Aronia berry ( aronia melanocarpa ) ni tunda dogo, lenye rangi nyeusi. Ni moja wapo ya vyanzo tajiri vya antioxidants ya mmea yenye faida kwa afya.
Aronia berryRosasia Ni matunda madogo, yenye rangi nyeusi ambayo hukua kwenye vichaka vya familia.
Inatoka Amerika Kaskazini lakini pia hukua katika sehemu zingine za ulimwengu, pamoja na Uropa. Inatumiwa na Wamarekani Wenyeji kama dawa ya homa ya kawaida.
Matunda hutumiwa zaidi kutengeneza juisi, puree, jam, gel, chai. Inapatikana katika fomu safi, iliyohifadhiwa, kavu na poda.
Matunda ya Aronia ni nini?
Asili ya Amerika ya Kaskazini, aina hii ya mulberry ni mojawapo ya makundi yenye nguvu zaidi katika suala la maudhui ya antioxidant, na zaidi ya kuwa na ladha ya kipekee, hutumiwa sana katika matumizi ya upishi katika eneo ambalo hukua.
Kisayansi Jenasi la AroniaKuna karibu nusu dazeni aina tofauti, mara nyingi hupatikana katika rangi tofauti, zilizowekwa ndani aronia melanocarpani . aronia Jina linatokana na ubora wa tunda la siki na jinsi linavyosinyaa unapokula.
Ladha hii inakuwa ya kupendeza zaidi wakati matunda yanapopendezwa au kutumika katika sahani mbalimbali.
Kwa kuwa kuonekana kwao na vipengele vya kikaboni ni sawa na matunda mengine yenye manufaa, matunda ya aroniaInachanganyikiwa kwa urahisi na aina nyingine za berry katika familia ya Rosaceae, lakini matunda ya aroniahutofautiana na wengine katika suala la mkusanyiko wa virutubisho.
Tajiri katika anthocyanins, carotenes, flavonoids na vioksidishaji vingine vya kikaboni pamoja na vitamini na madini, matunda haya ya juu yana jukumu muhimu katika kukuza afya na kutibu au kuzuia idadi ya hali za kiafya.
Thamani ya Lishe ya Matunda ya Aronia
kalori katika matunda ya aronia Ina nyuzinyuzi kidogo, lakini ina lishe bora kwa sababu ya nyuzinyuzi nyingi, vitamini C na manganese. 30 gramu matunda ya aroniaina virutubishi vifuatavyo:
Matunda pia yana folate, chuma, vitamini A na E. Pia ni chanzo bora cha antioxidants. Ina kiasi kikubwa cha anthocyanins, ambayo hupa matunda rangi ya bluu giza.
Je! ni faida gani za matunda ya Aronia?
Matunda yana athari ya kupambana na uchochezi na antioxidant. Hii inanufaisha afya kwa njia nyingi kwa kulinda seli kutokana na uharibifu.
Ina antioxidants yenye nguvu
Aronia berry kwa kiwango cha juuantioxidant inajumuisha. Misombo hii hulinda seli kutokana na uharibifu unaosababishwa na radicals bure. Mkusanyiko wa itikadi kali za bure unaweza kusababisha mkazo wa oksidi, ambayo inaweza kusababisha hali sugu kama vile ugonjwa wa moyo na saratani.
Aronia berry Ni kikundi bora cha antioxidant kilicho na asidi ya phenolic, anthocyanins na flavanols.polyphenol ndio chanzo.
Inaweza kuwa na athari za anticancer
Aronia berry inaweza kulinda dhidi ya saratani. Uchunguzi wa tube na wanyama unaonyesha kuwa anthocyanins katika tunda hili inaweza kuzuia ukuaji wa seli za saratani ya koloni.
Dondoo kutoka kwa matunda zinaweza kupunguza mkazo wa oksidi unaohusishwa na saratani ya matiti. Katika utafiti mmoja, dondoo hizi zilipunguza idadi ya itikadi kali hatari za superoxide katika sampuli za damu kutoka kwa wanawake walio na saratani ya matiti.
Inayo athari ya antidiabetic
Tafiti, matunda ya aroniaInasaidia athari za antidiabetic ya Katika utafiti uliofanywa katika panya mwaka 2015, dondoo la aroniaImegunduliwa kusaidia kuimarisha mfumo wa kinga na kupunguza uvimbe unaohusiana na ugonjwa wa kisukari.
Katika utafiti wa 2012, katika panya sugu ya insulini,dondoo la aroniaImepatikana kupambana na upinzani wa insulini katika viwango mbalimbali. Matokeo haya yanaweza kuifanya kuwa msaada mzuri katika kuzuia ukuaji wa ugonjwa wa sukari.
Inalinda afya ya viungo
Katika utafiti wa 2016 katika panya walio na uharibifu wa ini, juisi ya aroniaathari zilichunguzwa. Watafiti waligundua kuwa juisi hiyo ilipunguza ukali na dalili za uharibifu wa ini.
Katika utafiti sawa juisi ya aroniaIlibainika kuwa panya walikuwa na athari za kinga dhidi ya uharibifu wa ini katika panya.
Utafiti mwingine wa panya, juisi ya aroniailigundua kuwa ilisaidia kupunguza ukali wa dalili kwa panya walio na utando wa tumbo ulioharibika.
Jifunze, matunda ya aroniaAlipendekeza kuwa faida ya nanasi inaweza kuwa kutokana na uwezo wake wa kupambana na mkazo wa oxidative, pamoja na kuongeza uzalishaji wa kamasi.
Manufaa kwa afya ya moyo
Kwa sababu ya mali yake ya antioxidant. matunda ya aronia Ni manufaa kwa afya ya moyo. Ni bora hasa kwa watu wenye ugonjwa wa kimetaboliki, ambayo huongeza uwezekano wa ugonjwa wa moyo na kisukari.
Utafiti wa miezi miwili wa watu 25 wenye ugonjwa wa kimetaboliki, 300 mg kwa siku dondoo la aronia iligundua kuwa kuchukua kwa kiasi kikubwa kupunguza shinikizo la damu.
Huimarisha kinga
Aronia berry huimarisha mfumo wa kinga. Utafiti wa bomba la majaribio uligundua kuwa dondoo za tunda hilo zinaweza kuwa na madhara kwa bakteria. Escherichia colive kwa Bacillus Cereus ilionyesha shughuli kali ya antibacterial dhidi ya
Zaidi ya hayo, uchunguzi wa miezi mitatu wa wakazi wa nyumba ya uuguzi ulipata 156 au 89 ml kwa siku. juisi ya aronia wale wanaokunywa,maambukizi ya mfumo wa mkojoiligundua kuwa kulikuwa na punguzo la 55% na 38%.
Berries zina athari ya antiviral. Katika utafiti wa panya, iliamua kuwa asidi ya ellagic na myricetin katika dondoo la matunda inaweza kutoa ulinzi dhidi ya virusi vya mafua.
Husaidia kupunguza uzito
kalori katika matunda ya aronia na ina mafuta kidogo lakini ina nyuzi lishe na virutubishi vingi. Ni msaada bora wa lishe kujisikia umeshiba na kuwa na afya njema bila kuongeza kalori za ziada.
husaidia katika digestion
Aronia berry Zina nyuzinyuzi nyingi, ikimaanisha husogeza chakula kwenye utumbo kwa ufanisi, hivyo kuwezesha usagaji chakula bila matatizo. Nyuzinyuzi zinaweza kusaidia kusongesha kinyesi, kuondoa kuvimbiwa, kuhara, kukandamiza, uvimbe na mshtuko wa jumla wa tumbo.
Aronia berryMisombo ya kikaboni ndani yake pia hulinda utumbo kutoka kwa bakteria hatari kutokana na shughuli zake za asili za kuimarisha kinga na antioxidant.
Hupunguza kasi ya uharibifu wa utambuzi
Mojawapo ya michakato hatari zaidi ya radicals huru ni kwamba huathiri ubongo na njia za utambuzi. Aronia berryyapatikana anthocyaninsInahusishwa moja kwa moja na kuongezeka kwa shughuli za njia ya neva na kupunguza mkazo wa oksidi katika ubongo, na hivyo kupunguza mwanzo na mwanzo wa Alzheimer's, shida ya akili, na matatizo mengine ya utambuzi yanayohusiana na umri.
Inaboresha afya ya macho
Aronia berryCarotenes zilizomo ndani yake zinaweza kupunguza matatizo ya oxidative machoni, hivyo kuzorota kwa seliInapunguza au kuzuia mwanzo wa cataracts na maendeleo ya cataracts. Carotene ni mojawapo ya antioxidants yenye nguvu zaidi na matunda ya aroniahupatikana katika viwango muhimu.
Aronia faida kwa ngozi
Aronia berryIna viungo kadhaa vinavyoweza kuboresha afya na kuonekana kwa ngozi. Mkazo wa oksidi huathiri ngozi tunapozeeka, na kusababisha mikunjo, madoa ya umri na kasoro kali zaidi na makovu.
Aronia berryAntioxidants inaweza kuzuia dalili hizi zinazohusiana na umri na kuimarisha ngozi kutokana na sifa zake za kutuliza.
Inapatikana kwa urahisi ndani ya nchi matunda ya aroniaSio aina ya matunda ambayo watu wanaoishi sehemu mbalimbali za dunia wanaweza kupata kwa urahisi.
Mara nyingi hutengenezwa juisi na ni kiungo muhimu katika jamu, purees, syrups, chai na divai.
Matunda ya Aronia yanaweza kuliwa kama:
Mbichi
Inaweza kuliwa ikiwa mbichi au kukaushwa kama vitafunio, lakini wengine hawapendi kuitumia mbichi kwa sababu ya athari ya kinywa kavu.
Juisi ya matunda na puree
Aronia berry au juisi inaweza kuunganishwa na matunda mengine kama vile nanasi, tufaha au sitroberi kutengeneza kinywaji cha kuburudisha.
Kupika
Inaweza kuongezwa kwa mikate na mikate.
Jam na dessert
Kwa jam tofauti na chipsi ladha matunda ya aronia pipi. Kwa njia hii, ladha ya siki inakandamizwa.
Chai, kahawa na divai
Aronia berry Inaweza kupatikana kama kiungo katika chai, divai, na kahawa.
Berries pia inaweza kuchukuliwa kama nyongeza katika fomu ya poda au capsule, na mapendekezo ya kutumikia na kipimo yanatofautiana kulingana na chapa.
Vidonge vyake vinaweza kutengenezwa kutoka kwa matunda yaliyokaushwa kwa kugandisha au massa yake. Kwa hiyo, mapendekezo ya huduma yanatofautiana kwa kiasi kikubwa.
Je, Madhara ya Matunda ya Aronia ni Gani?
Tafiti zinaonyesha kuwa kula tunda hili ni salama na hakuna madhara makubwa.
Aronia ladha ya beri Inaweza kuacha hisia kavu kinywani. Kwa hiyo, kula peke yake inaweza kuwa vigumu. Badala yake, unaweza kuziongeza kwa vyakula na vinywaji kama vile mtindi, smoothies, na juisi.
Matokeo yake;
Aronia berry, Rosasia hukua kwenye vichaka vya familia. Ni matajiri katika nyuzi na vitamini C, misombo hii ni ya manufaa kwa afya ya moyo, kuimarisha kinga na kulinda dhidi ya saratani.
