ஹாவ்தோர்ன் பழம், "கிராடேகஸ்" இது மஞ்சள், சிவப்பு மற்றும் கருப்பு நிறங்களைக் கொண்ட ஒரு சிறிய பழமாகும், இது இனத்தைச் சேர்ந்த மரங்கள் மற்றும் புதர்களில் வளரும். இது நம் நாட்டில் வெவ்வேறு பெயர்களில் அறியப்படுகிறது. உண்ணப்பட்டு யா டா மெட்லர் பெயரிலும் அறியப்படுகிறது. இது உலகம் முழுவதும் பரவலாக வளர்கிறது. ஐரோப்பா, வட அமெரிக்கா மற்றும் ஆசியாவில் நூற்றுக்கணக்கானோர் ஹாவ்தோர்ன் வகை வளர்ந்து வருகிறது.
காட்டு ஹாவ்தோர்ன் பழம் அவை உடலுக்கு மதிப்புமிக்க ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்குகின்றன மற்றும் அவற்றின் நிறம் மஞ்சள் முதல் அடர் சிவப்பு வரை இருக்கும். இந்த பழத்தை சந்தையில் பார்க்கவே முடியாது. இது வணிக ரீதியாக வளர்க்கப்படவில்லை. இது பொதுவாக உயரமான இடங்களில் மற்றும் தன்னிச்சையாக வளரும்.
நீண்ட காலத்திற்கு முன்பு,ஹாவ்தோர்ன் பழம்இதன் இலைகள், பூக்கள் மற்றும் பழங்கள் செரிமான பிரச்சனைகள், இதய செயலிழப்பு மற்றும் உயர் இரத்த அழுத்தம் ஆகியவற்றிற்கு மூலிகை மருந்தாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த பழத்தில் இருந்து தேநீர், வினிகர் மற்றும் மர்மலாட் தயாரிக்கப்படுகிறது.
அத்தகைய பயனுள்ள பழத்தைப் பற்றி நீங்கள் அனைத்தையும் தெரிந்து கொள்ள விரும்புகிறீர்கள் என்று நான் நம்புகிறேன். கோரிக்கை ஹாவ்தோர்ன் தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய விஷயங்கள்...
ஹாவ்தோர்ன் என்றால் என்ன?
ஹாவ்தோர்ன்; இது ஒரு இலையுதிர் தாவரமாகும். க்ரேடேகஸ் இது ரோஜா குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது (Rosaceae). இது சன்னி மரங்கள் நிறைந்த மலைகளில் சாலையோரங்களில் வளரும்.
ஹாவ்தோர்ன் மலர்நான் சிவப்பு, இளஞ்சிவப்பு அல்லது வெள்ளை.
ஹாவ்தோர்ன் ஆலை ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும் கலவைகளை வழங்குகிறது. இந்த கலவைகள் இதய ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும். இது இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்துகிறது, இரத்த நாளங்கள் சேதமடையாமல் பாதுகாக்கிறது மற்றும் இரத்த நாளங்களை விரிவுபடுத்துகிறது.
வாங்குபவரின் பழம்இதன் இலைகள் மற்றும் பூக்கள் மருந்தாகவும் பயன்படுகிறது.
ஹாவ்தோர்ன் பழத்தின் நன்மைகள் என்ன?
ஆக்ஸிஜனேற்ற உள்ளடக்கம்
ஹாவ்தோர்ன் பழம்தாவரங்களில் காணப்படும் சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்ற கலவைகள் பாலிபினால் ஆதாரமாக உள்ளது. ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்கள் எனப்படும் நிலையற்ற மூலக்கூறுகளை நடுநிலையாக்குகின்றன, அவை அதிக அளவில் நம் உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும்.
ஹாவ்தோர்ன் aஆக்ஸிஜனேற்ற அதன் செயல்பாடு சில புற்றுநோய்கள், நீரிழிவு நோய், ஆஸ்துமா, இதய பிரச்சினைகள், தோல் முன்கூட்டிய வயதான அபாயத்தை குறைக்கிறது.
நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும்
ஹாவ்தோர்ன்இது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்தும் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. தொடர்புடைய சோதனை குழாய்கள் மற்றும் விலங்கு ஆய்வுகள் ஹாவ்தோர்ன்டானினில் இருந்து பெறப்பட்ட சாறு அழற்சி சேர்மங்களின் அளவைக் கணிசமாகக் குறைத்தது.
Aகசிவுஉயர் இரத்த அழுத்தத்திற்கு பரிந்துரைக்கப்படும் உணவுகளில் இதுவும் ஒன்றாகும். இது குறுகிய இரத்த நாளங்களை விரிவுபடுத்துவதன் மூலம் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கிறது.
இரத்த கொழுப்பு அளவுகள்
கொழுப்பு ve ட்ரைகிளிசரைடுகள் இரத்தத்தில் காணப்படும் இரண்டு வகையான கொழுப்புகள். இந்த கொழுப்புகள் இரத்தத்தில் நிலையற்ற மட்டத்தில் இருக்கும்போது, அவை இரத்த நாளங்களில் (அதிரோஸ்கிளிரோஸிஸ்) பிளேக் உருவாகலாம்.
பிளேக் தொடர்ந்து வளர்ந்தால், இரத்த நாளம் அடைக்கப்பட்டு, மாரடைப்பு அல்லது பக்கவாதம் ஏற்படுகிறது. ஆய்வுகளில் ஹாவ்தோர்ன் சாறுஇரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்க முடியும் என்று தீர்மானிக்கப்பட்டுள்ளது.
செரிமானம்
ஹாவ்தோர்ன் பழம் மற்றும் ஹாவ்தோர்ன் நெற்றுஇது செரிமான பிரச்சனைகளுக்கு, குறிப்பாக அஜீரணம் மற்றும் வயிற்று வலிக்கு சிகிச்சையளிக்கப் பயன்படுகிறது.
இதில் நார்ச்சத்து இருப்பதால் மலச்சிக்கலை குறைக்கிறது. இது வயிற்றில் இருந்து உணவுப் போக்குவரத்தை துரிதப்படுத்துவதால் அஜீரணத்தை தீர்க்கிறது.
முடி உதிர்தல் தடுப்பு
ஹாவ்தோர்ன் பழம் முடி வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கிறது, மயிர்க்கால்களின் எண்ணிக்கை மற்றும் அளவை அதிகரிக்கிறது. எனவே, வணிக முடி பராமரிப்பு தயாரிப்புகளில் ஹாவ்தோர்ன் பழம்பயன்பாடு தற்செயலானது அல்ல.
பதட்டத்தை குறைக்கும்
ஹாவ்தோர்ன் பழம்இது ஒரு லேசான மயக்க விளைவைக் கொண்டுள்ளது. ஏனெனில் ஹாவ்தோர்ன் சாறு அதை எடுத்துக் கொண்டவர்களிடம் கவலை மற்றும் மனச்சோர்வு அறிகுறிகள் குறைந்து காணப்பட்டது.
ஹாவ்தோர்ன் பழத்தை எப்படி சாப்பிடுவது?
மூல: இது சிற்றுண்டியாக உண்ணப்படுகிறது.
ஹாவ்தோர்ன் ஸ்ட்ரீம்:உலர்ந்த ஹாவ்தோர்ன் பழம்தாவரத்தின் பூக்கள் மற்றும் இலைகளைப் பயன்படுத்தி தேநீர் தயாரிக்கப்படுகிறது.
ஜாம் மற்றும் மர்மலேட்: பழ ஜாம் மற்றும் மர்மலாட் தயாரிக்கப்படுகின்றன. இது மிகவும் குணப்படுத்தும்.
வினிகர்:ஹாவ்தோர்ன் பழம் இது வினிகர் செய்ய புளிக்கவைக்கப்படுகிறது.
சப்ளிமெண்ட்ஸ்: இது தூள், மாத்திரை மற்றும் திரவ வடிவில் உணவு நிரப்பியாக கிடைக்கிறது.
ஹாவ்தோர்ன் பழம் தீங்கு விளைவிப்பதா?
இப்பழத்தில் பக்கவிளைவுகள் குறைவு என்பது தெரிந்ததே. ஊட்டச்சத்து சப்ளிமெண்ட்ஸ் எடுத்துக் கொண்ட பிறகு சிலருக்கு லேசான குமட்டல் அல்லது தலைச்சுற்றல் ஏற்படலாம்.
இதயத்தில் அதன் சக்திவாய்ந்த தாக்கம் காரணமாக, இது சில மருந்துகளுடன் தொடர்பு கொள்ளலாம். நீங்கள் இதயம், இரத்த அழுத்தம் அல்லது கொலஸ்ட்ரால் மருந்துகளை எடுத்துக் கொண்டால், பழத்தின் ஊட்டச்சத்து நிரப்பியைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு உங்கள் மருத்துவரை அணுகவும்.
ஹாவ்தோர்ன் தேநீரின் நன்மைகள் என்ன?
ஹாவ்தோர்ன் பழம்இருந்து ஒரு மூலிகை தேநீர் ஹாவ்தோர்ன் தேநீர் செய்கிறது. தேயிலை செடியின் பூ, இலை மற்றும் உலர்ந்த பழங்களில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. அவை அனைத்தும் வெவ்வேறு நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளன, ஆனால் பொதுவாக ஹாவ்தோர்ன் தேநீர்இதன் பலன்கள் இதோ…
ஹாவ்தோர்ன் தேநீர் இது இதய நோய்களுக்கான சிகிச்சையில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது மார்பு வலியைக் குறைக்கிறது.
ஹாவ்தோர்ன் தேநீர்இது கவலை மற்றும் பதட்டம் சிகிச்சையில் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இது கவலை மற்றும் பதற்றம் பிரச்சனைகளை குறைக்கிறது.
இது இரத்த அழுத்தத்தை சமன் செய்கிறது.
இது ஆற்றல் மட்டத்தை உயர்த்துகிறது மற்றும் உயிர்ச்சக்தியை அளிக்கிறது.
அஜீரணம் போன்ற செரிமான அமைப்பு பிரச்சனைகளை தீர்க்க இது பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
சூடான ஃப்ளாஷ்கள் போல மாதவிடாய்இது மாவு விளைவுகளை குறைக்க உதவுகிறது.
இது கொலஸ்ட்ராலை ஒழுங்குபடுத்துகிறது மற்றும் கெட்ட கொழுப்பின் விளைவுகளை குறைக்கிறது.
ஹாவ்தோர்ன் தேநீர் இது நரம்பு மண்டலத்தை அமைதிப்படுத்துவதால் தூக்கமின்மையைத் தீர்ப்பதில் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
ஹாவ்தோர்ன் தேநீர்அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளை கொண்டுள்ளது. எனவே, ஆறாத காயங்கள் முகப்பரு, எக்ஸிமா, சொரியாசிஸ் போன்ற தோல் நோய்களின் அறிகுறிகளைப் போக்குவதில் இது பயனுள்ளதாக இருக்கும்
ஒரு கிளாஸ் கொதிக்கும் நீரை நிரப்பவும். 1 தேக்கரண்டி உலர்ந்த ஹாவ்தோர்ன் பழம்அதை கொதிக்கும் நீரில் சேர்க்கவும். எட்டு அல்லது பத்து நிமிடங்கள் காய்ச்சவும்.
அதை வடிகட்டவும். உங்கள் தேநீர் தயாராக உள்ளது. இனிப்புக்கு தேன் அல்லது சர்க்கரை சேர்க்கலாம்.
தேநீரில் உள்ள நறுமண சுவையை விரும்புவோருக்கு. ஹாவ்தோர்ன் தேநீர் செய்முறை மேலும்…
1 தேக்கரண்டி உலர்ந்த ஹாவ்தோர்ன் பழம்முந்தைய நாள் இரவு தண்ணீரில் போடவும். மறுநாள், ஒரு பாத்திரத்தில் 2 கிளாஸ் தண்ணீர் மற்றும் பழங்களை எடுத்து கீழே விளக்கேற்றவும். மூடி திறந்து அரை மணி நேரம் கொதிக்க வைக்கவும். பாத்திரத்தில் சில ரோஜா இதழ்கள் மற்றும் கால் டீஸ்பூன் இலவங்கப்பட்டை சேர்க்கவும். அதை 10 நிமிடம் ஊற வைத்து பின் வடிகட்டவும்.
ஹாவ்தோர்ன் தேநீர் இதை அதிகமாக உட்கொள்ளாத வரை எந்த பிரச்சனையும் ஏற்படாது. இருப்பினும், அதிகப்படியான நுகர்வு குமட்டல், தலைவலி, வயிற்று வலி மற்றும் தலைச்சுற்றலை ஏற்படுத்தும். கர்ப்பம் மற்றும் பாலூட்டும் போது அதன் நுகர்வு பற்றி எந்த தகவலும் இல்லை.
ஹாவ்தோர்ன் வினிகரின் நன்மைகள் என்ன?
ஹாவ்தோர்ன் வினிகர், ஹாவ்தோர்ன் பழம் இது நொதித்தல் மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது. இது பொதுவாக சூப் அல்லது சாலட்களில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஹாவ்தோர்ன் வினிகர்இதன் பலன்கள் இதோ…
நினைவகத்தை அதிகரிக்கிறது.
இது நரம்புகளில் உள்ள அழுத்தத்தை சமநிலைப்படுத்துவதன் மூலம் இரத்த அழுத்தத்தை ஒழுங்குபடுத்துகிறது.
ஹாவ்தோர்ன் வினிகர்ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பலப்படுத்துகிறது.
இது மன அழுத்தத்தை குறைக்கிறது மற்றும் தூக்கமின்மையை நீக்குகிறது.
இது இதய தசையை பலப்படுத்துகிறது.
இது பக்கவாதம் மற்றும் மாரடைப்பு அபாயத்தைக் குறைக்கிறது.
இது வளர்சிதை மாற்றத்தை துரிதப்படுத்துவதால், கொழுப்புகளை எரிக்க உதவுகிறது.
சளி, காய்ச்சல், காய்ச்சல் போன்ற நோய்கள் வராமல் தடுக்கிறது.
எரிச்சல், சிவத்தல், ஒவ்வாமை போன்ற தோல் பிரச்சினைகளுக்கு சிகிச்சையளிப்பதில் இது பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
பாலியல் செயல்திறனை அதிகரிக்கிறது.
இது டையூரிடிக் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது.
இது செல்களைப் புதுப்பிக்கிறது, இதனால் புற்றுநோய் போன்ற நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது.
ஹாவ்தோர்ன் பழம்அவற்றைப் பிரித்தெடுத்து ஜாடிகளில் வைக்கவும். பழத்தில் தண்ணீர் சேர்க்கவும். மீதமுள்ள பொருட்களைச் சேர்த்து, சூரிய ஒளி படாத இடத்தில் வைக்கவும்.
இந்த நிலைக்குப் பிறகு, சுமார் இருபது நாட்கள் காத்திருக்க வேண்டியது அவசியம். ஹாவ்தோர்ன்பன்றிக்கொழுப்பு கீழே குடியேறிய பிறகு, அதை வடிகட்டி மற்றொரு ஜாடியில் எடுக்கவும்.
ஹாவ்தோர்ன் வினிகர் தயாராக உள்ளது.
ஹாவ்தோர்ன் இலையின் நன்மைகள் என்ன?
ஹாவ்தோர்ன் இலைபழங்களைப் போலவே, இது அதிக ஆக்ஸிஜனேற்ற அளவைக் கொண்டுள்ளது. இது புற்றுநோய் செல்கள் உருவாவதை தடுக்கிறது.
இருதய ஆரோக்கியத்தைப் பாதுகாக்கிறது.
இது இரத்த ஓட்டத்தை துரிதப்படுத்துகிறது.
இது பசியைக் குறைக்கிறது.
வயிற்றுக் கோளாறுகளுக்கு நல்லது.
இது இரத்த சோகைக்கு நல்லது.
இது நரம்புகளில் பிளேக் உருவாவதைத் தடுக்கிறது.
தலைவலியை போக்குகிறது.
ஹாவ்தோர்ன் பூவின் நன்மைகள் என்ன?
ஹாவ்தோர்ன் மலர்இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கும் விளைவைக் கொண்டுள்ளது.
பாலியல் செயல்திறனை அதிகரிக்கிறது.
இது வயிற்றை பலப்படுத்துகிறது.
இது சருமத்தை சுறுசுறுப்பாகவும் பிரகாசமாகவும் மாற்றும்.
அதிக ஆக்ஸிஜனேற்ற திறன் கொண்டது ஹாவ்தோர்ன் மலர்இது ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை அழிக்கிறது. இது வயதுக்கு ஏற்ப ஏற்படும் சுருக்கங்களை குறைக்க உதவுகிறது.
ஹாவ்தோர்ன் மர்மலாட்டின் நன்மைகள் என்ன?
ஹாவ்தோர்ன் மர்மலாட் மாரடைப்பு அபாயத்தை குறைக்கிறது.
இது பதற்றத்தை குறைக்கிறது.
இது செரிமான அமைப்பை ஒழுங்குபடுத்துவதால், வயிற்றுப்போக்கு மற்றும் மலச்சிக்கல் புகார்களை குறைக்கிறது.
இது பிடிப்புகளின் விளைவைக் குறைக்கிறது.
சிறுநீரகங்களின் செயல்பாடுகளை ஒழுங்குபடுத்துவதில் இது முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது.
இது இரத்தத்தில் அதிகரித்து வரும் கொழுப்பு வீதத்தைக் குறைப்பதில் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
இது பாலியல் சக்தியை அதிகரிக்கிறது.
தலைவலியை போக்குகிறது.
இது சளியை வெட்டுகிறது.
ஹாவ்தோர்ன் மர்மலாட் செய்வது எப்படி?
750 கிராம் ஹாவ்தோர்ன்
7 தேக்கரண்டி தானிய சர்க்கரை
எலுமிச்சை உப்பு 1 தேக்கரண்டி
அது எவ்வாறு செய்யப்படுகிறது?
ஹாவ்தோர்ன்கள் நன்றாகக் கழுவிய பின் பாத்திரத்தில் வைக்கவும். அதனுடன் தூள் சர்க்கரை சேர்க்கவும். குறைந்த வெப்பத்தில் அதன் தண்ணீரை மெதுவாக வெளியிடும் வரை காத்திருங்கள்.
தண்ணீர் விடப்பட்ட பிறகு, அதில் எலுமிச்சை உப்பு சேர்த்து கலக்கவும். இது மர்மலாட்டின் நிலைத்தன்மையை அடைந்ததும், அதை அடுப்பிலிருந்து இறக்கி சூடாக பரிமாறவும்.
