ஒமேகா 6 கொழுப்பு அமிலங்கள்அவை பொது ஆரோக்கியத்திற்கு இன்றியமையாதவை, ஆனால் உடலால் சொந்தமாக உற்பத்தி செய்ய முடியாது, எனவே அவை உணவில் இருந்து பெறப்பட வேண்டும்.
ஒமேகா 3 போன்றது ஒமேகா 6 கொழுப்பு அமிலங்கள் நாம் உணவு மற்றும் சப்ளிமெண்ட்ஸ் மூலம் மட்டுமே பெறக்கூடிய அத்தியாவசிய கொழுப்பு அமிலங்கள். ஒமேகா 9 போலல்லாமல், ஒமேகா 6இது உடலில் உற்பத்தி செய்யப்படுவதில்லை, ஆனால் ஆரோக்கியமான வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சிக்கு தேவையான அதன் செயல்பாடு காரணமாக மூளைக்கு அவசியம்.
பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலம் (PUFA) மூளையை சரியாக வேலை செய்வதை விட அதிகம் செய்கிறது. இது தோல் மற்றும் முடிக்கு நன்மை பயக்கும், எலும்பு ஆரோக்கியத்தை பாதுகாக்கிறது, வளர்சிதை மாற்றத்தை ஒழுங்குபடுத்துகிறது மற்றும் இனப்பெருக்க அமைப்பை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க உதவுகிறது.
ஒமேகா 6 கொழுப்பு அமிலங்களின் நன்மைகள் என்ன?
நரம்பு வலியைக் குறைக்க உதவுகிறது
ஆராய்ச்சி என்பது ஒரு வகை ஒமேகா 6 கொழுப்பு அமிலம் ஒரு வகை காமா லினோலெனிக் அமிலத்தை (GLA) ஆறு மாதங்கள் அல்லது அதற்கும் மேலாக எடுத்துக்கொள்வது, நீரிழிவு நரம்பியல் நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு நரம்பு வலியின் அறிகுறிகளைக் குறைக்கும் என்று ஆய்வு காட்டுகிறது.
இரண்டு ஆய்வுகள் GLA மற்றும் அதன் விளைவுகளை ஆய்வு செய்து ஒரு வருட சிகிச்சைக்குப் பிறகு நரம்பு வலியில் நேர்மறையான முடிவுகளைக் காட்டியுள்ளன.
அழற்சியை எதிர்த்துப் போராடுகிறது
வீக்கம் நம் ஆரோக்கியத்தை எதிர்மறையாக பாதிக்கிறது என்பதை நாம் அறிவோம், மேலும் அது நோயையும் கூட ஏற்படுத்துகிறது. உண்மையில், புற்றுநோய், நீரிழிவு, இதய நோய், கீல்வாதம் மற்றும் அல்சைமர் நோய் போன்ற பெரும்பாலான நாட்பட்ட நோய்கள் அழற்சியே ஆகும். எனவே, ஊட்டச்சத்துக்கும் நோய்க்கும் இடையே ஒரு முக்கியமான தொடர்பு உள்ளது.
PUFAகள் போன்ற ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளின் நுகர்வு ஆரோக்கியத்தில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது. ஒமேகா 3 மற்றும் ஒமேகா 6 கொழுப்பு அமிலங்கள்இந்த எண்ணெய்கள் ஆரோக்கியம் மற்றும் நோய்களில் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன.
GLA என்பது ஒரு உடல் ஒமேகா 6 அத்தியாவசிய கொழுப்பு அமிலம்மற்றும்லினோலிக் அமிலம்தோல் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது. ஜிஎல்ஏ டிஜிஎல்ஏவாகவும் வளர்சிதைமாற்றம் செய்யப்படுகிறது, இது ஒரு அழற்சி எதிர்ப்பு ஊட்டமாகும்.
முடக்கு வாதத்திற்கு சிகிச்சையளிக்க உதவுகிறது
மாலை ப்ரிம்ரோஸ் எண்ணெய் 7 சதவிகிதம் முதல் 10 சதவிகிதம் GLA கொண்ட விதைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. மாலை ப்ரிம்ரோஸ் எண்ணெய் வலி, வீக்கம் மற்றும் காலை விறைப்பு ஆகியவற்றைக் குறைக்கும் என்று ஆரம்ப சான்றுகள் கூறுகின்றன.
ஆய்வில் 75 குழந்தைகள் மற்றும் இளம் பருவத்தினருடன் (8-18 வயது) ஆறு மாத சோதனை செய்யப்பட்டது. பெரும்பான்மையானவர்கள் ஒமேகா 3 மற்றும் ஒமேகா 6 சிகிச்சைக்கு பதிலளிக்கவில்லை என்றாலும், 26 சதவிகிதத்தின் துணைக்குழுவில், ADHD அறிகுறிகள் 25 சதவிகிதம் குறைக்கப்பட்டன. ஆறு மாதங்களுக்குப் பிறகு, அறிகுறிகளில் 47 சதவீதம் முன்னேற்றம் ஏற்பட்டது.
உயர் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கிறது
ஜிஎல்ஏ அல்லது ஒமேகா 3 மீன் எண்ணெயுடன் இணைந்தால், உயர் இரத்த அழுத்தத்தின் அறிகுறிகள் குறைக்கப்படுகின்றன. உயர் இரத்த அழுத்தத்திற்கான வேட்பாளர்களான ஆண்களின் ஆய்வின் சான்றுகள், ஆறு கிராம் கருப்பட்டி எண்ணெயை உட்கொள்ளும் நபர்களுக்கு உயர் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்க GLA உதவும் என்று கூறுகிறது. மருந்துப்போலி உட்கொள்பவர்களுடன் ஒப்பிடும்போது பாடங்களில் டயஸ்டாலிக் இரத்த அழுத்தத்தில் குறைவு இருந்தது.
மற்றொரு ஆய்வு அவர்களின் கால்களில் வலி மற்றும் இரத்த நாளங்களில் ஏற்படும் அடைப்புகளால் அவ்வப்போது நொண்டிப்போகும் நபர்களைப் பார்த்தது. மாலை ப்ரிம்ரோஸ் எண்ணெயை உட்கொள்பவர்களுக்கு சிஸ்டாலிக் இரத்த அழுத்தம் குறைவதை ஆராய்ச்சியாளர்கள் கண்டறிந்தனர்.
இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது
லினோலிக் அமிலம் கரோனரி இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்கும் என்று அமெரிக்கன் ஹார்ட் அசோசியேஷன் பரிந்துரைக்கிறது. நிறைவுற்ற கொழுப்புகளுக்குப் பதிலாக PUFAகள் நிறைந்த தாவர எண்ணெய்களை உட்கொள்வது இதய நோய்களுக்கு பெரிதும் நன்மை பயக்கும் மற்றும் இதய நோய்களைத் தடுக்கலாம்.
லினோலிக் அமிலம் இது ஒரு PUFA ஆகும், இது கொட்டைகள் மற்றும் விதைகள் மற்றும் தாவர எண்ணெய்களிலிருந்து பெறப்படலாம், ஆனால் எச்சரிக்கையுடன் பயன்படுத்தவும் மற்றும் GMO எண்ணெய்களைத் தவிர்க்கவும்.
எலும்பு ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கிறது
தெற்கு கலிபோர்னியாவில் தயாரிக்கப்பட்டது மற்றும் அமெரிக்கன் ஜர்னல் ஆஃப் கிளினிக்கல் நியூட்ரிஷனில் வெளியிடப்பட்ட ஆய்வுகள், PUFA கள் நாம் வயதாகும்போது எலும்புக்கூட்டை உருவாக்க உதவக்கூடும் என்பதைக் காட்டுகின்றன.
ஆண்கள் மற்றும் பெண்களில், ஒமேகா 6 மற்றும் ஒமேகா 3 கொழுப்புகளை எடுத்துக் கொள்ளும்போது, எலும்பு மற்றும் முதுகெலும்பு எலும்புகள் மேம்பட்டன, எலும்பு ஆரோக்கியம் பாதுகாக்கப்படுகிறது.
எந்த உணவுகளில் ஒமேகா 6 உள்ளது?
ஒமேகா 6 கொழுப்பு அமிலங்கள்பல்வேறு வகையான லினோலிக் வகைகள் உள்ளன மற்றும் பெரும்பாலானவை லினோலிக் அமிலம் போன்ற தாவர எண்ணெய்களிலிருந்து வருகின்றன. லினோலிக் அமிலம் உடலில் GLA ஆக மாற்றப்படுகிறது. அங்கிருந்து, இது அராச்சிடோனிக் அமிலமாக பிரிக்கப்படுகிறது.
மாலை ப்ரிம்ரோஸ் எண்ணெய் மற்றும் கருப்பு திராட்சை வத்தல் விதை எண்ணெய் உட்பட பல தாவர அடிப்படையிலான எண்ணெய்களில் GLA காணப்படுகிறது, மேலும் வீக்கத்தைக் குறைக்கிறது. உண்மையில், ஒரு துணைப் பொருளாக எடுத்துக் கொள்ளப்பட்ட பெரும்பாலான GLA ஆனது DGLA எனப்படும் பொருளாக மாறுகிறது, இது வீக்கத்தை எதிர்த்துப் போராடுகிறது.
உடலில் உள்ள சில ஊட்டச்சத்துக்கள், மெக்னீசியம், துத்தநாகம் மற்றும் வைட்டமின்கள் சி, பி3 மற்றும் பி6 ஆகியவை ஜிஎல்ஏவை டிஜிஎல்ஏவாக மாற்றுவதை ஊக்குவிக்க வேண்டும். இருப்பினும், DGLA என்பது மிகவும் அரிதான கொழுப்பு அமிலமாகும், இது விலங்கு பொருட்களில் சுவடு அளவுகளில் காணப்படுகிறது.
ஒமேகா 6 கொழுப்பு அமிலங்கள் இது ஒரு துணைப் பொருளாகக் கிடைக்கிறது, ஆனால் உடலின் தேவைகளை உணவில் இருந்து பெறுவது எப்போதும் சிறந்தது.
அதிக நன்மைகளைப் பெற, இயற்கை உணவுகளான கரிம, பதப்படுத்தப்படாத மற்றும் GMO அல்லாத எண்ணெய்களை உட்கொள்வது அவசியம்.
பிரச்சனை என்னவென்றால், ஒரு வழக்கமான நவீன உணவு,ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்களிலிருந்து அதிக ஒமேகா 6 கொழுப்பு அமிலங்கள் உள்ளன, குறிப்பாக ஒமேகா 6 ஆரோக்கியமற்ற உணவுகளான சாலட் டிரஸ்ஸிங், உருளைக்கிழங்கு சிப்ஸ், பீட்சா, பாஸ்தா மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சிகள் மற்றும் தொத்திறைச்சிகள் போன்ற உணவுகளில் காணப்படுகிறது.
மாறாக,மத்திய தரைக்கடல் உணவுஇது ஒமேகா 3 மற்றும் ஒமேகா 6 கொழுப்பு அமிலங்களின் ஆரோக்கியமான சமநிலையைக் கொண்டுள்ளது, அதனால்தான் மத்தியதரைக் கடல் உணவு ஆரோக்கியமான இதயத்திற்கு ஒரு சிறந்த தேர்வாக அறியப்படுகிறது.
மிகவும் ஒமேகா 6 கொழுப்பு அமிலம், தாவர எண்ணெய்களில் இருந்து உட்கொள்ளப்படுகிறது, ஆனால் கொண்டு செல்லப்படவில்லை. தாவர எண்ணெய்கள் அல்லது லினோலிக் அமிலங்களை அதிகமாக உட்கொள்வது வீக்கம் மற்றும் இதய நோய், புற்றுநோய், ஆஸ்துமா, மூட்டுவலி மற்றும் மனச்சோர்வை ஏற்படுத்தும். ஒமேகா 6 கொழுப்பு அமிலங்கள் அதிகமாக உட்கொள்ளக்கூடாது.
ஒமேகா 6 மற்றும் ஒமேகா 3 இன் அத்தியாவசிய அமிலங்களுக்கு இடையில் சமநிலை இருக்க வேண்டும். பரிந்துரைக்கப்பட்ட விகிதம் 2:1 ஒமேகா -6 மற்றும் ஒமேகா -3 ஆகும்.
ஒமேகா 6கள் உணவில் இருந்து பெறுவது மிகவும் எளிதானது, எனவே சப்ளிமெண்ட்ஸ் பொதுவாக அவசியமில்லை; இதனோடு, ஒமேகா 6 கொழுப்பு அமிலங்கள்லினோலிக் அமிலம் மற்றும் GLA இரண்டையும் கொண்ட வலுவூட்டும் எண்ணெய்களில் கிடைக்கிறது. பெரும்பாலும் நீல-பச்சை ஆல்கா என்று அழைக்கப்படுகிறதுசுருள்பாசி இது GLA ஐயும் கொண்டுள்ளது.
இங்கே ஒமேகா 6 கொழுப்பு அமிலங்கள்பல்வேறு வகையான தைம் மற்றும் நீங்கள் அவற்றைப் பெறக்கூடிய உணவுகளின் பட்டியல் இங்கே:
லினோலிக் அமிலம்
சோயாபீன் எண்ணெய், சோள எண்ணெய், குங்குமப்பூ எண்ணெய், சூரியகாந்தி எண்ணெய், கடலை எண்ணெய், பருத்தி விதை எண்ணெய், அரிசி தவிடு எண்ணெய்
அராச்சிடோனிக் அமிலம்
வேர்க்கடலை வெண்ணெய், இறைச்சி, முட்டை, பால் பொருட்கள்
க்ளா
சணல் விதைகள், ஸ்பைருலினா, மாலை ப்ரிம்ரோஸ் எண்ணெய் (7 சதவிகிதம் முதல் 10 சதவிகிதம் ஜிஎல்ஏ), போரேஜ் எண்ணெய் (18 சதவிகிதம் முதல் 26 சதவிகிதம் ஜிஎல்ஏ), கருப்பு திராட்சை வத்தல் விதை எண்ணெய் (15 சதவிகிதம் முதல் 20 சதவிகிதம் ஜிஎல்ஏ)
ஒமேகா 6 தீங்கு விளைவிப்பதா?
எக்ஸிமா,சொரியாசிஸ்கீல்வாதம், நீரிழிவு அல்லது மார்பக மென்மை போன்ற சில நிபந்தனைகள் உள்ளவர்கள், ஒமேகா 6 சப்ளிமெண்ட் எடுத்துக்கொள்வதற்கு முன் மருத்துவரை அணுக வேண்டும்.
GLA போன்ற சில ஒமேகா 6 கொழுப்பு அமிலங்கள்சில மருந்துகளின் விளைவுகளை அதிகரிக்கலாம் அல்லது குறைக்கலாம்.
கூடுதலாக, மிக அதிகம் ஒமேகா 6 உட்கொள்ளுதல் மற்றும் போதுமான ஒமேகா 3 உட்கொள்ளாதது கொழுப்பு அமில சமநிலையை சீர்குலைக்கும், இது பல எதிர்மறை விளைவுகளை ஏற்படுத்துகிறது. எனவே சமநிலையை வைத்து கவனமாக இருங்கள்.
ஒமேகா 6 இல் என்ன இருக்கிறது? ஒமேகா 6 கொண்ட உணவுகள்
ஒமேகா 6 கொழுப்பு அமிலங்கள் இது ஆரோக்கியமான உணவின் முக்கிய கூறுகளில் ஒன்றாகும். கொட்டைகள், விதைகள் மற்றும் தாவர எண்ணெய்கள் போன்ற பல சத்தான உணவுகளில் இது காணப்படுகிறது. பொது ஆரோக்கியத்திற்கு சீரான முறையில் உட்கொள்ள வேண்டும்.
ஒமேகா 6 தேவை என்ன?
ஒமேகா 6 கொழுப்பு அமிலங்கள்பல்வேறு உணவுகளில் காணப்படும் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகள்.
லினோலிக் அமிலம் இது மிகவும் பொதுவான வடிவங்களில் ஒன்றாகும். மற்ற வகைகளில் அராச்சிடோனிக் அமிலம் மற்றும் காமா-லினோலெனிக் அமிலம் ஆகியவை அடங்கும்.
அவை அத்தியாவசிய கொழுப்பு அமிலங்களாகக் கருதப்படுகின்றன, ஏனெனில் அவை சரியாகச் செயல்பட உடலுக்குத் தேவை, ஆனால் உடலால் அவற்றைத் தானாக உற்பத்தி செய்ய முடியாது. அதாவது, நீங்கள் அதை உணவில் இருந்து பெற வேண்டும்.
அகாடமி ஆஃப் நியூட்ரிஷன் மற்றும் டயட்டெடிக்ஸ் படி, 19 முதல் 50 வயதுடைய ஆண்களுக்கும் பெண்களுக்கும் ஒரு நாளைக்கு 12 கிராம் மற்றும் 17 கிராம் ஒமேகா 6 கொழுப்பு அமிலங்கள் தேவை.
ஒரு சேவைக்கு லினோலிக் அமிலத்தின் உள்ளடக்கம் கீழே உள்ளது. ஒமேகா 6 கொழுப்பு அமிலங்கள் பணக்கார உணவுகளின் பட்டியல் இங்கே. கோரிக்கை "எந்த உணவுகளில் ஒமேகா 6 உள்ளது?? " என்ற கேள்விக்கு பதில்…
எந்த உணவுகளில் ஒமேகா 6 உள்ளது?
அக்ரூட் பருப்புகள்
அக்ரூட் பருப்புகள்இது மாங்கனீசு, தாமிரம், பாஸ்பரஸ் மற்றும் மெக்னீசியம் உள்ளிட்ட நார்ச்சத்து மற்றும் தாதுக்கள் போன்ற முக்கியமான ஊட்டச்சத்துக்களால் நிரம்பிய ஒரு சத்தான நட்டு.
குங்குமப்பூ எண்ணெய் என்பது குங்குமப்பூ செடியின் விதைகளில் இருந்து எடுக்கப்படும் ஒரு சமையல் எண்ணெய் ஆகும்.
மற்ற தாவர எண்ணெய்களைப் போலவே, குங்குமப்பூ எண்ணெயிலும் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அதிகம் உள்ளது, இது இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த உதவும் ஒரு வகை கொழுப்பு அமிலமாகும்.
சூரியகாந்தி இது வைட்டமின் ஈ மற்றும் செலினியம் உள்ளிட்ட முக்கியமான வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களில் குறிப்பாக அதிகமாக உள்ளது, இவை இரண்டும் உயிரணு சேதம், வீக்கம் மற்றும் நாள்பட்ட நோய்களிலிருந்து பாதுகாக்கும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகளாக செயல்படுகின்றன.
வேர்க்கடலை வெண்ணெய் இது வறுத்த வேர்க்கடலையில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. இது ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் மற்றும் புரதத்தில் நிறைந்துள்ளது, மேலும் நியாசின், மாங்கனீஸ், வைட்டமின் ஈ மற்றும் மெக்னீசியம் போன்ற முக்கியமான ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளது.
வெண்ணெய் எண்ணெய்வெண்ணெய் கூழில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு சமையல் எண்ணெய் ஆகும்.
ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் அதிகமாக இருப்பதுடன், வெண்ணெய் எண்ணெய் கொலஸ்ட்ரால் மற்றும் ட்ரைகிளிசரைடு அளவைக் குறைப்பதன் மூலம் இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும் என்று விலங்கு ஆய்வுகள் கண்டறிந்துள்ளன.
ஒமேகா 6 கொழுப்பு அமிலங்கள்இது ஒரு அத்தியாவசிய கொழுப்பு அமிலமாகும், இது உணவு மற்றும் சப்ளிமெண்ட்ஸில் இருந்து பெற வேண்டும், ஏனெனில் நம் உடல் அதை சொந்தமாக உற்பத்தி செய்யாது.
ஒமேகா 6இது நரம்பு வலியைக் குறைக்க உதவுகிறது, வீக்கத்தை எதிர்த்துப் போராடுகிறது, மூட்டுவலிக்கு சிகிச்சையளிக்கிறது, ADHD அறிகுறிகளைக் குறைக்கிறது, உயர் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கிறது, மாரடைப்பு அபாயத்தைக் குறைக்கிறது மற்றும் எலும்பு ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கிறது.
ஒமேகா 6 கொண்ட உணவுகள்குங்குமப்பூ, திராட்சை விதை, சூரியகாந்தி எண்ணெய், பாப்பி எண்ணெய், சோள எண்ணெய், வால்நட் எண்ணெய், பருத்தி எண்ணெய், சோயாபீன் எண்ணெய் மற்றும் எள் எண்ணெய் ஆகியவை அவற்றில் சில.
விகிதாச்சாரத்தை சமநிலையில் வைத்திருக்க ஒமேகா 6 உங்கள் ஒமேகா 3 உட்கொள்ளலைக் கண்காணிப்பது முக்கியம்.
