" దాని గురించి మీరు తెలుసుకోవలసిన వాటిని ఇది మీకు తెలియజేస్తుంది.
కాడ్ ఫిష్ అంటే ఏమిటి?
కాడ్ చేప ఇది రుచికరమైన మాంసం కారణంగా విస్తృతంగా వినియోగించబడే ఒక రకమైన చేప. "అట్లాంటస్", "పసిఫిక్" మరియు "గ్రీన్‌ల్యాండ్" వ్యర్థ రకాలు ఇది కూడా చేర్చబడుతుంది"గడుస్” జాతికి చెందిన అనేక చేప జాతులు కాడ్ భావిస్తారు.
కాడ్ చేపదాని పోషక ప్రొఫైల్ కారణంగా సాధారణంగా ఆరోగ్యకరమైన చేపగా పరిగణించబడుతుంది మరియు దాని నూనె ముఖ్యంగా కోరుకునే నూనె రకం. కాడ్ లివర్ ఆయిల్ ఒమేగా 3 ఫ్యాటీ యాసిడ్స్ యొక్క అధిక సాంద్రత కలిగిన మోతాదును అందిస్తుంది మరియు తరచుగా సప్లిమెంట్ రూపంలో విక్రయించబడుతుంది.
వ్యర్థం ఇది సాధారణంగా సగటున 5.5-9 సెం.మీ వరకు పెరుగుతుంది మరియు గట్టి చేప. చేపల తేలికపాటి ఆకృతి మరియు వంట సౌలభ్యం కూడా సముద్రంలో అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన చేపలలో ఒకటిగా మారింది.
కాడ్ ఫిష్ యొక్క పోషక విలువ
ఈ రకమైన చేపలు శరీరానికి అవసరమైన కొన్ని ముఖ్యమైన పోషకాలను కలిగి ఉంటాయి. అట్లాంటిక్ మరియు పసిఫిక్ క్రింద జాబితా చేయబడిన పోషకాహార సమాచారం కాడ్వారికే చెందుతుంది. వివిధ జాతుల మధ్య పోషక విలువలు మారవచ్చు.
లీన్ ప్రొటీన్ అధికంగా ఉంటుంది
కాడ్ ఫిష్ ప్రోటీన్ ఇందులో కేలరీలు ఎక్కువగా ఉంటాయి కానీ కేలరీలు, కొవ్వు మరియు కార్బోహైడ్రేట్లు తక్కువగా ఉంటాయి.
85 గ్రాములు వండుతారు అట్లాంటిక్ వ్యర్థం సర్వింగ్‌లో తొంభై కేలరీలు మరియు ఒక గ్రాము కొవ్వు ఉంటుంది మరియు పంతొమ్మిది గ్రాముల ప్రోటీన్‌తో నిండి ఉంటుంది.
ఇది కొన్ని బి విటమిన్లకు మంచి మూలం
B విటమిన్లు శరీరంలో పోషకాలను జీవక్రియ చేయడం మరియు ఆహారం నుండి శక్తిని పొందడం వంటి అనేక ముఖ్యమైన విధులను కలిగి ఉంటాయి.
అట్లాంటిక్ మరియు పసిఫిక్ రెండూ కాడ్ చేప అవి వివిధ బి విటమిన్ల యొక్క మంచి మూలాలు.
85 గ్రాములు వండుతారు కాడ్ భాగం, పెద్దలువిటమిన్ B12 కోసం రోజువారీ తీసుకోవడం (RDI)లో 30% అందిస్తుంది ఇతర ముఖ్యమైన విధులతో పాటు, విటమిన్ B12 ఎర్ర రక్త కణాలు మరియు DNA ఏర్పడటానికి సహాయపడుతుంది.
అదనంగా, ఈ చేపలు మంచివివిటమిన్ B6 veనియాసిన్ మూలం - శరీరంలోని వందలాది ముఖ్యమైన రసాయన ప్రతిచర్యలకు రెండూ అవసరం.
ఫాస్పరస్ మరియు సెలీనియం సమృద్ధిగా ఉంటాయి
దాని విటమిన్ కంటెంట్‌తో పాటు, ఈ రకమైన చేప భాస్వరం మరియు సెలీనియంతో సహా అనేక ముఖ్యమైన ఖనిజాలను అందిస్తుంది.
భాస్వరంఎముకలు మరియు దంతాల యొక్క కీలకమైన భాగం. ఇది కొన్ని బి విటమిన్ల సరైన పనితీరులో కూడా పాత్ర పోషిస్తుంది.సెలీనియం ఇది DNA ను రక్షించడంలో సహాయపడుతుంది.
కాడ్ ఫిష్ యొక్క ప్రయోజనాలు ఏమిటి?
గుండె ఆరోగ్యం మరియు బరువు నిర్వహణలో ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది
చేపల వినియోగం గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గించడం మరియు మెదడు పనితీరుకు మద్దతు వంటి అనేక ప్రయోజనాలను అందిస్తుంది.
కాడ్ చేప,సాల్మన్ జిడ్డుగల చేపల వంటి ఇతర జిడ్డుగల చేపల కంటే ఇది తక్కువ ఒమేగా 3 కొవ్వు ఆమ్లాలను కలిగి ఉన్నప్పటికీ, ఇది పోషక-దట్టమైన చేప రకం మరియు కేలరీలు తక్కువగా ఉంటుంది.
అందువలన, కాడ్ చేపల వంటి సన్నని చేపలు గుండె ఆరోగ్యానికి మేలు చేస్తాయి మరియు బరువు తగ్గడంలో కూడా సహాయపడతాయి. ఇది ఆకలి నియంత్రణను అందించే అధిక-నాణ్యత ప్రోటీన్ మూలం.
తక్కువ పాదరసం కంటెంట్
చేపల వినియోగంతో సంబంధం ఉన్న సంభావ్య ఆరోగ్య సమస్యలలో ఒకటి పాదరసంతో వాటిని బహిర్గతం చేయడం. నీటి వనరులు పాదరసంతో కలుషితమవుతాయి, ఇది చేపలలో పేరుకుపోయే విషపూరిత హెవీ మెటల్. పాదరసం వల్ల ఈ చేపలను తింటే ఆరోగ్య సమస్యలు వస్తాయి.
మానవులలో, ఈ లోహం శరీరంలో పేరుకుపోయినప్పుడు, ఇది పాదరసం విషాన్ని కలిగిస్తుంది, ఇది అభివృద్ధి చెందుతున్న పిల్లలకు, ముఖ్యంగా పాలిచ్చే మరియు గర్భిణీ స్త్రీలలో హాని కలిగిస్తుంది మరియు పిల్లలలో మెదడు దెబ్బతింటుంది.
అత్యధిక పాదరసం కంటెంట్ కలిగిన చేప షార్క్, స్వోర్డ్ ఫిష్, కింగ్ మాకేరెల్ ఉన్నాయి. సాధారణంగా వినియోగించే ట్యూనా మరియు హాలిబట్ వంటి చేపలలో కూడా పాదరసం ఉంటుంది.
కాడ్ చేపదాని పాదరసం కంటెంట్ ఇతర చేపల కంటే తక్కువగా ఉంటుంది.
అథెరోస్క్లెరోసిస్‌ను నివారిస్తుంది
కాడ్ చేప కరోనరీ అథెరోస్క్లెరోసిస్‌ను నివారించడంలో దీని వినియోగం సహాయపడుతుంది, ఇది ధమని గోడలపై ఫలకం ఏర్పడటం వలన ధమనులు సంకుచితం కావడం వల్ల ఏర్పడుతుంది. చేపల్లో ఉండే ఫ్యాటీ యాసిడ్స్ శక్తివంతమైన యాంటీ ఆక్సిడెంట్లుగా పనిచేసి రక్తం గడ్డకట్టడాన్ని నివారిస్తుంది.
అల్జీమర్స్ వ్యాధి ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది
సెలీనియం మరియు విటమిన్ E, అలాగే ఒమేగా 3లు వంటి కొన్ని యాంటీఆక్సిడెంట్లు అల్జీమర్స్‌తో సహా న్యూరోడెజెనరేటివ్ వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తాయి.
చర్మం మరియు జుట్టు ఆరోగ్యానికి మేలు చేస్తుంది
సెలీనియం మరియు విటమిన్ ఇ చర్మానికి అద్భుతాలు చేస్తాయి మరియు అకాల వృద్ధాప్యాన్ని నిరోధించడంలో సహాయపడతాయి.
కాడ్ చేపచర్మం మరియు జుట్టు ఆరోగ్యంగా ఉంచడానికి అవసరమైన B విటమిన్లు కలిగి ఉంటుంది. చేపలలోని సెలీనియం ఫ్రీ రాడికల్స్‌ను చంపడం ద్వారా జుట్టు పెరుగుదలను మరియు జుట్టు రాలడాన్ని నివారిస్తుంది.
మంటను తగ్గిస్తుంది
ఈ చేపలోని వివిధ పోషకాలు ఎముకల ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తాయి మరియు ఆర్థరైటిస్, గౌట్, మైగ్రేన్ మరియు ప్రకోప ప్రేగు సిండ్రోమ్ (IBS) ఇది లక్షణాలతో సహా మంటను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది.
మానసిక స్థితిని మెరుగుపరుస్తుంది
ఈ కొవ్వు ఆమ్లాలు హార్మోన్ల స్థాయిలను సమతుల్యం చేయగలవని మరియు మానసిక స్థితిని మెరుగుపరుస్తాయని, అలాగే నాడీ వ్యవస్థ యొక్క ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తాయని అధ్యయనాలు చెబుతున్నాయి.
కండరాల ఆరోగ్యంలో ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది
కాడ్ చేపఇది కండర ద్రవ్యరాశిని పెంచడానికి మరియు మెరుగుపరచడానికి దాని సామర్థ్యానికి ప్రసిద్ధి చెందింది మరియు బాడీబిల్డర్లచే వారి ఆహారంలో తరచుగా చేర్చబడుతుంది.
చేపలు ప్రోటీన్ యొక్క అద్భుతమైన మూలం, ఇది కండరాల పెరుగుదల మరియు పునరుద్ధరణను ప్రోత్సహిస్తుంది. ఇందులో అమైనో ఆమ్లాలు, జింక్ మరియు సెలీనియం కూడా ఉన్నాయి, ఇవన్నీ కండరాలను నిర్మించడంలో సహాయపడతాయి.
రోగనిరోధక శక్తిని బలపరుస్తుంది
వ్యర్థం చేపల వంటి చల్లని నీటి చేపలలో ఉండే ఒమేగా 3 ఫ్యాటీ యాసిడ్‌లు రోగనిరోధక శక్తిని మెరుగుపరచడంలో మరియు రక్త ప్రసరణను పెంచడంలో సహాయపడతాయి.
అయోడిన్ స్థాయిలను పెంచుతుంది
లుకేమియా అనేది రక్త కణాలలో సంభవించే క్యాన్సర్ మరియు దాని చికిత్సలో కీమోథెరపీ మరియు రేడియేషన్ ఉంటాయి. ఈ చికిత్సల యొక్క దుష్ప్రభావాలు శరీరంలో అయోడిన్ కోల్పోవడం, ఇది అలసటకు కారణమవుతుంది. వ్యర్థం అయోడిన్ వంటి ఆహారాలు శరీరం యొక్క అయోడిన్ స్థాయిలను పునర్నిర్మించగలవు.
మచ్చల క్షీణత నుండి రక్షణను అందిస్తుంది
ఒమేగా 3 కొవ్వు ఆమ్లాలు అధికంగా ఉండే ఆహారం, ముఖ్యంగా చేపల నుండి, ప్రారంభ మరియు చివరి వయస్సు-సంబంధిత మచ్చల క్షీణత నుండి రక్షిస్తుంది.
పల్మనరీ ఎంబోలిజం ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది
లోతైన సిరలో రక్తం గడ్డకట్టడం దాని అసలు స్థానం నుండి తొలగిపోయి, సిరల వ్యవస్థ ద్వారా ప్రయాణించి ఊపిరితిత్తులలోకి ప్రవేశించినప్పుడు పల్మనరీ ఎంబోలిజం ఏర్పడుతుంది.
కనీసం వారానికి ఒకసారి ఒక అధ్యయనం కాడ్ చేపల వంటి చేపలను తినే వ్యక్తులు ఈ తీవ్రమైన పరిస్థితిని అభివృద్ధి చేసే ప్రమాదం 30-45% తక్కువగా ఉందని అతను కనుగొన్నాడు.
ఆస్తమా ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది
కాడ్ చేపదేవదారులో ఉండే సెలీనియం, యాంటీ ఆక్సిడెంట్లను ఉత్పత్తి చేయడం ద్వారా ఆస్తమా దాడులను నివారించే లక్షణం కలిగి ఉంటుంది. ఈ శక్తివంతమైన యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఫ్రీ రాడికల్ స్కావెంజింగ్ కార్యకలాపాలను తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి మరియు తదనుగుణంగా, తీవ్రమైన ఆస్తమా దాడులను తగ్గిస్తాయి.
చేపలు తినని పిల్లల కంటే వారానికి రెండు లేదా మూడు సార్లు చేపలు తినే పిల్లలకు ఆస్తమా వచ్చే ప్రమాదం చాలా తక్కువగా ఉంటుందని అధ్యయనాలు చెబుతున్నాయి.
కాడ్ కాలేయ నూనె
ఈ రకమైన చేప కాడ్ ఫిష్ క్యాప్సూల్, వ్యర్థం చేప మాత్ర పోషక పదార్ధాలలో ఉపయోగిస్తారు. వీటిలో అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందినది కాడ్ లివర్ ఆయిల్.
కాడ్ లివర్ ఆయిల్ ఇది విటమిన్ డి యొక్క అద్భుతమైన మూలం మరియు చేపల కంటే ఒమేగా 3 కొవ్వు ఆమ్లాల అధిక సాంద్రతలను అందిస్తుంది.
కాడ్ ఫిష్ ఎలా నిల్వ చేయాలి?
తాజా వ్యర్థంa ఉపయోగించడానికి సిద్ధంగా ఉన్నంత వరకు దాని అసలు ప్యాకేజింగ్‌లో ఉంటుంది, ఇది దాని షెల్ఫ్ జీవితాన్ని పొడిగిస్తుంది.
చాలా సందర్భాలలో, తాజా వ్యర్థం ఇది ఒకటి లేదా రెండు రోజులు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచవచ్చు, అయితే ఇది సాపేక్షంగా తాజాగా ఉన్నప్పుడు ఉడికించడం ఉత్తమం.
వ్యర్థంమీరు దీన్ని నిల్వ చేయాలనుకుంటే, మీరు దానిని ఆరు లేదా ఎనిమిది నెలల పాటు డీప్ ఫ్రీజర్‌లో నిల్వ చేయవచ్చు.
కాడ్ ఫిష్ వల్ల కలిగే హాని ఏమిటి?
పైన పేర్కొన్న ప్రయోజనాలతో పాటు, ఈ రకమైన చేపలు కొన్ని ప్రతికూల అంశాలను కూడా కలిగి ఉంటాయి.
జిడ్డుగల చేపల కంటే ఒమేగా-3 కంటెంట్ తక్కువగా ఉంటుంది
ఈ రకమైన చేపలు జిడ్డుగల చేపల స్థాయిని కలిగి ఉంటాయి.ఒమేగా- 3 కొవ్వు ఆమ్లాలు అందించదు. ఈ ముఖ్యమైన కొవ్వు ఆమ్లాలు చేపల ఆరోగ్య ప్రయోజనాలకు కారణమవుతాయి.
అందువలన, కాడ్ వంటి సన్న చేపలతో పాటు జిడ్డుగల చేపలను క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవడం మంచిది
పరాన్నజీవులు
అనేక ఇతర చేపల మాదిరిగానే, ఈ చేప కూడా పచ్చిగా తీసుకుంటే పరాన్నజీవులను కలిగి ఉంటుంది. ఆహారంలోని పరాన్నజీవులు ఆహారం ద్వారా వచ్చే అనారోగ్యం, అతిసారం,పొత్తి కడుపు నొప్పి మరియు కండరాల నొప్పి వంటి అసౌకర్య లక్షణాలను కలిగిస్తుంది.
కానీ అదే ఆందోళన వండిన చేపలు లేదా స్తంభింపచేసిన వాటి విషయంలో కాదు.
మితిమీరిన చేపలు పట్టడం
అట్లాంటిక్ కాడ్ చేప ఇది మితిమీరిన చేపల వేట కారణంగా దాని జనాభాలో నాటకీయ క్షీణతను ఎదుర్కొంటోంది.
అట్లాంటిక్ జాతులు ఇప్పుడు హాని కలిగించే జాతిగా పరిగణించబడుతున్నాయి, అంటే దాని మనుగడకు ముప్పు కలిగించే పరిస్థితులు మెరుగుపడకపోతే అది అంతరించిపోయే అవకాశం ఉంది.
ఫలితంగా;
కాడ్ చేపఇది లీన్ ప్రోటీన్, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలతో నిండిన పోషకమైన మరియు రుచికరమైన చేప.
