ஜூஜுப் பழம் என்றால் என்ன, அதை எப்படி சாப்பிடுவது, எத்தனை கலோரிகள்? நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள்

jujubeகிழக்கு தெற்காசியாவை பூர்வீகமாகக் கொண்ட பழமாகும். ஒரு விதை கொண்ட இந்த சிறிய வட்டமான பழம் பெரிய பூக்கும் புதர்கள் அல்லது மரங்களில் காணப்படுகிறது. வளர்கிறது ( ஜிசிபஸ் ஜுஜுபா ).

சீமை காய் பழங்கள், இது பழுத்தவுடன் அடர் சிவப்பு அல்லது ஊதா நிறமாகவும், சற்று சுருக்கமான தோற்றத்தையும் கொண்டுள்ளது. இந்த சிறிய பழம் ஒரு தேதி போன்றது மற்றும் உலகளவில் சிவப்பு தேதி, கொரிய தேதி, சீன தேதி மற்றும் இந்திய தேதி என்றும் அழைக்கப்படுகிறது.

இது பாலிசாக்கரைடுகள் மற்றும் ஃபிளாவனாய்டுகள் போன்ற ஊட்டச்சத்துக்களால் நிரம்பியுள்ளது. மலச்சிக்கல் போன்ற இரைப்பை குடல் பிரச்சினைகளுக்கு இது நன்மை பயக்கும் என்று அறியப்படுகிறது. தூக்கத்தை மேம்படுத்தவும் பதட்டத்தைக் குறைக்கவும் மாற்று மருத்துவத்தில் இது பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

ஜூஜூப் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு

ஜூஜூப் கலோரிகள் இது ஒரு குறைந்த பழம், இது நார்ச்சத்து, வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தது. பழத்தின் சுமார் 3 பரிமாணங்களுக்கு சமம் 100 கிராம் பச்சை ஜூஜூப் இது பின்வரும் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கத்தைக் கொண்டுள்ளது;

கலோரிகள்: 79

புரதம்: 1 கிராம்

கொழுப்பு: 0 கிராம்

கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 20 கிராம்

ஃபைபர்: 10 கிராம்

வைட்டமின் சி: தினசரி மதிப்பில் (டிவி) 77%

பொட்டாசியம்: 5% DV

அதிக நார்ச்சத்து மற்றும் குறைந்த கலோரிகளுடன், இந்த சிறிய பழம் சரியான, ஆரோக்கியமான சிற்றுண்டி.

ஜூஜூப் வைட்டமின் மற்றும் கனிம உள்ளடக்கம் குறைவாக உள்ளது, ஆனால் இது ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் நோயெதிர்ப்பு-அதிகரிக்கும் பண்புகளுடன் ஒரு முக்கியமான வைட்டமின் ஆகும். வைட்டமின் சி குறிப்பாக பணக்காரர்.

இது தசை கட்டுப்பாடு மற்றும் எலக்ட்ரோலைட் சமநிலை ஆகியவற்றிலும் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. பொட்டாசியம் அது கொண்டிருக்கிறது.

கூடுதலாக, இந்த பழத்தில் இயற்கையான சர்க்கரை வடிவில் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன, இது உடலுக்கு ஆற்றலை வழங்குகிறது. உலர்ந்த பழங்களில் கலோரி மற்றும் சர்க்கரை உள்ளடக்கம் புதிய இளநீர்விட அதிகமாக உள்ளது. உலர்த்தும் போது, ​​பழத்தில் உள்ள சர்க்கரைகள் செறிவூட்டப்படுகின்றன.

ஜூஜுப் பழத்தின் நன்மைகள் என்ன?

ஜூஜுப் பழம் தூக்கமின்மை மற்றும் பதட்டம் போன்ற நிலைமைகளுக்கு சிகிச்சையளிக்க இது நீண்ட காலமாக மாற்று மருத்துவத்தில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

விலங்கு மற்றும் குழாய் ஆய்வுகள், பழம் நரம்பு, நோயெதிர்ப்பு மற்றும் செரிமான அமைப்புகளுக்கு ஈர்க்கக்கூடிய நன்மைகளை வழங்க முடியும் என்பதைக் காட்டுகிறது.

ஜூஜுப் பழம் இதில் கால்சியம், பொட்டாசியம், சபோனின்கள், ஃபிளாவனாய்டுகள், பெட்டுலினிக் அமிலம், வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் சி ஆகியவை நிறைந்துள்ளன. இந்த உள்ளடக்கம் சிறிய மற்றும் முக்கியமற்ற வலிகள் முதல் நாள்பட்ட நோய்கள் வரை பாதுகாப்பை வழங்குகிறது.

ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்தது

ஜூஜுப் பழம், இதில் பல ஆக்ஸிஜனேற்ற கலவைகள், குறிப்பாக ஃபிளாவனாய்டுகள், பாலிசாக்கரைடுகள் மற்றும் ட்ரைடெர்பெனிக் அமிலங்கள் நிறைந்துள்ளன. மேலும் இதில் அதிக அளவு வைட்டமின் சி உள்ளது, இது ஆக்ஸிஜனேற்றியாக செயல்படுகிறது.

ஆக்ஸிஜனேற்றஅதிகப்படியான ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களால் ஏற்படும் சேதத்தைத் தடுக்கும் மற்றும் மாற்றக்கூடிய கலவைகள்.

வகை 2 நீரிழிவு, இதய நோய் மற்றும் சில புற்றுநோய்கள் உட்பட பல நாள்பட்ட நிலைமைகளுக்கு இலவச தீவிர சேதம் முக்கிய பங்களிப்பாக கருதப்படுகிறது.

ஒரு விலங்கு ஆய்வு jujube அதன் ஃபிளாவனாய்டுகளின் ஆக்ஸிஜனேற்ற செயல்பாடு கல்லீரலில் ஃப்ரீ ரேடிக்கல் சேதத்தால் ஏற்படும் மன அழுத்தம் மற்றும் வீக்கத்தைக் குறைக்க உதவியது.

தூக்கம் மற்றும் மூளையின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது

இந்த சிறிய சிவப்பு பழம் தூக்கத்தின் தரம் மற்றும் மூளை செயல்பாட்டை மேம்படுத்த மாற்று மருத்துவத்தில் பரவலாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.

பழத்தின் உள்ளடக்கத்தில் உள்ள தனித்துவமான ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் இந்த விளைவுகளுக்கு காரணமாக இருக்கலாம் என்று ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன.

ஜூஜுப் பழம் மற்றும் விதைச் சாறுகள் எலிகளின் தூக்க காலத்தையும் தரத்தையும் மேம்படுத்துவதாக கண்டறியப்பட்டது.

மேலும், விலங்கு மற்றும் சோதனை-குழாய் ஆய்வுகள் இது நினைவகத்தை மேம்படுத்துவதோடு மூளை செல்களை அழிவிலிருந்து பாதுகாக்க உதவுகிறது என்பதைக் காட்டுகிறது.

எலிகளில் ஆய்வுகள் ஜூஜூப் விதை சாறுதி அல்சைமர் நோய்இது டிமென்ஷியாவால் ஏற்படும் டிமென்ஷியாவுக்கு சிகிச்சையளிக்க உதவும் என்பதைக் காட்டுகிறது 

நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பலப்படுத்துகிறது, புற்றுநோய் அபாயத்தை குறைக்கிறது

இந்த பழம் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்தி புற்றுநோய் செல்களின் வளர்ச்சியை தடுக்கும்.

ஒரு சோதனைக் குழாய் ஆய்வில், ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள் கொண்ட இயற்கை சர்க்கரைகள் jujube பாலிசாக்கரைடுகள் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களைத் துடைத்து, தீங்கு விளைவிக்கும் செல்களை நடுநிலையாக்குகின்றன மற்றும் வீக்கத்தைக் குறைக்கும் என்று கூறப்பட்டது.

வீக்கத்தைக் குறைப்பது மற்றும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல் அளவுகள் வகை 2 நீரிழிவு போன்ற நாள்பட்ட நோய்களைத் தடுக்க உதவுகிறது.

மற்றொரு ஆய்வில் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள் கொண்ட ஒரு வகை நார்ச்சத்து கண்டறியப்பட்டது. jujube லிக்னின்கள் நோயெதிர்ப்பு உயிரணுக்களின் உற்பத்தியை அதிகரிப்பதைக் கண்டறிந்தது.

எலி ஆய்வில், ஜுஜுபி சாறுதீங்கு விளைவிக்கும் படையெடுப்பு செல்களை அழிக்கக்கூடிய இயற்கை கொலையாளி செல்கள் எனப்படும் நோயெதிர்ப்பு செல்களை வலுப்படுத்தியது.

இந்த நன்மை பயக்கும் பழத்தில் வைட்டமின் சி நிறைந்துள்ளது, இது சக்திவாய்ந்த புற்றுநோய் எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது என்று கருதப்படுகிறது. ஒரு சுட்டி ஆய்வில் அதிக அளவு வைட்டமின் சி ஊசிகள் தைராய்டு புற்றுநோய் செல்களை அழித்ததாகக் கண்டறியப்பட்டது.

மேலும், சோதனை குழாய் ஆய்வுகள் ஜூஜூப் சாறுகள் இது கருப்பை, கர்ப்பப்பை வாய், மார்பகம், கல்லீரல், பெருங்குடல் மற்றும் தோல் புற்றுநோய் செல்கள் உட்பட பல்வேறு புற்றுநோய் செல்களை கொல்லும் என்று நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது.

இந்த நன்மைகள் முதன்மையாக பழத்தில் உள்ள ஆக்ஸிஜனேற்ற கலவைகளின் விளைவாக இருப்பதாக ஆராய்ச்சியாளர்கள் நம்புகின்றனர். 

செரிமானத்தை பலப்படுத்துகிறது

ஜூஜுப் பழம்அதிக நார்ச்சத்து செரிமானத்தை மேம்படுத்த இது உதவுகிறது. பழத்தில் உள்ள சுமார் 50% கார்போஹைட்ரேட்டுகள் நார்ச்சத்திலிருந்தே வருகின்றன, இது நன்மை பயக்கும் செரிமான விளைவுகளுக்கு அறியப்படுகிறது.

இந்த ஊட்டச்சத்து மலத்தை மென்மையாக்கும் மற்றும் மொத்தமாக வழங்குகிறது. இதன் விளைவாக, செரிமான மண்டலத்தில் உணவின் இயக்கத்தை துரிதப்படுத்துகிறது மற்றும் மலச்சிக்கலை குறைக்கிறது.

மேலும், பழத்தின் கூழ் வயிறு மற்றும் குடலின் புறணியை வலுப்படுத்த உதவுகிறது. பழத்தில் உள்ள நார்ச்சத்து நன்மை செய்யும் குடல் பாக்டீரியாக்களுக்கு உணவாக செயல்படுகிறது.

இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது

ஜூஜுப் பழம்இதில் அதிக பொட்டாசியம் மற்றும் குறைந்த சோடியம் உள்ளது. பொட்டாசியம் இரத்த நாளங்களைத் தளர்த்தி இரத்த அழுத்த அளவைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது.

இந்த பழம் ஆன்டிதெரோஜெனிக் முகவராகவும் செயல்படுகிறது. இது தமனிகளில் கொழுப்பு சேர்வதையும் அடைப்பதையும் தடுக்கிறது.

இளநீர் பருமனான இளம் பருவத்தினரின் இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்புகளின் அளவைக் குறைக்க உதவுவதாகவும் கண்டறியப்பட்டுள்ளது. இது இளம்பருவத்தில் இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது.

நாள்பட்ட மலச்சிக்கலை குறைக்கிறது

இஸ்ரேலில் உள்ள மீர் மருத்துவ மையத்தின் ஆய்வு, ஜுஜுபி சாறு அதை எடுத்துக்கொள்வது நாள்பட்ட மலச்சிக்கலின் அறிகுறிகளை நீக்குவது மட்டுமல்லாமல், வாழ்க்கைத் தரத்தையும் மேம்படுத்துகிறது.

சுழற்சியை ஒழுங்குபடுத்துகிறது

உகந்த இரத்த ஓட்டம் என்பது உறுப்புகள் ஆக்ஸிஜனைப் பெறுவதாகும், இந்த விஷயத்தில் நீங்கள் அதிக ஆற்றலை உணருவீர்கள். ஒரு நாளைக்கு பல இளநீர் சாப்பிடுங்கள்இரத்தத்தை ஊட்டுகிறது.

பழத்தில் உள்ள இரும்பு மற்றும் பாஸ்பரஸ் இந்த விஷயத்தில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது.

வீக்கத்தைக் குறைக்கிறது

ஜுஜுபி சாறுமேற்பூச்சு பயன்பாடு பலவிதமான தசை வலிகள் மற்றும் மூட்டு வலிகளைப் போக்க உதவுகிறது. 

மன அழுத்தம் மற்றும் பதட்டத்தை குறைக்கிறது

பாரம்பரியமாக, jujube மன அழுத்தம், பதட்டம் மற்றும் மனச்சோர்வு போன்ற அறிகுறிகளுக்கு சிகிச்சையளிக்க இது பயன்படுத்தப்படுகிறது. பழம் மனதையும் உடலையும் அமைதிப்படுத்தும்.

எலிகள் பற்றிய ஆய்வு இளநீர் குறைந்த அளவுகளில் எடுத்துக் கொள்ளும்போது பதட்டத்தைக் குறைப்பதாகவும், அதிக அளவுகளில் எடுத்துக் கொள்ளும்போது அமைதியான விளைவைக் கொண்டிருப்பதாகவும் நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது.

எலும்பு வலிமையை அதிகரிக்கிறது

ஜூஜுப் பழம் வயதானவர்களுக்கு அல்லது உடையக்கூடிய எலும்புகள் உள்ளவர்களுக்கு இது பயனுள்ளதாக இருக்கும். எலும்பு உருவாவதற்குத் தேவையான கனிமங்களின் அதிக செறிவு இதில் உள்ளது. இந்த சிறிய பழத்தில் கால்சியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் உள்ளது, இது எலும்புகளின் ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கிறது.

இளநீர் உடல் எடையை குறைக்க உதவுகிறது

jujube இது குறைந்த கலோரி பழம் மற்றும் முற்றிலும் கொழுப்பு இல்லை. கூடுதலாக, இதில் அதிக நார்ச்சத்து மற்றும் புரதம் உள்ளது. புரதம் மற்றும் நார்ச்சத்து நிறைந்த உணவுகள் திருப்தியை அதிகரிக்கும் மற்றும் எடை இழப்புக்கு உதவுவதாக அறியப்படுகிறது. உணவுக்கு இடையில் ஜுஜுபி சிற்றுண்டிஆரோக்கியமற்ற தின்பண்டங்களை சாப்பிடுவதை தடுக்கிறது.

இரத்தத்தை சுத்தப்படுத்த உதவுகிறது

jujubeஅழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளை கொண்டுள்ளது. இந்த அம்சத்துடன், இது இரத்தத்தை சுத்தம் செய்ய உதவுகிறது. இது வீக்கத்தை எதிர்த்துப் போராடவும், நச்சுகளை வெளியேற்றவும் மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கவும் ஒரு வழியாகும்.

மூளை பாதிப்பு ஏற்படாமல் பாதுகாக்கிறது

மூளை செல்கள் வயதாகும்போது சிதைய ஆரம்பிக்கும். இது பல நரம்பியல் கோளாறுகளின் அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது. jujube மனதை அமைதிப்படுத்துகிறது. இந்த பழம் நரம்பியல் நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிப்பதற்கான சாத்தியமான வேட்பாளராக இருக்கலாம் என்று ஆய்வுகள் குறிப்பிடுகின்றன.

jujube நியூரான்களைப் பாதுகாப்பதற்குப் பொறுப்பான ஆஸ்ட்ரோசைட்டுகளின் செயல்பாட்டையும் மேம்படுத்துகிறது.

அறிவாற்றல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது

சுட்டி ஆய்வுகள், ஜுஜுபி சாறுஇது நினைவாற்றலை அதிகரிக்கும் என்பதை காட்டுகிறது. ஜுஜுபி சாறு இது எலிகளில் உள்ள டென்டேட் கைரஸ் பகுதியில் நரம்பு செல் வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சியை அதிகரித்தது. டென்டேட் கைரஸ் என்பது மூளையில் புதிய நரம்பு செல்கள் உருவாகும் இரண்டு பகுதிகளில் ஒன்றாகும்.

நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது

ஜூஜுப் பழம் நோயெதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் பைட்டோ கெமிக்கல்கள் நிறைந்துள்ளதால், இது தொற்றுநோய்களை எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறது.

jujubeஆலிவ் எண்ணெயில் காணப்படும் ஃபிளாவனாய்டுகள் சக்திவாய்ந்த ஆண்டிமைக்ரோபியல் முகவர்கள் என்பது நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. இந்த பழத்தின் எத்தனாலிக் சாறு குழந்தைகளுக்கு ஏற்படும் நோய்த்தொற்றுகளுக்கு சிகிச்சையளிப்பதாக கண்டறியப்பட்டுள்ளது.

மேலும், ஜூஜுப் பழம்தயாரிப்பில் காணப்படும் பெட்யூலினிக் அமிலம் எச்.ஐ.வி மற்றும் இன்ஃப்ளூயன்ஸா வைரஸ் தொற்றை எதிர்த்துப் போராடுவதாக சோதனை ஆய்வுகளில் கண்டறியப்பட்டுள்ளது.

சருமத்திற்கு ஜூஜுப் பழத்தின் நன்மைகள்

இளநீர் அதன் அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள் முகப்பரு, தழும்புகள் மற்றும் தழும்புகளுக்கு சிகிச்சையளிக்க உதவுகிறது. 

இளநீர் எக்ஸிமாஇதனால் ஏற்படும் அரிப்புகளை போக்க வல்லது இது மெலனோமா (தோல் புற்றுநோய்) பரவுவதைத் தடுக்கும் திறனையும் காட்டியுள்ளது.

தாய்ப்பாலில் உள்ள நச்சுக்களை அகற்ற உதவுகிறது

ஈரானில் நடத்தப்பட்ட ஒரு ஆய்வில், தாய்ப்பாலில் ஈயம் மற்றும் காட்மியம் அளவுகளில் பாலூட்டும் தாய்மார்களின் விளைவை சோதிக்க இரண்டு மாதங்களுக்கு ஒரு நாளைக்கு 15 கிராம் பயன்படுத்தப்பட்டது. புதிய இளநீர் சாப்பிட வழங்கப்பட்டது.

ஆய்வின் முடிவில், jujube கட்டுப்பாட்டுக் குழுவிற்கு மாறாக, தங்கள் பால் சாப்பிட்ட பெண்களின் பாலில் இந்த நச்சு கூறுகளின் அளவு குறைவாக இருந்தது.

ஜூஜுப் பழத்தின் தீங்கு என்ன?

பெரும்பாலான மக்களுக்கு ஜூஜுப் பழம் சாப்பிடுவது அது பாதுகாப்பானது. இருப்பினும், நீங்கள் ஆண்டிடிரஸன் மருந்துகளான வென்லாஃபாக்சின் அல்லது பிற செரோடோனின்-நோர்பைன்ப்ரைன் ரீஅப்டேக் இன்ஹிபிட்டர்களை (SSNRIகள்) எடுத்துக் கொண்டால், இவை மருந்துகளுடன் தொடர்பு கொள்ளலாம். jujubeநீங்கள் அதை தவிர்க்க வேண்டும்.

கூடுதலாக, ஒரு சுட்டி ஆய்வில், பழச்சாறு ஃபெனிடோயின், ஃபீனோபார்பிடோன் மற்றும் கார்பமாசெபைன் உள்ளிட்ட சில வலிப்பு மருந்துகளின் விளைவுகளைத் தூண்டும் என்று கண்டறியப்பட்டது.

இந்த மருந்துகளில் ஏதேனும் ஒன்றை நீங்கள் எடுத்துக் கொண்டால், இந்த பழத்தை நீங்கள் சாப்பிடக்கூடாது.

ஜூஜுப் பழத்தை எப்படி சாப்பிடுவது?

இது ஒரு சிறிய மற்றும் இனிப்பு பழம், தேதிஇது ஒத்த அமைப்பைக் கொண்டுள்ளது. பச்சையாக இருக்கும்போது, ​​அது ஒரு இனிப்பு, ஆப்பிள் போன்ற சுவை கொண்டது. 

ஆசியாவின் சில பகுதிகளில், பழங்களின் தாயகம், ஜுஜுபி வினிகர்இது பழச்சாறு, மர்மலாட் மற்றும் தேன் என பரவலாக உட்கொள்ளப்படுகிறது.

ஜூஜூப் பழம் தேர்வு மற்றும் சேமிப்பு

jujube ஜூலை முதல் நவம்பர் வரை கிடைக்கும். புதிய இளநீர் நீங்கள் வாங்க விரும்பினால், வெளிர் பச்சை மற்றும் கடினமானவற்றைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.

நீங்கள் அதை 3-4 நாட்களில் உட்கொள்ளப் போகிறீர்கள் என்றால், புதிய இளநீர் கவுண்டரில் சேமிக்கவும். அவை குளிர்சாதன பெட்டியில் பல வாரங்கள் நீடிக்கும். காய்ந்த சீமைக்காயை சேமித்து வைத்து பல மாதங்கள் பயன்படுத்தலாம். 

இதன் விளைவாக;

சிவப்பு பழத்துடன் ஜூஜுப் பழம் இது குறைந்த கலோரி மற்றும் நார்ச்சத்து மற்றும் பிற ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்தது. இதில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் காரணமாக பல ஆரோக்கிய நன்மைகள் உள்ளன.

நீங்கள் வென்லாஃபாக்சின் அல்லது சில வலிப்பு எதிர்ப்பு மருந்துகளை எடுத்துக் கொண்டால், இந்த பழத்தை நீங்கள் தவிர்க்க வேண்டும்.