కారపు మిరియాలు లేదా సాధారణంగా మిరపకాయ అని పిలుస్తారు, ఇది వేడి ఎర్ర మిరియాలు ఎండబెట్టడం ద్వారా తయారు చేయబడిన మసాలా. దీన్ని పౌడర్ చేసి భోజనంలో మసాలాగా వాడుకోవచ్చు, మొత్తంగా తినవచ్చు.
కారపు మిరియాలు యొక్క చేదు రుచికి సంబంధించిన ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు తరచుగా దాని కంటెంట్‌లో "క్యాప్సైసిన్" అనే రసాయనం కారణంగా ఉంటాయి.
కాయెన్ పెప్పర్ అంటే ఏమిటి?
కారపు మిరియాలువంటలలో రుచిని జోడించడానికి ఉపయోగించే వేడి మిరియాలు. ఇది సాధారణంగా సన్నగా మరియు ఎరుపుగా ఉంటుంది, 10 నుండి 25 సెం.మీ పొడవు మరియు వంపు తిరిగిన కొనను కలిగి ఉంటుంది.
కారపు మిరియాలుఅధిక మొత్తంలో క్యాప్సైసిన్ కలిగి ఉంటుంది, ఇది చాలా ప్రయోజనాలకు బాధ్యత వహిస్తుంది. ఈ పదార్ధం మిరియాలు యొక్క రుచికి కూడా బాధ్యత వహిస్తుంది.
కాయెన్ పెప్పర్ చరిత్ర
మధ్య మరియు దక్షిణ అమెరికా నుండి ఉద్భవించిందని తెలిసిన, ఈ మిరియాలు మొదట అలంకరణగా ఉపయోగించబడ్డాయి - ప్రజలు మసాలా మరియు ఔషధంగా దాని ప్రాముఖ్యతను గుర్తించడానికి చాలా కాలం ముందు.
క్రిస్టోఫర్ కొలంబస్ కరేబియన్‌లో ప్రయాణిస్తున్నప్పుడు ఈ మిరియాలు కనుగొన్నారు. అతను వాటిని ఐరోపాకు తీసుకువచ్చాడు మరియు నేడు అవి ప్రపంచవ్యాప్తంగా సాగు చేయబడుతున్నాయి.
కాయెన్ పెప్పర్ యొక్క పోషక విలువ
ఈ మిరియాలలో లభించే ముఖ్యమైన పోషకాలలో విటమిన్ సి, బి6, ఇ, పొటాషియం, మాంగనీస్ మరియు ఫ్లేవనాయిడ్లు. ఒక టీస్పూన్ కారపు మిరియాలు ఇది క్రింది పోషక పదార్ధాలను కలిగి ఉంది:
17 కేలరీలు
2 మిల్లీగ్రాముల సోడియం
1 గ్రాముల కొవ్వు
3 గ్రాముల కార్బోహైడ్రేట్లు
1 గ్రాముల చక్కెర
1 గ్రాము డైటరీ ఫైబర్ (రోజువారీ విలువలో 6%)
1 గ్రాము ప్రోటీన్ (రోజువారీ విలువలో 1%)
2185 IU విటమిన్ A (రోజువారీ విలువలో 44%)
6 మిల్లీగ్రాముల విటమిన్ E (రోజువారీ విలువలో 8 శాతం)
4 మిల్లీగ్రాముల విటమిన్ సి (రోజువారీ విలువలో 7%)
1 మిల్లీగ్రాముల విటమిన్ B6 (రోజువారీ విలువలో 6%)
2 మైక్రోగ్రాముల విటమిన్ K (రోజువారీ విలువలో 5%)
1 మిల్లీగ్రాముల మాంగనీస్ (రోజువారీ విలువలో 5%)
106 మిల్లీగ్రాముల పొటాషియం (రోజువారీ విలువలో 3%)
కారంలో కొలెస్ట్రాల్ ఉండదు.
కాయెన్ పెప్పర్ యొక్క ప్రయోజనాలు ఏమిటి?
ఈ మిరియాలలో ఉండే క్యాప్సైసిన్ అనేక ప్రయోజనాలను అందిస్తుంది. ఇది జీవక్రియను వేగవంతం చేస్తుంది మరియు గుండె ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది. ఇది కీళ్ల నొప్పులు మరియు ఇతర తాపజనక పరిస్థితుల నుండి ఉపశమనానికి కూడా ప్రసిద్ధి చెందింది. దీనిని మసాలాగా ఉపయోగించినప్పుడు, చర్మం మరియు జుట్టుకు మంచిది. పని వద్ద కారపు మిరియాలు యొక్క ప్రయోజనాలు...
మీరు ఎంత ఆరోగ్యంగా ఉన్నారు అనేది మీ జీర్ణక్రియ పనితీరుపై ఆధారపడి ఉంటుంది. కారపు మిరియాలు, రక్త ప్రసరణను వేగవంతం చేస్తాయి ఇది అటువంటి సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంది - తద్వారా జీర్ణక్రియ ప్రక్రియను వేగవంతం చేస్తుంది.
ఇది ఇన్ఫెక్షన్ల నుండి రక్షించడానికి మరియు జీర్ణ రసాల ఉత్పత్తిని పెంచే కడుపు సామర్థ్యాన్ని కూడా మెరుగుపరుస్తుంది. ఇవన్నీ జీర్ణ ఆరోగ్యానికి చాలా ప్రయోజనకరమైన ప్రక్రియలు.
రక్తపోటును తగ్గిస్తుంది
కొన్ని మూలాలు కారపు మిరియాలుఇందులో ఉండే క్యాప్సైసిన్ అనే పదార్థం రాత్రిపూట రక్తపోటును తగ్గించగలదని ఆయన పేర్కొన్నారు. పెప్పర్ రక్త నాళాలను తెరుస్తుంది మరియు ఇది రక్త ప్రవాహాన్ని పెంచుతుంది. రక్త ప్రవాహం పెరిగినప్పుడు, రక్తపోటు సహజంగా పడిపోతుంది.
క్యాప్సైసిన్ న్యూరో-హార్మోనల్ వ్యవస్థలతో పనిచేసే ఇంద్రియ నాడులను కూడా ప్రభావితం చేస్తుంది, ఇది రక్తపోటును తగ్గిస్తుంది. కానీ ఈ కారపు మిరియాలు రక్తపోటు మందులకు ప్రత్యామ్నాయం కాదు.
నొప్పిని తగ్గిస్తుంది
యూనివర్శిటీ ఆఫ్ మేరీల్యాండ్ మెడికల్ సెంటర్ ప్రకారం, క్యాప్సైసిన్ నొప్పిని తగ్గిస్తుంది. సమ్మేళనం శక్తివంతమైన నొప్పి-ఉపశమన లక్షణాలను కలిగి ఉంది.
క్యాప్సైసిన్ P పదార్ధం మొత్తాన్ని తగ్గిస్తుంది (మెదడుకు నొప్పి సందేశాలను పంపే రసాయనం). ఫలితంగా, మీరు ఉపశమనం పొందుతారు. అందుకే చాలా నొప్పి ఆయింట్‌మెంట్లలో క్యాప్సైసిన్ ఉంటుంది.
చర్మానికి క్యాప్సైసిన్ పూసినప్పుడు, మెదడు డోపమైన్‌ను విడుదల చేయడం ద్వారా ప్రతిస్పందిస్తుంది, ఇది బహుమతి మరియు ఆనందం యొక్క అనుభూతిని ఇస్తుంది.
కారపు మిరియాలు ఇది మైగ్రేన్‌కు కూడా ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది. ఇది మైగ్రేన్‌కు కారణమయ్యే ప్లేట్‌లెట్ అగ్రిగేషన్ ఫ్యాక్టర్‌ను (పిఎఎఫ్ అని కూడా పిలుస్తారు) తగ్గిస్తుంది.
కారపు మిరియాలు ఇది తిమ్మిరి చికిత్సకు కూడా ఉపయోగిస్తారు. క్యాప్సైసిన్ షాకింగ్ ద్వారా న్యూరోమస్కులర్ కమ్యూనికేషన్‌ని రీసెట్ చేయవచ్చు. ఇది తిమ్మిరి నుండి ఉపశమనం పొందటానికి సహాయపడుతుంది.
క్యాన్సర్ నివారణకు సహాయపడుతుంది
అనేక అధ్యయనాలు అపోప్టోసిస్ (క్యాన్సర్ కణాల మరణం)ని ప్రేరేపించే క్యాప్సైసిన్ సామర్థ్యాన్ని గుర్తించాయి. ఇది క్యాన్సర్ కణాల శరీరంలోకి ప్రవేశించే సామర్థ్యాన్ని కూడా పరిమితం చేస్తుంది.
గుండె ఆరోగ్యాన్ని రక్షిస్తుంది
కారపు మిరియాలుఇది రక్త నాళాల ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది మరియు రక్తపోటును తగ్గిస్తుంది అని పరిగణనలోకి తీసుకుంటే, ఇది గుండెను రక్షిస్తుంది అని కూడా చెప్పవచ్చు. రక్తం గడ్డకట్టడాన్ని నివారించడం ద్వారా గుండెపోటును నివారించడంలో కూడా ఇది ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది.
క్యాప్సైసిన్ ధమనులను ఇరుకైన లిపిడ్ నిక్షేపాలను తొలగిస్తుంది.రక్త ప్రసరణ సమస్యలు, కార్డియాక్ అరిథ్మియా (క్రమరహిత హృదయ స్పందన) మరియు దడకు చికిత్స చేయడంలో కూడా ఇది ప్రభావవంతంగా ఉంటుందని అధ్యయనాలు చూపిస్తున్నాయి.
కారపు మిరియాలు మధుమేహం సంబంధిత గుండె జబ్బులను నివారించడంలో కూడా ఇది మేలు చేస్తుంది. మరియు మరింత ఆసక్తికరంగా, ఇది ఫలకాన్ని తగ్గించడంలో సహాయపడవచ్చు (మరియు తక్కువ కొలెస్ట్రాల్ కూడా).
అడ్డంకిని తొలగిస్తుంది
కారపు మిరియాలుసైనస్‌లలో రద్దీని క్లియర్ చేయడంలో సహాయపడుతుంది. మిరియాలలో ఉండే క్యాప్సైసిన్ శ్లేష్మాన్ని పలుచన చేసి సైనస్‌లను ఉత్తేజపరుస్తుంది. ఇది చివరికి గాలి ప్రసరణకు సహాయం చేయడం ద్వారా నాసికా రద్దీని తగ్గిస్తుంది.
నాసికా రద్దీ వంటి లక్షణాలతో కూడిన రినిటిస్‌పై కూడా క్యాప్సైసిన్ ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాలను కలిగి ఉంటుంది.
కారపు మిరియాలు ఇది బ్రోన్కైటిస్ వల్ల వచ్చే రద్దీని కూడా తగ్గిస్తుంది. సైనస్ ఇన్ఫెక్షన్లు, గొంతు నొప్పి మరియు లారింగైటిస్ చికిత్సలో కూడా సహాయపడుతుంది. ఇది జలుబు, ఫ్లూ మరియు ఇతర సంబంధిత అలెర్జీల చికిత్సకు కూడా సహాయపడుతుంది.
కీళ్ల నొప్పులను తగ్గిస్తుంది
నొప్పితో కూడిన కీళ్లకు క్యాప్సైసిన్ కలిగిన క్రీమ్‌లను పూయడం వల్ల నొప్పి మెరుగుపడుతుందని అధ్యయనాలు చెబుతున్నాయి.
ఈ కారపు మిరియాలు యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ లక్షణాలను కలిగి ఉన్నాయి, ఇది ఆర్థరైటిస్ మరియు కీళ్ల నొప్పుల నుండి ఉపశమనం కలిగిస్తుంది. ఆస్టియో ఆర్థరైటిస్ నొప్పికి సమయోచిత క్యాప్సైసిన్ మరియు ఫైబ్రోమైయాల్జియా ఇది కూడా ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది
ఇందులో యాంటీ మైక్రోబియల్ గుణాలు ఉన్నాయి
కారపు మిరియాలుదాని యాంటీ బాక్టీరియల్ లక్షణాలకు ధన్యవాదాలు, ఇది గాయం విషయంలో సంక్రమణను నిరోధించవచ్చు. ఇందులో యాంటీ ఫంగల్ గుణాలు కూడా ఉన్నాయి.
రోగనిరోధక శక్తిని బలపరుస్తుంది
దీనిపై పెద్దగా అధ్యయనాలు లేకపోయినా, మిరియాలలో ఉండే యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేస్తాయి. మిరియాలు తినేటప్పుడు, శరీర ఉష్ణోగ్రత పెరుగుతుంది, ఇది రోగనిరోధక శక్తిని బలపరుస్తుంది.
పంటి నొప్పిని నయం చేస్తుంది
పంటి నొప్పికి మిరియాలు ఉపయోగించడం పాత నివారణ, కానీ అది పని చేస్తుంది. పెప్పర్ ఒక చికాకుగా పనిచేస్తుంది మరియు లోతైన పంటి నొప్పిని తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది. ఇది స్థానిక రక్త ప్రసరణను కూడా పెంచుతుంది.
చర్మం మరియు జుట్టు ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది
దీనిపై చాలా తక్కువ పరిశోధనలు ఉన్నప్పటికీ, కొన్ని నివేదికలు కారపు మిరియాలుఇది చర్మం మరియు జుట్టు కోసం దాని ప్రయోజనాలను తెలియజేస్తుంది. పెప్పర్‌లోని క్యాప్సైసిన్ చర్మం ఎరుపును (యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ లక్షణాలు) తగ్గిస్తుంది మరియు మొటిమల కారణంగా చర్మం రంగు మారడాన్ని నయం చేస్తుంది.
కానీ మిరియాలను మాత్రమే ఉపయోగించవద్దు. కొద్దిగా కోకో పౌడర్ మరియు సగం పండిన అవకాడోతో ఒక చెంచా మిరియాలను కలపండి. దీన్ని మీ ముఖానికి అప్లై చేసి 15 నిమిషాల తర్వాత శుభ్రం చేసుకోవాలి.
కారపు మిరియాలుఇందులోని విటమిన్లు జుట్టు ఆరోగ్యాన్ని కూడా మెరుగుపరుస్తాయి. మిరియాలను తేనెతో కలిపి తలకు పట్టించాలి.. మీ జుట్టును టోపీతో కప్పండి. 30 నిమిషాల తర్వాత కడిగేయాలి.
మీరు ఈ మిశ్రమానికి మూడు గుడ్లు మరియు ఆలివ్ నూనెను కూడా జోడించవచ్చు మరియు బలమైన జుట్టు కోసం అదే విధానాన్ని వర్తించవచ్చు. ఈ పరిష్కారం మీ జుట్టుకు వాల్యూమ్ మరియు షైన్‌ను కూడా జోడిస్తుంది.
కాయెన్ పెప్పర్ మిమ్మల్ని బలహీనపరుస్తుందా?
అధ్యయనాలు, మిరియాలు జీవక్రియను వేగవంతం చేస్తుంది మరియు అది ఆకలిని అణిచివేస్తుందని కూడా చూపిస్తుంది. ఈ లక్షణం క్యాప్సైసిన్ (దీనిని థర్మోజెనిక్ కెమికల్ అని కూడా పిలుస్తారు) వల్ల వస్తుంది. ఈ సమ్మేళనం మన శరీరంలో అదనపు వేడిని ఉత్పత్తి చేస్తుంది మరియు ప్రక్రియలో ఎక్కువ కొవ్వు మరియు కేలరీలను బర్న్ చేస్తుంది.
క్యాప్సైసిన్ అధికంగా ఉండే ఆహారాన్ని తీసుకోవడం వల్ల మన శరీరంలోని జీవక్రియ రేటు 20 శాతం (2 గంటల వరకు) పెరుగుతుందని పరిశోధనలు చెబుతున్నాయి.
2014లో జరిపిన ఒక అధ్యయనం ప్రకారం, ప్రతి భోజనంలో మిరపకాయను తినే వ్యక్తులు తక్కువ ఆకలిని కలిగి ఉంటారు మరియు ఎక్కువ సంతృప్తిని కలిగి ఉంటారు. కాబట్టి ఈ హాట్ రెడ్ పెప్పర్ బరువు తగ్గడానికి సహాయపడుతుంది.
కాయెన్ పెప్పర్ యొక్క హాని మరియు సైడ్ ఎఫెక్ట్స్
చికాకు
కారపు మిరియాలు కొంతమందిలో చికాకు కలిగించవచ్చు. ఇందులో చర్మం చికాకు, కళ్ళు, కడుపు, గొంతు మరియు ముక్కుకు చికాకు ఉంటాయి.
కాలేయం లేదా మూత్రపిండాల నష్టం
ఈ మిరపకాయను అధిక మొత్తంలో తీసుకోవడం వల్ల మూత్రపిండాలు లేదా కాలేయం దెబ్బతింటుంది.
పిల్లలపై ప్రభావం
2 సంవత్సరాల కంటే తక్కువ వయస్సు ఉన్న పిల్లలు మిరపకాయలకు దూరంగా ఉండాలి.
రక్తస్రావం
క్యాప్సైసిన్ శస్త్రచికిత్స సమయంలో మరియు తర్వాత రక్తస్రావం పెరుగుతుంది. అందువల్ల, షెడ్యూల్ చేసిన శస్త్రచికిత్సకు కనీసం రెండు వారాల ముందు దీనిని ఉపయోగించవద్దు.
