camu camu au Myrciaria dubiaNi matunda ya siki sawa na cherry. Ni tunda asilia katika msitu wa Amazon, lakini limeanza kuliwa duniani kote huku manufaa yake kiafya yakizidi kutambulika na kujulikana.
Safi matunda ya camu camu Ni chungu sana katika ladha kwa hivyo hutumiwa kwa njia ya poda, kidonge au nyongeza kama vile juisi.
mmea wa camu camuInachukuliwa kuwa chakula bora kwa sababu ya maudhui yake ya virutubisho fulani na misombo ya mimea yenye nguvu, hasa vitamini C.
Camu Camu ni nini?
Myrciaria dubia au camu camuni mti wa msituni wenye asili ya eneo la Amazoni. Mti huu huzaa matunda mekundu yaliyo na vitamini C na matunda haya hutumiwa katika mchanganyiko wa dawa za kienyeji.
matunda ya camu camuIna uwezekano wa matumizi ya matibabu na imejaa virutubisho muhimu kama vitamini C na antioxidants.
Thamani ya Lishe ya Matunda ya Camu Camu
camu camuInatoa mchanganyiko wenye nguvu wa phytochemicals, madini na amino asidi kama vile leucine na valine. Pia ina wastani wa mikrogramu 355 za carotenoids.
matunda ya camu camuNi carotenoid kuu, pamoja na lutein, beta-carotene, na zeaxanthin.
100 gram camu camu matunda chakula yaliyomo ni kama ifuatavyo:
0.4 gramu protini
0.2 gramu ya mafuta
miligramu 2145 za vitamini C (asilimia 3575 DV)
miligramu 2.1 za manganese (106% DV)
miligramu 0.2 za shaba (asilimia 10 DV)
0.5 milligrams za chuma (asilimia 3 DV)
miligramu 12.4 za magnesiamu (asilimia 3 DV)
miligramu 15.7 za kalsiamu (asilimia 2 DV)
miligramu 83.8 za potasiamu (asilimia 2 DV)
miligramu 0.4 za zinki (asilimia 2 DV)
Je, Faida za Matunda ya Camu Camu ni zipi?
Kiasi kikubwa cha vitamini C
Matunda haya vitamini C ni tajiri ndani Vitamini C ina jukumu muhimu katika mwili wetu.
Kwa mfano, inasaidia kuimarisha mfumo wa kinga na ni muhimu kwa ajili ya malezi ya collagen, protini ambayo inasaidia ngozi, mifupa na misuli.
Pia hufanya kama antioxidant yenye nguvu na hulinda seli kutoka kwa molekuli zisizo imara zinazoitwa radicals bure.
Ingawa itikadi kali huria ni zao la kawaida la utendakazi wa seli, itikadi kali nyingi sana zinaweza kutengenezwa kutokana na mfadhaiko na lishe duni.
Wakati radicals bure ni nyingi katika mwili, husababisha hali inayoitwa oxidative stress, ambayo inahusishwa na magonjwa sugu kama vile kisukari, ugonjwa wa moyo na saratani.
Kula vyakula vyenye vioksidishaji vingi kama vile vitamini C husaidia kuzuia mafadhaiko ya kioksidishaji na kupambana na uharibifu wa radical bure.
matunda ya camu camuGramu 100 zake zina gramu 3 za vitamini C. Hata hivyo, kutokana na ladha yake kali ya siki, hailiwi mbichi na kwa ujumla inapatikana katika hali ya unga.
Kwa sababu hakuna maji katika unga, ina vitamini C zaidi kwa gramu ikilinganishwa na matunda mapya.
Kulingana na habari ya lishe ya bidhaa, kijiko 1 unga wa kamuHutoa gramu 5 za vitamini C.
Ina antioxidants yenye nguvu
Tunda hili lina uwezo wa kuvutia wa antioxidant, pamoja na misombo mingi yenye nguvu kama vile anthocyanins na antioxidants ya flavonoid, ikiwa ni pamoja na asidi ellagic.
camu camumatundaMaudhui yake ya juu ya antioxidant huharibu itikadi kali za bure ambazo zimeundwa kupita kiasi kwa wavutaji sigara na kusababisha mkazo wa oxidative.
Katika utafiti wa wiki 20 wa wanaume 1 ambao walivuta sigara, 1.050 ml yenye 70 mg ya vitamini C kwa siku ilitumiwa. juisi ya camu Wale waliokunywa kwa kiasi kikubwa walipunguza mkazo wa oksidi na alama za uchochezi kama vile protini ya C-reactive (CRP).
Zaidi ya hayo, hakukuwa na mabadiliko katika viashirio hivi katika kundi la placebo ambao walichukua kibao cha vitamini C. Hii, matunda ya camu camuinaonyesha kuwa mchanganyiko wa antioxidants nyingine ndani
Mapambano dhidi ya kuvimba
Tunda hili linafaa katika kupunguza uvimbe mwilini. Kuvimba kwa muda mrefu huathiri vibaya afya ya seli na husababisha hali kama vile saratani, ugonjwa wa moyo na ugonjwa wa autoimmune.
matunda ya camu camuIna asidi ellagic, antioxidant ambayo huzuia kimeng'enya cha uchochezi cha aldose reductase. Mbegu ya matunda haya pia ina misombo yenye nguvu ya kupambana na uchochezi.
Inasaidia mfumo wa kinga na afya ya utumbo
camu camuInaweza kuwa na vitamini C mara 60 zaidi ya chungwa na mara 56 zaidi ya limau. Tunda hili huupa mwili virutubisho muhimu unavyohitaji kuponya kutokana na matatizo kama baridi au mafua.
matunda ya camu camuVirutubisho vilivyo ndani yake vinasaidia afya ya matumbo. Utafiti wa wanyama wa 2018 uligundua kuwa matunda yanaweza kusaidia kuzuia unene kwa kubadilisha vyema microbiota ya utumbo (iliyohusishwa sana na kazi ya kinga) na kuongeza matumizi ya nishati.
camu camuInafaidi ini kwa njia mbalimbali na maudhui yake ya nguvu ya antioxidant na phytochemical. Maudhui yake ya juu ya vitamini C ni muhimu sana kwa uwezo wake wa kuboresha afya ya ini.
inaboresha hisia
matunda ya camu camuViwango vya juu vya vitamini C vinaweza kusaidia ubongo kutoa serotonin zaidi, ambayo inaboresha hisia. Uchunguzi unaonyesha kuwa watu walio na upungufu wa vitamini C huhisi huzuni zaidi.
Inaboresha afya ya kinywa na ufizi
Shukrani kwa antioxidants yenye nguvu na vipengele vya kuzuia virusi vya matunda, camu camuMiongoni mwa faida za gingivitis kama vile mapambano dhidi ya ugonjwa wa fizi.
Uchunguzi umeonyesha kuwa madawa ya kulevya yenye antioxidant husaidia kupunguza radicals bure, ambayo ni sababu za uchochezi katika maendeleo ya gingival na matatizo ya afya ya periodontal.
Inasaidia afya ya moyo na mishipa
Kuvimba ndio sababu kuu ya magonjwa mengi yanayohusiana na umri kama vile ugonjwa wa moyo, kisukari, Alzheimer's na arthritis.
matunda ya camu camuHusaidia kulinda moyo na mishipa kutokana na unene na ugumu (sababu ya hatari kwa ugonjwa wa moyo), huku pia kuboresha viwango vya sukari ya damu na mwitikio wa insulini.
Utafiti wa 2018 uligundua kuwa tunda hilo linaweza kusaidia kuboresha vasodilation na shinikizo la damu kati ya vijana.
Hulinda afya ya macho
matunda ya camu camukuwa kawaida zaidi na kuongezeka kwa umri kuzorota kwa seli Inaweza pia kuwa na athari chanya kwa shida za macho kama vile
Vitamini C na virutubishi vingine muhimu vinaweza kupunguza kasi ya kuzorota kwa macular inayohusiana na umri na kupoteza uwezo wa kuona.
Jinsi ya Kula Matunda ya Camu Camu
Ni chungu sana na watu wengi hawataki kula tunda hili peke yake kwa sababu ya ladha yake. Inatumiwa kwa namna ya puree, massa au juisi ya matunda na tamu.
Poda ya matunda haya ni fomu maarufu zaidi. Juisi ya matunda inapoondolewa kwa njia hii, mkusanyiko wake huongezeka na maisha ya rafu hupanuliwa.
unga wa kamu; smoothieInaweza kuongezwa kwa oats, muesli, mtindi na mavazi ya saladi. Kuchanganya na ladha zingine hufunika ladha yake ya siki na kuifanya iwe ya kupendeza zaidi.
Mbali na fomu hizi, dondoo ya camu camu na virutubisho vya kujilimbikizia.
Madhara ya Camu Camu ni nini?
matunda ya camu camuMadhara yanayowezekana yanahusiana na maudhui yake ya juu ya vitamini C. Kijiko 1 tu (gramu 5) cha camu camu hutoa 760 mg ya vitamini C, ambayo ni 682% ya RDI ya kirutubisho hiki.
Kikomo cha Juu kinachovumilika (TUL) cha vitamini C ni miligramu 2.000 kwa siku. Kiasi kidogo kuliko hiki ni salama kwa watu wengi.
Kula kiasi kikubwa cha vitamini C kunaweza kusababisha matatizo ya usagaji chakula kama vile kuhara na kichefuchefu. Dalili hizi kawaida huboresha wakati ulaji wa vitamini C umepunguzwa.
Vitamini C inaboresha unyonyaji wa chuma, kwa hivyo watu walio na chuma kupita kiasi - kama vile hemochromatosis - camu camu wanapaswa kuepuka kula.
Ilimradi unafuata kiasi kilichopendekezwa, hakuna uwezekano wa kupata vitamini C nyingi. Pia, ikiwa unatumia dawa, unga wa kamu Inashauriwa kushauriana na daktari kabla ya kuchukua virutubisho au virutubisho.
Kukosa usingizi na kupoteza hamu ya kula
Tafiti, matunda ya camu camuInasema kwamba huongeza viwango vya serotonini ya mwili. Serotonin ni muhimu kwa kudhibiti hisia na hamu ya kula. Hii ni neurotransmitter ambayo huambia ubongo ikiwa una njaa.
Kiwango cha afya cha serotonini kinaweza kupunguza unyogovu, kuboresha hisia, na kukufanya ujisikie mwenye furaha, lakini kupita kiasi kunaweza kusababisha athari mbaya kama vile kukosa usingizi na kupoteza hamu ya kula. Hii inaweza kusababisha matatizo mengi ikiwa hutokea kwa muda mrefu.
Matokeo yake;
Nyumbani matunda ya camu camu Mbegu zote mbili ni matajiri katika virutubisho na antioxidants yenye nguvu, ikiwa ni pamoja na vitamini C na flavonoids.
Tafiti zinaonyesha kuwa tunda hili hupambana na uvimbe na ni bora katika kupunguza sukari kwenye damu na shinikizo la damu.
Ingawa ladha mpya ni chungu sana, inaweza kuliwa kama poda au mkusanyiko.
