பழங்கள் உடல் எடையை அதிகரிக்குமா? பழம் சாப்பிடுவது பலவீனமாகுமா?
பழங்கள் ஆரோக்கியமான உணவின் இன்றியமையாத அங்கமாகும். சத்தானது தவிர, இதில் வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் நார்ச்சத்து உள்ளது. உடல் எடையை குறைக்க நினைப்பவர்கள் வியக்கும் நிலை உள்ளது. "பழங்கள் உடல் எடையை அதிகரிக்குமா?"
காய்கறிகள் போன்ற மற்ற இயற்கை உணவுகளை விட பழங்களில் அதிக இயற்கை சர்க்கரை உள்ளது. ஏனெனில்,Dukan உணவுமுறை உலகெங்கிலும் உள்ள பலருக்கு உடல் எடையை குறைப்பதில் கருவியாக இருக்கும் சில உணவுத் திட்டங்களில் இது புறக்கணிக்கப்படலாம்.
பழங்கள் உடல் எடையை அதிகரிக்குமா?
ஏனெனில் "பழங்கள் சாப்பிட்டால் உடல் எடை குறையுமா??" அல்லது "பழங்கள் உடல் எடையை அதிகரிக்குமா? விடை தேடுவோம்.
பழங்கள் உடல் எடையை அதிகரிக்குமா?
பழங்களில் கலோரிகள் குறைவாகவும், ஊட்டச்சத்துக்கள் அதிகமாகவும் உள்ளன
பழங்கள் சத்துக்கள் நிறைந்த உணவுகள். அதாவது இதில் கலோரிகள் குறைவு ஆனால் வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் நார்ச்சத்து போன்ற ஊட்டச்சத்துக்கள் அதிகம்.
ஒரு பெரிய ஆரஞ்சு வைட்டமின் சி தினசரி தேவையில் 163% பூர்த்தி செய்ய முடியும், இது நோயெதிர்ப்பு ஆரோக்கியத்தின் இன்றியமையாத அங்கமாகும்.
மறுபுறம், ஒரு நடுத்தர வாழைப்பழம் உங்கள் தினசரி பொட்டாசியம் தேவையில் 12% வழங்குகிறது. இது நரம்புகள், தசைகள் மற்றும் இதயத்தின் செயல்பாட்டை ஒழுங்குபடுத்துகிறது.
பெர்ரிகளில் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் நிறைந்துள்ளன, அவை உடலை ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்திலிருந்து பாதுகாக்க உதவுகின்றன மற்றும் புற்றுநோய் மற்றும் நீரிழிவு போன்ற சில நாள்பட்ட நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கலாம்.
கலோரிகள் குறைவாக இருப்பதுடன், அதிக நார்ச்சத்து இருப்பதால் திருப்தி உணர்வை அதிகரிக்கிறது. உதாரணமாக, ஒரு சிறிய ஆப்பிளில் 77 கலோரிகள் உள்ளன, அதே சமயம் 4 கிராம் நார்ச்சத்தும் உள்ளது.
மற்ற பழங்களிலும் இதேபோல் கலோரிகள் குறைவு. அதிக கலோரி பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளுக்கு பதிலாக குறைந்த கலோரி மற்றும் அதிக நார்ச்சத்து கொண்ட பழங்களை சாப்பிடுவது கலோரி பற்றாக்குறையை உருவாக்கி உடல் எடையை குறைக்க உதவுகிறது.
குறைந்த கலோரிகளுடன் கூடுதலாக, பழங்கள் அவற்றின் நீர் மற்றும் நார்ச்சத்து காரணமாக நம்பமுடியாத அளவிற்கு நிரப்புகின்றன.
நார்ச்சத்து நம் உடல் முழுவதும் மெதுவாக நகர்ந்து செரிமான நேரத்தை அதிகரிக்கிறது. இது மனநிறைவு உணர்வைத் தருகிறது.
டயட்டில் பழங்களைச் சாப்பிட்டால், நிறைவாக இருக்கும். இது கலோரி உட்கொள்ளலைக் குறைக்கவும், எடையைக் குறைக்கவும் உதவும்.
பழங்களில் இயற்கையான சர்க்கரை உள்ளது
பழங்களில் காணப்படும் இயற்கை சர்க்கரை, பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படும் சர்க்கரைகளிலிருந்து மிகவும் வேறுபட்டது.
பழங்களில் பிரக்டோஸ் உள்ளது. பெரிய அளவில் சாப்பிடும்போது, பிரக்டோஸ் தீங்கு விளைவிக்கும். இது உடல் பருமன், கல்லீரல் நோய்கள் மற்றும் இதய பிரச்சினைகள் போன்ற நோய்களுக்கு பங்களிக்கும்.
இந்த காரணத்திற்காக, குறைந்த சர்க்கரை சாப்பிட விரும்பும் பலருக்கு பழங்களை உணவில் இருந்து நீக்க வேண்டும் என்ற தவறான எண்ணம் உள்ளது. ஆனால் சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரைகளில் காணப்படும் அதிக அளவு பிரக்டோஸ் மற்றும் பழங்களில் காணப்படும் சிறிய அளவுகளை வேறுபடுத்துவது முக்கியம்.
பிரக்டோஸ் பெரிய அளவில் மட்டுமே தீங்கு விளைவிக்கும், மேலும் இந்த அளவுகளை அடைய தேவையான பழங்களை சாப்பிடுவது மிகவும் கடினம். எனவே, பழங்களில் காணப்படும் சிறிய அளவு பிரக்டோஸ் ஆரோக்கியம் அல்லது எடை இழப்பு என்று வரும்போது பெரும்பாலான மக்களுக்கு ஒரு பிரச்சனையாக இருக்காது.
உலர்ந்த பழங்களில் கவனமாக இருங்கள்
உலர்ந்த பழம்அவை ஆரோக்கியமான உணவுகளும் கூட. உதாரணமாக, கொடிமுந்திரி மலச்சிக்கலுக்கு சிகிச்சையளிக்க உதவும் ஒரு மலமிளக்கிய விளைவைக் கொண்டுள்ளது; இது சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது.
உலர் பழங்களும் அதிக சத்துள்ளவை. பெரும்பாலான பழங்களில் காணப்படும் அதே வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் நார்ச்சத்துக்கள் இதில் உள்ளன, ஆனால் அதில் நீர் உள்ளடக்கம் இல்லாததால் அதிக செறிவூட்டப்பட்டுள்ளது.
புதிய பழங்களின் அதே அளவுடன் ஒப்பிடும்போது வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் நார்ச்சத்து அதிக அளவில் உள்ளது. துரதிர்ஷ்டவசமாக, நீங்கள் அதிக கலோரிகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் சர்க்கரையை உட்கொள்வீர்கள் என்பதாகும்.
மேலும், சில வகையான உலர்ந்த பழங்கள் இனிப்பானவை, அதாவது உற்பத்தியாளர்கள் தங்கள் இனிப்புத்தன்மையை அதிகரிக்க சர்க்கரை சேர்க்கிறார்கள். மிட்டாய் பழத்தில் கலோரிகள் மற்றும் சர்க்கரை இன்னும் அதிகமாக உள்ளது மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவில் தவிர்க்கப்பட வேண்டும்.
