வாழைப்பழத்தின் நன்மைகள் செரிமானத்திற்கு நல்லது மற்றும் எடை இழப்புக்கு உதவுகின்றன. இது இதய ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் பயனுள்ள பழம். பொட்டாசியம் veமெக்னீசியம் இது திரவத்தின் மூலமாக இருப்பதால், நரம்பு மற்றும் தசை செயல்பாட்டிற்கு உடல் பயன்படுத்தும் திரவம் மற்றும் pH சமநிலையை பராமரிப்பதில் இது செயல்படுகிறது.
அதன் உள்ளடக்கத்தில் உள்ள மாவுச்சத்து முதிர்ச்சியடையும் போது சர்க்கரையாக மாறும். வாழைப்பழத்தில் உள்ள எதிர்ப்புத் திறன் கொண்ட மாவுச்சத்து குடலில் புளிக்கவைக்கப்படுகிறது, அங்கு பாக்டீரியாக்கள் உணவளிக்கின்றன. இந்த சுவையான பழத்தில் பீனாலிக் கலவைகள் மற்றும் கரோட்டினாய்டுகள் போன்ற ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் உள்ளன. இந்த வழியில், உயிரணுக்களை ஆக்ஸிஜனேற்ற சேதத்திலிருந்து பாதுகாப்பது வாழைப்பழத்தின் நன்மைகளில் மிக முக்கியமானது.
வாழைப்பழத்திலும் செரோடோனின் உள்ளது.டோபமின் மற்றும் நோர்பைன்ப்ரைன் நிறைந்துள்ளது. இந்த நரம்பியக்கடத்திகள் இதய துடிப்பு, இரத்த அழுத்தம் மற்றும் மனநிலையை சீராக்க உதவுகின்றன.
வாழைப்பழத்தின் நன்மைகள் எண்ணி பார்க்க முடியாத அளவுக்கு அதிகம். சரும ஆரோக்கியம் முதல் மூளை மற்றும் சிறுநீரகத்திற்கு நன்மைகள் வரை, உடலுக்கு வாழைப்பழத்தின் நன்மைகள் மிகவும் முக்கியம்.
வாழைப்பழத்தின் நன்மைகள்
வாழைப்பழத்தின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
ஒரு நடுத்தர வாழைப்பழத்தில் சுமார் 105 கலோரிகள் உள்ளன, அவற்றில் பெரும்பாலானவை கார்போஹைட்ரேட்டுகளிலிருந்து வருகின்றன. 100 கிராம் வாழைப்பழத்தின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு பின்வருமாறு:
கலோரிகள்: 105
கொழுப்பு: 0.4 கிராம்
சோடியம்: 1.2 மிகி
கார்போஹைட்ரேட்: 27 கிராம்
ஃபைபர்: 3.1 கிராம்
சர்க்கரை: 14.4 கிராம்
புரதம்: 1.3 கிராம்
பொட்டாசியம்: 422 மிகி
வைட்டமின் சி: 10.3 மிகி
மெக்னீசியம்: 31.9 மிகி
வாழை கார்போஹைட்ரேட் மதிப்பு
வாழைப்பழம் கார்போஹைட்ரேட்டின் வளமான மூலமாகும். பழுக்க வைக்கும் போது கார்போஹைட்ரேட் கலவை கடுமையாக மாறுகிறது. பழுக்காத வாழைப்பழத்தின் முக்கிய கூறு ஸ்டார்ச் ஆகும்.பச்சை வாழைப்பழம்உலர் எடை அடிப்படையில் 70-80% ஸ்டார்ச் உள்ளது.
பழுக்க வைக்கும் போது, ஸ்டார்ச் சர்க்கரையாக மாற்றப்படுகிறது மற்றும் வாழைப்பழம் முழுமையாக பழுத்தவுடன் 1% க்கும் குறைவாக இருக்கும். பழுத்த வாழைப்பழங்களில் காணப்படும் மிகவும் பொதுவான சர்க்கரைகள் சுக்ரோஸ், பிரக்டோஸ் மற்றும் குளுக்கோஸ் ஆகும். பழுத்த வாழைப்பழத்தில், சர்க்கரையின் மொத்த உள்ளடக்கம் புதிய எடையில் 16% க்கும் அதிகமாக உள்ளது.
வாழை கிளைசெமிக் குறியீடு இது முதிர்ச்சியைப் பொறுத்து 42-58 வரை மாறுபடும். பழம் குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டுள்ளது, அதிகஎதிர்ப்பு ஸ்டார்ச் மற்றும் நார்ச்சத்து மற்றும் உணவுக்குப் பிறகு இரத்த சர்க்கரையை விரைவாக உயர்த்தாது.
வாழை புரத மதிப்பு
பழங்களில் உள்ள பெரும்பாலான கலோரிகள் கார்போஹைட்ரேட்டிலிருந்து வருகிறது. புரதம் மற்றும் கொழுப்பு ஒரு சிறிய அளவு மட்டுமே உள்ளது. வாழைப்பழத்தின் மொத்த கலோரி உள்ளடக்கத்தில் 8% க்கும் குறைவான புரதம் மற்றும் கொழுப்பு உள்ளது.
வாழை நார் உள்ளடக்கம்
பழுக்காத வாழைப்பழத்தில் காணப்படும் மாவுச்சத்து, அதிக எதிர்ப்பு சக்தி கொண்ட மாவுச்சத்து மற்றும் பெயர் குறிப்பிடுவது போல, செரிமானத்தை எதிர்க்கும். எனவே, இது ஒரு வகையான லிஃப்ட் ஆகும்.
எதிர்ப்பு மாவுச்சத்து குடல் ஆரோக்கியத்தில் நன்மை பயக்கும். ஒரு குறுகிய சங்கிலி கொழுப்பு அமிலம் ப்யூட்ரேட் ஒரு செயல்பாட்டில் பாக்டீரியாவால் நொதிக்கப்படுகிறது மற்றும் பெரிய குடலுக்குள் செல்கிறது.
வாழைப்பழங்கள் பெக்டின் போன்ற பிற வகையான நார்ச்சத்துகளின் நல்ல மூலமாகும். பழத்தில் உள்ள பெக்டின் சில நீரில் கரையக்கூடியது. பழுத்தவுடன், நீரில் கரையக்கூடிய பெக்டினின் விகிதம் அதிகரிக்கிறது, இது பழுக்க வைக்கும் போது மென்மையாக மாறும் முக்கிய காரணங்களில் ஒன்றாகும்.
வாழை வைட்டமின் மதிப்பு
பொட்டாசியம்: வாழைப்பழம் பொட்டாசியத்தின் நல்ல மூலமாகும். அதிக அளவு பொட்டாசியம் உட்கொள்வது உயர் இரத்த அழுத்தம் உள்ளவர்களுக்கு இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைப்பதன் மூலம் இதய ஆரோக்கியத்தில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டுள்ளது.
வைட்டமின் B6: இதில் வைட்டமின் பி6 அதிகம் உள்ளது. ஒரு நடுத்தர வாழைப்பழம் வைட்டமின் B6 பரிந்துரைக்கப்பட்ட தினசரி உட்கொள்ளலில் 33% வழங்குகிறது.
சி வைட்டமின்: பெரும்பாலான பழங்களைப் போலவே, வாழைப்பழமும் வைட்டமின் சியின் நல்ல மூலமாகும்.
மெக்னீசியம்: வாழைப்பழம் நல்லதுமெக்னீசியம் ஆதாரமாக உள்ளது. மெக்னீசியம் உடலில் மிக முக்கியமான கனிமமாகும், மேலும் நூற்றுக்கணக்கான வெவ்வேறு செயல்முறைகளை மேற்கொள்ள இது தேவைப்படுகிறது.
வாழைப்பழங்களில் காணப்படும் பிற தாவர கலவைகள்
பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் வாழைப்பழங்கள் உட்பட பல உயிரியல் தாவர கலவைகள் உள்ளன. வாழைப்பழத்தின் நன்மைகள், அதாவது மன அழுத்தம், வீக்கம் மற்றும் நாள்பட்ட நோய்களின் ஆபத்து ஆகியவற்றைக் குறைப்பது, அதன் உள்ளடக்கத்தில் உள்ள பல்வேறு தாவர கலவைகள் காரணமாகும்.
டோபமைன்: இது மூளையில் ஒரு முக்கியமான நரம்பியக்கடத்தி ஆகும். இது ஒரு சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றியாக செயல்படுகிறது.
கேட்டசின்: வாழைப்பழத்தில் பல ஆக்ஸிஜனேற்ற ஃபிளாவனாய்டுகள் உள்ளன, குறிப்பாக கேட்டசின்கள். இவை இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைப்பது போன்ற பல்வேறு ஆரோக்கிய நலன்களை வழங்குகின்றன.
வாழைப்பழத்தின் நன்மைகள் என்ன?
நன்மை பயக்கும் சத்துக்களைக் கொண்டுள்ளது
உலகில் அதிகம் உட்கொள்ளப்படும் பழங்களில் வாழைப்பழம் ஒன்றாகும். இது பழுக்க வைக்கும் முன் பச்சை நிறத்தில் இருக்கும், முதிர்ச்சியடையும் போது மஞ்சள் நிறமாக மாறும்.
இது கணிசமான அளவு நார்ச்சத்து மற்றும் சில ஆக்ஸிஜனேற்றங்களைக் கொண்டுள்ளது.
1 வாழைப்பழத்தில் 105 கலோரிகள் உள்ளது. இது கிட்டத்தட்ட நீர் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்டுள்ளது. மறுபுறம், இது மிகக் குறைந்த புரதத்தைக் கொண்டுள்ளது. கிட்டத்தட்ட எண்ணெய் இல்லை.
பச்சை, பழுக்காத பழங்களில் உள்ள கார்போஹைட்ரேட்டுகள் பெரும்பாலும் ஸ்டார்ச் மற்றும் எதிர்ப்பு மாவுச்சத்து ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. அது முதிர்ச்சியடையும் போது, ஸ்டார்ச் சர்க்கரையாக மாறுகிறது (குளுக்கோஸ், பிரக்டோஸ் மற்றும் சுக்ரோஸ்).
நீரிழிவு நோய்க்கு வாழைப்பழம் நல்லதா?
இந்த பழத்தில் பெக்டின் என்ற நார்ச்சத்து நிறைந்துள்ளது, இது அதன் பஞ்சுபோன்ற கட்டமைப்பு வடிவத்தை அளிக்கிறது.
முதிர்ச்சியடையாத மாவுச்சத்தை எதிர்க்கும் மாவுச்சத்து உள்ளது, இது கரையக்கூடிய நார்ச்சத்தாக செயல்படுகிறது மற்றும் செரிமானத்தைத் தக்கவைக்கிறது.
பெக்டின் மற்றும் எதிர்ப்பு மாவுச்சத்து இரண்டும் உணவுக்குப் பிறகு இரத்த சர்க்கரையை உறுதிப்படுத்துகிறது. இது வயிற்றைக் காலியாக்கி, பசியைக் குறைக்கிறது.
வாழை கிளைசெமிக் குறியீடுகுறைந்த முதல் மிதமான தரவரிசையில் உள்ளன. பழுத்த வாழைப்பழங்களின் கிளைசெமிக் குறியீட்டு எண் 60 ஆகவும், பழுக்காத வாழைப்பழங்களின் கிளைசெமிக் மதிப்பு சுமார் 30 ஆகவும் உள்ளது. இதன் சராசரி மதிப்பு 51 ஆகும்.
வாழைப்பழத்தின் நன்மைகளில் ஒன்று, ஆரோக்கியமான நபர்களுக்கு இரத்த சர்க்கரை அளவுகளில் விரைவான ஏற்ற இறக்கங்களை ஏற்படுத்தாது.
இருப்பினும், வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இது உண்மையாக இருக்காது. சர்க்கரை நோய் உள்ளவர்கள் பழுத்த வாழைப்பழத்தை எச்சரிக்கையுடன் உட்கொள்ள வேண்டும்.
நார்ச்சத்து செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது. ஒரு நடுத்தர வாழைப்பழத்தில் சுமார் 3 கிராம் நார்ச்சத்து உள்ளது.
இது நார்ச்சத்துக்கான நல்ல ஆதாரம் மற்றும் வாழைப்பழத்தின் நன்மைகளை சேர்க்கிறது என்பதை இது குறிக்கிறது.
இதயத்திற்கு வாழைப்பழத்தின் நன்மைகள்
வாழைப்பழம் பொட்டாசியத்தின் சிறந்த மூலமாகும்.
பொட்டாசியம் நிறைந்த உணவு இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கிறது, இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது.
இந்த பயனுள்ள பழம், இதில் நல்ல அளவு மெக்னீசியம் உள்ளது, இது இதய ஆரோக்கியத்திற்கு முக்கியமானது.
சிறுநீரகத்திற்கு நன்மை பயக்கும்
பொட்டாசியம் இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்துவதற்கும் ஆரோக்கியமான சிறுநீரகச் செயல்பாட்டிற்கும் அவசியம்.
பொட்டாசியத்தின் நல்ல ஆதாரமாக இருப்பதால், சிறுநீரக ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க பழம் குறிப்பாக நன்மை பயக்கும்.
உடற்பயிற்சி செய்பவர்களுக்கு இது ஒரு பயனுள்ள உணவாகும்
வாழைப்பழத்தில் உள்ள கனிமச்சத்து மற்றும் எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட் காரணமாக விளையாட்டு வீரர்களுக்கு சிறந்த உணவாகும்.
உடற்பயிற்சியால் ஏற்படும் தசைப்பிடிப்பு மற்றும் வலியைக் குறைக்க உதவுகிறது.
சகிப்புத்தன்மை பயிற்சியின் போதும் அதற்குப் பின்னரும் சிறந்த ஊட்டச்சத்தை வழங்குகிறது.
மூளைக்கு நன்மை பயக்கும்
வாழைப்பழம், இது அறிவாற்றல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறதுவைட்டமின் B6 அடிப்படையில் பணக்காரர்.
இதில் உள்ள மெக்னீசியம் மூளையில் உள்ள நரம்பு செல்களுக்கு இடையேயான மின் செயல்பாட்டை எளிதாக்குகிறது.
மூளையில் உள்ள செல்கள் குளுக்கோஸை எரிபொருளாகப் பயன்படுத்துகின்றன. நமது மூளை குளுக்கோஸைச் சேமிக்க முடியாது என்பதால், அதைத் தொடர்ந்து வழங்க வேண்டும்.
வாழைப்பழத்தின் நன்மைகளில் ஒன்று, அதன் உள்ளடக்கத்தில் உள்ள சர்க்கரையை மெதுவாக இரத்த ஓட்டத்தில் வெளியிடுகிறது. நம் உடல் இந்த சர்க்கரையை சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரையை விட மெதுவாக பயன்படுத்துகிறது (பேஸ்ட்ரிகள் மற்றும் மிட்டாய்கள் போன்றவை) - இது தொடர்ந்து மூளைக்கு குளுக்கோஸை வழங்குகிறது.
மேலும் இந்த பழத்தில் மாங்கனீஸ் நிறைந்துள்ளது, இது கால்-கை வலிப்பு மற்றும் பார்கின்சன் நோய் போன்ற மூளைக் கோளாறுகளைத் தடுக்கும்.
எலும்புகளுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும்
அதில் பொட்டாசியம் இருப்பதால், வாழைப்பழத்தின் நன்மைகள் எலும்புகளின் ஆரோக்கியத்தை பராமரிப்பதில் அடங்கும்.
பழங்களில் காணப்படும் மெக்னீசியம் எலும்பு அமைப்புக்கு மற்றொரு முக்கிய ஊட்டச்சத்து ஆகும்.
நீண்ட கால பொட்டாசியம் உட்கொள்வது ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது.
பற்களை வெண்மையாக்குகிறது
பழுத்த வாழைப்பழத்தோலில் உள்ள பொட்டாசியம், மாங்கனீசு மற்றும் மெக்னீசியம் பற்களை வெண்மையாக்க உதவுகிறது.
தோலின் உட்புறத்தை உங்கள் பற்களில் சில நிமிடங்கள் தேய்க்கவும். துலக்குவதற்கு முன் சுமார் 10 நிமிடங்கள் காத்திருக்கவும்.
மன அழுத்தத்தை குறைக்கிறது
இதில் உள்ள பொட்டாசியம் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைப்பதால் மன அழுத்தத்தைக் குறைக்கிறது.
கார்போஹைட்ரேட் நிறைந்த பழம், ஒரு நிதானமான விளைவைக் கொண்டுள்ளது.
இது நரம்பு மண்டலத்தை தளர்த்தி மன அழுத்தத்தை குறைக்கும் டோபமைன் என்ற வேதிப்பொருளையும் வழங்குகிறது.
உடனடி ஆற்றலைத் தரும்
வாழைப்பழம் என்பது சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள், அமினோ அமிலங்கள், இயற்கை சர்க்கரைகள் மற்றும் பிற தாதுக்கள் ஆகியவற்றின் கலவையாகும், அவை ஆற்றல் ஊக்கத்தை அளிக்கின்றன.
கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மெதுவாக இரத்தத்தில் வெளியிடப்படுகின்றன மற்றும் நிலையான ஆற்றல் மூலமாகும்.
புற்றுநோயை எதிர்த்துப் போராடுகிறது
ஒரு ஆய்வு வாழைப்பழத்தின் நன்மைகளுடன் பெருங்குடல் புற்றுநோயின் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது.
இது நுரையீரல் புற்றுநோய்க்கு எதிரான பாதுகாப்பு விளைவையும் கொண்டுள்ளது.
இந்த பழம் சிறுநீரக புற்றுநோய் வராமல் பாதுகாக்கிறது என ஒரு ஆய்வு தெரிவிக்கிறது.
பெண்களுக்கு வாழைப்பழத்தின் நன்மைகள்
வாழைப்பழத்தின் மற்றொரு நன்மை என்னவென்றால், பொட்டாசியம் தசை தளர்த்தியாக செயல்படுகிறது.
இது மாதவிடாய் காலத்தில் கருப்பை தசைகளை தளர்த்தும்.
கொசு கடித்தால் ஏற்படும் வீக்கத்தைக் குறைக்கிறது
வாழைப்பழத்தோலில் உள்ள சர்க்கரைகள் கொசு கடியிலிருந்து திரவத்தை எடுக்க உதவுகின்றன.
தோலின் உள் பகுதியை பாதிக்கப்பட்ட பகுதியில் தேய்த்தால் போதும்.
ஆனால் தோலைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு பாதிக்கப்பட்ட பகுதியை கிருமி நீக்கம் செய்யுங்கள்.
நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பலப்படுத்துகிறது
பழம் ரசாயன எதிர்வினைகளின் போது சேதத்திலிருந்து செல்களைப் பாதுகாப்பதன் மூலம் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பலப்படுத்துகிறது.செம்பு அது கொண்டிருக்கிறது.
இது இரும்பை வளர்சிதைமாக்கும் என்சைம்களின் முக்கிய அங்கமாகும். நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்திற்கு இரும்பும் இன்றியமையாதது.
பழத்தில் வைட்டமின் சி உள்ளது, இது வெள்ளை இரத்த அணுக்களின் உற்பத்தியைத் தூண்டுகிறது.
இதில் உள்ள மற்றொரு முக்கியமான சத்து ஃபோலேட் ஆகும். நோய் எதிர்ப்பு சக்தியைக் கட்டுப்படுத்தும் புரதங்களான சைட்டோகைன்களின் தொகுப்புக்கு இந்த ஊட்டச்சத்து அவசியம்.
இரத்த சோகை சிகிச்சை
இரத்த சோகை, குறிப்பாக கர்ப்ப காலத்தில், ஃபோலிக் அமிலத்துடன் சிகிச்சையளிக்க முடியும்.
ஊட்டச்சத்து என்பது உணவில் காணப்படும் பி வைட்டமின் வடிவமாகும், மேலும் வாழைப்பழத்தில் நல்ல அளவு உள்ளது.
ஃபோலிக் அமிலம்கர்ப்பிணிப் பெண்களின் இரத்த சோகையைத் தடுக்கிறது. இது கருவின் ஆரோக்கியத்தையும் ஆதரிக்கிறது.
எனவே, கர்ப்பிணிகள் வாழைப்பழத்தின் நன்மைகளை அனுபவிக்க இந்த நன்மை பயக்கும் பழத்தை தவறாமல் சாப்பிட வேண்டும்.
காலை நோய் நீங்கும்
அதன் கலவையில் உள்ள பொட்டாசியம் காலை நோயிலிருந்து விடுபட உதவுகிறது.
பழங்களில் உள்ள கார்போஹைட்ரேட்டுகளும் இந்த கட்டத்தில் ஒரு முக்கிய விளைவைக் கொண்டுள்ளன.
காய்ச்சலை குறைக்கிறது
அதிக வியர்வை, வயிற்றுப்போக்கு மற்றும் வாந்தி ஆகியவை காய்ச்சலின் பொதுவான அறிகுறிகளில் சில.
இந்த அறிகுறிகள் உடலில் பொட்டாசியம் அளவைக் குறைத்து சோர்வை ஏற்படுத்துகின்றன.
வாழைப்பழத்தின் நன்மைகளில் ஒன்று, பொட்டாசியம் காரணமாக இழந்த எலக்ட்ரோலைட்டுகளை சமநிலைப்படுத்த உதவுவதன் மூலம் குணப்படுத்துவதை துரிதப்படுத்துகிறது.
தூக்கமின்மையை போக்குகிறது
பழத்தில் உள்ள பொட்டாசியம் மற்றும் மெக்னீசியம் தசைகளை தளர்த்தி தூக்கத்தை ஊக்குவிக்க உதவுகிறது.
இதில் மெலடோனின் உள்ளது, இது தூக்கமின்மைக்கு உதவுகிறது.
வாழைப்பழம் சாப்பிட்டால் உடல் எடை குறையுமா?
வாழைப்பழத்தின் எடை இழப்பின் விளைவுகளை எந்த ஆய்வும் நேரடியாகச் சோதிக்கவில்லை.
இருப்பினும், பழம் எடையைக் குறைக்க உதவும் ஒரு உணவு என்பதைக் காட்டும் சில பண்புகள் உள்ளன.
இதில் கலோரிகள் அதிகம் இல்லை. ஒரு நடுத்தர வாழைப்பழம் சுமார் 100 கலோரிகள். இது மிகவும் சத்தானது மற்றும் நிரப்புகிறது.
காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களில் இருந்து அதிக நார்ச்சத்து உட்கொள்வது உடல் எடையை குறைக்க உதவுகிறது. பழுக்காத வாழைப்பழத்தில் உள்ள எதிர்ப்புத் திறன் கொண்ட மாவுச்சத்து உங்களை முழுதாக வைத்திருக்கும் மற்றும் பசியைக் குறைக்கிறது.
சருமத்திற்கு வாழைப்பழத்தின் நன்மைகள் என்ன?
சருமத்திற்கு வாழைப்பழத்தின் நன்மைகளை நாம் பின்வருமாறு பட்டியலிடலாம்:
வாழைப்பழம் சருமத்திற்கு இயற்கையான மாய்ஸ்சரைசர். வைட்டமின் ஏ அதன் உள்ளடக்கத்தில் இழந்த ஈரப்பதத்தை மீட்டெடுக்கிறது. வறண்ட சருமத்தை சரி செய்கிறது.
வறண்ட மற்றும் மந்தமான சருமத்தை உடனடியாக ஈரப்படுத்த ஒரு பழுத்த வாழைப்பழத்தை மசிக்கவும். அதை உங்கள் முகத்தில் தடவவும். 20 நிமிடங்கள் காத்திருக்கவும். பின்னர் அதை வெதுவெதுப்பான நீரில் கழுவவும். உங்கள் சருமம் மிகவும் வறண்ட மற்றும் மெல்லியதாக இருந்தால், இந்த முகமூடியில் தேன் சேர்க்கலாம்.
பழத்தில் நல்ல அளவு வைட்டமின் சி உள்ளது, இது சருமத்தின் இயற்கையான பளபளப்பை பராமரிக்க உதவுகிறது.
ஒரு பழுத்த வாழைப்பழத்தை மசிக்கவும். ஒரு எலுமிச்சை சாறுடன் கலக்கவும். சுமார் 20 நிமிடங்கள் காத்திருக்கவும். இந்த முகமூடி வைட்டமின் சி இன் களஞ்சியமாகும், இது கறைகள் மற்றும் குறைபாடுகளை குறைக்கிறது.
வாழைப்பழத்தில் உள்ள சத்துக்கள் சுருக்கங்களை போக்கி சருமத்தை இளமையாக வைத்திருக்க உதவுகிறது.
வயதான எதிர்ப்பு முகமூடிக்கு, ஒரு வெண்ணெய் மற்றும் வாழைப்பழத்தை மசிக்கவும். உங்கள் தோலில் 20 நிமிடங்கள் இருக்கட்டும். பின்னர் அதை கழுவவும்.வெண்ணெய்வாழைப்பழத்தில் உள்ள சத்துக்கள் வைட்டமின் ஈ உடன் சேரும்போது, அது ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை எதிர்த்துப் போராடுகிறது. இது சேதத்தை சரிசெய்கிறது.
இந்த நன்மை பயக்கும் பழத்தில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்கள் கண்களுக்குக் கீழே உள்ள இரத்த நாளங்களை அமைதிப்படுத்தவும், கண்களின் வீக்கத்தைக் குறைக்கவும் உதவுகின்றன.
நீங்கள் செய்ய வேண்டியது, பாதி வாழைப்பழத்தை மசித்து, பாதிக்கப்பட்ட இடத்தில் தடவவும். 15 முதல் 20 நிமிடங்கள் காத்திருக்கவும். பின்னர் குளிர்ந்த நீரில் கழுவவும்.
முகப்பரு சிகிச்சைக்குவாழைப்பழ தோல் நீங்கள் பயன்படுத்த முடியும். தலாம் ஒரு சிறிய துண்டு துண்டித்து. தோலின் உட்புறத்தை முகப்பரு பாதித்த இடத்தில் மெதுவாக தேய்க்கவும். சுமார் 5 நிமிடங்கள் அல்லது மேலோட்டத்தின் உட்புறம் பழுப்பு நிறமாக மாறும் வரை இதைச் செய்யுங்கள். அது உங்கள் தோலில் உலரும் வரை காத்திருங்கள். வெதுவெதுப்பான நீரில் சுத்தம் செய்யவும்.
தோல் அரிப்புக்கு, பாதிக்கப்பட்ட பகுதியில் வாழைப்பழத் தோலின் உட்புறத்தைத் தேய்க்கவும்.
மருக்கள் மற்றும் தடிப்புத் தோல் அழற்சிக்கு சிகிச்சையளிக்க வாழைப்பழத் தோலை பாதிக்கப்பட்ட பகுதியில் தடவவும். ஒரு நாளைக்கு இரண்டு முறை 10 முதல் 15 நிமிடங்கள் தேய்க்கவும்.
இதில் ஃபோலிக் அமிலம் இருப்பதால், முடியை பளபளக்கச் செய்கிறது.
இது முடியை ஈரப்பதமாக்குகிறது.
பழத்தில் காணப்படும் பொட்டாசியம் மற்றும் பிற இயற்கை எண்ணெய்களும் முடியின் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகின்றன.
வாழை இலையின் நன்மைகள் என்ன?
வாழைப்பழத்தின் இலையும் பழத்தைப் போலவே சத்து நிறைந்தது. பழத்தின் இலை சில நோய்களுக்கான சிகிச்சையில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இப்போது வாழை இலையின் நன்மைகளைப் பார்ப்போம்.
சளி மற்றும் காய்ச்சலுக்கு சிகிச்சையளிக்கிறது
சளி மற்றும் காய்ச்சல் உலகில் மிகவும் பொதுவான நோய்கள். இது போன்ற நோய்களுக்கு வாழை இலைகளை மூலிகை மருந்தாக பயன்படுத்தலாம்.
காய்ச்சலை குறைக்கிறது
வாழை இலையில் உள்ள பைட்டோ கெமிக்கல்கள் அதன் ஆண்டிபிரைடிக், ஆண்டிமைக்ரோபியல் மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவுகளால் காய்ச்சலைக் குறைக்க உதவுகின்றன.
காயங்களை விரைவில் ஆற்றவும்r
வாழை இலையில் உள்ள ஆண்டிமைக்ரோபியல் மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் காயத்தை சிறிது நேரத்தில் ஆற்ற உதவுகிறது.
நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பலப்படுத்துகிறது
வாழை இலையில் லெக்டின் என்ற புரதம் அதிகம் இருப்பதாக ஒரு ஆய்வு கூறுகிறது.
லெக்டின்இது உடலில் உள்ள டி செல்களின் எண்ணிக்கையை அதிகரிக்க உதவும் சக்திவாய்ந்த இம்யூனோமோடூலேட்டரி பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது.
டி செல்கள் நோயெதிர்ப்பு உயிரணுக்களின் ஒரு பகுதியாகும், அவை உடலில் நோய்க்கிருமிகளைக் கண்டறிந்து குறிக்க உதவுகின்றன மற்றும் B செல்கள் அழிக்கப்படுவதற்கான சமிக்ஞைகளை அனுப்புகின்றன.
செல்லுலைட்டை குறைக்கிறது
வாழை இலை உடலில் உள்ள செல்லுலைட்டை குறைக்க உதவும் என்று சில ஆய்வுகள் கூறுகின்றன.
இலைகளை நசுக்கி, செல்லுலைட் பகுதிக்கு பயன்படுத்தலாம்.
இலைகளில் உள்ள பாலிபினால்கள் செல்லுலைட் வளர்ச்சிக்கு காரணமான தோல் செல்களில் உள்ள கொழுப்பைக் குறைக்க உதவுகின்றன.
இது முடிக்கு நன்மை பயக்கும்
வாழை இலை, தவிடுஇது அரிப்பு மற்றும் முடி நரைத்தல் போன்ற சில முடி பிரச்சனைகளில் இருந்து விடுபட உதவுகிறது.
வாழை இலையை நறுக்கி நசுக்கி முடியில் தேய்க்கவும்; இது முடியை கருமையாக்கவும், வெள்ளை முடியை குறைக்கவும், நுண்ணறைகளை வலுப்படுத்தவும் உதவுகிறது.
நீரிழிவு நோயைக் கட்டுப்படுத்துகிறது
ஒரு ஆய்வின்படி, வாழை இலை ருட்டினின் மூலமாகும், இது நீரிழிவு எதிர்ப்பு, அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளது.
வாழை இலையில் உள்ள இந்த இன்றியமையாத ஃபிளாவனாய்டு, சர்க்கரை நோயாளிகளுக்கு குளுக்கோஸ் அளவைக் கட்டுப்படுத்தி, அது தொடர்பான சிக்கல்களின் அபாயத்தைத் தடுக்கிறது.
சர்க்கரையின் ஒரு வகை மால்டோஸை உடைப்பதற்கும் இலைகள் உதவுகின்றன, இது அதிகரித்த நீரிழிவு நோயைக் குறிக்கிறது.
புண்களை குணப்படுத்துகிறது
வயிற்று புண் அமிலம், பெப்சின் மற்றும் நைட்ரிக் ஆக்சைடு போன்ற பாதுகாப்பு காரணிகளின் ஏற்றத்தாழ்வு காரணமாக இந்த நோய் வயிற்றுப் புறணியில் வலிமிகுந்த புண்களை ஏற்படுத்தும்.
ஒரு ஆய்வு வாழை இலையில் அல்சர் எதிர்ப்புப் பண்பு இருப்பதைக் கண்டறிந்துள்ளது.
இலைகள் ஃபிளாவனாய்டுகள் மற்றும் ஆல்கலாய்டுகள், டானின்கள், ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் பீனாலிக் அமிலங்கள் போன்ற இரைப்பை மியூகோசல் சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்கின்றன.
வாழைப்பழத்தின் தீமைகள் என்ன?
இது துர்கியே மற்றும் உலகில் மிகவும் விரும்பப்படும் பழங்களில் ஒன்றாகும். வாழைப்பழத்தின் நன்மைகளை மேலே பட்டியலிட்டுள்ளோம். ஆனால் வாழைப்பழத்தை அதிகமாக உட்கொள்ளும்போது அது தீங்கு விளைவிக்கும் என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா?
குழந்தைகளுக்கு முதலில் கொடுக்கப்படும் திட உணவுகளில் ஒன்றான வாழைப்பழத்தின் பக்கவிளைவுகளை வெளிப்படுத்தும் காரணி எது? நிச்சயமாக, அதிகப்படியான உணவு. இப்போது வாழைப்பழத்தின் தீமைகளை பட்டியலிடுவோம்.
வாழைப்பழம் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இரத்த சர்க்கரையை அதிகரிக்கும். பழத்தில் மாவுச்சத்தும் சர்க்கரையும் அதிகம். எனவே, இது இரத்த சர்க்கரையில் ஒரு பெரிய ஸ்பைக்கை ஏற்படுத்தும்.
ஆனால் அதன் குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டின் காரணமாக, இது மிதமாக உட்கொள்ளும் போது மற்ற உயர் கார்ப் உணவுகளைப் போல இரத்த சர்க்கரை அளவை அதிகமாக உயர்த்தாது. இருப்பினும், நீரிழிவு நோயாளிகள் பலர்பழுத்த வாழைப்பழம்சாப்பிடக்கூடாது.
வாழைப்பழம் சாப்பிடுவது மலச்சிக்கலுக்கு ஆபத்து காரணி. இருப்பினும், மிதமாக உட்கொள்ளும் போது இது எந்த தீவிர பக்க விளைவுகளையும் ஏற்படுத்தாது.
பழத்தில் உள்ள அமினோ அமிலங்கள் இரத்த நாளங்களை விரிவுபடுத்துகின்றன. இதனால் தலைவலி ஏற்படலாம். மேலும், டிரிப்தோபன் இதில் நிறைய உணவுகள் இருப்பதால், அது தூக்கத்தை தருகிறது.
உங்களுக்கு சிறுநீரக நோய் இருந்தால், வாழைப்பழத்தை உட்கொள்வதைக் குறைக்கவும். சேதமடைந்த சிறுநீரகங்கள் இரத்தத்தில் பொட்டாசியத்தை உருவாக்கி, இதய சிக்கல்களுக்கு வழிவகுக்கும் என்பதால் தான்.
வாழைப்பழம், அளவாக உட்கொள்ளும் போது உடல் எடையை குறைக்க உதவும் ஒரு பழமாகும். இதில் அதிக நார்ச்சத்து உள்ளது மற்றும் அதை முழுமையாக வைத்திருக்கிறது. ஆனால் அதிகமாக சாப்பிட்டால் உடல் எடை கூடும். உதாரணத்திற்கு; நடுத்தர அளவிலான வாழைப்பழத்தில் சுமார் 100 கலோரிகள் உள்ளன. ஒரு நாளைக்கு 3 வாழைப்பழம் சாப்பிட்டால் 300 கலோரிகளும், 5 வாழைப்பழம் சாப்பிட்டால் 500 கலோரிகளும் கூடுதலாக கிடைக்கும்.
ஹைபர்கேமியாஇரத்தத்தில் பொட்டாசியம் அதிகமாக இருப்பதால் ஏற்படும் ஒரு நிலை. இது ஒழுங்கற்ற இதயத் துடிப்பு, குமட்டல் மற்றும் மாரடைப்பு போன்ற அறிகுறிகளை ஏற்படுத்தும். வாழைப்பழங்கள் பொட்டாசியத்தின் வலுவான ஆதாரமாக இருப்பதால், ஹைபர்கேமியாவின் ஆபத்து காரணமாக அவற்றை அதிகமாக சாப்பிடக்கூடாது.
அதிக மாவுச்சத்து கொண்ட வாழைப்பழங்கள் சுகாதாரம் வழங்கப்படாவிட்டால், சாக்லேட் மற்றும் சூயிங்கம் போன்ற பற்களை சேதப்படுத்தும். ஸ்டார்ச் மெதுவாக கரைந்து நீண்ட நேரம் பற்களுக்கு இடையில் இருக்கும். எனவே, இது தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியாக்களை ஈர்க்கிறது. இதனால் பல் சிதைவு ஏற்படுகிறது.
வாழைப்பழத்தில் அதிக அளவு வைட்டமின் பி6 இருப்பதால், அதிகப்படியான நுகர்வு நரம்பு பாதிப்பை ஏற்படுத்தும்.
பழுக்காத வாழைப்பழத்தை சாப்பிடுவதால் வயிற்று வலி, திடீர் வாந்தி, வயிற்றுப்போக்கு போன்றவை ஏற்படும்.
வாழைப்பழத்தை அதிகமாக உட்கொள்வது வாயுவை உண்டாக்கும்.
சிலருக்கு வாழைப்பழம் என்றால் அலர்ஜியாக இருக்கலாம். வாழைப்பழ ஒவ்வாமை உள்ளவர்கள் சுவாச பிரச்சனைகள் முதல் அனாஃபிடிக் அதிர்ச்சி வரையிலான அறிகுறிகளை அனுபவிக்கலாம்.
வாழைப்பழத்தை வெறும் வயிற்றில் சாப்பிட்டால் வயிற்றுப் பிடிப்பு, மலச்சிக்கல், தலைசுற்றல் போன்றவை ஏற்படும்.
சில வகைகளை நாம் அறிந்திருந்தாலும், உலகில் 1000 க்கும் மேற்பட்ட வாழைப்பழங்கள் உள்ளன. இவற்றில் பல வெவ்வேறு வண்ணங்கள், சுவைகள் மற்றும் வடிவங்களில் வருகின்றன.
வாழைப்பழம், இனிப்பு மற்றும் பச்சையாக உண்ணப்படுகிறது "இனிப்பு வாழைப்பழங்கள்" அல்லது மாவுச்சத்து மற்றும் உருளைக்கிழங்கு போன்றது "சமையலுக்கு வாழைப்பழங்கள்" என வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது. சமையல் வாழைப்பழங்கள் பொதுவாக வேகவைத்த, வறுத்த அல்லது வறுக்கப்பட்டவை. இது சாப்பாட்டுடன் உண்ணப்படுகிறது.
இனிப்பு வாழைப்பழங்களின் வகைகள் யாவை?
அதன் பெயரில் இனிப்பு. ஆனால் அவை வடிவம், அளவு, நிறம் மற்றும் சுவையில் வேறுபடுகின்றன. பல குறிப்பிட்ட நாடுகளில் மட்டுமே கிடைக்கின்றன. இருப்பினும், அவற்றில் சிலவற்றை நீங்கள் தனியார் சந்தைகள் அல்லது மெய்நிகர் சந்தைகளில் காணலாம். இனிப்புசில வாழை வகைகள்:
கேவென்டிஷ்:உலகிலேயே அதிகம் ஏற்றுமதி செய்யப்படும் வாழைப்பழம், இந்த இனம் கடினமான, பயணத்திற்குத் தடையாக இருக்கும் தோல் கொண்டது.
கிராஸ் மைக்கேல்:கடந்த காலத்தில், அதிகம் ஏற்றுமதி செய்யப்பட்ட வாழைப்பழத்தின் தலைப்பு இந்த இனத்தைச் சேர்ந்தது. இன்றும் நுகரப்பட்டு ஏற்றுமதி செய்யப்படுகிறது. இது கேவென்டிஷ் போன்ற இனமாகும்.
பெண் விரல்: இது மெல்லிய மற்றும் வெளிர் மஞ்சள் தலாம் கொண்டது. இது இனிப்பு, கிரீமி சதை கொண்ட ஒரு சிறிய வாழை வகை, சராசரியாக 10-12.5 செ.மீ.
நீல ஜாவா வாழைப்பழம்:ஐஸ்கிரீம் வாழைப்பழம் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. ஏனெனில் அவை வெண்ணிலா ஐஸ்கிரீம் போல சுவையாக இருக்கும். அவை நீல-வெள்ளி நிற தோலைக் கொண்டுள்ளன, அவை பழுத்தவுடன் வெளிர் மஞ்சள் நிறமாக மாறும்.
ஆப்பிள் மரம்: "ஆப்பிள் வாழைப்பழம்" என்றும் அழைக்கப்படும், இந்த குட்டையான, குண்டான பழங்கள் முழுமையாக பழுத்தவுடன் கருப்பாக மாறும். மான்சானோ வெப்ப மண்டலத்தில் மிகவும் பிரபலமான இனிப்பு வாழை வகையாகும்.
சிவப்பு வாழைப்பழம்:சிவப்பு வாழைப்பழம்மாவின் தடிமனான மேலோடு சிவப்பு அல்லது கஷ்கொட்டை நிறத்துடன் உருவாகத் தொடங்குகிறது. பழுத்தவுடன் மஞ்சள்-ஆரஞ்சு நிறமாக மாறும். பழத்தின் சதை இனிப்பானது.
தங்க விரல்: இந்த வகை வாழை ஹோண்டுராஸில் விளைகிறது, இது இனிப்பு மற்றும் சற்று ஆப்பிள் போன்ற சுவை கொண்டது.
மைசூர்:இந்த சிறிய பழம் இந்தியாவின் மிக முக்கியமான வாழை வகையாகும். இது மெல்லிய மேலோடு உள்ளது.
பிரார்த்தனை கைகள்:இது மற்ற வகைகளை விட குறைவான இனிப்பு. இது ஒரு நுட்பமான வெண்ணிலா சுவை கொண்டது.
சமையலுக்கு வாழைப்பழங்கள் என்னென்ன?
கரீபியன், மத்திய அமெரிக்கா மற்றும் ஆப்பிரிக்காவின் சில பகுதிகள், தென் அமெரிக்கா மற்றும் தென்கிழக்கு ஆசியா உட்பட உலகின் பல பகுதிகளில் சமையல் வாழைப்பழங்கள் வளர்க்கப்படுகின்றன. இது ஒரு நடுநிலை சுவை கொண்டது. இது பொதுவாக வேகவைக்கப்படுகிறது அல்லது வறுக்கப்படுகிறது. பழுத்தவுடன் பச்சையாக உண்ணலாம் என்றாலும், சமைக்கும் போது மென்மையான தன்மை கொண்டது. இதோ சமையல்பல்வேறு வாழைப்பழங்கள்…
ஓரினோகோ: "புரோ" என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. இவை கோண வடிவம் மற்றும் சால்மன் நிற சதை கொண்ட தடிமனான பழங்கள்.
Bluggoe: இது தட்டையான வடிவத்துடன் கூடிய பெரிய மாவுச்சத்து வாழைப்பழமாகும்.
ஃபெஹி: இந்த செப்பு நிற பெர்ரிகளை வறுக்கும்போது சுவையாக இருக்கும்.
மச்சோ வாழைப்பழம்: அமெரிக்காவில் அதிகம் பயிரிடப்படும் வாழை இது.
காண்டாமிருக கொம்பு: வாழைப்பழங்களில் மிகப்பெரியது, ரினோ ஹார்ன் ஆப்பிரிக்காவில் வளரும் மற்றும் 2 மீட்டர் வரை வளரக்கூடியது.
ஒரு நாளைக்கு எத்தனை வாழைப்பழம் சாப்பிட வேண்டும்?
சமநிலையும் பன்முகத்தன்மையும் ஆரோக்கியமான உணவின் அடித்தளமாகும். உடல் சரியாக இயங்க பல வகையான ஊட்டச்சத்துக்கள் தேவைப்படுகின்றன. எனவே, உடலுக்குத் தேவையான ஒவ்வொரு உணவுக் குழுவிலிருந்தும் சாப்பிடுவது அவசியம்.
நீங்கள் அதிக கலோரிகளை எடுத்துக் கொள்ளாத வரை, உங்கள் உடலுக்குத் தேவையான பிற உணவுகள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களை மாற்றுவது அல்லது உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும் வரை நீங்கள் விரும்பும் பல வாழைப்பழங்களை உண்ணலாம்.
இருப்பினும், பெரும்பாலான ஆரோக்கியமான மக்கள் ஒரு நாளைக்கு ஒன்று முதல் மூன்று வாழைப்பழங்கள் மிதமான நுகர்வு ஆகும்.
வாழைப்பழம் எப்படி, எப்போது உண்ணப்படுகிறது?
உடற்பயிற்சி செய்வதற்கு முன்
வாழைப்பழத்தில் உள்ள ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் பொட்டாசியம் நரம்புகளின் செயல்பாட்டை பராமரிக்க உதவுகிறது. வொர்க்அவுட்டுக்கு முன் ஒரு நடுத்தர வாழைப்பழத்தை சாப்பிடுவது ஊட்டச்சத்து அளவை அதிகமாக வைத்திருக்கும். உடற்பயிற்சி செய்வதற்கு 30 நிமிடங்களுக்கு முன் ஒரு நடுத்தர வாழைப்பழத்தை அரை கிளாஸ் தயிருடன் சாப்பிடுங்கள். வித்தியாசத்தை நீங்கள் காண்பீர்கள்.
காலை உணவின்போது
காலை உணவில் வாழைப்பழம் சேர்த்து வாழைப்பழ மில்க் ஷேக் குடிக்கலாம்.
மாலை நேர சிற்றுண்டியாக
வாழைப்பழத்தின் மீது ஒரு தேக்கரண்டி வேர்க்கடலை வெண்ணெய் தடவவும். அல்லது பழ சாலட்களில் வாழைப்பழத்தைப் பயன்படுத்துங்கள்.
இரவு
இரவு உணவுக்குப் பிறகு வாழைப்பழம் சாப்பிடலாம். அவ்வாறு செய்வது உங்கள் தசைகளில் ஒரு தளர்வான விளைவை ஏற்படுத்துகிறது மற்றும் நீங்கள் நன்றாக தூங்க உதவுகிறது.
வாழைப்பழத்தின் நன்மைகள் எண்ணி பார்க்க முடியாத அளவுக்கு அதிகம். நிச்சயமாக, அதிகப்படியான நுகர்வுடன் கவனமாக இருக்க வேண்டியது அவசியம். எல்லாவற்றையும் மிஞ்சினால் கேடுதான் என்ற தர்க்கத்தில் இருந்து புறப்பட்டால், இவ்வளவு நன்மை தரும் வாழைப்பழத்தின் கேடுகளும் ஏற்படலாம்.
