Faida za vitunguu kijani ni ya kuvutia sana kwa afya zetu. Kitunguu kijani huimarisha kinga ya mwili, huimarisha mifupa, hulinda afya ya macho na kusawazisha sukari kwenye damu. Ni kalori ya chini. Aidha, ina vitamini na madini muhimu kama vile folate, potasiamu na chuma. Shukrani kwa maudhui yake ya vitamini C, huzuia mikunjo kwenye ngozi. Kitunguu cha kijani, ambacho pia hupunguza upotezaji wa nywele, kina mali ya kusaidia kupunguza. Matumizi ya kupita kiasi yanapaswa kuepukwa kwani yanaweza kusababisha matatizo kama vile gesi na kumeza chakula.
Vitunguu vya kijani ni shina changa la vitunguu, mmea wa familia ya Allium. Tofauti na aina nyingine za vitunguu, shina za vitunguu kijani ni nyembamba na kijani, na majani yake ni marefu na nyembamba. Ukweli kwamba ina vitamini C nyingi, vitamini K, folate, nyuzi, chuma na potasiamu inaonyesha kuwa ina maudhui ya lishe yenye thamani.
Vitunguu vya kijani hutumiwa mara kwa mara katika saladi, milo na kama mapambo. Sio tu kuongeza ladha, lakini pia hutoa faida nyingi kwa mwili. Sasa hebu tuzungumze juu ya faida za vitunguu kijani;
Faida za vitunguu kijani
1. Husaidia mfumo wa kinga
Vitunguu vya kijani huongeza kiwango na shughuli za seli zinazounga mkono mfumo wa kinga. Hii inasaidia kuimarisha mfumo wa kinga na kuzuia magonjwa na maambukizo kutokea katika mwili. Zaidi ya hayo, kila sehemu ya vitunguu kijani ina dozi iliyokolea ya vitamini C.
2. Husaidia kuganda kwa damu
Kuganda kwa damu ni muhimu kwa maisha yetu. Tunapojeruhiwa, kuganda kunahitajika ili kuacha damu. Kinachotoa hii ni vitamini K. Vitunguu vya kijani ni chanzo cha vitamini K.
3. Hulinda afya ya moyo
Vitunguu vya kijani hupunguza sana maadili haya, ambayo ni sababu za hatari kwa ugonjwa wa moyo, kama vile cholesterol jumla, cholesterol mbaya (LDL) na triglycerides. Kwa hiyo, inachukuliwa kuwa kati ya vyakula vya moyo.
4. Huimarisha mifupa
Ya juu katika maudhui ya vitunguu ya kijanivitamini K Mbali na kupunguza hatari ya magonjwa ya moyo na kuhakikisha kuganda kwa damu, pia huimarisha mifupa.
5. Huzuia ukuaji wa seli za saratani
Vitunguu vya kijani vina mali ya kuzuia saratani. Inadaiwa kipengele hiki kwa vipengele vya sulfuri vilivyomo.
6. Ni chakula kinachosaidia kupunguza uzito.
Vitunguu vya kijani ni kalori ya chini. Pia ina muundo wa nyuzi. Kwa sifa hizi, ni chaguo bora kwa wale ambao wako kwenye lishe.
7. Hupunguza matatizo ya usagaji chakula
Vitunguu vya kijani, ambavyo ni matajiri katika fiber, hudhibiti mfumo wa utumbo na kuongeza motility ya matumbo. Ni nzuri kwa matatizo ya utumbo kama vile kuvimbiwa.
8. Ni asili ya kupambana na uchochezi
Kwa kuwa vitunguu vya kijani vina mali ya kupinga uchochezi, husaidia kuzuia uvimbe unaoweza kutokea katika mwili.
9. Huzuia mafua
Kitunguu cha kijani kibichi ni chakula ambacho kinasimama nje na mali yake ya antibacterial na antiviral. Kwa hiyo, husaidia kuondoa kamasi, kusaidia kupambana na maambukizi ya virusi kama vile homa.
10. Ni nzuri kwa afya ya macho
Vitunguu vya kijani, vyenye vitamini A na carotenoids, husaidia kuweka macho yenye afya na kuzuia upotezaji wa maono.
11. Husawazisha sukari kwenye damu
Misombo ya sulfuri inayopatikana katika vitunguu vya kijani vya spring husaidia kuzuia ugonjwa wa kisukari kwa kusawazisha viwango vya sukari ya damu.
Faida za Ujinsia wa Kitunguu Kijani
Kitunguu cha kijani, ambacho pia kina athari chanya juu ya ujinsia, huongeza utendaji wa kijinsia kwa shukrani kwa antioxidants nyingi zilizomo. Wakati huo huo, huongeza libido na hutoa hamu ya ngono kutokana na asidi ya amino iliyomo. Kwa kuwa vitunguu vya kijani pia vina sifa ya kuharakisha mzunguko wa damu, inasaidia nguvu na utendaji wa kijinsia. Ndiyo maana kula vitunguu kijani mara kwa mara ni muhimu kwa maisha ya ngono yenye afya na yenye furaha. Tunaweza kuorodhesha faida za kijinsia za vitunguu kijani kama ifuatavyo;
Kwa maudhui yake ya juu ya antioxidant, vitunguu vya kijani huongeza libido.
Kwa kuwa ni matajiri katika potasiamu, folate na vitamini C, inathiri vyema kazi za ngono.
Misombo ya salfa iliyomo kwenye vitunguu kijani huboresha utendaji wa ngono kwa kusaidia kutanua mishipa ya damu.
Uchunguzi unaonyesha kuwa vitunguu kijani vinaweza kudhibiti usawa wa homoni na kuongeza hamu ya ngono.
Shukrani kwa mali zake za kupinga uchochezi, vitunguu vya kijani huongeza mtiririko wa damu kwenye sehemu za siri.
Ina katika vitunguu kijani selenium Madini na vitamini kama vile na zinki husaidia kazi za uzazi.
Vitunguu vya kijani vina mali ya antiseptic na hupunguza hatari ya kuambukizwa. Kwa hiyo, inalinda afya ya ngono.
Inapunguza kuvimba kwa ngozi kwa kuongeza kasi ya mzunguko wa damu kupitia vipengele vya sulfuri na flavonoids.
Inasimamia mfumo wa mmeng'enyo wa chakula kwa sababu ina nyuzinyuzi nyingi. Kwa njia hii, husaidia kuondoa sumu kutoka kwa ngozi.
Shukrani kwa maudhui yake ya vitamini A, huzuia mikunjo kwenye ngozi.
Vitunguu vya kijani huongeza mwangaza wa ngozi, huzuia chunusi na malezi ya chunusi na kupunguza uharibifu wa jua.
Faida za Kitunguu Kijani kwa Nywele
Vipengele vya sulfuri vilivyomo kwenye vitunguu vya kijani huimarisha follicles ya nywele nakupoteza nyweleInazuia. Zaidi ya hayo, mali ya antioxidant ya vitunguu ya kijani hulinda afya ya nywele kwa kupunguza kuvimba kwenye kichwa.
Vitamini C iliyomo kwenye vitunguu vya kijani huongeza uzalishaji wa collagen, ambayo ni muhimu kwa ukuaji wa nywele. Collagen ni protini ambayo huunda muundo wa nywele za nywele. Vitunguu vya kijani pia huharakisha mzunguko wa damu, kuhakikisha oksijeni zaidi na virutubisho hufikia follicles ya nywele.
Vitunguu vya kijani vina vitamini na madini mengi kama vile vitamini A, folate, chuma na potasiamu, ambayo hulisha na kufanya nywele kung'aa. Virutubisho hivi husaidia nywele kuwa na unyevu, laini na afya.
Vitunguu vya kijani vina catalase, kimeng'enya ambacho huhifadhi rangi ya nywele na kuzuia mvi. Katalasi huvunja dutu hatari inayoitwa peroksidi hidrojeni ambayo hujilimbikiza kwenye nywele. Peroxide ya hidrojeni hubadilisha rangi ya nywele na kusababisha mvi mapema ya nywele.
Unaweza kutumia njia zifuatazo za kutumia vitunguu kijani katika utunzaji wa nywele:
Huduma ya nywele na juisi ya vitunguu: Safi vitunguu vya kijani na blender au grater na ukimbie maji. Paka juisi ya kitunguu ulichopata kwa kukisaga kichwani na nywele zako. Baada ya kusubiri kwa dakika 30, osha nywele zako na shampoo. Unaweza kurudia utaratibu huu mara moja au mbili kwa wiki.
Huduma ya nywele na juisi ya vitunguu na mchanganyiko wa asali: Changanya juisi ya vitunguu kijani na kijiko cha asali. Omba mchanganyiko huu kwenye ngozi ya kichwa na nywele kwa massage. Baada ya kusubiri kwa dakika 15, osha nywele zako na shampoo. Unaweza kurudia utaratibu huu mara moja au mbili kwa wiki.
Huduma ya nywele na mchanganyiko wa maji ya vitunguu na mafuta: Changanya maji kidogo ya vitunguu na kijiko cha mafuta. Omba mchanganyiko huu kwenye ngozi ya kichwa na nywele kwa massage. Baada ya kusubiri kwa dakika 30, osha nywele zako na shampoo. Unaweza kurudia utaratibu huu mara moja au mbili kwa wiki.
Je, Kitunguu Kijani Hupunguza Uzito?
Vitunguu vya kijani ni mboga yenye thamani ya lishe. Kitunguu cha kijani, ambacho kina kalori chache na nyuzinyuzi nyingi, hulinda afya ya matumbo kwa kudhibiti mfumo wa usagaji chakula. Kwa njia hii, inasaidia kupoteza uzito. Aidha, shukrani kwa antioxidants, vipengele vya sulfuri, vitamini na madini yaliyomo, huongeza mzunguko wa damu na kuharakisha kuchoma mafuta. Pia inasaidiwa na tafiti za kisayansi kwamba vitunguu kijani husaidia kupoteza uzito.
Kitunguu cha kijani ni mboga inayopendekezwa mara kwa mara jikoni kwa ladha yake na faida za kiafya. Hapa kuna njia kadhaa za kutumia vitunguu kijani:
Vitunguu vya kijani ni kamili kwa ajili ya kuongeza ladha safi, tangy kwa saladi. Unaweza kuongeza rangi na ladha kwa saladi zako kwa kukata vipande nyembamba na kuchanganya na wiki.
Vitunguu vya kijani ni chaguo nzuri kwa kuongeza ladha ya supu na michuzi. Kwa kuongeza hadi mwisho wa mchakato wa kupikia, unaweza kuongeza harufu ya kupendeza na rufaa ya kuona kwenye sahani zako.
Kuongeza vitunguu kijani kwenye sahani za mayai kama vile omelet, menemen au frittata huongeza ladha. Unaweza kuongeza kifungua kinywa chako kwa kukata vitunguu kijani na kupika na mayai.
Unaweza kuimarisha maelezo ya ladha ya sahani za nyama na samaki kwa kuongeza vitunguu vya kijani wakati wa marinating au kupikia. Ukali wa vitunguu kijani huangazia ladha ya nyama na samaki.
Vitunguu vya kijani hufanya sahani nzuri na sahani za kando kama wali, pasta au quinoa. Unaweza kupendezesha wasilisho lako kwa kunyunyizia vitunguu vya kijani vilivyokatwa kwenye vyombo vilivyopikwa.
Njia hizi za kutumia vitunguu kijani hukuruhusu kuonyesha ubunifu wako jikoni na kuongeza mwelekeo tofauti kwenye milo yako.
Jinsi ya kuchagua vitunguu kijani?
Vidokezo vya kujua wakati wa kuchagua vitunguu kijani ni pamoja na:
Shina zinapaswa kuwa kijani kibichi, ngumu na hai. Shina zilizokauka, za manjano au laini zinaonyesha kuwa sio safi.
Sehemu nyeupe ya vitunguu ya kijani inapaswa kuwa imara, safi na yenye kung'aa. Vitunguu vilivyooza, vilivyochafuliwa au vilivyochapwa havina afya.
Mizizi ya vitunguu ya kijani lazima iwe safi na imara. Mizizi iliyokaushwa, vunjwa au iliyokatwa inaonyesha kuwa vitunguu vimehifadhiwa au kusindika kwa muda mrefu.
Harufu ya vitunguu ya kijani inapaswa kuwa mkali na yenye kupendeza. Harufu ya musty, siki au uchungu inaonyesha kwamba vitunguu ni kuharibiwa au ugonjwa.
Jinsi ya kuhifadhi vitunguu kijani?
Ili kuweka vitunguu kijani safi kwa muda mrefu, unaweza kutumia njia zifuatazo:
Osha mboga na maji mengi na loweka katika maji ya siki. Baada ya kukausha, kata vipande vidogo, uijaze kwenye chupa ya plastiki na kuiweka kwenye sehemu ya friji ya jokofu. Kwa njia hii itakaa safi kwa takriban siku 10.
Baada ya kuosha na kukausha vitunguu vya kijani, unaweza kuifunga kwenye kitambaa cha karatasi na kuziweka kwenye mfuko wa friji. Kwa njia hii itakaa safi kwa takriban wiki 1.
Baada ya kuosha na kukausha vitunguu vya kijani, unaweza kuziweka kwenye vyombo vya kuhifadhi mboga. Kwa njia hii itakaa safi kwa takriban siku 15.
Madhara ya vitunguu kijani
Faida za vitunguu kijani ni muhimu sana kwa afya. Hata hivyo, katika baadhi ya matukio, pia ina madhara ambayo inaweza kuwa na madhara kwa baadhi ya watu. Madhara ya vitunguu kijani ni kama ifuatavyo.
Inapendeza: Ingawa kitunguu kijani ni chakula ambacho husaidia kupunguza uzito, pia ina sifa ya kupendeza inapotumiwa kupita kiasi.
Inaweza kusababisha matatizo ya tumbo: Utando mwembamba wa nje wa vitunguu kijani unaweza kusababisha maumivu kwa wale walio na unyeti wa tumbo. Inashauriwa kuondoa utando huu au kuwatumia kwa kiasi kidogo.
Inaweza kusababisha gesi na indigestion: Ingawa vitunguu kijani vina faida kwa mfumo wa mmeng'enyo wa chakula, vinaweza kusababisha shida ya gesi na kusaga kwa watu wengine. Katika kesi hiyo, itakuwa na manufaa zaidi kupunguza matumizi ya vitunguu ya kijani au kuwateketeza kupikwa badala ya mbichi.
Inaweza kusababisha athari ya mzio:Vitunguu vya kijani husababisha athari za mzio kwa watu wengine. Athari hizi hutokea kwa dalili kama vile kuwasha, uwekundu, uvimbe, upungufu wa kupumua na kizunguzungu. Katika kesi hiyo, ni muhimu kuepuka kuteketeza vitunguu kijani na kushauriana na daktari.
Maswali Yanayoulizwa Mara Kwa Mara Kuhusu Vitunguu Kijani
Je, vitunguu kijani hupunguza sukari ya damu?
Kitunguu cha kijani, ambacho kina athari nzuri sana juu ya ugonjwa wa kisukari, kina uwezo wa kupunguza sukari ya damu shukrani kwa antioxidants inayo. Vipengele vilivyomo kwenye vitunguu vya kijani hudhibiti usawa wa sukari kwa kupunguza upinzani wa insulini. Zaidi ya hayo, vitunguu vya kijani huimarisha mfumo wa kinga na kuwezesha digestion, shukrani kwa vipengele vya sulfuri vilivyomo.
Vipengele vingine vilivyomo kwenye vitunguu vya kijani huboresha mtiririko wa damu kwa kupanua mishipa ya damu. Hii husaidia kupunguza shinikizo la damu kwa muda mfupi. Zaidi ya hayo, vitunguu vya kijani ni matajiri katika vitamini vinavyoonyesha mali ya antioxidant. Vitamini hivi huchangia kulinda afya ya moyo kwa kupunguza mkazo wa oksidi.
Hata hivyo, athari za vitunguu kijani kwenye shinikizo la damu zinaweza kutofautiana kutoka kwa mtu hadi mtu. Wakati vitunguu kijani havina athari ya kuongeza shinikizo la damu kwa watu wengine, hii sivyo kwa wengine. Kwa hiyo, inashauriwa kuwa wagonjwa wa shinikizo la damu wawasiliane na madaktari wao na kutenda kulingana na hali zao za afya wakati wa kuteketeza vitunguu vya kijani.
Je, vitunguu kijani husababisha kuhara?
Kitunguu cha kijani huharakisha choo kutokana na wingi wa nyuzi lishe iliyomo. Inaweza kusababisha kuhara kwa muda mfupi, hasa inapotumiwa katika fomu yake ghafi. Kwa sababu hii, ni muhimu sana kula vitunguu kijani kwa wastani. Kuhara kunaweza kutokea kwa matumizi ya kupita kiasi.
Je, vitunguu kijani husababisha kichefuchefu?
Ikiwa mboga hii yenye afya husababisha kichefuchefu inategemea mfumo wa mmeng'enyo wa chakula wa mtu na jinsi kitunguu kijani kinavyotumiwa.
Misombo ya sulfuri iliyo katika vitunguu ya kijani inaweza kuongeza asidi ya tumbo na kusababisha hasira katika ukuta wa tumbo. Hali hii inahusishwa na gastritis, vidonda, reflux Inaonekana zaidi kwa watu wenye magonjwa ya tumbo kama vile. Kwa sababu hii, watu wenye matatizo ya tumbo wanapendekezwa kuepuka kutumia vitunguu vya kijani au kuwatumia kwa kiasi kidogo sana.
Muundo wa nyuzi za vitunguu kijani unaweza kufanya digestion kuwa ngumu ndani ya matumbo na kusababisha malezi ya gesi. hii pia kichefuchefuInaweza kusababisha malalamiko kama vile kutapika na kuvimbiwa. Kwa sababu hii, watu wenye matatizo ya matumbo wanashauriwa kupunguza matumizi yao ya vitunguu ya kijani au kula kwa kupika.
Kula vitunguu mbichi vya kijani kunaweza kuwa sababu nyingine ya kichefuchefu. Kwa sababu vitunguu mbichi vya kijani huathirika zaidi na bakteria na vijidudu na sumu ya chakulaJe, inaweza kusababisha nini? Katika kesi hiyo, mtu anaweza kupata dalili kama vile kichefuchefu kali, kutapika, kuhara na homa. Kwa hiyo, ni muhimu kuosha vitunguu vya kijani vizuri na, ikiwa inawezekana, kupika kabla ya kuteketeza.
Je, kitunguu kijani kinakufanya usingizi?
Kitunguu cha kijani kinaweza kusababisha usingizi kwa sababu virutubishi kama vile pyridoxine (vitamini B6) na asidi ya folic vina athari ya kupumzika kwenye mfumo wa neva. Zaidi ya hayo, kiwanja kinachoitwa quercetin kinachopatikana katika vitunguu vya kijani pia kina mali ya antioxidant na husaidia kupunguza matatizo. Walakini, kwa kuwa mwili wa kila mtu unaweza kuguswa tofauti, hauwezi kutoa matokeo sawa kwa kila mtu.
Matokeo yake;
Kitunguu cha kijani ni chakula kitamu na chenye afya. Inasaidia kazi nyingi za mwili kutokana na vitamini, madini, fiber na antioxidants iliyomo. Faida za kitunguu kijani ni pamoja na kuimarisha kinga ya mwili, kulinda afya ya moyo, kuhakikisha damu inaganda, kuimarisha mifupa, kuzuia ukuaji wa seli za saratani, kusaidia kupunguza uzito, kupunguza matatizo ya usagaji chakula na kusaidia afya ya macho. Vitunguu vya kijani huchangia afya zetu kama sehemu ya lazima ya meza zetu.
