ஜூனிபர் பழம் என்றால் என்ன, அதை சாப்பிடலாமா, அதன் நன்மைகள் என்ன?

சீமைக்கருவேல மரங்கள் "ஜூனிபரஸ் கம்யூனிஸ்”, இது வட அமெரிக்கா, ஐரோப்பா மற்றும் ஆசியா உட்பட உலகின் பல பகுதிகளில் வளரும் ஒரு பசுமையான புதர் ஆகும். 

ஜூனிபர் பெர்ரி எனப்படும் விதைகளை உற்பத்தி செய்கிறது பழங்களின் நிறங்கள் வேறுபட்டாலும், பெரும்பாலானவை அடர் நீல நிறத்தில் இருக்கும்.

பழங்காலத்திலிருந்தே இந்த சிறிய பழம் சமையல் மற்றும் மருத்துவ நோக்கங்களுக்காக பயன்படுத்தப்பட்டு வருகிறது, மேலும் தற்போதைய ஆராய்ச்சி இது பல்வேறு நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது.

இங்கே ஜூனிபர் பெர்ரி பற்றி தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய விஷயங்கள்...

ஜூனிபர் பழம் என்றால் என்ன?

ஜூனிபர் பெர்ரி, ஜூனிபர் செடியிலிருந்து பெண் விதை கூம்புகள். ஜூனிபர் செடிஅவை தோற்றத்தில் வேறுபடுகின்றன மற்றும் புதர் போல தாழ்வாகவும், அகலமாகவும் அல்லது மரத்தைப் போல உயரமாகவும் இருக்கலாம். 

இந்த பழத்தின் மிக முக்கியமான பயன்பாடுகளில் ஒன்று ஜூனிபர் அத்தியாவசிய எண்ணெய்இருக்கிறது. நாட்டுப்புற மருத்துவம் மற்றும் சில நவீன ஆராய்ச்சிகளில் இயற்கையான கிருமி நாசினிகள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றமாக அறியப்படுகிறது. ஜூனிபர் பெர்ரி அத்தியாவசிய எண்ணெய்இது ஒரு பிரபலமான சிகிச்சை எண்ணெய். 

ஜூனிபர் பழத்தின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு

மிகவும் ஜூனிபர் பெர்ரி வகை உள்ளது; ஆனால் அவற்றில் குறைந்தபட்சம் ஒன்று நச்சுத்தன்மை வாய்ந்தது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். உண்ணக்கூடியது ஜூனிபர் வகைகள் அது பின்வருமாறு: 

ஜூனிபரஸ் கம்யூனிஸ் (பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது)

ஜூனிபர் ட்ருபேசியா

ஜூனிபெரஸ் டெப்பேனா

ஜூனிபர் ஃபீனிசியா

ஜூனிபெரஸ் சினென்சிஸ்

ஜூனிபெரஸ் எக்செல்சா

ஜூனிபெரஸ் ஆக்ஸிசெடரஸ்

ஜூனிபெரஸ் கலிபோர்னிக்கா

ஏனெனில் இது மற்ற பழங்களைப் போல உட்கொள்ளப்படுவதில்லை ஜூனிபர் பெர்ரிகலோரி அல்லது வைட்டமின் உள்ளடக்கம் பற்றி அதிக தகவல்கள் இல்லை 

ஜூனிபர் பழத்தின் நன்மைகள் என்ன?

சக்திவாய்ந்த ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் தாவர கலவைகள் உள்ளன

ஜூனிபர் பெர்ரி வைட்டமின் சிஇது ஒரு நல்ல ஆதாரமாகும் வைட்டமின் சி நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு ஆரோக்கியம், கொலாஜன் தொகுப்பு மற்றும் இரத்த நாளங்களின் செயல்பாட்டிற்கு அவசியம். இது ஒரு சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றியாகவும் செயல்படுகிறது, ஃப்ரீ ரேடிக்கல்கள் எனப்படும் நிலையற்ற மூலக்கூறுகளால் ஏற்படும் சேதத்திலிருந்து செல்களைப் பாதுகாக்கிறது.

பெர்ரிகளில் ஃபிளாவனாய்டு ஆக்ஸிஜனேற்றிகள், அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் மற்றும் கூமரின்கள், பல்வேறு பாதுகாப்பு பண்புகள் கொண்ட இரசாயன கலவைகள் உட்பட பல தாவர கலவைகள் உள்ளன.

ஜூனிபர் பெர்ரியில் அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள், லிமோனென்கற்பூரம் மற்றும் பீட்டா-பினைன் உள்ளிட்ட மோனோடெர்பீன்ஸ் எனப்படும் பொருட்கள் உள்ளன. மோனோடெர்பென்கள் அழற்சி எதிர்ப்பு, புற்றுநோய் எதிர்ப்பு, ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பண்புகளை வழங்குவதாக அறியப்படுகிறது.

கூமரின்கள் மற்றும் ஃபிளாவனாய்டு ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களும் முக்கியமான ஆரோக்கிய விளைவுகளை வழங்குகின்றன. இந்த கலவைகளை உட்கொள்வது இதயம் மற்றும் நரம்பியக்கடத்தல் நோய்கள் உள்ளிட்ட நாட்பட்ட நிலைகளிலிருந்து பாதுகாக்கிறது.

அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற விளைவுகளை வழங்குகிறது

ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் நிறைந்த உணவுகள் ஆரோக்கியத்திற்கு முக்கியம், ஏனெனில் அவை நோய்க்கு வழிவகுக்கும் சேதத்திலிருந்து நமது செல்களைப் பாதுகாக்க உதவுகின்றன.

ஜூனிபர் பெர்ரிசக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றியாக செயல்படுகிறது அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் இதில் ஃபிளாவனாய்டுகள் நிறைந்து வீக்கத்தைக் குறைக்க உதவுகிறது.

ஜூனிபர் பெர்ரி சோதனைக் குழாய், விலங்கு மற்றும் மனித ஆய்வுகளில் சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு முகவர்களாக செயல்படும் ஃபிளாவனாய்டுகள்; வழக்கமான லுடோலின் மற்றும் அபிஜெனின் ஆகியவற்றிலும் நிறைந்துள்ளது.

இது நீரிழிவு எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது

ஜூனிபர் பெர்ரிநீரிழிவு நோய்க்கு சிகிச்சையளிப்பதற்கு பாரம்பரிய மருத்துவ நடைமுறைகளில் இது பயன்படுத்தப்படுகிறது, மேலும் சமீபத்திய ஆய்வுகள் இது ஆண்டிடியாபெடிக் பண்புகளைக் கொண்டிருக்கக்கூடும் என்பதை உறுதிப்படுத்தியுள்ளது.

சீன ஜூனிபர் பெர்ரி சாறுநீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்ட எலிகளின் ஆண்டிடியாபெடிக் விளைவுகள் குறித்த ஆய்வில், இது நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்ட எலிகளில் இரத்த சர்க்கரை, கொழுப்பு மற்றும் ட்ரைகிளிசரைடு அளவைக் கணிசமாகக் குறைப்பதாகக் கண்டறியப்பட்டது.

பழத்தின் அதிக ஆக்ஸிஜனேற்ற செறிவு காரணமாக அதன் ஆண்டிடியாபெடிக் விளைவு என்று ஆராய்ச்சியாளர்கள் நம்புகின்றனர்.

இதய ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது

ஜூனிபர் பெர்ரிஇது HDL (நல்ல) கொழுப்பின் அளவை மேம்படுத்தி, உயர் ட்ரைகிளிசரைடு அளவுகள் மற்றும் LDL (கெட்ட) மற்றும் மொத்த கொழுப்பைக் குறைப்பதன் மூலம் இதயத்திற்கு நன்மை பயக்கும்.

நீரிழிவு எலிகள் பற்றிய ஆய்வு, ஜூனிபர் பெர்ரி சாறு Cedarol சிகிச்சையானது கட்டுப்பாட்டு குழுவுடன் ஒப்பிடும்போது முறையே 57% மற்றும் 37% மொத்த கொழுப்பு மற்றும் ட்ரைகிளிசரைடு அளவைக் குறைத்தது.

மற்றொரு எலி ஆய்வு, ஜூனிபர் பெர்ரி சாறுஇது HDL (நல்ல) கொழுப்பின் அளவை அதிகரித்தது.

பாக்டீரியா எதிர்ப்பு மற்றும் பூஞ்சை எதிர்ப்பு செயல்பாடு உள்ளது

குழாய் மற்றும் விலங்கு ஆய்வுகள், ஜூனிபர் பெர்ரிஇது வலுவான பாக்டீரியா எதிர்ப்பு மற்றும் பூஞ்சை காளான் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது என்பதைக் காட்டுகிறது. சபினீன், லிமோனென், மைரீன், ஆல்பா மற்றும் பீட்டா-பினீன் உள்ளிட்ட பழங்களின் எண்ணெய்களில் உள்ள சக்திவாய்ந்த கலவைகள் இதற்குக் காரணம்.

சோதனைக் குழாய் ஆய்வில், ஜூனிபர் பெர்ரி அத்தியாவசிய எண்ணெய், இது நோய்களை ஏற்படுத்தும் 16 வகையான பாக்டீரியாக்களுக்கு எதிராக பாக்டீரியா எதிர்ப்பு மற்றும் பூஞ்சை எதிர்ப்பு விளைவுகளைக் காட்டியுள்ளது.

வலுவான பூஞ்சைக் கொல்லி நடவடிக்கைகள் டெர்மடோபைட்டுகளுக்கு எதிராகவும், வாய் மற்றும் ஈஸ்ட் தொற்று போன்ற பூஞ்சை தொற்றுகளை ஏற்படுத்தக்கூடியவையாகவும் உள்ளன. கேண்டிடா இனத்திற்கு எதிராக நடந்தது.

மற்றொரு சோதனை குழாய் ஆய்வு, ஜூனிபர் பெர்ரி அத்தியாவசிய எண்ணெய்மனிதர்களுக்கு கடுமையான தொற்றுநோய்களை ஏற்படுத்தக்கூடிய மூன்று பாக்டீரியாக்களின் செயல்பாட்டை இது கணிசமாக தடுக்கிறது என்று கண்டறியப்பட்டது - எம். கோர்டோனே, எம். ஏவியம் ve M. செல்களுக்குள்.

பழத்திலிருந்து எடுக்கப்பட்ட சாறு உணவு விஷத்தையும் ஏற்படுத்துகிறது. கேம்பிலோபாக்டர் ஜெஜூனி மற்றும் தோல், நுரையீரல் மற்றும் எலும்பு தொற்றுகளை ஏற்படுத்தக்கூடிய ஒரு பாக்டீரியா ஸ்டீஃபிலோகோகஸ் ஆரியஸ் போன்ற பல பாக்டீரியாக்களுக்கு இது பாக்டீரியா எதிர்ப்பு விளைவுகளைக் காட்டுகிறது

இயற்கை ஆண்டிசெப்டிக்

ஜூனிபர் பெர்ரிஅதன் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு மற்றும் பூஞ்சை காளான் குணங்கள் காலத்தின் சோதனையாக நிற்கின்றன - ஜூனிபர் அத்தியாவசிய எண்ணெய் பெரும்பாலும் இயற்கையான வீட்டு துப்புரவாளராக பரிந்துரைக்கப்படுவதற்கான ஒரு காரணம்.

இந்த பழங்கள் பல வகையான பாக்டீரியாக்கள் மற்றும் பூஞ்சைகளில் கட்டாய விளைவுகளை ஏற்படுத்துகின்றன. தோல் மற்றும் சுவாச நோய்த்தொற்றுகளுக்கான சிகிச்சையின் ஒரு பகுதியாக இது இருக்கலாம் என்று ஒரு ஆய்வு பரிந்துரைத்துள்ளது.

ஜூனிபர் பெர்ரி அத்தியாவசிய எண்ணெய்நான் கேண்டிடா பூஞ்சையை வலுவாக அழிக்கிறேன்.

இந்த அத்தியாவசிய எண்ணெய் பாக்டீரியாவை அகற்றுவதோடு, நச்சு பக்கவிளைவுகள் இல்லாமல், குளோரெக்சிடைன், ஒரு பொதுவான பல் தீர்வைப் போலவே திறமையாக வாயில் வீக்கத்தைக் குறைக்கிறது.

சில சான்றுகள் ஜூனிபர் அத்தியாவசிய எண்ணெய்இது பொதுவான நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகளை எதிர்க்கும் பாக்டீரியாக்களையும் கொல்லும் என்பதை இது காட்டுகிறது.

ஆய்வுகள், ஜூனிபர் பெர்ரிமற்றொரு சாத்தியமான பயன்பாடு என்பதை நிரூபித்தது

கூடுதலாக, இந்த பெர்ரிகளின் எத்தனால் சாறு கெட்டுப்போன உணவில் பொதுவாகக் காணப்படும் ஒரு கருப்பு அச்சு ஆகும். Aspergillus niger க்கு எதிராக குறிப்பிடத்தக்க பாக்டீரியா எதிர்ப்பு விளைவைக் காட்டியது

செரிமானத்தை மேம்படுத்த உதவலாம்

ஜூனிபர் பெர்ரி இது செரிமான உதவியாக கருதப்படுகிறது. இது ஒரு டையூரிடிக் ஆக செயல்படுவதால், சில சமயங்களில் வீக்கத்தை போக்க உதவுகிறது.

நிம்மதியான தூக்கத்திற்கு உதவுகிறது

ஜூனிபர் அத்தியாவசிய எண்ணெய்இது மூளையின் வேதியியலில் சாதகமான விளைவைக் கொண்டிருப்பதாகவும், ஓய்வை ஊக்குவிப்பதாகவும் கருதப்படுகிறது.

ஜப்பானில் உள்ள மி யுனிவர்சிட்டி ஸ்கூல் ஆஃப் மெடிசினில் நடத்தப்பட்ட ஆய்வு, ஜூனிபர் பெர்ரி அத்தியாவசிய எண்ணெய் மற்றும் சந்தனம், ரோஜா மற்றும் ஓரிஸ் போன்ற ஒரு சிகிச்சை வாசனையின் விளைவுகளை ஏற்கனவே நோய்க்கான மருந்துகளை எடுத்துக்கொண்டிருக்கும் தூக்கமின்மை நோயாளிகளுக்கு ஆராயப்பட்டது.

29 பங்கேற்பாளர்களில் 12 பேர் தங்கள் மருந்தைக் குறைத்து, இரவு முழுவதும் வாசனையைப் பரப்பிய பிறகு நிம்மதியான தூக்கத்தை அடைய முடிந்தது, மேலும் XNUMX பேர் ஆய்வின் முடிவில் தங்கள் மருந்தை முற்றிலுமாக நிறுத்திவிட்டனர்.

சில புற்றுநோய்களுக்கு எதிராக நன்மை பயக்கும்

பல தாவரங்கள் மற்றும் குறிப்பிடத்தக்க ஆக்ஸிஜனேற்ற செயல்பாடு கொண்ட உணவுகள் புற்றுநோய் போன்ற நோய்களில் அவற்றின் சாத்தியமான விளைவுகளை ஆய்வு செய்கின்றன. இதுவரை, மனித அல்லது விலங்கு சோதனைகள் இல்லை, ஜூனிபர் பெர்ரிஅவர் புற்றுநோய் எதிர்ப்பு திறனைப் பார்க்கவில்லை

இருப்பினும், லுகேமியா, ஹெப்ஜி2 (கல்லீரல் புற்றுநோய்) செல்கள் மற்றும் p53 (நியூரோபிளாஸ்டோமா) செல்கள் ஆகியவற்றின் மருந்து-எதிர்ப்பு திரிபுகளில், ஜூனிபர் அத்தியாவசிய எண்ணெய் அல்லது சாறு அப்போப்டொசிஸை (செல் இறப்பு) ஏற்படுத்துவதாக கண்டறியப்பட்டுள்ளது. 

சருமத்திற்கு ஜூனிபர் பழத்தின் நன்மைகள்

ஜூனிபர் பெர்ரி அத்தியாவசிய எண்ணெய் லைகோரைஸுடன் சிகிச்சையளிக்கும்போது விலங்குகளின் காயங்கள் எவ்வாறு குணமடைகின்றன என்பதை ஆராய்வதன் மூலம், இரண்டு வகையான ஜூனிபர் பெர்ரி "குறிப்பிடத்தக்க காயம்-குணப்படுத்தும் மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு நடவடிக்கைகளை வெளிப்படுத்துகிறது" என்று ஆராய்ச்சியாளர்கள் கண்டுபிடித்தனர். 

தென் கொரியாவில் நடத்தப்பட்ட ஆய்வக ஆய்வின்படி, விட்டிலிகோ போன்ற தோல் நிறமி கோளாறுகளுக்கு சிகிச்சையளிக்க ஜூனிபர் சாறு உதவும் என்று தோன்றுகிறது.

ஜூனிபர் பெர்ரி அத்தியாவசிய எண்ணெய்இது செல்லுலைட்டின் தோற்றத்தைக் குறைக்க சில காலமாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது பொதுவாக தொடைகள் மற்றும் பிட்டங்களில் கொழுப்பு படிவுகளை உள்ளடக்கிய ஒரு பாதிப்பில்லாத ஒப்பனை பிரச்சனை. 

ஜூனிபர் பெர்ரி எவ்வாறு பயன்படுத்தப்படுகிறது?

ஜூனிபர் பெர்ரி, மற்ற பழங்களைப் போலல்லாமல், இது அதிக அளவில் சாப்பிடாத ஒரு பழம் மற்றும் சிறிய அளவில் மட்டுமே உட்கொள்ளப்படுகிறது.

இது சாஸ்களுக்கு சுவை சேர்க்க பயன்படுகிறது. இது பான சமையல் குறிப்புகளிலும் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. இது பொதுவாக உலர்ந்ததாக உட்கொள்ளப்படுகிறது, ஆனால் இது ப்யூரி அல்லது புதியதாக சாப்பிடலாம் மற்றும் வெவ்வேறு சமையல் குறிப்புகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

மிகவும் ஜூனிபர் வகை மேலும் அவை அனைத்தும் சாப்பிட முடியாதவை. ஜூனிபெரஸ் கம்யூனிஸிலிருந்து மரத்தில் இருந்து பெறப்படும் பழங்கள் பொதுவாக சமையல் பயன்பாடுகளில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

ஜூனிபர் பெர்ரி அத்தியாவசிய எண்ணெய் da நறுமணஇது ஒரு மயக்க மருந்தாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அத்தியாவசிய எண்ணெய்களை விழுங்கக்கூடாது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

இதன் விளைவாக;

ஜூனிபர் பெர்ரிஇதிலிருந்து எடுக்கப்பட்ட சாறு என்று விலங்கு மற்றும் குழாய் ஆய்வுகளில் கூறப்பட்டுள்ளது 

இது அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள் மற்றும் இரத்த சர்க்கரை அளவு மற்றும் இதய நோய் ஆபத்து காரணிகளை குறைக்கலாம்.