குறைந்த கார்ப் உணவை எப்படி செய்வது? மாதிரி மெனு

குறைந்த கார்ப் டயட் என்பது உடலுக்குள் எடுத்துக் கொள்ளப்படும் கார்போஹைட்ரேட்டின் அளவைக் கட்டுப்படுத்தும் உணவு முறை. இந்த உணவு கொழுப்பு மற்றும் புரதம் போன்ற பிற உணவுக் குழுக்களிடமிருந்து உடலின் ஆற்றல் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்வதை அடிப்படையாகக் கொண்டது. அடிப்படையில், சர்க்கரை, பேக்கரி பொருட்கள், உருளைக்கிழங்கு, அரிசி மற்றும் பாஸ்தா போன்ற அதிக கார்போஹைட்ரேட் கொண்ட உணவுகள் தவிர்க்கப்படுகின்றன. அதற்கு பதிலாக, காய்கறிகள், இறைச்சி, மீன், முட்டை மற்றும் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் போன்ற புரதம் மற்றும் கொழுப்பு மூலங்கள் உட்கொள்ளப்படுகின்றன.

எனவே, குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவு உங்கள் எடையை குறைக்கிறதா, அது எவ்வளவு எடை குறைக்கிறது? குறைந்த கார்ப் உணவை எப்படி செய்வது? இந்த விஷயத்தைப் பற்றிய உங்கள் எல்லா கேள்விகளுக்கும் பதில்கள் எங்கள் கட்டுரையில் மறைக்கப்பட்டுள்ளன.

குறைந்த கார்ப் உணவு என்றால் என்ன?

குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவு, கார்போஹைட்ரேட் உட்கொள்ளல்தினசரி கலோரிகளை 20 முதல் 45 சதவீதம் வரை குறைக்கிறது. இந்த உணவின் அடிப்படைக் கொள்கையானது கார்போஹைட்ரேட்டுகளுக்குப் பதிலாக கொழுப்பை ஆற்றல் மூலமாகப் பயன்படுத்த உடலை செயல்படுத்துவதாகும். கார்போஹைட்ரேட்டுகள் குளுக்கோஸ் எனப்படும் சர்க்கரையின் வடிவமாக மாற்றுவதன் மூலம் ஆற்றலை வழங்குகின்றன. இருப்பினும், குறைந்த கார்ப் உணவில், உடலில் சிறிய குளுக்கோஸ் இருக்கும்போது, ​​​​கொழுப்புகள் எரிக்கப்படுகின்றன மற்றும் கீட்டோன்கள் எனப்படும் மூலக்கூறுகள் உற்பத்தி செய்யப்படுகின்றன. கீட்டோன்கள் உடலுக்கு ஒரு மாற்று ஆற்றல் மூலமாகும்.

இந்த உணவு எடை இழப்பு, இரத்த சர்க்கரை கட்டுப்பாட்டில் உதவுகிறது, இன்சுலின் எதிர்ப்புஇரத்த அழுத்தத்தைக் குறைத்தல் மற்றும் சில சமயங்களில் கால்-கை வலிப்பு போன்ற உடல்நலப் பிரச்சினைகளுக்கு சிகிச்சையளிப்பது போன்ற பல்வேறு காரணங்களுக்காக இது விரும்பப்படுகிறது.

குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவு உடல் எடையை குறைக்க உதவுமா?

குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவு உடல் எடையை குறைக்க உதவுகிறது. ஏனெனில் இந்த டயட் உடலுக்குள் எடுத்துக்கொள்ளப்படும் கார்போஹைட்ரேட்டின் அளவைக் குறைக்கிறது. இது இரத்த சர்க்கரையை சமன் செய்து இன்சுலின் அளவை குறைக்கிறது. இது கொழுப்பை எரிப்பதை அதிகரிப்பதன் மூலம் எடை இழப்பு செயல்முறையை துரிதப்படுத்துகிறது. 

கார்போஹைட்ரேட் உணவில், தினசரி உட்கொள்ளும் கார்போஹைட்ரேட்டின் அளவைக் குறைக்க வேண்டியது அவசியம். ஒரு சாதாரண நபர் ஒரு நாளைக்கு 70-75 கிராம் கார்போஹைட்ரேட் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும். ஒவ்வொரு நாளும் இந்த அளவு கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உட்கொள்பவர் தனது எடையை சமநிலையில் வைத்திருக்கிறார். குறைந்த கார்ப் உணவை உட்கொள்பவர்கள் தினசரி கார்போஹைட்ரேட் அளவை 40-50 கிராம் வரை குறைத்தால் உடல் எடை குறைய ஆரம்பிக்கும்.

குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவு உங்களை எவ்வளவு எடை இழக்கச் செய்கிறது?

கார்போஹைட்ரேட்டின் அளவைக் குறைக்கும் உணவின் எடை இழப்பு விளைவு நபருக்கு நபர் மாறுபடும். இருப்பினும், பொதுவாக, குறைந்த கார்ப் உணவின் முதல் வாரத்தில் நீங்கள் 1-2 பவுண்டுகள் இழக்க நேரிடும். நீரிழப்பு மற்றும் உடலின் கிளைகோஜன் கடைகளின் குறைவு காரணமாக இது நிகழ்கிறது. இருப்பினும், இந்த ஆரம்ப எடை இழப்பு பொதுவாக நிலையான எடை இழப்பு அல்ல, மேலும் அடுத்த வாரங்களில் மெதுவான எடை இழப்பு விகிதம் காணப்படுகிறது.

குறைந்த கார்ப் உணவின் எடை இழப்பு விளைவு கார்போஹைட்ரேட் உட்கொள்ளலை கட்டுப்படுத்துவதை மட்டும் சார்ந்து இருக்காது. ஆரோக்கியமான மற்றும் சீரான முறையில் உணவைப் பின்பற்றுவதும் முக்கியம். அதிக புரதம், கொழுப்பு, நார்ச்சத்து, வைட்டமின் மற்றும் தாதுக்கள் கொண்ட உணவுகளுக்கு முன்னுரிமை அளிக்க வேண்டும். கூடுதலாக, குறைந்த கார்ப் உணவுடன் உடற்பயிற்சி செய்வது எடை இழப்பு செயல்முறையை ஆதரிக்கிறது.

குறைந்த கார்ப் உணவை எப்படி செய்வது? 

குறைந்த கார்ப் உணவு என்பது கார்போஹைட்ரேட் உட்கொள்ளலைக் குறைக்கும் மற்றும் உடலின் கொழுப்புக் கடைகளை ஆற்றலாகப் பயன்படுத்த அனுமதிக்கும் ஒரு உணவு முறையாகும். இந்த உணவைச் செய்ய, நீங்கள் பின்வரும் படிகளைப் பின்பற்ற வேண்டும்:

1. இலக்கு நிர்ணயம்: உணவின் நோக்கத்தை தீர்மானிக்கவும். நீங்கள் அதிக எடையுடன் இருந்தால், ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை வாழ்ந்தால் அல்லது இரத்த சர்க்கரை அளவை சமநிலைப்படுத்தினால் அது எடை குறையலாம்.
2. கார்போஹைட்ரேட் மூலங்களைக் கண்டறிதல்: கார்போஹைட்ரேட் உணவுகள் மற்றும் பானங்களின் பட்டியலை உருவாக்கவும். ரொட்டி, பாஸ்தா, அரிசி, உருளைக்கிழங்கு, சர்க்கரை, பழச்சாறுகள் போன்ற உணவுகள் இந்த பட்டியலில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளன.
3. கார்போஹைட்ரேட் உட்கொள்ளலைக் குறைத்தல்: உங்கள் தினசரி கார்போஹைட்ரேட் உட்கொள்ளலைக் குறைக்கத் தொடங்குங்கள். இதற்கு நீங்கள் பின்வரும் படிகளைப் பின்பற்றலாம்:

• வெள்ளை ரொட்டிக்கு பதிலாக முழு கோதுமை ரொட்டி அல்லது முழு கோதுமை ரொட்டியைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.
• பாஸ்தா அல்லது அரிசிக்குப் பதிலாக காய்கறிகளால் செய்யப்பட்ட உணவுகளை உண்ணுங்கள்.
• சர்க்கரை தின்பண்டங்களுக்கு பதிலாக ஆரோக்கியமான மாற்றுகளை உண்ணுங்கள்.

4. புரத உட்கொள்ளல் அதிகரிக்கும்: உடலுக்குத் தேவையான புரதத்தின் அளவைப் பூர்த்தி செய்ய புரத ஆதாரங்கள்அதிகரிக்கவும். உதாரணமாக, கோழி, மீன், முட்டை மற்றும் தயிர் போன்ற புரதச்சத்து அதிகம் உள்ள உணவுகளை உட்கொள்ளுங்கள்.
5. ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளை உட்கொள்வது: ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளை உட்கொள்வது முழுமை உணர்வை அதிகரிக்கிறது மற்றும் ஆற்றலை வழங்குகிறது. ஆலிவ் எண்ணெய், அவகேடோ மற்றும் வால்நட்ஸ் போன்ற ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளை உங்கள் உணவில் சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள்.
6. காய்கறிகள் மற்றும் கீரைகளை அடிப்படையாகக் கொண்ட உணவு: குறைந்த கார்ப் உணவில் காய்கறிகள் மற்றும் கீரைகளுக்கு முக்கிய இடம் உண்டு. கூடுதலாக, நீங்கள் பழங்களின் அளவைக் குறைக்க கவனமாக இருக்க வேண்டும்.
7. தண்ணீர் பயன்பாடு: குடிநீர், இது வளர்சிதை மாற்றத்தை துரிதப்படுத்துகிறது மற்றும் முழுமையின் உணர்வை வழங்குகிறது. ஒரு நாளைக்கு குறைந்தது 8-10 கிளாஸ் தண்ணீரை உட்கொள்ள முயற்சிக்கவும்.

குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவைச் செய்யும்போது கருத்தில் கொள்ள வேண்டிய சில புள்ளிகள் உள்ளன. இவை:

• ஒரு மருத்துவர் அல்லது உணவியல் நிபுணரின் மேற்பார்வையின் கீழ் நீங்கள் உணவைப் பின்பற்ற பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
• குறைந்த கார்ப் உணவுகளை நீண்ட காலமாகப் பின்பற்றுவது உடல்நலப் பிரச்சினைகளை ஏற்படுத்தும். எனவே, குறிப்பிட்ட காலகட்டங்களில் இடைவெளிகளை எடுப்பது அல்லது கட்டுப்படுத்தப்பட்ட முறையில் உங்கள் கார்போஹைட்ரேட் உட்கொள்ளலை அதிகரிப்பது முக்கியம்.
• குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவில் வைட்டமின் மற்றும் தாது உட்கொள்ளலுக்கு கவனம் செலுத்த வேண்டியது அவசியம். எனவே, சமச்சீர் ஊட்டச்சத்து திட்டத்தை உருவாக்குவது சிறந்தது.
• விளையாட்டு மற்றும் வழக்கமான உடற்பயிற்சி செய்வது உணவின் விளைவை அதிகரிக்கும்.
• உங்கள் உணவைப் பின்பற்றும்போது இழந்த எடையை மீண்டும் பெறுவதைத் தவிர்க்க நிரந்தர உணவுப் பழக்கத்தை வளர்த்துக் கொள்ள முயற்சிக்கவும்.

குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவு மாதிரி மெனு

ஒரு நாளுக்கான மாதிரி குறைந்த கார்ப் உணவு மெனு கீழே உள்ளது:

காலை

• 2 வேகவைத்த முட்டைகள்
• முழு கொழுப்பு சீஸ் 1 துண்டு
• தக்காளி மற்றும் வெள்ளரி

சிற்றுண்டி

• 1 வெண்ணெய்

நண்பகல்

• வறுக்கப்பட்ட கோழி மார்பகம் அல்லது மீன்
• காரமான கீரை அல்லது அருகுலா சாலட் (ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் எலுமிச்சை சாறுடன்)

சிற்றுண்டி

• ஒரு கைப்பிடி பாதாம் அல்லது அக்ரூட் பருப்புகள்

சாயங்காலம்

• வேகவைத்த வான்கோழி அல்லது சால்மன்
• காய்கறி உணவு (ப்ரோக்கோலி, சீமை சுரைக்காய், டர்னிப் போன்றவை)

சிற்றுண்டி (விரும்பினால்)

• தயிர் மற்றும் ஸ்ட்ராபெர்ரிகள்

இல்லை: குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவில் சர்க்கரை உணவுகளின் நுகர்வு மிகவும் குறைவாக உள்ளது. எனவே, உணவில் இனிப்புக்குப் பதிலாக பழங்கள் அல்லது இனிக்காத தயிர் போன்ற விருப்பங்கள் இருக்க வேண்டும். கூடுதலாக, நிறைவுறா கொழுப்புகள் நிறைந்த ஆலிவ் எண்ணெய் போன்ற ஆரோக்கியமான எண்ணெய்களுக்கு முன்னுரிமை அளிக்க வேண்டும். உங்கள் தனிப்பட்ட தேவைகள் மற்றும் விருப்பங்களுக்கு ஏற்ப உங்கள் ஊட்டச்சத்து திட்டத்தை நீங்கள் சரிசெய்யலாம்.

குறைந்த கார்ப் டயட்டில் என்ன சாப்பிட வேண்டும்?

குறைந்த கார்ப் உணவில் பின்வரும் உணவுகளை நீங்கள் உட்கொள்ளலாம்:

• இறைச்சி மற்றும் மீன்: கோழி, வான்கோழி, மாட்டிறைச்சி, சால்மன் மற்றும் டுனா போன்ற புரத மூலங்களில் குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உள்ளது.
• முட்டை: இது அதிக புரதம் மற்றும் குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் கொண்ட உணவு.
• பச்சை காய்கறிகள்: ப்ரோக்கோலி, கீரை, சார்ட், முட்டைக்கோஸ் மற்றும் கீரை போன்ற பச்சை இலை காய்கறிகளில் குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உள்ளது.
• பால் மற்றும் பால் பொருட்கள்: தயிர், சீஸ் மற்றும் வெண்ணெய் போன்ற முழு கொழுப்புள்ள பால் பொருட்களில் குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உள்ளது.
• எண்ணெய்கள்: ஆலிவ் எண்ணெய், தேங்காய் எண்ணெய் மற்றும் அவகேடோ எண்ணெய் போன்ற ஆரோக்கியமான எண்ணெய்களில் குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உள்ளது. 
• விதைகள் மற்றும் கொட்டைகள்: பாதாம், அக்ரூட் பருப்புகள், ஹேசல்நட்ஸ், ஆளி விதைகள், சியா விதைகள் குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் போன்ற உணவுகள்.
• கருப்பு சாக்லேட்: அதிக கொக்கோ உள்ளடக்கம் கொண்ட டார்க் சாக்லேட்டுகளில் குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உள்ளது.
• தண்ணீர் மற்றும் மூலிகை தேநீர்: கார்போஹைட்ரேட் இல்லாத மற்றும் கலோரி இல்லாத நீர் மற்றும் மூலிகை டீகளும் குறைந்த கார்ப் உணவில் உட்கொள்ளப்படுகின்றன.

குறைந்த கார்ப் டயட்டில் என்ன சாப்பிடக்கூடாது?

குறைந்த கார்ப் உணவில் பின்வரும் உணவுகளை உட்கொள்ளக்கூடாது:

• சர்க்கரை அல்லது சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரை கொண்ட உணவுகள்: மிட்டாய், மிட்டாய்கள், சாக்லேட், இனிப்புகள் போன்றவை. இது போன்ற உணவுகளில் அதிக கார்போஹைட்ரேட் உள்ளது மற்றும் உங்கள் உணவில் தவிர்க்கப்பட வேண்டிய உணவு வகைகளாகும்.
• தானியங்கள் மற்றும் பருப்பு வகைகள்: கோதுமை, பார்லி, சோளம், அரிசி, ஓட்ஸ், குயினோவாஅமராந்த் போன்ற தானியங்கள் குறைந்த அளவுகளில் உட்கொள்ளப்பட வேண்டும் அல்லது குறைந்த கார்ப் உணவில் முற்றிலும் அகற்றப்பட வேண்டும்.
• ஸ்டார்ச் காய்கறிகள்: உருளைக்கிழங்கு, சோளம், பட்டாணி, சர்க்கரைவள்ளிக்கிழங்கு, பீட் மற்றும் கேரட் போன்ற மாவுச்சத்து நிறைந்த காய்கறிகளில் அதிக கார்போஹைட்ரேட் உள்ளது மற்றும் உங்கள் உணவுக்கு ஏற்றது அல்ல.
• சர்க்கரை பானங்கள்: சர்க்கரை சோடாக்கள், பழச்சாறுகள், எனர்ஜி பானங்கள் மற்றும் இனிப்பு சூடான பானங்கள் (டீ அல்லது காபி) போன்ற பானங்கள் அதிக அளவு கார்போஹைட்ரேட் கொண்டவை மற்றும் தவிர்க்கப்பட வேண்டும்.
• சில பழங்கள்: சில பழங்களில் அதிக கார்போஹைட்ரேட் இருக்கலாம். உதாரணமாக, வாழைப்பழம், திராட்சை, முலாம்பழம், அன்னாசி மற்றும் மாம்பழம் போன்ற பழங்களின் அளவைக் குறைக்க வேண்டும் அல்லது முற்றிலும் தவிர்க்க வேண்டும்.
• சர்க்கரை அல்லது பதப்படுத்தப்பட்ட பால் பொருட்கள்: சர்க்கரை தயிர், இனிப்பு பால் அல்லது இனிப்பு பாலாடைக்கட்டிகள் ஆகியவை குறைந்த கார்ப் உணவில் உட்கொள்ளக் கூடாத பொருட்களாகும். அதற்கு பதிலாக, முழு கொழுப்புள்ள பால் பொருட்கள் அல்லது சர்க்கரை இல்லாத மாற்றுகளை விரும்பலாம்.

குறைந்த கார்ப் உணவின் நன்மைகள் என்ன?

குறைந்த கார்ப் உணவு பல நன்மைகளை வழங்குகிறது:

1. எடை இழப்பு: குறைந்த கார்ப் உணவு உடல் கொழுப்பை எரிக்கவும் எடை குறைக்கவும் உதவுவதன் மூலம் எடை இழப்பை ஊக்குவிக்கிறது.
2. இரத்த சர்க்கரையை கட்டுக்குள் வைத்திருக்க: குறைந்த கார்ப் உணவு இரத்த சர்க்கரையை குறைந்த அளவில் வைத்திருக்க உதவுகிறது. நீரிழிவு போன்ற இரத்த சர்க்கரை பிரச்சனை உள்ளவர்களுக்கு இது மிகவும் முக்கியமானது.
3. இன்சுலின் எதிர்ப்பு குறைதல்: குறைந்த கார்ப் உணவு இன்சுலின் எதிர்ப்பைக் குறைப்பதன் மூலம் வகை 2 நீரிழிவு நோயின் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது.
4. பசி கட்டுப்பாடு: குறைந்த கார்ப் உணவு உங்களை நீண்ட நேரம் முழுதாக உணர வைக்கிறது, இது குறைவாக சாப்பிட உதவுகிறது.
5. இதய ஆரோக்கியம்: குறைந்த கார்ப் உணவு கெட்ட கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கவும் நல்ல கொழுப்பின் அளவை அதிகரிக்கவும் உதவுகிறது. இதய ஆரோக்கியத்திற்கும் இது நன்மை பயக்கும்.
6. வீக்கத்தைக் குறைத்தல்: குறைந்த கார்ப் உணவு சில நாள்பட்ட அழற்சி நிலைகளில் அறிகுறிகளை விடுவிக்கிறது (உதாரணமாக, முடக்கு வாதம்).
7. மூளையின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது: குறைந்த கார்ப் உணவு அறிவாற்றல் செயல்பாடுகளை மேம்படுத்தலாம் என்று பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவின் தீங்கு என்ன?

குறைந்த கார்ப் உணவுகளின் தீங்குகள் பின்வருமாறு:

1. ஊட்டச்சத்து குறைபாடுகள்: குறைந்த கார்ப் உணவுகள் பெரும்பாலும் கார்போஹைட்ரேட் உள்ளடக்கத்தை கட்டுப்படுத்துகின்றன, சில முக்கியமான ஊட்டச்சத்துக்களைப் பெறுவது கடினமாக்குகிறது. கார்போஹைட்ரேட் கொண்ட உணவுகள், குறிப்பாக காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள், உங்கள் உடலுக்குத் தேவையான வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் நார்ச்சத்துகளை வழங்குகின்றன.
2. குறைந்த ஆற்றல்: கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உடலின் முக்கிய ஆற்றல் மூலமாகும். குறைந்த கார்ப் உணவுகளில், உங்கள் ஆற்றல் அளவு குறையலாம் மற்றும் பலவீனம், சோர்வு மற்றும் கவனம் இல்லாமை போன்ற பிரச்சனைகள் ஏற்படலாம்.
3. செரிமான பிரச்சனைகள்: நார்ச்சத்து என்பது கார்போஹைட்ரேட் கொண்ட உணவுகளில் காணப்படும் ஒரு ஊட்டச்சத்து மற்றும் உங்கள் குடல் ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கிறது. குறைந்த கார்ப் உணவுகளில், ஃபைபர் உட்கொள்ளல் குறைகிறது மற்றும் மலச்சிக்கல்வாயு மற்றும் வயிற்று உப்புசம் போன்ற செரிமான பிரச்சனைகள் ஏற்படலாம்.
4. தசை இழப்பு: குறைந்த கார்ப் உணவுகளில், உடல் அதன் ஆற்றல் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்ய தசை திசுக்களைப் பயன்படுத்துகிறது. இது தசை இழப்புக்கு வழிவகுக்கிறது மற்றும் வளர்சிதை மாற்ற விகிதத்தை குறைக்கிறது.
5. சமூக மற்றும் உளவியல் விளைவுகள்: குறைந்த கார்ப் உணவுகளை கண்டிப்பாக பின்பற்றினால், அவை உங்கள் சமூக வாழ்க்கையை பாதிக்கிறது மற்றும் உங்கள் உணவு பழக்கத்தை கட்டுப்படுத்துகிறது. சிலருக்கு உணவின் வரம்புகளை சமாளிப்பது கடினம். உளவியல் பிரச்சனைகள், உண்ணும் கோளாறுகள் அல்லது வெறித்தனமான எண்ணங்கள் ஏற்படலாம்.

குறைந்த கார்ப் டயட் செய்ய வேண்டுமா?

குறைந்த கார்ப் உணவு என்பது ஒரு சர்ச்சைக்குரிய தலைப்பு, அதைச் செய்ய வேண்டுமா என்பது நபருக்கு நபர் மாறுபடும். உணவில் பல நன்மைகள் இருந்தாலும், அது அனைவருக்கும் பொருந்தாது, சிலருக்கு ஆரோக்கியமாக இருக்காது.

நீரிழிவு அல்லது உடல் பருமன் போன்ற உடல்நலப் பிரச்சினைகள் உள்ளவர்கள், இன்சுலின் எதிர்ப்பு உள்ளவர்கள் அல்லது சில வளர்சிதை மாற்ற நோய்க்குறிகளுடன் போராடுபவர்கள் குறைந்த கார்ப் உணவைப் பின்பற்றுகிறார்கள். இருப்பினும், கர்ப்பிணிப் பெண்கள், பாலூட்டும் தாய்மார்கள் அல்லது சில உடல்நலப் பிரச்சினைகள் உள்ளவர்கள் போன்ற சில குழுக்களுக்கு இந்த உணவுப் பழக்கம் பொருந்தாது.

கார்போஹைட்ரேட்டுகள் ஆற்றலின் முக்கிய ஆதாரம் மற்றும் உடலுக்குத் தேவையான பிற ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்குகின்றன. எனவே, குறைந்த கார்ப் உணவைத் தொடங்குவதற்கு முன், அனைத்து காரணிகளையும் கருத்தில் கொள்வது மற்றும் உங்கள் ஆரோக்கியத்தை பாதிக்கக்கூடிய சாத்தியமான அபாயங்களைக் கருத்தில் கொள்வது அவசியம்.

மேற்கோள்கள்: 

1. Volek JS, Phinney SD. குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் வாழ்க்கையின் கலை மற்றும் அறிவியல்: கார்போஹைட்ரேட் கட்டுப்பாட்டின் உயிர்காக்கும் நன்மைகளை நிலையான மற்றும் மகிழ்ச்சிகரமானதாக மாற்றுவதற்கான ஒரு நிபுணர் வழிகாட்டி: உடல் பருமனுக்கு அப்பால்; 2011.
2. வெஸ்ட்மேன் EC, Yancy WS, Mavropoulos JC, Marquart M, McDuffie JR. வகை 2 நீரிழிவு நோயில் கிளைசெமிக் கட்டுப்பாட்டில் குறைந்த கார்போஹைட்ரேட், கெட்டோஜெனிக் உணவு மற்றும் குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டு உணவு ஆகியவற்றின் விளைவு. Nutr Metab (Lond). 2008;5:36.
3. Foster GD, Wyatt HR, Hill JO, மற்றும் பலர். உடல் பருமனுக்கு குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவின் சீரற்ற சோதனை. N Engl J மெட். 2003;348(21):2082-2090.
4. சாண்டோஸ் எஃப்எல், எஸ்டீவ்ஸ் எஸ்எஸ், டா கோஸ்டா பெரேரா ஏ, யான்சி டபிள்யூஎஸ் ஜூனியர், நூன்ஸ் ஜேபி. கார்டியோவாஸ்குலர் ஆபத்து காரணிகளில் குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவுகளின் விளைவுகளின் மருத்துவ பரிசோதனைகளின் முறையான ஆய்வு மற்றும் மெட்டா பகுப்பாய்வு. ஒபேஸ் ரெவ். 2012;13(11):1048-1066.
5. லுட்விக் DS, ப்ரீட்மேன் MI. அதிகரிக்கும் கொழுப்பு: அதிகப்படியான உணவின் விளைவு அல்லது காரணம்? ஜமா. 2014;311(21):2167-2168.
6. குறைந்த கார்ப் உணவு: உடல் எடையை குறைக்க இது உதவுமா?  mayoclinic.org
7. குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவு    wikipedia.org