Tunajua maharagwe ya kahawa ambayo kahawa ya Kituruki au nescafe tunakunywa kila siku hufanywa. Sawa matunda ya kahawaumesikia nini?
Maharage ya kahawa kupatikana kutoka kwa mmea sawa na matunda ya kahawa, hutupwa wakati wa mchakato wa kutengeneza kahawa.
Tunda hili lililogunduliwa hivi karibuni na kutajwa kuwa ni chakula cha hali ya juu, limeanza kutumika katika virutubisho vya lishe, juisi za matunda na chai ya mitishamba. matunda ya kahawa Unaweza kujifunza kila kitu unachotaka kujua juu yake kutoka kwa nakala hii.
Tunda la kahawa ni nini?
matunda ya kahawani aina ya matunda ya mawe yanayozalishwa na mmea wa kahawa. Ni kama peach, plum na cherry kwa sababu ina shimo katikati ambayo ina maharagwe ya kahawa.matunda ya mawe inaingia darasani.
Ni ndogo na rangi ya kijani. Inachukua rangi nyeusi nyekundu au zambarau inapokomaa. Maharage ya kahawa yamo ndani ya tunda na huainishwa kitaalamu kama mbegu.
Wakati wa uzalishaji wa kahawa, maharagwe ya kahawa hutolewa na matunda hutupwa. Lakini kutokana na utafiti kuonyesha faida zake kiafya, matunda ya kahawa Sasa inapata riba kama kiambatanisho maarufu na kinywaji.
Matunda ya kahawa na maharagwe ya kahawa
matunda ya kahawa, inayozalishwa na mmea wa kahawa, ina maharagwe ya kahawa. Wengi matunda ya kahawaKuna maharagwe mawili ya kahawa ndani yake. matunda ya kahawaMaudhui ya kafeini ni ya chini sana kuliko punje.
Nyumbani matunda ya kahawa na mbegu zake zina misombo fulani ya antioxidant. Kuchoma maharagwe ya kahawa hupunguza kiwango cha asidi ya chlorogenic, misombo ya asili ya mimea ambayo hufanya kama antioxidants.
Maharage ya kahawa yaligunduliwa kwa mara ya kwanza mnamo 850 AD na mchungaji wa mbuzi wa Ethiopia aitwaye Kaldi. Hadithi zinasema kwamba aligundua kuwa mbuzi wake walikuwa wakitafuna tunda jekundu nyangavu na walikuwa wakipata nguvu zaidi na zaidi, na alijaribu tunda hilo mwenyewe.
Basi matunda ya kahawaWatawa walitupa matunda ndani ya moto, wakieneza harufu nzuri ya kahawa na kutengeneza kikombe cha kwanza cha kahawa duniani.
Ugunduzi wa kwanza uliorekodiwa wa mmea wa kahawa ulianza miaka ya 1500 huko Yemen. Mnamo 1730, kahawa ilikuzwa Amerika Kusini na sasa inachangia karibu asilimia 45 ya mauzo ya kahawa ulimwenguni. Brazili inaongoza kama mzalishaji mkubwa wa maharagwe ya kahawa.
Je, ni Faida Gani za Matunda ya Kahawa?
Tajiri katika antioxidants
matunda ya kahawaIna antioxidants yenye manufaa na polyphenols.
Vizuia oksidihuondoa itikadi kali za bure zinazosababisha ugonjwa sugu.
matunda ya kahawaIna kiasi kikubwa cha misombo ya antioxidant kama vile rutin, klorojeni, protocatechuic na asidi ya gallic.
Mbinu ya usindikaji matunda ya kahawakuathiri kwa kiasi kikubwa maudhui ya antioxidant ya
Manufaa kwa afya ya ubongo
Tafiti, matunda ya kahawaInasema kwamba inaweza kusaidia kulinda kazi ya ubongo na kupunguza dalili za kuzeeka.
hupunguza shinikizo la damu
Shinikizo la damuni tatizo kubwa linalowapata watu wazima wengi. Wakati shinikizo la damu linapoongezeka, mzigo wa ziada huwekwa kwenye moyo. Inalazimisha mwili wote kufanya kazi kwa bidii zaidi kusukuma damu na baada ya muda kudhoofisha misuli ya moyo.
matunda ya kahawaIna matajiri katika asidi ya chlorogenic, aina ya kiwanja cha phenolic ambayo husaidia kupunguza shinikizo la damu na kuboresha afya ya moyo.
Baadhi ya tafiti zinaonyesha kwamba matunda ya kahawa yanaweza kuwa na athari kubwa kwenye mfumo wa kinga, kulinda mwili kutokana na magonjwa na maambukizi.
ufanisi dhidi ya saratani
Faida za kuvutia zaidi za matunda ya kahawammoja wao saratani Ina uwezo wa kukandamiza ukuaji na kuenea kwa seli.
Utafiti wa wanyama uliochapishwa dondoo la matunda ya kahawa iligundua kuwa ilipunguza ukuaji wa tumor katika panya kwa karibu asilimia 10 baada ya siku 54 tu.
Husaidia kupunguza uzito
Ingawa utafiti juu ya somo ni mdogo, tafiti zingine matunda ya kahawana vipengele vyake vimeonyeshwa kuongeza upotevu wa mafuta.
Kwa mfano, katika utafiti wa bomba la majaribio, dondoo ya beri ya kahawa, wakati wa kukandamiza uzalishaji wa seli mpya za mafuta, ilihakikisha kuvunjika kwa seli za mafuta.
Je, ni madhara gani ya matunda ya kahawa?
matunda ya kahawaUtafiti juu ya usalama wa muda mrefu wa dawa bado ni mdogo. Kwa ujumla inachukuliwa kuwa salama ikiwa inatumiwa kwa kiasi.
matunda ya kahawakafeini inajumuisha. Ingawa kiasi halisi kinatofautiana kulingana na bidhaa, kipimo na fomu, bidhaa nyingi zina karibu 5-20 mg ya kafeini kwa kila huduma.
Hii ni kidogo sana kuliko kahawa ya kawaida, ambayo kwa kawaida ina takriban 240 mg ya kafeini kwa kikombe (96 mL).
Lakini kwa watu ambao ni nyeti kwa caffeine, bado ni thamani ya kuzingatia.
Jinsi ya kutumia matunda ya kahawa?
matunda ya kahawa Inapatikana katika aina mbalimbali kama vile dondoo ya kioevu, vidonge na vidonge.
Matunda mara nyingi huongezwa kwa virutubisho ili kuboresha afya ya ubongo na kuchangamsha, pamoja na mchanganyiko wa dondoo zingine za matunda.
