உணவுக் கட்டுப்பாட்டின் போது மிகவும் அர்ப்பணிப்பு தேவைப்படும் பிரச்சினைகளில் ஒன்று ஆரோக்கியமான மற்றும் சீரான உணவை உட்கொள்வது. அதிர்ஷ்டவசமாக, உணவுக் கட்டுப்பாட்டின் போது நீங்கள் சுவையான உணவை தியாகம் செய்ய வேண்டியதில்லை! இந்த கட்டுரையில், உங்கள் உணவை ஆதரிக்கும் மற்றும் உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு பங்களிக்கும் 15 டயட் பாஸ்தா ரெசிபிகளை நாங்கள் பகிர்ந்து கொள்கிறோம். இந்த உணவுக்கு ஏற்ற மற்றும் குறைந்த கலோரி ரெசிபிகள் மூலம், நீங்கள் பசியுடன் இருக்க மாட்டீர்கள், மேலும் உங்கள் உணவை சுவாரஸ்யமாக தொடர முடியும். இப்போது உடல் எடையை குறைக்க உதவும் சுவையான டயட் பாஸ்தா ரெசிபிகளை பார்க்கலாம்.
15 குறைந்த கலோரி டயட் பாஸ்தா ரெசிபிகள்
முழு கோதுமை உணவு பாஸ்தா செய்முறை
1) முழு கோதுமை உணவு பாஸ்தா செய்முறை
உணவுக் கட்டுப்பாட்டின் போது முழு கோதுமை பாஸ்தாவைத் தேர்ந்தெடுப்பது பொதுவாக ஆரோக்கியமான விருப்பமாகும். முழு கோதுமை பாஸ்தாவில் அதிக நார்ச்சத்து உள்ளது மற்றும் வெள்ளை மாவில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் பாஸ்தாவை விட குறைவான நுகர்வு உள்ளது. கிளைசெமிக் குறியீடுஅது உள்ளது . எனவே, இது இரத்த சர்க்கரையின் நிலையான அதிகரிப்பை உறுதிசெய்து, நீண்ட நேரம் முழுதாக இருக்க உதவுகிறது. முழு கோதுமை உணவு பாஸ்தா செய்முறைக்கு கீழே உள்ள படிகளைப் பின்பற்றலாம்:
பொருட்கள்
200 கிராம் முழு கோதுமை பாஸ்தா
1 வெங்காயம்
2 தக்காளி
1 பச்சை மிளகாய்
1 சிவப்பு மிளகு
பூண்டு 2 கிராம்பு
ஆலிவ் எண்ணெய் 1 தேக்கரண்டி
உப்பு, கருப்பு மிளகு, மிளகாய் மிளகு (விரும்பினால்)
தயாரிப்பு
முதலில், தொகுப்பில் உள்ள வழிமுறைகளின்படி பாஸ்தாவை வேகவைக்கவும். பிறகு இறக்கி தனியாக வைக்கவும்.
வெங்காயத்தை சிறிய க்யூப்ஸாக நறுக்கவும். பச்சை மற்றும் சிவப்பு மிளகுத்தூள் மற்றும் தக்காளியையும் நறுக்கவும்.
கடாயில் ஆலிவ் எண்ணெயை சூடாக்கி, நறுக்கிய வெங்காயத்தை சேர்க்கவும். வெங்காயம் இளஞ்சிவப்பு நிறமாக மாறும் வரை வறுக்கவும்.
பின்னர் நறுக்கிய மிளகாயை வாணலியில் சேர்த்து சில நிமிடங்கள் வதக்கவும்.
நறுக்கிய பூண்டு சேர்த்து வாசனை வரும் வரை வதக்கவும்.
இறுதியாக, நறுக்கிய தக்காளியைச் சேர்த்து, தக்காளி சாறு வெளியேறும் வரை சமைக்கவும்.
தயாரிக்கப்பட்ட சாஸில் உப்பு, கருப்பு மிளகு மற்றும் மிளகாய் சேர்த்து கலக்கவும்.
இறுதியாக, வேகவைத்த பாஸ்தாவை வாணலியில் சேர்த்து கலக்கவும், அனைத்து பொருட்களும் நன்கு கலக்கப்பட்டிருப்பதை உறுதி செய்யவும்.
பாஸ்தாவை எப்போதாவது கிளறி, 3-4 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
நீங்கள் சூடாக பரிமாறலாம். நீங்கள் விரும்பினால், மேலே இறுதியாக நறுக்கிய வோக்கோசு தெளிக்கலாம்.
2) ப்ரோக்கோலியுடன் டயட் பாஸ்தா ரெசிபி
ப்ரோக்கோலியுடன் கூடிய டயட் பாஸ்தாவை ஆரோக்கியமான உணவு விருப்பமாக விரும்பலாம். இந்த செய்முறையின் மூலம், நீங்கள் சத்தான, நார்ச்சத்து மற்றும் திருப்திகரமான உணவை உருவாக்கலாம். ப்ரோக்கோலியுடன் டயட் பாஸ்தா செய்முறை பின்வருமாறு:
பொருட்கள்
முழு கோதுமை பாஸ்தா அரை பேக்
1 ப்ரோக்கோலி
பூண்டு 2 கிராம்பு
ஆலிவ் எண்ணெய் 3 தேக்கரண்டி
உப்பு மிளகு
தயாரிப்பு
முதலில், உப்பு கொதிக்கும் நீரில் பாஸ்தாவை வேகவைக்கவும்.
ப்ரோக்கோலியை ஒரு தனி பாத்திரத்தில் வைக்கவும், அதை மூடுவதற்கு போதுமான தண்ணீர் சேர்க்கவும். ப்ரோக்கோலியை உப்பு சேர்த்து வேகவைக்கவும். பிறகு ஒரு வடிகட்டியில் போட்டு ஆறவைக்கவும்.
பூண்டை பொடியாக நறுக்கவும். ஒரு பெரிய கடாயில் ஆலிவ் எண்ணெயை சூடாக்கி, பூண்டு சேர்த்து வதக்கவும்.
வேகவைத்த ப்ரோக்கோலியைச் சேர்த்து, அனைத்து பொருட்களும் இணைந்திருப்பதை உறுதிப்படுத்த மெதுவாக கலக்கவும்.
வேகவைத்த பாஸ்தாவைச் சேர்த்து, அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும்.
உப்பு, மிளகுத்தூள் சேர்த்துப் பரிமாறவும்.
3) டயட் ஸ்பாகெட்டி ரெசிபி
டயட் ஸ்பாகெட்டி என்பது பல்வேறு ஆரோக்கியமான பொருட்களுடன் தயாரிக்கப்பட்ட குறைந்த கலோரி மற்றும் சத்தான உணவு விருப்பமாகும். டயட் ஸ்பாகெட்டி செய்முறை இங்கே:
பொருட்கள்
200 கிராம் முழு கோதுமை ஸ்பாகெட்டி
ஆலிவ் எண்ணெய் 1 தேக்கரண்டி
1 நடுத்தர வெங்காயம் (விரும்பினால்)
பூண்டு 2-3 பல் (விரும்பினால்)
1 சிவப்பு மிளகு (விரும்பினால்)
1 பச்சை மிளகு (விரும்பினால்)
200 கிராம் கோழி மார்பகம் (விரும்பினால்)
1 கப் நறுக்கிய தக்காளி
உப்பு
கருப்பு மிளகு
சிவப்பு மிளகு (விரும்பினால்)
தயாரிப்பு
தொகுப்பில் உள்ள வழிமுறைகளின்படி ஸ்பாகெட்டியை வேகவைக்கவும். தண்ணீரை வடித்து தனியே வைக்கவும்.
ஒரு பாத்திரத்தில் ஆலிவ் எண்ணெயை சூடாக்கவும்.
வெங்காயம், பூண்டு, மிளகாயை பொடியாக நறுக்கி, கடாயில் சேர்த்து லேசாக வதக்கவும்.
சிக்கன் மார்பகத்தை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கி, கடாயில் சேர்த்து சமைக்கவும்.
வாணலியில் தக்காளி மற்றும் மசாலாவை சேர்த்து மற்றொரு 5-10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
கடாயில் வேகவைத்த ஸ்பாகெட்டியைச் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
நீங்கள் தயாரித்த டயட் ஸ்பாகெட்டியை பரிமாறும் தட்டில் வைத்து அதன் மீது சிவப்பு மிளகாயைத் தூவி பரிமாறவும்.
இந்த டயட் ஸ்பாகெட்டி ரெசிபி குறைந்த கலோரி மற்றும் சுவையான உணவு விருப்பத்தை வழங்குகிறது. விருப்பமாக காய்கறிகள் அல்லது காய்கறிகளை சாஸில் சேர்க்கவும். புரதம் நீங்கள் சேர்க்க முடியும் உங்கள் சொந்த சுவைக்கு ஏற்ப உப்பு மற்றும் மசாலா அளவையும் நீங்கள் சரிசெய்யலாம். எப்போதும் போல, உணவில் சமநிலை மற்றும் மிதமான தன்மையைக் கடைப்பிடிப்பது முக்கியம்.
தொகுப்பில் உள்ள வழிமுறைகளின்படி முழு கோதுமை பாஸ்தாவை வேகவைக்கவும். வேகவைத்த பாஸ்தாவை இறக்கி தனியாக வைக்கவும்.
வெங்காயம் மற்றும் பூண்டை நறுக்கி, ஆலிவ் எண்ணெயில் பிங்க் நிறமாக மாறும் வரை வதக்கவும்.
தக்காளி மற்றும் மிளகாயை நறுக்கி வெங்காயத்துடன் தொடர்ந்து வதக்கவும்.
தக்காளி விழுது சேர்த்து வாசனை வரும் வரை வதக்கவும்.
அதில் தைம், உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு சேர்க்கவும். கலக்கவும்.
வேகவைத்த பாஸ்தாவை சேர்த்து கலக்கவும்.
கிளறும்போது தண்ணீர் சேர்த்து கொதிக்க விடவும்.
கொதித்த பிறகு, வெப்பத்தை குறைத்து, பாஸ்தா அதன் தண்ணீரை உறிஞ்சும் வரை சமைக்கவும்.
வெந்ததும், அடுப்பிலிருந்து இறக்கி, சில நிமிடங்கள் அப்படியே விடவும்.
நீங்கள் சூடாக பரிமாறலாம்.
5) டுனாவுடன் டயட் பாஸ்தா ரெசிபி
பொருட்கள்
100 கிராம் முழு கோதுமை பாஸ்தா
ஒரு கேன் பதிவு செய்யப்பட்ட சூரை (வடிகால்)
1 தக்காளி
அரை வெள்ளரி
1/4 சிவப்பு வெங்காயம்
ஆலிவ் எண்ணெய் 1 தேக்கரண்டி
புதிய எலுமிச்சை சாறு
உப்பு
கருப்பு மிளகு
பொடியாக நறுக்கிய வோக்கோசு (விரும்பினால்)
தயாரிப்பு
ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரை கொதிக்க வைத்து அதில் உப்பு சேர்க்கவும். தண்ணீரில் பாஸ்தாவைச் சேர்த்து, தொகுப்பில் உள்ள வழிமுறைகளின்படி சமைக்கவும். விரும்பிய நிலைத்தன்மை மற்றும் திரிபுக்கு சமைக்கவும்.
டுனாவை ஒரு வடிகட்டியில் போட்டு தண்ணீரை வடிகட்டவும்.
தக்காளியை தோலுரித்து சிறிய க்யூப்ஸாக நறுக்கவும். வெள்ளரிக்காய் மற்றும் சிவப்பு வெங்காயத்தை அதே வழியில் நறுக்கவும்.
ஒரு பெரிய கலவை கிண்ணத்தில், ஆலிவ் எண்ணெய், புதிய எலுமிச்சை சாறு, உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை இணைக்கவும்.
நீங்கள் தயாரித்த சாஸில் சமைத்த மற்றும் வடிகட்டிய பாஸ்தா, டுனா மற்றும் நறுக்கிய காய்கறிகளைச் சேர்க்கவும். விருப்பமாக, நீங்கள் வோக்கோசு சேர்க்கலாம்.
அனைத்து பொருட்களையும் இணைக்க கவனமாக கலக்கவும்.
நீங்கள் விரும்பினால், உடனடியாக டுனா பாஸ்தாவை உட்கொள்ளலாம் அல்லது சிறிது நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். பரிமாறும் போது, நீங்கள் புதிய எலுமிச்சை துண்டுகள் மற்றும் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு மேலே தெளிக்கலாம்.
காய்கறிகளை நறுக்கி சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து ஆவியில் வேக வைக்கவும். தண்ணீரை வடிகட்டவும்.
ஒரு பாத்திரத்தில் பாலை எடுத்து தயிர் சேர்க்கவும். நன்றாக துடைக்கவும்.
ஒரு பேக்கிங் டிஷ் கிரீஸ் மற்றும் வேகவைத்த பாஸ்தா, சமைத்த காய்கறிகள் மற்றும் கோழி அல்லது வான்கோழி இறைச்சி சேர்க்கவும். இந்த பொருட்களை கலக்கவும்.
மேலே பால் மற்றும் தயிர் கலவையை ஊற்றி நன்கு கலக்கவும்.
மேலே துருவிய சீஸ் தெளிக்கவும்.
180 டிகிரிக்கு ப்ரீஹீட் செய்யப்பட்ட அவனில் 20-25 நிமிடங்கள் அல்லது மேலே பொன்னிறமாகும் வரை பேக் செய்யவும்.
துண்டுகளாக்கி பரிமாறவும் மற்றும் விருப்பமாக அரைத்த பார்மேசன் சீஸ் தூவி பரிமாறவும்.
அடுப்பில் சுடப்பட்ட டயட் பாஸ்தா ரெசிபி பரிமாற தயாராக உள்ளது. உணவை இரசித்து உண்ணுங்கள்!
7) காய்கறிகளுடன் டயட் பாஸ்தா ரெசிபி
பொருட்கள்
2 கப் முழு கோதுமை பாஸ்தா
1 வெங்காயம்
பூண்டு 2 கிராம்பு
1 சுரைக்காய்
கேரட் ஒன்று
பச்சை மிளகாய் ஒன்று
1 சிவப்பு மிளகு
1 தக்காளி
ஒரு தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
உப்பு, கருப்பு மிளகு, சீரகம் (விரும்பினால்)
தயாரிப்பு
முதலில், தொகுப்பில் உள்ள வழிமுறைகளின்படி பாஸ்தாவை வேகவைக்கவும். கொதிக்கும் நீரில் உப்பு மற்றும் சிறிது ஆலிவ் எண்ணெய் சேர்க்கலாம். வேகவைத்த பாஸ்தாவை இறக்கி தனியாக வைக்கவும்.
வெங்காயம் மற்றும் பூண்டை பொடியாக நறுக்கவும். சீமை சுரைக்காய், கேரட் மற்றும் மிளகுத்தூள் ஆகியவற்றை க்யூப்ஸாக நறுக்கவும். தக்காளியையும் துருவலாம்.
ஒரு கடாயில் ஆலிவ் எண்ணெய் சேர்த்து, நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு சேர்த்து வதக்கவும். வெங்காயம் இளஞ்சிவப்பு நிறமாக மாறும் போது, சீமை சுரைக்காய், கேரட் மற்றும் மிளகுத்தூள் சேர்க்கவும். காய்கறிகள் மென்மையாகும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் வதக்கவும்.
இறுதியாக, அரைத்த தக்காளி மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும் (விரும்பினால்). இன்னும் சில நிமிடங்கள் சமைக்கவும் மற்றும் பாஸ்தா மீது காய்கறி சாஸை ஊற்றவும். நீங்கள் கலந்து பரிமாறலாம்.
காய்கறிகளுடன் கூடிய டயட் பாஸ்தா செய்முறையை ஆரோக்கியமான மற்றும் திருப்திகரமான உணவாக விரும்பலாம். உணவை இரசித்து உண்ணுங்கள்!
8) கோழியுடன் டயட் பாஸ்தா ரெசிபி
கோழி உணவு பாஸ்தா செய்முறைக்கு நீங்கள் பின்வரும் பொருட்களைப் பயன்படுத்தலாம்:
200 கிராம் முழு கோதுமை பாஸ்தா
200 கிராம் கோழி மார்பகம், க்யூப்ஸாக வெட்டப்பட்டது
1 வெங்காயம், துருவியது
பூண்டு 2 கிராம்பு, grated
ஆலிவ் எண்ணெய் 1 தேக்கரண்டி
1 தேக்கரண்டி தக்காளி விழுது
காய்கறி குழம்பு அல்லது கோழி குழம்பு ஒரு கண்ணாடி
1 டீஸ்பூன் தைம்
கருப்பு மிளகு 1 தேக்கரண்டி
உப்பு
1 தேக்கரண்டி இறுதியாக நறுக்கிய வோக்கோசு (விரும்பினால்)
முதலில் ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரை கொதிக்க வைத்து அதில் உப்பு சேர்க்கவும். பாஸ்தாவைச் சேர்த்து, பேக்கேஜ் அறிவுறுத்தல்களின்படி சமைக்கவும்.
இதற்கிடையில், ஒரு பெரிய கடாயில் ஆலிவ் எண்ணெயை சூடாக்கவும். துருவிய வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு சேர்த்து சிறிது இளஞ்சிவப்பு நிறமாக மாறும் வரை வதக்கவும். பிறகு சிக்கன் பிரெஸ்ட் க்யூப்ஸ் சேர்த்து சிக்கன் நன்றாக வேகும் வரை வதக்கவும்.
சிக்கன் வெந்ததும் தக்காளி விழுதைச் சேர்த்து விழுது வாசனை போகும் வரை வதக்கவும். காய்கறி குழம்பு அல்லது கோழி குழம்பு சேர்த்து கலக்கவும். உப்பு, கருப்பு மிளகு மற்றும் தைம் சேர்த்து, கிளறி, கலவையை குறைந்த வெப்பத்தில் கொதிக்க விடவும். 5-10 நிமிடங்கள் கொதித்த பிறகு, அடுப்பிலிருந்து இறக்கவும்.
சமைத்த பாஸ்தாவை வடிகட்டி, ஒரு பெரிய கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும். அதன் மேல் சிக்கன் சாஸை ஊற்றி கலக்கவும். நீங்கள் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு கொண்டு அலங்கரிக்கலாம். நீங்கள் சூடாகவோ அல்லது குளிராகவோ பரிமாறலாம்.
9) தயிருடன் டயட் பாஸ்தா ரெசிபி
பொருட்கள்
100 கிராம் முழு கோதுமை பாஸ்தா
1 கப் கொழுப்பு இல்லாத தயிர்
அரை கண்ணாடி அரைத்த ஒளி சீஸ்
1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு 1 கிராம்பு
உப்பு, கருப்பு மிளகு, மிளகாய் மிளகு (விரும்பினால்)
ஒரு தனி கிண்ணத்தில் தயிரைத் துடைக்கவும். பின்னர் துருவிய சீஸ், நசுக்கிய பூண்டு, ஆலிவ் எண்ணெய், உப்பு மற்றும் மசாலாவை தயிரில் சேர்க்கவும். நன்றாக கலக்கு.
வேகவைத்த பாஸ்தாவில் நீங்கள் தயாரித்த தயிர் சாஸை ஊற்றி கலக்கவும்.
சிறிது ஓய்வெடுக்க குறைந்தபட்சம் 1 மணிநேரத்திற்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் தயிர் உணவு பாஸ்தாவை விட்டு விடுங்கள்.
பரிமாறும் போது விருப்பமாக புதிய புதினா இலைகளைச் சேர்க்கலாம்.
10) தக்காளி சாஸுடன் டயட் பாஸ்தா ரெசிபி
பொருட்கள்
200 கிராம் முழு கோதுமை பாஸ்தா
2 தக்காளி
1 வெங்காயம்
பூண்டு 2 கிராம்பு
ஆலிவ் எண்ணெய் 1 தேக்கரண்டி
உப்பு
கருப்பு மிளகு
மிளகாய் மிளகு (விரும்பினால்)
வெங்காயம் மற்றும் பூண்டை வதக்க தண்ணீர் அல்லது எண்ணெய் இல்லாத வாணலி சமையல் தெளிப்பு
தயாரிப்பு
முதலில், பேக்கேஜ் வழிமுறைகளின்படி பாஸ்தாவை வேகவைக்கவும். தண்ணீரை வடித்து தனியே வைக்கவும்.
தக்காளியை அரைக்கவும் அல்லது சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும். வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, பூண்டை நசுக்கவும்.
ஒரு டெஃப்ளான் பாத்திரத்தில் ஆலிவ் எண்ணெயை சூடாக்கவும். வெங்காயம் சேர்த்து பிங்க் நிறமாக மாறும் வரை வதக்கவும். பின்னர் பூண்டு சேர்த்து மேலும் சில நிமிடங்கள் வதக்கவும்.
தக்காளி சேர்த்து தண்ணீர் ஆவியாகும் வரை வதக்கவும். தக்காளி சாறுகளை உறிஞ்சுவதற்கு நீங்கள் சிறிது கிளற வேண்டும்.
சமைத்த பாஸ்தாவை வாணலியில் சேர்த்து கிளறவும். உப்பு மற்றும் மசாலா சேர்த்து, கலந்து மற்றொரு 2-3 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
பரிமாறும் தட்டில் பாஸ்தாவை வைக்கவும், விருப்பமாக நறுக்கிய புதிய மூலிகைகள் அல்லது இறுதியாக நறுக்கிய பார்ஸ்லியை மேலே தூவி பரிமாறவும்.
200 கிராம் குறைந்த கொழுப்பு துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி
1 வெங்காயம்
பூண்டு 2 கிராம்பு
ஆலிவ் எண்ணெய் 1 தேக்கரண்டி
1 தேக்கரண்டி தக்காளி விழுது
2 தக்காளி
கருப்பு மிளகு
உப்பு
சிவப்பு மிளகாய் (விரும்பினால்)
தயாரிப்பு
முதலில், தொகுப்பில் உள்ள வழிமுறைகளின்படி முழு கோதுமை பாஸ்தாவை வேகவைக்கவும். பாஸ்தாவை கொதித்த பிறகு, ஒரு வடிகட்டியில் போட்டு குளிர்ந்த நீரில் கழுவவும்.
ஒரு பாத்திரத்தில் அல்லது ஆழமான பாத்திரத்தில் ஆலிவ் எண்ணெயை சூடாக்கவும். பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு சேர்த்து இளஞ்சிவப்பு நிறம் வரும் வரை வதக்கவும்.
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியைச் சேர்த்து, தொடர்ந்து கிளறி, பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை சமைக்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி வெளியேறி அதன் தண்ணீரை உறிஞ்சும் வரை சமைக்க தொடரவும்.
தக்காளி விழுது மற்றும் நறுக்கிய தக்காளி சேர்த்து மேலும் சில நிமிடங்களுக்கு கிளறி, சமைக்கவும். கருப்பு மிளகு, உப்பு மற்றும் விருப்பமாக மிளகாய் சேர்த்து கலக்கவும்.
பானையில் வேகவைத்த பாஸ்தாவைச் சேர்த்து, அனைத்து பொருட்களும் நன்கு கலக்கப்படுவதை உறுதி செய்யவும். குறைந்த தீயில் இன்னும் சில நிமிடங்கள் சமைக்கவும், பரிமாறவும்.
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் கூடிய டயட் பாஸ்தா செய்முறையை பச்சை சாலட் அல்லது வேகவைத்த காய்கறிகளுடன் உட்கொள்ளும்போது சீரான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவாக இருக்கும். உணவை இரசித்து உண்ணுங்கள்!
12) காளான் சாஸுடன் டயட் பாஸ்தா ரெசிபி
பொருட்கள்
200 கிராம் முழு கோதுமை பாஸ்தா
200 கிராம் காளான்கள் (முன்னுரிமை இயற்கை காளான்கள்)
1 வெங்காயம்
பூண்டு 2 கிராம்பு
ஆலிவ் எண்ணெய் 1 தேக்கரண்டி
உப்பு மற்றும் மிளகு (விரும்பினால்)
1 கப் குறைந்த கொழுப்புள்ள பால்
முழு கோதுமை மாவு 1 தேக்கரண்டி
தயாரிப்பு
முதலில், தொகுப்பில் உள்ள வழிமுறைகளின்படி முழு கோதுமை பாஸ்தாவை வேகவைத்து வடிகட்டவும்.
காளான்களை கழுவி மெல்லிய துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, பூண்டை நசுக்கவும்.
ஒரு பாத்திரத்தில் வெங்காயம் மற்றும் பூண்டை ஆலிவ் எண்ணெயுடன் வறுக்கவும்.
பின்னர் காளான்களைச் சேர்த்து, தண்ணீர் வெளியேறும் வரை வறுக்கவும்.
ஒரு தனி கிண்ணத்தில் பால் மற்றும் மாவு கலந்து, அதை காளானில் சேர்த்து, கிளறி, கொதிக்க விடவும்.
சமைக்கவும், கிளறி, அது சாஸ் நிலைத்தன்மையை அடையும் வரை. சாஸ் மிகவும் தடிமனாக இருந்தால், நீங்கள் பால் சேர்க்கலாம்.
விருப்பமாக சாஸ் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து.
வேகவைத்த பாஸ்தாவைச் சேர்த்து, கலந்து சில நிமிடங்கள் ஒன்றாக சமைக்கவும்.
இறுதியாக, நீங்கள் அதை பரிமாறும் தட்டுகளில் வைத்து விருப்பமாக துருவிய லைட் சீஸ் அல்லது மிளகாய்த்தூளை மேலே தூவி பரிமாறலாம்.
சமைத்த பாஸ்தாவை வடிகட்டவும், குளிர்விக்க தனியாக வைக்கவும்.
தக்காளி, பச்சை மிளகாய், வெள்ளரிக்காயை சிறு துண்டுகளாக நறுக்கவும். வெங்காயத்தையும் பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ளலாம்.
நறுக்கிய காய்கறிகள் மற்றும் குளிர்ந்த பாஸ்தாவை சாலட் கிண்ணத்தில் கலக்கவும்.
ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் ஆலிவ் எண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு, உப்பு, கருப்பு மிளகு மற்றும் சிவப்பு மிளகு செதில்களாக கலக்கவும். சாலட்டின் மீது இந்த சாஸை ஊற்றி நன்கு கலக்கவும்.
வோக்கோசை இறுதியாக நறுக்கி சாலட்டின் மீது தெளிக்கவும்.
டயட் பாஸ்தா சாலட் பரிமாற தயாராக உள்ளது! விருப்பமாக, நீங்கள் குறைந்த கொழுப்புள்ள தயிர் சீஸ் சேர்க்கலாம்.
14) டுனாவுடன் டயட் பாஸ்தா சாலட் செய்முறை
டுனாவுடன் டயட் பாஸ்தா சாலட் ஒரு ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான உணவு விருப்பமாகும். டுனா டயட் பாஸ்தா சாலட் செய்முறை இங்கே:
பொருட்கள்
1 கப் வேகவைத்த பாஸ்தா
1 கேன் பதிவு செய்யப்பட்ட டுனா
ஒரு வெள்ளரி
1 கேரட்
ஒரு தக்காளி
1 பச்சை மிளகாய்
வோக்கோசு அரை கொத்து
அரை எலுமிச்சை சாறு
ஆலிவ் எண்ணெய் 2 தேக்கரண்டி
உப்பு
கருப்பு மிளகு
தயாரிப்பு
சாலட் பொருட்களைத் தயாரிக்க, வெள்ளரி, கேரட், தக்காளி, பச்சை மிளகு மற்றும் வோக்கோசு ஆகியவற்றைக் கழுவி நறுக்கவும்.
ஒரு பெரிய சாலட் கிண்ணத்தில் வேகவைத்த பாஸ்தாவை சேர்க்கவும்.
நறுக்கிய டுனா மற்றும் பிற தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்களை சேர்க்கவும்.
எலுமிச்சை சாறு, ஆலிவ் எண்ணெய், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
சாலட் ஓய்வு மற்றும் குறைந்தபட்சம் 1 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் குளிர்விக்கட்டும்.
பரிமாறும் முன் மீண்டும் ஒருமுறை கிளறி, விரும்பினால் வோக்கோசால் அலங்கரிக்கவும்.
புரதம் மற்றும் நார்ச்சத்து நிறைந்த டுனா கொண்ட பாஸ்தா சாலட் சூரை பாஸ்தாவுடன் இணைந்தால் இது திருப்திகரமான மற்றும் சத்தான விருப்பமாகும். கூடுதலாக, புதிய காய்கறிகளால் செய்யப்பட்ட சாலட் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்த உணவாகும்.
15) டயட் பாஸ்தா சாஸ் செய்முறை
உணவு பாஸ்தா சாஸுக்கு பல ஆரோக்கியமான விருப்பங்கள் உள்ளன. இங்கே சில உதாரணங்கள்:
புதிய தக்காளி சாஸ்: தக்காளியை தட்டி சிறிது புதிய பூண்டு, வெங்காயம் மற்றும் துளசி சேர்க்கவும். சிறிது ஆலிவ் எண்ணெய், உப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் சீசன்.
பச்சை பெஸ்டோ சாஸ்: புதிய துளசி, உப்பு, பூண்டு, அரைத்த பார்மேசன் சீஸ் மற்றும் சிறிது ஆலிவ் எண்ணெய் ஆகியவற்றை ஒரு பிளெண்டரில் கலக்கவும். அதிக நீர் நிலைத்தன்மையைப் பெற நீங்கள் சில ஸ்பூன் பாஸ்தா தண்ணீரைச் சேர்க்கலாம்.
வெளிர் வெள்ளை சாஸ்: குறைந்த கொழுப்புள்ள பால், உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை ஒரு பாத்திரத்தில் கலக்கவும். தடிமனான நிலைத்தன்மையைப் பெற நீங்கள் சிறிது மாவு சேர்க்கலாம். நீங்கள் விரும்பிய சுவைக்காக அரைத்த சீஸ் அல்லது பூண்டும் சேர்க்கலாம்.
புதினா மற்றும் தயிர் சாஸ்: புதிய புதினா இலைகளை இறுதியாக நறுக்கவும். தயிர், ஆலிவ் எண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு, உப்பு மற்றும் புதினாவுடன் கலக்கவும். விருப்பமாக, நீங்கள் சிறிது பூண்டு அல்லது வெந்தயம் சேர்க்கலாம்.
நீங்கள் விரும்பியபடி இந்த சாஸ்களை உங்கள் பாஸ்தாவில் சேர்க்கலாம் அல்லது பல்வேறு காய்கறிகளுடன் பயன்படுத்தலாம். நினைவில் வைத்து கொள்ளுங்கள், உங்கள் பாஸ்தாவின் அளவைக் கட்டுக்குள் வைத்திருங்கள் மற்றும் அதனுடன் நிறைய காய்கறிகளை உட்கொள்ள மறக்காதீர்கள்.
இதன் விளைவாக;
ஆரோக்கியமான ஊட்டச்சத்து மற்றும் சுவையான உணவு இரண்டையும் விரும்புவோருக்கு டயட் பாஸ்தா ரெசிபிகள் ஒரு சிறந்த வழி. இந்த ரெசிபிகள் எடையைக் கட்டுப்படுத்த உதவும் அதே வேளையில், நமக்குத் தேவையான ஆற்றலை வழங்குவதற்கு முக்கியமான ஊட்டச்சத்துக்களும் உள்ளன. நீங்கள் உங்கள் சொந்த டயட் பாஸ்தா செய்முறையை முயற்சி செய்யலாம் மற்றும் சுவையான தின்பண்டங்கள் அல்லது முக்கிய உணவுகளை செய்யலாம். மேலும் சமையல் குறிப்புகள் மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவு குறிப்புகளுக்கு எங்கள் வலைப்பதிவைப் பார்வையிட மறக்காதீர்கள்.
