குங்குமப்பூவின் நன்மைகள் மனநிலையை மேம்படுத்துவது முதல் புற்றுநோயைத் தடுக்கும் திறன் வரை உள்ளது. குங்குமப்பூ, இது உலகின் மிக விலையுயர்ந்த மசாலாப் பொருள். அதிக உழைப்பு தேவைப்படும் கையால் விளைவித்து அறுவடை செய்வதால் விலை அதிகம்.
இந்த மூலிகை குரோக்கஸ் சாடிவஸ் பூவில் இருந்து சேகரிக்கப்படுகிறது. இது கிரேக்கத்தில் உருவானது, அங்கு மக்கள் லிபிடோவை மேம்படுத்தவும், மனநிலையை ஒழுங்குபடுத்தவும், நினைவகத்தை மேம்படுத்தவும் பயன்படுத்துகின்றனர்.
குங்குமப்பூவின் நன்மைகள்
குங்குமப்பூ என்றால் என்ன?
குங்குமப்பூ என்பது சமையலில் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு மசாலாப் பொருள். இது சிவப்பு-பழுப்பு நிற நூல்களைக் கொண்டுள்ளது, அவை உணவுகளுக்கு தங்க நிறத்தையும் லேசான சுவையையும் தருகின்றன. குங்குமப்பூ கிரீஸில் இருந்து வருகிறது. இன்றும் அந்த பகுதியில் பயிரிடப்பட்டாலும், ஈரான், மொராக்கோ மற்றும் இந்தியாவிலும் இது வளர்க்கப்படுகிறது. குங்குமப்பூவை உலகில் அதிகம் உற்பத்தி செய்யும் நாடு ஈரான்.
குங்குமப்பூ ஏன் விலை உயர்ந்தது?
உற்பத்தி குறைவாக இருப்பதால் குங்குமப்பூ விலை உயர்ந்தது. பயிரையும் கையால் அறுவடை செய்ய வேண்டும். குங்குமப்பூ செடி ஒவ்வொரு ஆண்டும் ஒரு வாரம் பூக்கும். ஒவ்வொரு பூவும் மூன்று குங்குமப்பூ இழைகளை மட்டுமே உற்பத்தி செய்கிறது. உள்ளே உள்ள உடையக்கூடிய நூல்களைப் பாதுகாக்க பூக்கள் மூடியிருக்கும்போதே சேகரிக்கப்பட வேண்டும். 1 கிராம் குங்குமப்பூவிற்கு 150 பூக்கள் தேவை என்று கணக்கிடப்பட்டுள்ளது. மசாலாப் பொருள்களை வாங்கும் போது, நூல்கள் மஞ்சள் நிறமாக இல்லாமல், சிவப்பு-ஆரஞ்சு நிறத்தில் இருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். மஞ்சள் இழைகள் பூவின் ஆண் பகுதி.
குங்குமப்பூவின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
அமெரிக்க விவசாயத் துறையின் (USDA) கூற்றுப்படி, 0,7 கிராமுக்கு சமமான 1 டீஸ்பூன் குங்குமப்பூவின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு பின்வருமாறு:
வைட்டமின் ஏ: 4 சர்வதேச அலகுகள் (IU) (0,08 சதவீதம் DV)
குங்குமப்பூவின் நன்மைகள் என்ன?
ஒரு சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்ற
இந்த மசாலாவில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உள்ளன, அவை ஃப்ரீ ரேடிக்கல்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்திலிருந்து செல்களைப் பாதுகாக்கும் மூலக்கூறுகள் மற்றும் பல்வேறு தாவர கலவைகள். இந்த ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களில் குரோசின், குரோசெடின், சஃப்ரானல் மற்றும் கேம்ப்ஃபெரால் ஆகியவை அடங்கும்.
குரோசின் மற்றும் குரோசெடின் ஆகியவை கரோட்டினாய்டு நிறமிகள். அவை மசாலாவுக்கு அதன் சிவப்பு நிறத்தைக் கொடுக்கின்றன. இரண்டு சேர்மங்களும் ஆண்டிடிரஸன் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன. மூளை செல்களை சேதத்திலிருந்து பாதுகாப்பதன் மூலம், இது வீக்கத்தை குணப்படுத்துகிறது, பசியைக் குறைக்கிறது மற்றும் எடை இழப்பை ஊக்குவிக்கிறது.
சஃப்ரானால் இந்த மூலிகைக்கு அதன் தனித்துவமான சுவை மற்றும் நறுமணத்தை அளிக்கிறது. இது மூளை செல்களை ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்திலிருந்து பாதுகாக்க உதவுகிறது, மேலும் மனநிலை, நினைவகம் மற்றும் கற்றல் திறனை மேம்படுத்துகிறது என்று ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன.
கேம்பெரோல் குங்குமப்பூவின் இலைகளில் காணப்படுகிறது. இந்த கலவை குங்குமப்பூவின் நன்மைகளை வழங்குகிறது, அதாவது வீக்கத்தைக் குறைத்தல், புற்றுநோய் எதிர்ப்பு பண்புகள் மற்றும் ஆண்டிடிரஸன் செயல்பாடு.
மனநிலையை ஒழுங்குபடுத்துவதன் மூலம் மனச்சோர்வு அறிகுறிகளைக் குறைக்கிறது
இந்த மசாலா சில நாடுகளில் "சூரிய ஒளி மசாலா" என்று அழைக்கப்படுகிறது. இது அதன் வெவ்வேறு நிறத்தின் காரணமாக மட்டுமல்லாமல், மனநிலையை மேம்படுத்துகிறது என்ற உண்மையின் காரணமாகும்.
புற்றுநோயை எதிர்க்கும் தன்மை கொண்டது
குங்குமப்பூவில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் அதிகம் உள்ளது, இது தீங்கு விளைவிக்கும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை நடுநிலையாக்க உதவுகிறது. ஃப்ரீ ரேடிக்கல் சேதம் புற்றுநோய் போன்ற நாள்பட்ட நோய்களை ஏற்படுத்துகிறது.
சோதனை-குழாய் ஆய்வுகளில், இந்த தாவரத்தின் கலவைகள் பெருங்குடல் புற்றுநோய் செல்களைத் தேர்ந்தெடுத்து அழிக்கின்றன அல்லது அவற்றின் வளர்ச்சியை அடக்குகின்றன, அதே நேரத்தில் சாதாரண செல்களுக்கு தீங்கு விளைவிக்காது.
இந்த விளைவு தோல், எலும்பு மஜ்ஜை, புரோஸ்டேட், நுரையீரல், மார்பகம், கருப்பை வாய் மற்றும் பல புற்றுநோய் செல்களுக்கும் செல்லுபடியாகும்.
பிஎம்எஸ் அறிகுறிகளைக் குறைக்கிறது
மாதவிடாய் முன் நோய்க்குறி (PMS)மாதவிடாய் காலம் தொடங்குவதற்கு முன் ஏற்படும் உடல், உணர்ச்சி மற்றும் உளவியல் அறிகுறிகளை விவரிக்கும் சொல்.
குங்குமப்பூ நன்மைகளில் PMS அறிகுறிகளுக்கு சிகிச்சையளிப்பது அடங்கும் என்று ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன.
பாலுணர்வைக் கொண்டிருக்கும்
பாலுணர்வை ஊக்குவிப்பவை லிபிடோவை அதிகரிக்க உதவும் உணவுகள். குங்குமப்பூ பாலுணர்வைக் குறைக்கும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது என்று ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன - குறிப்பாக ஆண்டிடிரஸன்ஸை உட்கொள்பவர்கள்.
உடல் எடையை குறைக்க உதவுகிறது
குங்குமப்பூவின் நன்மைகளில் மிக முக்கியமானது, அது பசியைக் குறைக்கிறது மற்றும் தொடர்ந்து சாப்பிடும் ஆசையைத் தடுக்கிறது.
எட்டு வார ஆய்வில், மூலிகை சப்ளிமெண்ட் எடுத்த பெண்கள், மருந்துப்போலி குழுவில் உள்ள பெண்களை விட கணிசமாக அதிக மனநிறைவை உணர்ந்தனர், பசியின்மை குறைவாக உணர்ந்தனர், அதிக எடையைக் குறைத்தனர்.
கீல்வாதத்தில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டுள்ளது
குங்குமப்பூவில் உள்ள குரோசெடின் எலிகளில் பெருமூளை ஆக்ஸிஜனேற்றத்தை ஊக்குவிக்கிறது என்று இத்தாலிய ஆய்வு கண்டறிந்துள்ளதுகீல்வாதம் சிகிச்சைஅது என்ன நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டுள்ளது என்று கூறுகிறது.
கண் ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும்
எலி ஆய்வுகளில், குங்குமப்பூவின் ஒரு அங்கமான சஃப்ரானால், விழித்திரை சிதைவை தாமதப்படுத்துவதாக கண்டறியப்பட்டது. இந்த கலவை தடி மற்றும் கூம்பு ஒளிச்சேர்க்கை இழப்பையும் குறைக்கிறது.
இந்த பண்புகள் குங்குமப்பூவை விழித்திரை நோய்க்குறியீடுகளில் விழித்திரை சிதைவை தாமதப்படுத்துவதில் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
தூக்கமின்மையை போக்குகிறது
பித்தத்தில் உள்ள கரோட்டினாய்டு குரோசெட்டின், மொத்த REM அல்லாத தூக்க நேரத்தை 50% வரை அதிகரிக்கும்.
வேறு வார்த்தைகளில் கூறுவதானால், தூக்கமின்மை உள்ளவர்கள் குங்குமப்பூவின் நன்மைகளிலிருந்து பயனடையலாம்.
இது மூளை ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும்
குங்குமப்பூ சாற்றில் உள்ள ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் நரம்பு மண்டலத்தின் பல்வேறு பிரச்சனைகளுக்கு சிகிச்சை அளிக்கின்றன.
மசாலா கோலினெர்ஜிக் மற்றும் டோபமினெர்ஜிக் அமைப்புகளுடன் தொடர்பு கொள்கிறது, அல்சைமர் அல்லது பார்கின்சன் விஷயத்தில் நன்மை பயக்கும்.
குங்குமப்பூ இரைப்பை குடல் நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிப்பதில் பயனுள்ளதாக இருக்கும் மற்றும் செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது.
தீக்காயங்களை ஆற்றுகிறது
குங்குமப்பூவின் ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு செயல்பாடு அதன் காயத்தை குணப்படுத்தும் பண்புகளுக்கு பங்களிக்கிறது.
இது தீக்காயங்களை குணப்படுத்துவதை துரிதப்படுத்துகிறது.
நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பலப்படுத்துகிறது
குங்குமப்பூவின் நன்மைகளில் ஒன்று, அதில் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் கரோட்டினாய்டுகள் நிறைந்துள்ளது.
இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது
குங்குமப்பூ இரத்த ஓட்ட அமைப்பை வலுப்படுத்துவதன் மூலம் இதய நோய் அபாயத்தை குறைக்க உதவுகிறது.
மசாலாவில் தியாமின் மற்றும் ரிபோஃப்ளேவின் நிறைந்துள்ளது. இந்த வைட்டமின்கள் இதய ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கின்றன மற்றும் பல்வேறு இதய பிரச்சனைகளைத் தடுக்க உதவுகின்றன.
அதன் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள் காரணமாக, குங்குமப்பூ இரத்த நாளங்களைப் பாதுகாக்க உதவுகிறது.
மசாலாவின் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் இதயத்திற்கு நன்மை பயக்கும். மசாலாவில் உள்ள குரோசெடின் மறைமுகமாக இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பின் அளவைக் கட்டுப்படுத்துகிறது மற்றும் பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் தீவிரத்தை குறைக்கிறது.
கல்லீரலைப் பாதுகாக்கிறது
கல்லீரல் மெட்டாஸ்டேஸ்களைக் கையாளும் நோயாளிகளுக்கு குங்குமப்பூ நன்மை பயக்கும் என்று சில ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது.
குங்குமப்பூவில் உள்ள கரோட்டினாய்டுகள் எதிர்வினை ஆக்ஸிஜன் இனங்களின் உற்பத்தியைத் தடுக்க உதவுகின்றன.
சஃப்ரானால் அதன் உள்ளடக்கத்தில் கல்லீரலை சுற்றுச்சூழல் நச்சுகளிலிருந்து பாதுகாக்கிறது.
கர்ப்ப காலத்தில் குங்குமப்பூவின் நன்மைகள்
கர்ப்ப காலத்தில் குங்குமப்பூவின் நன்மைகள் இருப்பதாக அறியப்படுகிறது மற்றும் பாதுகாப்பாக உட்கொள்ளலாம். வயிற்றில் இருக்கும் குழந்தைகளுக்கு பாலில் கலந்து கொடுப்பது அதிக பலன் தரும் என்று கூறப்படுகிறது. இருப்பினும், அதிகப்படியான நுகர்வு தேவையற்ற சிக்கல்களை ஏற்படுத்தும். எனவே, மருத்துவரின் ஆலோசனையின்றி இதை உட்கொள்ளக் கூடாது. கர்ப்ப காலத்தில் குங்குமப்பூவின் நன்மைகள் பின்வருமாறு:
உயர் இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்துகிறது
உயர் இரத்த அழுத்தம் கர்ப்ப காலத்தில் சந்திக்கும் பொதுவான பிரச்சனைகளில் ஒன்றாகும். உயர் இரத்த அழுத்தம் தாய் மற்றும் கருவில் இருக்கும் குழந்தை இருவருக்கும் தீங்கு விளைவிக்கும்.
குங்குமப்பூவில் உள்ள பொட்டாசியம் மற்றும் குரோசெட்டின் இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது.
காலை நோய் நீங்கும்
குங்குமப்பூ, தலைச்சுற்றல் மற்றும் குமட்டலைப் போக்க உதவுவதால், காலை சுகவீனத்தைப் போக்குவதில் பயனுள்ளதாக இருக்கிறது.
ஒவ்வாமைக்கு எதிராக போராடுகிறது
கர்ப்ப காலத்தில், எதிர்பார்க்கும் தாயின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி குறைகிறது. அவர் அடிக்கடி நெரிசல், இருமல் மற்றும் சளி ஆகியவற்றுடன் போராட வேண்டியிருக்கும்.
ஒவ்வொரு நாளும் குங்குமப்பூ பால் குடிப்பழக்கம் இத்தகைய ஒவ்வாமைகளை போக்க உதவுகிறது.
இரும்பு அளவை அதிகரிக்கிறது
கர்ப்பிணி பெண்கள், போதுமானது இரும்பு உட்கொள்ள வேண்டும்.
குங்குமப்பூ இரும்பின் நல்ல மூலமாகும், இது ஹீமோகுளோபின் அளவை அதிகரிக்க உதவுகிறது.
செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது
கர்ப்ப காலத்தில் செரிமான புகார்கள் அதிகரிக்கும்.
குங்குமப்பூவின் நன்மைகள் வயிற்று உப்புசம், நெஞ்செரிச்சல், மலச்சிக்கல் போன்ற செரிமான பிரச்சனைகளுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
பசியை அதிகரிக்கிறது
கர்ப்ப காலத்தில் ஊட்டச்சத்து அவசியம்.
குங்குமப்பூ செரிமான செயல்பாடுகளை மேம்படுத்துவதால் பசியை அதிகரிக்கிறது. இதனால், ஊட்டச்சத்து குறைபாடு தடுக்கப்படுகிறது.
கர்ப்பம் தொடர்பான முடி உதிர்வை குறைக்கிறது
கர்ப்ப காலத்தில் ஏற்படும் ஹார்மோன் சமநிலையின்மை முடி வளர்ச்சியை பாதிக்கிறது. முடி கொட்டுதல்கர்ப்ப காலத்தில் ஒரு முக்கியமான பிரச்சனை.
குங்குமப்பூ கர்ப்பம் தொடர்பான முடி உதிர்வின் தீவிரத்தை குறைக்க உதவுகிறது.
மனநிலையை ஒழுங்குபடுத்துகிறது
கர்ப்ப காலத்தில் ஹார்மோன் ஏற்றத்தாழ்வுகள் காரணமாக மனநிலை மாற்றங்கள் ஏற்படும்.
குங்குமப்பூ ஒரு மன அழுத்த எதிர்ப்பு மருந்தாக செயல்படுகிறது மற்றும் அதன் தினசரி நுகர்வு மனநிலையை மேம்படுத்த உதவுகிறது.
தசைப்பிடிப்புகளை போக்கும்
மூன்றாவது மூன்று மாதங்கள் தொடங்கும் போது, கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு வயிறு மற்றும் கால்களில் கடுமையான தசைப்பிடிப்பு மற்றும் மூட்டு வலிகள் ஏற்படலாம்.
இந்த மசாலா ஸ்பாஸ்மோடிக் எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, இது கால் மற்றும் வயிற்று தசைகளில் சுருக்கங்களைக் குறைப்பதன் மூலம் மூட்டுகளைத் தளர்த்த உதவுகிறது, இது தசைப்பிடிப்புகளை விடுவிக்கிறது.
தூக்கத்தின் தரத்தை மேம்படுத்துகிறது
பிடிப்புகள் அல்லது வலி போன்ற நிலைமைகள் காரணமாக கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு தூக்கமில்லாத இரவுகள் இருக்கலாம்.
படுக்கைக்குச் செல்வதற்கு முன் ஒரு குங்குமப்பூ பால் குடிப்பது தடையற்ற இரவு தூக்கத்தை உறுதிப்படுத்த உதவுகிறது.
கர்ப்ப காலத்தில் குங்குமப்பூவை எப்போது, எவ்வளவு உட்கொள்ள வேண்டும்?
கர்ப்ப காலத்தில் இரண்டாவது மூன்று மாதங்களில் இருந்து இந்த மசாலாவை உட்கொள்ளத் தொடங்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. நீங்கள் பாலில் மசாலா சேர்க்கலாம் அல்லது இனிப்புகளில் உட்கொள்ளலாம்.
பரிந்துரைக்கப்பட்டதை விட அதிகமான குங்குமப்பூ கர்ப்ப காலத்தில் பல்வேறு சிக்கல்களை ஏற்படுத்தும். பரிந்துரைக்கப்பட்ட தினசரி டோஸ் 250mg க்கும் குறைவாக உள்ளது. கர்ப்ப காலத்தில் குங்குமப்பூவை அதிகமாக உட்கொள்வதால் ஏற்படும் பக்க விளைவுகள் பின்வருமாறு:
குங்குமப்பூவை அதிகமாக உட்கொள்வது இரத்த அழுத்தத்தை எதிர்மறையாக பாதிக்கும்.
ஒரு நாளைக்கு 2 கிராம் குங்குமப்பூவை உட்கொண்டால், கருப்பைச் சுருக்கத்தைத் தொடங்கலாம். இதனால், இது கருச்சிதைவு மற்றும் முன்கூட்டிய பிறப்புக்கு வழிவகுக்கும்.
சில கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு குமட்டல், வறண்ட வாய், தலைவலி மற்றும் கவலையை அனுபவிக்கலாம். இது குங்குமப்பூவுக்கு ஒரு ஒவ்வாமை எதிர்வினையைக் குறிக்கிறது. மூக்கில் இரத்தப்போக்கு, கண் இமைகள் மற்றும் உதடுகளின் உணர்வின்மை ஆகியவை தீவிர ஒவ்வாமை சிக்கல்களின் அறிகுறிகளாகும்.
குங்குமப்பூவின் மோசமான பக்க விளைவுகளில் வாந்தியும் ஒன்று. வாந்தியெடுக்கும் போது, உடல் தண்ணீரை இழக்கிறது, இது நீரிழப்பு, சில முக்கிய ஊட்டச்சத்து இழப்பு மற்றும் தலைச்சுற்றலை ஏற்படுத்துகிறது.
சருமத்திற்கு குங்குமப்பூவின் நன்மைகள்
இந்த மசாலா ஒரு இயற்கை புற ஊதா உறிஞ்சி ஆகும். சூரிய ஒளியில் இருந்து சருமத்தை பாதுகாக்கிறது. இந்த காரணத்திற்காக, இது பல்வேறு சன்ஸ்கிரீன்கள் மற்றும் தோல் லோஷன்களில் செயலில் உள்ள பொருளாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
சருமத்தை ஈரப்பதமாக்குகிறது.
சருமம் இளமையாக இருக்க உதவுகிறது.
குங்குமப்பூவில் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் உள்ளன, இது தோல் எரிச்சல், சிவத்தல் மற்றும் வீக்கத்தைக் குறைக்க உதவுகிறது.
குங்குமப்பூ தோலில் எவ்வாறு பயன்படுத்தப்படுகிறது?
சருமத்திற்கு குங்குமப்பூவின் நன்மைகளுக்காக, குங்குமப்பூவைக் கொண்டு செய்யப்பட்ட ஃபேஸ் மாஸ்க் ரெசிபிகளை இப்போது தருகிறேன்.
முகப்பருவுக்கு குங்குமப்பூ முகமூடி
3-4 குங்குமப்பூ இழைகளை 1/4 கிளாஸ் பாலில் கலக்கவும். சுமார் 2 மணி நேரம் பாலில் இருக்கட்டும்.
பின்னர் இந்த பாலை உங்கள் முகம் மற்றும் கழுத்தில் தடவவும்.
சுமார் 10-15 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு அதைக் கழுவவும்.
இந்த முகமூடியை வாரத்திற்கு 3-4 முறை செய்யலாம்.
இந்த முகமூடி முகப்பருவை நீக்குகிறது மற்றும் சருமத்தை குணப்படுத்துகிறது. முகப்பருவால் ஏற்படும் புள்ளிகளும் குறைய ஆரம்பிக்கும்.
மேல்நோக்கி வட்ட இயக்கங்களில் உங்கள் தோலை மசாஜ் செய்யவும்.
சிறிது நேரம் காத்திருந்த பிறகு, உங்கள் முகத்தை கழுவவும்.
ஒவ்வொரு 2-3 நாட்களுக்கும் இதைச் செய்யுங்கள்.
பால்இதில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உங்கள் சருமத்தில் உள்ள கறைகள், கரும்புள்ளிகள் மற்றும் தழும்புகளை போக்குகிறது. இது சருமத்தில் ஈரப்பதத்தைப் பூட்டவும் உதவுகிறது.
வறண்ட சருமத்திற்கு குங்குமப்பூ முகமூடி
1/4 கப் தண்ணீர், 4-5 குங்குமப்பூ நூல்கள் மற்றும் 2 தேக்கரண்டி தூள் பால் கலந்து பேஸ்ட்டை உருவாக்கவும்.
முகமூடியை உங்கள் முகத்தில் தடவி 15 நிமிடங்கள் காத்திருக்கவும். பின்னர் தண்ணீரில் கழுவவும்.
இந்த முகமூடியை வாரத்திற்கு இரண்டு முறை தடவவும்.
வறண்ட மற்றும் மந்தமான சருமம் உள்ளவர்களுக்கு முகமூடி பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
ஈரப்பதமூட்டும் குங்குமப்பூ முகமூடி
10 குங்குமப்பூ நூல்கள் மற்றும் 4-5 பாதாம் பருப்புகளை ஒரே இரவில் தண்ணீரில் ஊற வைக்கவும்.
மிருதுவான பேஸ்ட்டைப் பெற காலையில் அதை பிளெண்டரில் கலக்கவும்.
அதை உங்கள் முகத்தில் தடவி 15 நிமிடங்கள் காத்திருக்கவும். பின்னர் அதை கழுவவும்.
இந்த முகமூடியை வாரத்திற்கு இரண்டு முறை பயன்படுத்தலாம்.
முகத்திரையிடுவதற்கு பாதாம்இதில் உள்ள இயற்கை எண்ணெய் காரணமாக சருமத்தின் ஈரப்பதத்தை சமநிலைப்படுத்துகிறது.
முகப்பரு நீக்க குங்குமப்பூ முகமூடி
5 துளசி இலைகள் மற்றும் 10-15 குங்குமப்பூ நூல்களை போதுமான தண்ணீரில் நசுக்கி ஒரு மென்மையான பேஸ்ட் செய்ய வேண்டும்.
இந்த கலவையை முகப்பரு உள்ள பகுதிகளில் தடவவும்.
முகமூடியை சில நிமிடங்கள் உலர வைக்கவும், பின்னர் அதை கழுவவும்.
இந்த முகமூடியை வாரத்திற்கு இரண்டு முறை செய்யவும்.
துளசிஇதன் ஆண்டிமைக்ரோபியல் பண்புகள் முகப்பருவை உண்டாக்கும் பாக்டீரியாக்களை அகற்ற உதவுகிறது. அதே நேரத்தில், முகப்பருவை மதிப்பெண்களை விட்டுவிட அனுமதிக்காது.
கரும்புள்ளிகளுக்கு குங்குமப்பூ முகமூடி
2-3 குங்குமப்பூ நூல்களை 2 டேபிள்ஸ்பூன் தண்ணீரில் ஒரே இரவில் ஊற வைக்கவும்.
காலையில், நூல்கள் முற்றிலும் கரைந்து போகும் வரை நன்கு கலக்கவும்.
இதை கண்களின் கீழ் தடவி 15-20 நிமிடங்கள் காத்திருக்கவும். இந்த நீரை முகத்தில் உள்ள கரும்புள்ளிகளுக்கும் தடவலாம்.
தண்ணீரில் கழுவவும்.
புத்துணர்ச்சியூட்டும் சருமத்திற்கு தினமும் காலையில் இதைச் செய்யுங்கள்.
இந்த முகமூடியை தொடர்ந்து பயன்படுத்தினால், கருப்பு புள்ளிகள் மற்றும் கருவளையங்கள் மறைந்துவிடும். குங்குமப்பூ சருமத்தை பொலிவாக்கும்.
கூந்தலுக்கு குங்குமப்பூவின் நன்மைகள்
முடி உதிர்வதைத் தடுக்கிறது
குங்குமப்பூவில் உள்ள ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள் முடி உதிர்வை தடுக்க உதவுகிறது. மசாலா மயிர்க்கால்களை சரிசெய்து முடி வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கிறது. இதைச் செய்ய, பின்வரும் முகமூடியை முயற்சிக்கவும்:
பாலில் சில சிட்டிகை குங்குமப்பூவை சேர்த்து, கலவையில் அதிமதுர வேரை சேர்க்கவும்.
பேஸ்ட் கிடைக்கும் வரை நன்றாக கலக்கவும். இதை உங்கள் உச்சந்தலையிலும் முடியிலும் தடவவும்.
15 நிமிடம் கழித்து குளிர்ந்த நீரில் கழுவவும்.
வாரம் இருமுறை செய்யவும்.
முடி டானிக்
குங்குமப்பூ முடி உதிர்தல், முடி சேதம் மற்றும் முடி வளர்ச்சியை மேம்படுத்துவதில் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
ஒரு சில சிட்டிகை குங்குமப்பூவை எடுத்து ஆலிவ் எண்ணெய் அல்லது பாதாம் எண்ணெயுடன் கலக்கவும்.
மிதமான தீயில் சில நிமிடங்கள் சூடாக்கி ஆறவிடவும்.
கலவையை சுத்தமான மற்றும் உலர்ந்த பாட்டிலில் ஊற்றி, முடி ஆரோக்கியத்திற்கு தொடர்ந்து பயன்படுத்தவும்.
குங்குமப்பூ எங்கே பயன்படுத்தப்படுகிறது?
குங்குமப்பூ மூலிகை மற்றும் மசாலா ஒரு வலுவான வாசனை உள்ளது. இது அரிசி உணவுகளுக்கு சுவை சேர்க்கிறது.
இது உலகின் மிக விலையுயர்ந்த மசாலா என்றாலும், ஒரு சிறிய அளவு கூட உணவுகளுக்கு வலுவான சுவையை சேர்க்கும்.
குங்குமப்பூ பொடி வடிவில் அல்லது நூல் வடிவில் சந்தையில் வகைகள் உள்ளன. துணைப் பொருளாகவும் கிடைக்கும்.
ஊட்டச்சத்து நிரப்பியாக, ஒரு நாளைக்கு 1,5 கிராம் பாதுகாப்பானது. 5 கிராம் அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட அளவு நச்சு விளைவுகளை ஏற்படுத்தும்.
கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு கருச்சிதைவு ஏற்படலாம் என்பதால் அதிக அளவுகள் தவிர்க்கப்பட வேண்டும். சப்ளிமெண்ட்ஸ் எடுப்பதற்கு முன் எப்போதும் மருத்துவரை அணுகுவது அவசியம்.
குங்குமப்பூ அரிதாகவே தீங்கு விளைவிக்கும் மற்றும் பாதுகாப்பாகப் பயன்படுத்தக்கூடிய ஒரு மசாலா. உணவில் பயன்படுத்தப்படும் அளவு மனிதர்களுக்கு பக்க விளைவுகளை ஏற்படுத்தாது.
இந்த மசாலாவைப் பற்றிய மற்றொரு விஷயம் - குறிப்பாக குங்குமப்பூ தூள் - இது பீட், சிவப்பு சாயமிடப்பட்ட பட்டு இழைகள், மஞ்சள் மற்றும் மிளகு போன்ற பிற பொருட்களுடன் கலக்கப்படலாம்.
இந்த தந்திரம் உற்பத்தியாளர்களின் விலையை குறைக்கிறது, ஏனெனில் உண்மையானது அறுவடைக்கு விலை அதிகம். எனவே வாங்கும் போது கவனமாக இருக்க வேண்டியது அவசியம்.
நீங்கள் குங்குமப்பூவை தேநீராகவோ அல்லது பாலில் சேர்த்தும் உட்கொள்ளலாம்.
பல மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களைப் போலவே, குங்குமப்பூவை தேநீராக தயாரிக்கலாம். இதற்கு வெவ்வேறு சமையல் வகைகள் இருந்தாலும், பொதுவாக, குங்குமப்பூ தேநீர் பின்வருமாறு தயாரிக்கப்படுகிறது:
முதலில் ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரை கொதிக்க வைக்கவும். நூல் வடிவில் குங்குமப்பூவை ஒரு சிட்டிகை எறிந்து, 5-8 நிமிடங்கள் உட்புகுத்துங்கள்.
விருப்பமாக, நீங்கள் கொதிக்கும் நீருடன் மற்ற மசாலா அல்லது தேயிலை இலைகளையும் சேர்க்கலாம். உதாரணத்திற்குஏலக்காய்… நீங்கள் உங்கள் தேநீரை சூடாகவோ அல்லது குளிராகவோ உட்கொள்ளலாம்.
குங்குமப்பூ பால் செய்வது எப்படி?
குங்குமப்பூ பாலுக்கு, ஒரு கிளாஸ் பாலை சூடாகும் வரை சூடாக்கவும். அதில் குங்குமப்பூவின் சில நூல்களைச் சேர்க்கவும்.
இதன் பலனை அதிகரிக்க பால், இஞ்சி, மஞ்சள், கருப்பு மிளகு அல்லது ஏலக்காய் போன்ற மசாலாப் பொருட்களையும் சேர்க்கலாம்.
குங்குமப்பூ பாலின் நன்மைகள்:
குங்குமப்பூ பால் உங்கள் இதயத்திற்கு ஆரோக்கியமானது.
இது நினைவாற்றலை அதிகரிக்கிறது மற்றும் தூக்கமின்மையை குணப்படுத்துகிறது.
இது சளி மற்றும் காய்ச்சலுக்கு எதிராக பாதுகாக்கிறது, குறிப்பாக குளிர்காலத்தில்.
மாதவிடாய் வலி மற்றும் மாதவிடாய் முன் நோய்க்குறி அறிகுறிகளை விடுவிக்கிறது.
இது ஆஸ்துமா மற்றும் ஒவ்வாமை நோய்களுக்கான சிகிச்சையில் உதவுகிறது.
இது உங்கள் தோல் மற்றும் முடிக்கும் நன்மை பயக்கும்.
கர்ப்ப காலத்தில் குங்குமப்பூ பால் கூட நன்மை பயக்கும்.
பாலில் கால்சியம் நிறைந்துள்ளது. எனவே, இது எலும்பு ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும்.
குங்குமப்பூவின் தீங்குகள் என்ன?
குங்குமப்பூவின் நன்மைகள் பற்றி பேசினோம். சேதங்கள் பற்றி என்ன? உண்மையில், குங்குமப்பூவை அளவாக உட்கொள்ளும்போது பாதிப்பில்லாதது. ஆனால் அதிகமாக உட்கொண்டால், இது போன்ற பக்க விளைவுகள் ஏற்படலாம்:
கர்ப்பிணி தாய்மார்கள் மற்றும் பாலூட்டும் பெண்கள் எச்சரிக்கையாக இருக்க வேண்டும்
நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, குங்குமப்பூ உட்கொள்வது கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு ஆபத்தானது. பாலூட்டும் தாய்மார்களுக்கும் இது பொருந்தும்.
மசாலா கருப்பை தசைகளின் சுருக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது, இது அதிகமாக உட்கொண்டால் கருச்சிதைவுக்கு வழிவகுக்கும்.
இருமுனைக் கோளாறுக்கு வழிவகுக்கும்
உற்சாகம் மற்றும் மனக்கிளர்ச்சி ஆகியவை இரண்டு மனநிலைக் கோளாறுகளாகும், அவை பித்தம் மோசமடைவதாகவும், இதனால் இருமுனைக் கோளாறுகளுக்கு வழிவகுக்கும் என்றும் அறியப்படுகிறது.
கூடுதலாக, ஏற்கனவே இந்த நிலை உள்ளவர்கள் குங்குமப்பூ உட்கொள்வதை முற்றிலும் தவிர்க்க வேண்டும்.
குங்குமப்பூ ஒவ்வாமை
சிலருக்கு குங்குமப்பூ ஒவ்வாமை இருக்கலாம்.
அரிப்பு, எரிச்சல், சொறி, சிவத்தல் மற்றும் படை நோய் ஏற்படலாம்.
அதிகப்படியான நுகர்வு இந்த ஒவ்வாமை அறிகுறிகளை அதிகரிக்கலாம். எனவே, சருமத்தில் நேரடியாகப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு நீங்கள் ஒரு ஒவ்வாமை பரிசோதனை செய்ய வேண்டும்.
பசியின்மை சமநிலையின்மை
சிலர் குங்குமப்பூவை சாப்பிடும்போது பசியின்மை குறைகிறது. சிலர் அதிகரித்த பசியையும் அனுபவித்திருக்கிறார்கள், இது எடை அதிகரிக்க வழிவகுக்கும்.
குமட்டல் மற்றும் வாந்தி
குங்குமப்பூவை அதிகமாக உட்கொள்வது குமட்டல் மற்றும் வாந்தி போன்ற அறிகுறிகளை ஏற்படுத்தும்.
தூங்கும் நிலை
குங்குமப்பூ அமைதிப்படுத்தும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் இந்த மசாலாவின் அதிகப்படியான நுகர்வு நாள் முழுவதும் தூக்கத்தை உணர்கிறது.
அதிகப்படியான ஆசைகள்
மசாலா ஒரு பாலுணர்வை ஏற்படுத்துவதாக அறியப்படுகிறது, மேலும் அதன் அதிகப்படியான நுகர்வு ஆண்களுக்கும் பெண்களுக்கும் ஹைப்பர்செக்சுவாலிட்டிக்கு வழிவகுக்கும், இதனால் அவர்கள் எப்போதும் பாலியல் ரீதியாக சுறுசுறுப்பாக இருக்கும்.
நீங்கள் மகிழ்ச்சியான மனநிலை, உயிர் மற்றும் கட்டுப்படுத்த முடியாத உணர்ச்சிகளை அனுபவிக்க வாய்ப்புள்ளது. இது மசாலாவை அதிகமாக உட்கொள்வதால் ஏற்படும் மற்றொரு பக்க விளைவு.
இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கிறது
குங்குமப்பூவை அதிக அளவில் உட்கொள்வது குறைந்த இரத்த அழுத்தம் உள்ளவர்களுக்கு இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கும்.
இது ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் ஆபத்தானது, இது நோயாளியை கோமா மற்றும் பிற தீவிர நிலைமைகளுக்கு வழிவகுக்கும். குங்குமப்பூவை ஒரு சிட்டிகைக்கு மேல் பயன்படுத்த வேண்டாம் என்று பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
குங்குமப்பூ வகைகள்
நூல் குங்குமம்
குங்குமப்பூ நூல்கள், அவை குங்குமப்பூவின் காய்ந்த களங்கங்கள். சமைக்கும் போது இது நேரடியாக உணவில் சேர்க்கப்படுகிறது. குங்குமப்பூ நூல்கள் அவற்றின் சுவையை வெளிப்படுத்த வெப்பம் தேவை. உணவில் சேர்த்த பிறகு, போதுமான அளவு சமைக்க வேண்டும். நூல்களை எரிக்காமல் கவனமாக இருங்கள்.
குங்குமப்பூ நூல்களை சமைக்கும் போது கம்பி துடைப்பத்தைப் பயன்படுத்த வேண்டாம், ஏனெனில் அவை துண்டுகளாக உடைந்து விடும். பொடிக்குப் பதிலாக நூலைப் பயன்படுத்தினால், இரண்டு மடங்கு பவுடரைப் பயன்படுத்த வேண்டும்.
பொடி செய்யப்பட்ட குங்குமப்பூ
தூள் குங்குமப்பூ என்பது நூல்களின் தரை வடிவம். இதை நேரடியாக உணவில் சேர்க்கலாம். மசாலாவின் தூள் வடிவமானது உணவில் எளிதில் கரையக்கூடியது. நூலுக்குப் பதிலாகப் பொடியைப் பயன்படுத்தும் போது, உங்கள் செய்முறையில் குறிப்பிடப்பட்டுள்ள அளவு பாதியை மட்டுமே பயன்படுத்தவும்.
குங்குமப்பூவை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது?
மிகவும் விலையுயர்ந்த மசாலாப் பொருளான குங்குமப்பூவை இனப்பெருக்கம் செய்வதற்காக சாயமிடுவதன் மூலம் பெறப்பட்ட போலி பொருட்கள் உள்ளன. இந்த வகை குங்குமப்பூவை சருமத்தில் பயன்படுத்துவது மிகவும் ஆபத்தானது, ஏனெனில் இது ஒவ்வாமை எதிர்விளைவுகளைத் தூண்டலாம் அல்லது உங்கள் சருமத்தில் தேவையற்ற மாற்றங்களை ஏற்படுத்தலாம், அது எப்போதும் சிகிச்சையளிக்கப்படாது. ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும் இந்த தயாரிப்புகளைத் தவிர்க்க, குங்குமப்பூவை வாங்கும்போது நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய சில குறிப்புகள் உள்ளன:
குங்குமப்பூ போலியானதா என்பதைப் பார்க்க, மசாலாவின் ஒரு சிறிய பகுதியை வெதுவெதுப்பான நீரில் அல்லது பாலில் வைக்கவும். திரவம் உடனடியாக மஞ்சள் நிறமாக மாறினால், அது போலியானது. தூய குங்குமப்பூ ஆழமான சிவப்பு-தங்கம் அல்லது அடர் மஞ்சள் நிறத்தை அளிக்கிறது.
குங்குமப்பூவின் நன்மைகள், இது அதிக ஆக்ஸிஜனேற்ற உள்ளடக்கம் கொண்ட சக்திவாய்ந்த மசாலா; மனநிலையை மேம்படுத்துதல், ஆண்மை மற்றும் பாலியல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துதல், PMS அறிகுறிகளைக் குறைத்தல் மற்றும் எடை இழப்பு ஆகியவற்றுடன் தொடர்புடைய ஆரோக்கிய நன்மைகள். போலி மசாலா பொருட்களை வாங்காமல் கவனமாக இருங்கள்.
