கும்காட், ஆலிவ் பழத்தை விட பெரியது அல்ல, ஆனால் கடி அளவுள்ள பழம் ஒரு சிறந்த இனிப்பு-சிட்ரஸ் வாசனை மற்றும் வாசனையுடன் வாயை நிரப்புகிறது.
Kumquat எனவும் அறியப்படுகிறது kumquat சீன மொழியில், "தங்க ஆரஞ்சு" என்று பொருள். முதலில் சீனாவில் வளர்க்கப்பட்டது.
இது இப்போது அமெரிக்காவின் புளோரிடா மற்றும் கலிபோர்னியா போன்ற வெப்பமான பகுதிகள் உட்பட பல நாடுகளில் வளர்க்கப்படுகிறது.
மற்ற சிட்ரஸ் பழங்களைப் போலல்லாமல், கும்வாட் ஷெல் இது இனிப்பு மற்றும் உண்ணக்கூடியது, மேலும் சதை தாகமாகவும் புளிப்பாகவும் இருக்கும்.
கட்டுரையில் “கும்வாட் எதற்கு நல்லது”, “கும்பட்டை எப்படி ருசிக்கிறது”, “கும்பட்டை பழத்தை எப்படி சாப்பிடுவது”, “கும்பட்டையின் நன்மைகள் என்ன” பாடத்தைப் பற்றி அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகளுக்கு பதிலளிக்கப்படும்.
கும்குவாட் பழம் என்றால் என்ன?
கும்வாட்இது சிட்ரஸ் குடும்பத்தைச் சேர்ந்த ஒரு மர இனமாகும் மற்றும் தெற்காசியாவை பூர்வீகமாகக் கொண்டது. கும்குவாட் மரம்ஒரு சிறிய ஆரஞ்சு போன்ற ஒரு சிறிய பழத்தை உற்பத்தி செய்கிறது.
பழம் ஆரஞ்சு மற்றும் அதே துடிப்பான நிறத்துடன் ஓவல் வடிவத்தில் உள்ளது கும்குவாட் அளவு பொதுவாக இரண்டு சென்டிமீட்டரை விட சற்று நீளமானது.
குங்குமப்பூ பழம்சுவை மிகவும் புளிப்பு மற்றும் சற்று இனிப்பு என்று விவரிக்கப்படுகிறது. ஏனென்றால் மற்ற சிட்ரஸ் பழங்களைப் போலல்லாமல் kumquatதோலுடன் சாப்பிடலாம். சதை ஒரு உச்சரிக்கப்படும் புளிப்பு சுவை என்றாலும், தோல் இனிப்பு உள்ளது.
வெவ்வேறு வகைகளில் kumquat சில உள்ளன, ஆனால் மிகவும் பொதுவானது ஒரு சிறிய ஆரஞ்சு போன்றது. வட்ட கும்குவாட் வகைஇருக்கிறது அதன் இனிப்பு சுவை காரணமாக, இது அழகுபடுத்தல், காக்டெய்ல், ஜாம், ஜெல்லி, பதப்படுத்துதல், மிட்டாய் மற்றும் இனிப்புகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
கும்வாட் சுவையாக இருப்பதைத் தவிர, இது பல்வேறு வகையான ஆரோக்கிய நன்மைகளுடன் தொடர்புடையது. நார்ச்சத்து, ஆக்ஸிஜனேற்றிகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தது kumquatஇது உடல் எடையை குறைக்கவும், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கவும், செரிமான ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும் உதவும்.
கும்காட் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
கும்வாட்வைட்டமின் சி மற்றும் நார்ச்சத்து நிறைந்த ஆதாரமாக இது ஒரு குறிப்பிடத்தக்க பழமாகும். பல புதிய பழங்களை விட இது ஒரு சேவைக்கு அதிக நார்ச்சத்து உள்ளது.
ஒரு 100 கிராம் சேவை (சுமார் 5 முழுவதும் kumquat) ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம் பின்வருமாறு:
கும்வாட் பல்வேறு பி வைட்டமின்கள் சிறிய அளவில், வைட்டமின் ஈஇது இரும்பு, மெக்னீசியம், பொட்டாசியம், தாமிரம் மற்றும் துத்தநாகம் ஆகியவற்றை வழங்குகிறது.
உண்ணக்கூடிய விதைகள் மற்றும் கும்வாட் குண்டுகள் சிறிய அளவில் ஒமேகா 3 கொழுப்பு உள்ளது.
மற்ற புதிய பழங்களைப் போலவே, kumquat அது மிகவும் தண்ணீர். அதன் எடையில் 80% தண்ணீர் கொண்டது.
கும்வாட்இதில் அதிக நீர் மற்றும் நார்ச்சத்து மற்றும் குறைந்த கலோரி இருப்பதால் டயட் செய்பவர்கள் இந்த பழத்தை எளிதில் உட்கொள்ளலாம்.
குங்குமப்பூவின் நன்மைகள் என்ன?
அதிக அளவு ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் பிற தாவர கலவைகள் உள்ளன
கும்வாட் இதில் ஃபிளாவனாய்டுகள், பைட்டோஸ்டெரால்கள் மற்றும் அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் உள்ளிட்ட தாவர கலவைகள் நிறைந்துள்ளன.
கும்வாட்காய்களின் உண்ணக்கூடிய ஓட்டில் கூழ் உள்ளதை விட அதிக ஃபிளாவனாய்டு உள்ளடக்கம் உள்ளது.
பழத்தின் சில ஃபிளாவனாய்டுகள் ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன. இவை இதய நோய் மற்றும் புற்றுநோய்க்கு எதிராக பாதுகாப்பை வழங்குகிறது.
குங்குமப்பூ பழம்பைட்டோஸ்டெரால்களில் உள்ள பைட்டோஸ்டெரால்கள் கொலஸ்ட்ராலைப் போன்ற வேதியியல் அமைப்பைக் கொண்டுள்ளன, அதாவது அவை நம் உடலில் உள்ள கொழுப்பை உறிஞ்சுவதைத் தடுக்கின்றன. இது இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பைக் குறைக்க உதவுகிறது.
குங்குமப்பூ பழம்இதில் உள்ள அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் நம் கைகளிலும் காற்றிலும் ஒரு வாசனையை விட்டுச் செல்கின்றன. மிகவும் வெளிப்படையான ஒன்று நம் உடலில் உள்ள ஆக்ஸிஜனேற்ற விளைவுகள். லிமோனென்'டாக்டர்.
கும்வாட் உட்கொள்ளும் போது, வெவ்வேறு ஃபிளாவனாய்டுகள், பைட்டோஸ்டெரால்கள் மற்றும் அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் தொடர்பு கொள்கின்றன, மேலும் அவை சினெர்ஜிஸ்டிக் நன்மை பயக்கும் என்று கருதப்படுகிறது.
நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பலப்படுத்துகிறது
சில ஆசிய நாடுகளில் kumquatஇது சளி, இருமல் மற்றும் சுவாசக்குழாய் அழற்சிக்கு சிகிச்சையளிக்கப் பயன்படுகிறது.
நவீன அறிவியல், kumquatநோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை ஆதரிக்கும் சில கலவைகள் இருப்பதை இது காட்டுகிறது.
கும்வாட்நோய் எதிர்ப்பு சக்திக்கு அவசியம் வைட்டமின் சி இது ஒரு சிறந்த ஆதாரம்.
கூடுதலாக, kumquat அதன் தானியங்களில் உள்ள சில தாவர கலவைகள் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்த உதவுகின்றன.
விலங்கு மற்றும் சோதனைக் குழாய் ஆய்வுகள், கும்குவாட் செடி அதன் கலவைகள் இயற்கை கொலையாளி செல்கள் எனப்படும் நோயெதிர்ப்பு செல்களை செயல்படுத்த உதவும் என்று பரிந்துரைக்கின்றன.
இயற்கையான கொலையாளி செல்கள் தொற்றுநோய்களிலிருந்து உங்களைப் பாதுகாக்கின்றன. இது கட்டி செல்களை அழிக்கவும் அறியப்படுகிறது.
குங்குமப்பூ பழம்பீட்டா-கிரிப்டாக்சின் எனப்படும் கரோட்டினாய்டு இயற்கையான கொலையாளி செல்களைத் தூண்ட உதவும் கலவை ஆகும்.
ஏழு பெரிய கண்காணிப்பு ஆய்வுகளின் தொகுப்பான பகுப்பாய்வு, அதிக பீட்டா-கிரிப்டாக்சின் உட்கொள்ளும் நபர்களுக்கு நுரையீரல் புற்றுநோயின் அபாயம் 24% குறைவாக இருப்பதாகக் கண்டறியப்பட்டது.
செரிமான ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கிறது
கும்வாட்கஞ்சாவின் மிகப்பெரிய நன்மைகளில் ஒன்று அதன் ஈர்க்கக்கூடிய நார்ச்சத்து ஆகும். மலச்சிக்கல் போன்ற பிரச்சனைகளைத் தடுக்க நார்ச்சத்து மலத்தில் மொத்தமாகச் சேர்க்க உதவுகிறது.
நார்ச்சத்து செரிமான ஆரோக்கியத்தின் மற்ற அம்சங்களுக்கும் பயனளிக்கும்; இது குடல் அழற்சி நோயிலிருந்து பாதுகாக்கும் மற்றும் குடல் புண்களைத் தடுக்கும் என்று சில ஆராய்ச்சிகள் காட்டுகின்றன.
அது மட்டுமின்றி, நார்ச்சத்து நிறைந்த உணவும் பெருங்குடல் புற்றுநோயின் அபாயத்தைக் குறைக்கும் என்று சில ஆய்வுகள் கண்டறிந்துள்ளன.
கும்குவாட் உடல் எடையை குறைக்க உதவுகிறது
கும்வாட் இது இரண்டு மெலிதான பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது - இது குறைந்த கலோரி மற்றும் அதிக நார்ச்சத்து கொண்டது.
செரிக்கப்படாத, நார்ச்சத்து உடலில் மெதுவாக நகர்கிறது, வயிற்றைக் காலியாக்குவதை மெதுவாக்குகிறது மற்றும் உணவை உட்கொள்வதைக் குறைக்கவும், விரைவான எடை இழப்புக்கு உதவவும் உங்களை நீண்ட நேரம் நிறைவாக உணர வைக்கிறது.
புற்றுநோய் அபாயத்தை குறைக்கிறது
அதன் நம்பமுடியாத ஆக்ஸிஜனேற்ற உள்ளடக்கத்திற்கு நன்றி, kumquat போன்ற சிட்ரஸ் பழங்கள் சாப்பிடுவது புற்றுநோயின் குறைந்த அபாயத்துடன் தொடர்புடையது. கும்வாட்ஆரஞ்சு, எலுமிச்சை மற்றும் சுண்ணாம்பு போன்ற சிட்ரஸ் பழங்களுடன் இது சிறந்த புற்றுநோயை எதிர்த்துப் போராடும் உணவுகளில் ஒன்றாகும்.
கொரிய ஆய்வின்படி, அடிக்கடி சிட்ரஸ் பழங்களை உட்கொள்வது மார்பக புற்றுநோயின் 10 சதவீதம் குறைவான அபாயத்துடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது.
சிட்ரஸ் பழங்களை சாப்பிடுவது கணையம், உணவுக்குழாய் மற்றும் வயிற்று புற்றுநோய்களின் குறைந்த அபாயத்துடன் தொடர்புடையது என்பதைக் காட்டும் மற்ற ஆய்வுகள் இதே போன்ற கண்டுபிடிப்புகளைக் கொண்டுள்ளன.
வலுவான எலும்புகளை உருவாக்குகிறது
குங்குமப்பூ பழம்அதன் குறிப்பிடத்தக்க கால்சியம் உள்ளடக்கம் என்பது நீண்ட காலத்திற்கு எலும்புகளைப் பாதுகாக்க உதவும்.
அதிக கால்சியம் அளவுகள் நம் உடலில் அதிக கால்சியம் படிவுகள் உள்ளன, குணப்படுத்தும் விகிதத்தை அதிகரிக்கிறது மற்றும் பிற்கால வாழ்க்கையில் எலும்புகளை ஆரோக்கியமாகவும் வலுவாகவும் வைத்திருக்கும்.
முடி மற்றும் பற்களுக்கு நன்மை பயக்கும்
குங்குமப்பூ பழம்முடியில் காணப்படும் வைட்டமின் சி, இயற்கையான கரிம சேர்மங்கள், ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் மற்றும் தாதுக்கள் முடியின் தரம், அமைப்பு, எண்ணெய் மற்றும் வலிமை ஆகியவற்றில் பெரும் தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகின்றன.
பற்களுக்கும் இதுவே உண்மை. கும்வாட் இது கால்சியம், பொட்டாசியம் மற்றும் வைட்டமின் சி போன்ற ஊட்டச்சத்துக்களால் நிரம்பியுள்ளது, இது முடி மற்றும் பற்களுக்கு நன்மை பயக்கும்.
கண்களுக்கு நன்மை பயக்கும்
கும்வாட்இது வைட்டமின் ஏ மற்றும் பீட்டா கரோட்டின் நிறைந்த ஆதாரமாக உள்ளது, இது கண் ஆரோக்கியம் மற்றும் திறனுடன் நெருங்கிய தொடர்புடையது. பீட்டா கரோட்டின்இது மாகுலர் செல்களில் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தைக் குறைக்க ஒரு ஆக்ஸிஜனேற்றியாக செயல்படுகிறது, இதன் மூலம் மாகுலர் சிதைவைக் கட்டுப்படுத்துகிறது மற்றும் கண்புரை வளர்ச்சியைக் குறைக்கிறது.
சிறுநீரக கற்களின் வளர்ச்சியைக் குறைக்கிறது
கும்வாட்இது அதிக செறிவு கொண்டது, சிறுநீரகத்தில் கற்கள் உருவாவதை நிறுத்தி சிறுநீரகத்தை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க உதவுகிறது. சிட்ரிக் அமிலம் அது கொண்டிருக்கிறது.
கும்காட் சருமத்திற்கு நன்மைகள்
கும்வாட்சுருக்கங்கள் மற்றும் வயது புள்ளிகளை ஏற்படுத்தும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களின் எதிர்மறையான விளைவுகளை குணப்படுத்த போதுமான ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் இதில் உள்ளன.
கும்வாட், பல சிட்ரஸ் பழங்களைப் போலவே, உடலின் மிகப்பெரிய உறுப்பின் தோற்றத்தில் தீவிர விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது.
கும்வாட்உரிக்க சிறந்த வழி, அதை முழுவதுமாக, உரிக்காமல் சாப்பிடுவதுதான். பழத்தின் இனிமையான வாசனை தோலில் உள்ளது, உள்ளே புளிப்பு.
இங்கே கவனிக்க வேண்டிய விஷயம் என்னவென்றால், சிட்ரஸ் பழங்களின் தோல்கள் உங்களுக்கு ஒவ்வாமை இருந்தால், kumquatஅவற்றின் தோலுடன் அவற்றை உண்ணாதீர்கள்.
புளிப்புச் சாறு விரும்பி சாப்பிடும் முன் பழத்தைப் பிழிந்து சாப்பிடலாம். பழத்தின் ஒரு முனையை துண்டிக்கவும் அல்லது கடித்து பிழியவும்.
கும்காட் விதைகள் கசப்பாக இருந்தாலும், அது உண்ணக்கூடியது அல்லது பழத்தை வெட்டும்போது அதை அகற்றலாம்.
கும்வாட் இது உலகின் பிற பகுதிகளில் மிகவும் வித்தியாசமான வழிகளில் உட்கொள்ளப்படுகிறது;
- பழுத்த மருமி கும்வாட் முழுவதுமாக உட்கொள்ளப்படுகிறது, ஏனெனில் அதன் தோல் மிகவும் இனிமையானது மற்றும் மணம் கொண்டது.
- கொரியா மற்றும் ஜப்பானில் பொதுவாக புதிய பழமாக உண்ணப்படுகிறது.
- பழங்கள் சர்க்கரை பாகில் முழுமையாகப் பாதுகாக்கப்பட்டு பாட்டில் அல்லது பதிவு செய்யப்பட்டவை.
- கும்வாட் இதை 2-3 மாதங்கள் தண்ணீர், வினிகர் மற்றும் உப்பு ஜாடிகளில் வைத்திருக்கலாம் அல்லது இனிப்பு ஊறுகாய் தயாரிக்க சிரப், வினிகர் மற்றும் சர்க்கரையில் வேகவைக்கலாம்.
- கும்வாட் இதை மர்மலேட் அல்லது ஜெல்லியாகவும் செய்யலாம்.
- இதை பழ சாலட்களில் சேர்க்கலாம்.
– தூய kumquatஇது சாஸ்கள், பழச் செறிவுகள், ஜாம்கள் மற்றும் ஜெல்லிகள் தயாரிப்பில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
– மேலும் ஜூஸ், கேக், பேஸ்ட்ரி, ஐஸ்கிரீம் போன்றவற்றுக்கும். அவை கட்டுமானத்திலும் பயன்படுத்தப்படலாம்.
- முதிர்ந்த குங்குமப்பூ பழம்இது கோழி, ஆட்டுக்குட்டி மற்றும் கடல் உணவுகளில் இறைச்சி மற்றும் அழகுபடுத்த பயன்படுத்தப்படுகிறது.
குங்குமப்பூ பழத்தின் தீமைகள் என்ன?
பெரும்பாலான மக்களுக்கு பாதுகாப்பானது என்றாலும், சிட்ரஸுக்கு ஒவ்வாமை எதிர்வினைகள் பதிவாகியுள்ளன. படை நோய், சொறி, அரிப்பு அல்லது வீக்கம் போன்ற உணவு ஒவ்வாமை அறிகுறிகளை நீங்கள் சந்தித்தால், உட்கொள்வதை நிறுத்துங்கள்.
கும்வாட் இதில் நார்ச்சத்து மிக அதிகம். இது ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும் என்றாலும், உங்கள் ஃபைபர் உட்கொள்ளலை மிக விரைவாக அதிகரிப்பது, வீக்கம், பிடிப்புகள் மற்றும் வயிற்றுப்போக்கு போன்ற தேவையற்ற பக்க விளைவுகளை ஏற்படுத்தும்.
கும்குவாட் அதன் சுவை மற்றும் நன்மைகளுடன் மிகவும் அற்புதமான பழங்களில் ஒன்று. நீங்கள் குங்குமப்பூ சாப்பிட விரும்புகிறீர்களா?
