Pia huitwa roho ya siki au maji ya wazi siki nyeupe, Ni aina ya siki ambayo imekuwa ikitumika majumbani kwa maelfu ya miaka.
Kwa sababu ni rahisi kufanya, ni nafuu zaidi kuliko siki nyingine.
siki nyeupeNi kioevu kinachoweza kutumika katika kusafisha, bustani na kupikia. Hata ina maombi ya matibabu.
katika makala "siki nyeupe inafaa kwa nini", "siki nyeupe imetengenezwa na nini", "siki nyeupe inatumika kwa nini", "siki nyeupe inafaa kwa nini", "faida za siki nyeupe ni nini", "ni siki nyeupe kutumika katika kupikia" Majibu ya maswali yanayoulizwa mara kwa mara kama vile
Vinegar Nyeupe ni nini?
kiwango siki nyeupe Kawaida ni suluhisho la wazi lililo na asidi ya asetiki 4-7% na maji 93-96%.
baadhi aina ya siki nyeupe Inaweza kuwa na hadi 20% ya asidi asetiki, lakini haya ni madhubuti kwa madhumuni ya kilimo au kusafisha na hayakusudiwa kutumiwa na binadamu.
Je! Siki Nyeupe Inatengenezwaje?
siki nyeupeNi zinazozalishwa kutokana na Fermentation ya vyakula kama vile beet sukari, nafaka sukari.
Leo zaidi siki nyeupeImefanywa kutoka kwa fermentation ya pombe ya nafaka (ethanol).
Aina hii ya pombe kwa asili haina virutubishi vingi, kwa hivyo viungo vingine kama vile chachu au fosfeti vinaweza kuongezwa ili kuanza mchakato wa uchachishaji wa bakteria.
Nyingine chache ambazo hutofautiana katika namna zinavyozalishwa pamoja na ladha na matumizi yanayowezekana. aina ya siki nyeupe Kuna pia.
Kwa mfano, siki nyeupe ya balsamu hufanywa kwa kupika zabibu nyeupe kwa joto la chini, ambalo husaidia kuhifadhi ladha yao kali na rangi nyembamba.
Thamani ya Lishe ya Siki Nyeupe
kalori katika siki nyeupe Ni kidogo sana na ina virutubishi vichache. Inayo manganese, seleniamu, kalsiamu, magnesiamu na fosforasi.
Kikombe kimoja maudhui ya siki nyeupe ni kama ifuatavyo:
kalori 43
0.1 gramu ya wanga
0 gramu protini
0 gramu ya mafuta
miligramu 0.1 za manganese (asilimia 7 DV)
Mikrogramu 1.2 za selenium (asilimia 2 DV)
miligramu 14.3 za kalsiamu (asilimia 1 DV)
miligramu 2.4 za magnesiamu (asilimia 1 DV)
miligramu 9.5 za fosforasi (asilimia 1 DV)
Mbali na virutubisho hapo juu siki nyeupe pia ina baadhi ya shaba, potasiamu na sodiamu.
Je! ni Faida gani za Siki Nyeupe?
siki nyeupeina misombo kadhaa ya kukuza afya na imehusishwa na faida mbalimbali za afya.
hupunguza sukari ya damu
siki nyeupeMoja ya faida za kiafya za lilac ni uwezo wake wa kudhibiti viwango vya sukari ya damu.
Mapitio ya Chuo Kikuu cha Ahvaz Jundishapur cha Sayansi ya Tiba iliripoti kwamba matumizi ya siki yanaweza kuboresha udhibiti wa glycemic kwa kupunguza viwango vya sukari ya damu na insulini baada ya chakula.
Tafiti zingine zinaonyesha kuwa asidi asetiki inaweza kusaidia kudumisha sukari ya damu yenye afya.
Mbali na kuchelewesha kumwaga tumbo ili kuleta utulivu wa viwango vya sukari ya damu, asidi asetiki inaweza pia kubadilisha athari za vimeng'enya kadhaa vinavyohusika katika kimetaboliki ili kupunguza ufyonzwaji wa sukari na wanga.
Inaboresha viwango vya cholesterol
Cholesterolni dutu inayofanana na mafuta inayopatikana mwilini. Ingawa tunahitaji kiasi kidogo cha cholesterol, kuwa na viwango vya juu kunaweza kusababisha plaque ya mafuta kujilimbikiza kwenye mishipa, ambayo inaweza kuongeza hatari ya ugonjwa wa moyo.
Ingawa mara nyingi hupunguzwa kwa mifano ya wanyama, utafiti fulani unaonyesha kuwa siki inaweza kupunguza viwango vya cholesterol kusaidia kuweka moyo kuwa na afya na nguvu.
Kwa mfano, Lipids katika Afya na Magonjwa Utafiti wa wanyama uliochapishwa katika jarida la Cell Journal ulionyesha kuwa upakaji wa siki kwa sungura ulipunguza viwango vyao vya cholesterol ya LDL jumla na mbaya ikilinganishwa na kikundi cha kudhibiti.
Katika utafiti mwingine, asidi asetiki ilikuwa na ufanisi katika kupunguza viwango vya jumla ya cholesterol na triglyceride, ambayo ni sababu za hatari kwa ugonjwa wa moyo.
huua bakteria
Dawa nyingi za siki ni kutokana na maudhui yake ya asidi asetiki. Kulingana na mapitio ya Kituo cha BG Trauma Ludwigshafen, asidi asetiki imekuwa ikitumika kama wakala wa antiseptic kwa zaidi ya miaka 6.000 ili kuua majeraha na kutibu na kuzuia magonjwa kama vile tauni.
Mbali na kukuza uponyaji wa jeraha na kulinda dhidi ya maambukizo, tafiti zingine zimeonyesha kuwa siki, shukrani kwa athari zake za antimicrobial, husaidia kupunguza fangasi wa kucha, chawa wa kichwa, Wart na inaonyesha kuwa inaweza pia kusaidia kutibu magonjwa ya sikio.
Faida za Siki Nyeupe kwa Ngozi
pH ya asidi na sifa zake za antimicrobial siki nyeupeMara nyingi hutumiwa kama dawa ya asili kusaidia kupunguza ukuaji wa bakteria, kusawazisha pH ya ngozi, na kuondoa uchafu.
Uwezo mwingine wa ngozi matumizi ya siki nyeupe wapo pia; Mara nyingi hutumiwa kusaidia kuondoa chunusi na kupambana na maambukizo ya ngozi.
Hata hivyo, daima ni muhimu kuondokana na siki na maji kabla ya kuitumia kwenye ngozi ili kuepuka hasira au kuchomwa kwa ngozi. Zaidi ya hayo, hakikisha kufanya mtihani wa kiraka kwa kutumia kiasi kidogo kwenye ngozi yako ili kuona jinsi inavyojibu.
Je, Siki Nyeupe Inakufanya Kuwa Mnyonge?
Utafiti fulani unasema kwamba asidi asetiki, kiwanja kikuu katika siki, inaweza kuwa na manufaa kwa kupoteza uzito na pia inaweza kusaidia kupunguza njaa na hamu ya kula.
Katika utafiti mmoja siki nyeupeKwa kupunguza uondoaji wa tumbo, ilikusaidia kujisikia kamili na kukuza kupoteza uzito.
Vile vile, utafiti wa wanyama wa 2017 uliripoti kuwa asidi ya asetiki ilikuwa na ufanisi katika kupunguza ulaji wa chakula na uzito wa mwili katika panya kulisha chakula cha juu cha mafuta.
Matumizi ya Vinegar Nyeupe
Matumizi ya Jikoni
siki nyeupe Kuna maombi mengi ya upishi yanayowezekana
Ina ladha kali na kali kidogo kuliko aina nyingine za siki ya kunywa, kwa hivyo labda hutaki kuinywa yenyewe.
Walakini, inaweza kuwa kiungo cha vitendo sana kama sehemu ya mapishi.
Jikoni siki nyeupe Baadhi ya matumizi maarufu kwa
Kachumbari
Inapounganishwa na viungo na maji, siki nyeupe Inafanya msingi mzuri kwa aina mbalimbali za marinades, ikiwa ni pamoja na mboga mboga, matunda na mayai.
Saladi
siki nyeupe Inaweza kuongezwa kwa baadhi ya saladi kama mavazi. Daima anza na kiasi kidogo na fanya mtihani wa ladha kabla ya kuongeza zaidi.
Marinades na michuzi
siki nyeupeInaongeza ladha ya ziada kwa marinades na michuzi. Wakati wa kuokota, siki nyeupeAsidi ndani yake pia hufanya kama wakala wa kulainisha nyama, dagaa na mboga.
Kupika
siki nyeupeInaweza kutumika pamoja na poda ya kuoka kama wakala chachu kwa bidhaa zilizookwa. Siki ya tindikali humenyuka pamoja na soda ya kuoka ya alkali na kutoa gesi ya kaboni dioksidi ambayo husaidia bidhaa kuokwa kupanda.
Kufanya jibini
Baadhi ya jibini, maziwa na siki nyeupeinaweza kuzalishwa kutoka Inapoongezwa kwa maziwa, siki ya tindikali hubadilisha protini za maziwa, kuruhusu whey kujitenga. Matokeo yake ni jibini nyepesi na laini.
Kuosha matunda na mboga
Kwa kuosha matunda na mboga mpya siki nyeupeChanganya na maji. Siki huondoa mabaki ya dawa. Suuza mboga mboga na matunda vizuri na maji ya joto.
Matumizi ya Nyumbani
siki nyeupe Ina aina mbalimbali za maombi ya nyumbani ya vitendo, hakuna ambayo yanahusiana na chakula.
siki nyeupe Kwa sababu ina mali ya kuzuia vijidudu, ni dawa muhimu ya kuua viini na safi kwa nyuso na vifaa vingi.
Zaidi ya hayo, ni ghali zaidi kuliko visafishaji vingine vya nyumbani vinavyopatikana kibiashara.
siki nyeupe Maeneo ambayo yanaweza kusafishwa kwa urahisi na:
- Kaunta za jikoni
- Bafu na bafu
- Choo
- sakafu
- Vyombo
- Windows na vioo
- Mashine za kahawa
- Kufulia (kama kuondolewa kwa madoa)
siki nyeupePia kuna maombi ya bustani. Inaweza kutumika kuua magugu na kusaidia maua kukaa safi kwa muda mrefu.
Inapotumika kwa kusafisha kaya, uwiano wa siki 50/50 kwa maji ni bora zaidi. Tumia siki ya nguvu kamili kwa kuondolewa kwa magugu.
Kwa maumivu ya koo yanayosababishwa na kikohozi na homa, suuza na glasi ya maji ya joto na kijiko cha siki nyeupe na kijiko cha chumvi. Tumia mara nyingi kadri inavyohitajika hadi maumivu ya koo yako yatapita.
kulainisha ngozi
Kwa matibabu ya kupumzika ya spa nyumbani, kikombe ½ siki nyeupe na kuongeza matone machache ya mafuta yako favorite muhimu kwa maji yako ya kuoga na kufurahia loweka. Siki huondoa mafuta ya ziada na ngozi iliyokufa, na kuifanya ngozi kuwa laini na laini.
kuondolewa kwa mba
siki nyeupeNi dawa ya haraka na yenye ufanisi ya nyumbani kwa ngozi kavu ya kichwa. Mimina glasi ya siki nyeupe juu ya kichwa chako mara moja kwa wiki na kusubiri kwa dakika 15. Suuza na maji baridi.
Kupambana na ukucha Kuvu
siki nyeupeKipengele cha disinfecting kinaweza kutumika katika umwagaji wa miguu. Loweka miguu yako katika suluhisho la siki diluted na maji kwa dakika chache na mguu wa mwanariadha na itasaidia kupambana na ukucha wa ukucha.
kuumwa na wadudu
Kuumwa na mbu na kuumwa na wadudu siki nyeupe Kusugua huzuia maumivu na kuwasha wakati wa kutia dawa eneo hilo na kuwasaidia kupona.
Je! Madhara ya Siki Nyeupe ni nini?
siki nyeupe Ingawa kwa ujumla ni salama, wakati mwingine kupita kiasi kunaweza kuwa na madhara.
Kula siki nyingi kunaweza kuzidisha dalili za ugonjwa wa uchochezi katika njia ya juu ya utumbo (GI), kama vile kiungulia au kukosa kusaga.
Ulaji mwingi wa vyakula vyenye asidi kama vile siki vinaweza kuchangia kuzorota kwa enamel ya jino.
Utafiti fulani siki nyeupeInaonyesha kwamba siki inaweza kuharibu meno zaidi kuliko aina nyingine za siki.
Inaweza pia kusababisha uwekundu wa ngozi, kuwasha au kuwaka ikiwa inatumika kwenye ngozi. Daima hakikisha umeipunguza kwa maji na uhakikishe kufanya mtihani wa kiraka kabla ya kuitumia kwa mada.
Zaidi ya hayo, utafiti fulani unaonyesha kwamba baadhi ya sukari ya damu na dawa za moyo zinaweza kusababisha athari mbaya wakati zinatumiwa na siki.
siki nyeupeMbali na chakula bora, tunaweza pia kukitumia katika maeneo mbalimbali kama vile kusafisha. Unatumia wapi siki nyeupe?
