SageNi mimea kuu inayotumiwa katika vyakula mbalimbali duniani kote. Jina la kisayansi"Salvia officinalis" ni. Ni ya familia ya mint pamoja na mimea mingine kama vile thyme, rosemary, basil.
mmea wa sageIna harufu kali, hivyo hutumiwa kwa kiasi kidogo. Licha ya hayo, hutoa aina mbalimbali za virutubisho muhimu na misombo.
SageMajani yake hutumiwa kutuliza uvimbe wa kinywa na koo, kuwaka moto, na kukosa usingizi.
Pia hutumiwa kama dawa ya kuua wadudu na nyenzo za kusafisha. Unaweza kupata mimea hii katika fomu safi, kavu na mafuta. Yote haya yana faida za kiafya za mtu binafsi.
katika makala "Sage ni nini na ni nzuri kwa nini", "Ni faida gani za sage", "Madhara ya sage ni nini", maswali yatajibiwa.
Sage ni nini?
Sage ( Mate officinalis ), ni mwanachama wa familia ya 'mint' (Lamiaceae). Mmea una harufu ya kipekee na maua mazuri ya rangi tofauti.
Mate officinalis (sage au jikoni / sage ya bustani) aina ya sage Ni asili ya eneo la Mediterania.
Sage Pia ilitumiwa katika dawa za kale za Misri, Kirumi na Kigiriki. Katika mila ya asili ya Amerika, majani ya sage yaliyokaushwa huchomwa ili kukuza uponyaji, hekima, ulinzi, na maisha marefu.
Majani ni hifadhi bora ya mafuta muhimu na misombo ya phenolic. Hizi zinadhaniwa kuwajibika kwa thamani ya dawa ya mmea.
Thamani ya Lishe ya Sage ni nini?
mmea wa sageNi afya na ina aina mbalimbali za vitamini na madini. Kijiko kimoja cha chai (gramu 0,7) kina virutubisho hivi:
Kalori za sage: 2
Protini: gramu 0.1
Wanga: 0.4 gramu
Mafuta: 0.1 gramu
Vitamini K: 10% ya ulaji wa kila siku wa kumbukumbu (RDI)
Iron: 1,1% ya RDI
Vitamini B6: 1,1% ya RDI
Kalsiamu: 1% ya RDI
Manganese: 1% ya RDI
Hata kiasi kidogo cha mimea hii hutoa 10% ya thamani ya kila siku ya vitamini K.
Pia ina kiasi kidogo cha magnesiamu, zinki, shaba na vitamini A, C na E.
Kiungo hiki cha kunukia kina misombo kama vile asidi ya caffeic, asidi ya klorojeni, asidi ya rosmarinic, asidi ellagic ambayo ina jukumu katika madhara ya afya.
Je, ni faida gani za Sage?
Ina viwango vya juu vya antioxidants
Antioxidants ni molekuli zinazosaidia kuimarisha ulinzi wa mwili na kupunguza viini hatarishi vinavyohusishwa na ugonjwa sugu.
Mboga hii ya kijani ina zaidi ya 160 polyphenols tofauti, ambayo ni misombo ya kemikali ya mimea ambayo hufanya kama antioxidants katika mwili.
Asidi ya klorogenic, asidi ya caffeic, asidi ya rosmarinic, asidi ya ellagic - yote hupatikana katika mmea huu na faida ya sageMisombo hii ina faida za kiafya kama vile kupunguza hatari ya saratani, kuboresha utendaji wa ubongo na kuboresha kumbukumbu.
Utafiti mmoja uligundua kuwa kunywa kikombe 1 (240 ml) cha chai kutoka kwa mimea hii mara mbili kwa siku huongeza sana ulinzi wa antioxidant.
Pia iliongeza cholesterol "nzuri" ya HDL na pia kupunguza cholesterol jumla na cholesterol "mbaya" ya LDL.
Inalinda afya ya kinywa
Mboga hii ya kijani ina athari za antimicrobial ambazo zinaweza kupunguza vijidudu vinavyosababisha plaque ya meno.
Katika utafiti mmoja, dondoo la sage Suluhisho la kuosha kinywa lililo na mashimo linajulikana kusababisha Mutans ya Streptococcus Imeonyeshwa kwa ufanisi kuua bakteria.
Katika utafiti wa bomba la majaribio, sage mafuta muhimu, Kuvu ambayo inaweza kusababisha mashimo ya meno ya Candida albicans imeonyeshwa kuzuia na kukomesha kuenea kwake.
uhakiki, kikohozi cha sagealisema kuwa inaweza kutibu magonjwa ya koo, jipu la meno, fizi zilizoambukizwa na vidonda vya mdomo.
Huondoa dalili za kukoma hedhi
Hedhi ya hedhi Katika kipindi hiki, uzalishaji wa homoni ya estrojeni katika mwili hupungua. Hii husababisha dalili za shida kwa wanawake wengi. Hizi ni hot flashes, jasho kupindukia, ukavu wa uke na kuwashwa.
Mimea hii ya dawa inaweza kutumika kupunguza athari za dalili za menopausal.
Michanganyiko kwenye mmea hufikiriwa kuwa na sifa zinazofanana na estrojeni ambazo huiruhusu kushikana na vipokezi fulani kwenye ubongo ili kuboresha kumbukumbu, kutibu miale ya moto na kutokwa na jasho kupindukia.
Katika utafiti mmoja, kidonge cha sageMatumizi ya kila siku ya madawa ya kulevya yalipunguza kwa kiasi kikubwa mzunguko na ukubwa wa moto wa moto kwa wiki nane.
Inasawazisha sukari ya damu
jani la sage Kijadi imekuwa ikitumika kama tiba ya ugonjwa wa kisukari.
Utafiti wa wanadamu na wanyama unaonyesha kuwa inaweza kusaidia kupunguza viwango vya sukari ya damu.
Katika utafiti mmoja, dondoo la sage, ilipunguza viwango vya sukari ya damu katika panya walio na kisukari cha aina 1 kwa kuamilisha kipokezi maalum.
Wakati kipokezi hiki kinapoamilishwa, kinaweza kusaidia kufuta asidi ya mafuta ya ziada kutoka kwa damu, ambayo huongeza unyeti wa insulini.
Utafiti mwingine wa panya walio na ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2 uligundua kuwa mimea hii hufanya kama metformin, dawa iliyowekwa kudhibiti sukari ya damu kwa watu walio na ugonjwa sawa.
katika wanadamu, jani la sage dondoo imeonyeshwa kupunguza sukari ya damu na kuboresha usikivu wa insulini, na athari sawa na rosiglitazone, dawa nyingine ya kupambana na kisukari.
Manufaa kwa ubongo
Mboga huu hufaidi ubongo na kumbukumbu kwa njia kadhaa. Kwa moja, imepakiwa na misombo ambayo inaweza kufanya kazi kama antioxidants ambayo imeonyeshwa buffer mfumo wa ulinzi wa ubongo.
Pia huzuia uharibifu wa kemikali ya mjumbe asetilikolini (ACH), ambayo ina jukumu katika kumbukumbu. Viwango vya ACH hupungua katika ugonjwa wa Alzheimer.
Katika utafiti mmoja, washiriki 39 walio na ugonjwa wa Alzeima wa wastani hadi wa wastani walikuwa na mojawapo dondoo la sage kuongeza au kunywa matone 60 (2 ml) ya placebo kila siku kwa miezi minne.
Wale waliochukua dondoo walifanya vyema kwenye majaribio ya kupima kumbukumbu, utatuzi wa matatizo, hoja na uwezo mwingine wa utambuzi.
Dozi za chini zinazotumiwa kwa watu wazima wenye afya ziliboresha kumbukumbu. Katika dozi za juu, hisia ziliathiriwa vyema na tahadhari iliongezeka.
Katika vijana na wazee sage Inaboresha kumbukumbu na kazi za ubongo.
Cholesterol "mbaya" ya LDL ni sababu ya hatari kwa ugonjwa wa moyo. Mboga huu husaidia kupunguza cholesterol "mbaya" ya LDL ambayo hujilimbikiza kwenye mishipa na inaweza kusababisha uharibifu.
Katika utafiti mmoja, kwa namna ya chai mara mbili kwa siku wale wanaotumia sage Ilipunguza cholesterol "mbaya" ya LDL na cholesterol jumla ya damu, huku ikiongeza cholesterol "nzuri" ya HDL baada ya wiki mbili tu.
Inalinda dhidi ya aina fulani za saratani
Saratanindio sababu kuu ya kifo, ambapo seli hukua isivyo kawaida. Jambo la kupendeza ni kwamba uchunguzi wa wanyama na mirija ya majaribio unaonyesha kwamba mimea hii inaweza kupambana na aina fulani za saratani, kutia ndani mdomo, utumbo mpana, ini, shingo ya kizazi, matiti, ngozi, na figo.
Katika masomo haya dondoo la sage ilichochea ukuaji wa seli za saratani tu, bali pia kifo cha seli.
Ingawa masomo haya yanatia moyo, tafiti zaidi za wanadamu zinahitajika ili kubaini ikiwa mimea hii inafaa katika kupambana na saratani kwa wanadamu.
Huondoa kuhara
sage safi Ni dawa ya jadi inayotumiwa kwa kuhara. Uchunguzi wa bomba na wanyama umegundua kuwa ina misombo ambayo inaweza kupunguza kuhara kwa kupumzika utumbo.
Inasaidia afya ya mifupa
Vitamini K, ambayo hupatikana kwa kiasi kikubwa katika mmea huu, ni ya manufaa kwa afya ya mfupa. Upungufu wa vitamini hii unaweza kusababisha kupunguka kwa mifupa na kuvunjika.
Hutibu koo
koo kutibu, faida za sageni mmoja wao. Kwa kusudi hili kutumia sage Kwa hili, unapaswa kuchemsha 100 ml ya maji na majani machache ya sage kavu na kusisitiza kwa dakika 15.
Baada ya hayo, chuja mchanganyiko na uongeze asali ili kupendeza kinywa. Unapaswa kuitumia kama suuza kinywa kila siku kwa unafuu wa haraka.
Hupunguza mvutano wa misuli
Sage Haifai tu kwa nguvu ya mfupa, bali pia kwa misuli. Sifa za kupambana na spasmodic zinazopatikana kwenye mimea hii hutoa faida za sage katika kupunguza mvutano katika misuli laini.
Faida za sage kwa ngozi
Tafiti, sage na misombo yake inaweza kusaidia kukabiliana na kuzeeka kwa ngozi. SageInaweza pia kuboresha wrinkles.
SageSclareol, kiwanja kilichopatikana kutoka Uchunguzi unaonyesha kuwa kiwanja hiki huzuia uharibifu wa ngozi unaosababishwa na UVB.
Inaweza pia kurejesha unene wa epidermal iliyopunguzwa na mionzi ya UVB. Creams zenye sclareol zinaweza kuboresha wrinkles kwa kuongeza kuenea kwa seli.
Faida za sage kwa nywele
SageNi matajiri katika antioxidants ambayo inaweza kusaidia kuzuia na kupunguza uundaji wa nywele mpya za kijivu.
Sage Mafuta ya asili ndani yake huimarisha mizizi na kuharakisha ukuaji wa nywele wenye afya.
Pamoja na hili, sageHakuna ushahidi unaoonyesha athari ya moja kwa moja kwenye ukuaji wa nywele.
Je, sage inadhoofika?
Inahusishwa na ugonjwa wa kunona sana, kisukari, shinikizo la damu, magonjwa ya moyo na figo, na magonjwa kadhaa sugu. Sage Mimea kama vile mimea huathiri moja kwa moja usagaji wa lipid na mkusanyiko wa mafuta.
Vipengele vya kazi vya mmea huu huingilia kati shughuli za enzymes za kongosho. Katika shughuli hii dondoo za sageIna diterpenes carnosic acid na carnosol.
Molekuli hizi pia huzuia ongezeko la viwango vya serum triglyceride na kupunguza kasi ya kupata uzito. Inapotumika kama wakala wa kupambana na fetma sageKuna ushahidi wa kutosha wa kisayansi kuthibitisha usalama wa
kuchoma sageNi ibada ya zamani ya kiroho. Ina baadhi ya faida za kiafya kama vile kulenga na mali ya antimicrobial.
Wengine wanaamini kuwa sage inayowaka ni dawa muhimu ya jadi ya kutibu shida za kihemko, unyogovu, na wasiwasi. Walakini, utafiti thabiti zaidi unahitajika ili kudhibitisha athari hizi.
Uchunguzi umeonyesha kwamba moshi kutoka kwa mimea unaweza kuondoa hadi asilimia 94 ya bakteria ya hewa.
SageBado haijachunguzwa ikiwa dawa husababisha athari sawa. Baadhi, sage Anaamini kwamba wakati wa kuchomwa moto, hutoa ioni hasi ambazo zinaweza kuwapa watu nishati nzuri.
Faida hizi zote zinaweza kuhusishwa na wasifu wenye nguvu wa biochemical wa mmea. Molekuli hai hufanya kazi kama anti-uchochezi, antioxidant, antimicrobial na mawakala wa kupunguza maumivu.
Jinsi ya kutumia Sage
Inaweza kutumika katika miundo mbalimbali. majani safi ya sage Ina ladha kali ya kunukia na hutumiwa kwa kiasi kidogo katika kupikia. Unaweza kutumia mimea hii kama ifuatavyo:
- Unaweza kuiongeza kwenye supu kama mapambo.
- Unaweza kuitumia kwenye vyombo vilivyookwa na kukaanga.
- Unaweza kuongeza majani yaliyokatwakatwa kwenye mchuzi wa nyanya.
- Unaweza kuitumia kwenye omelet au sahani za mayai.
Madhara ya Sage ni nini?
Unaweza kutumia mmea huu kwa usalama na chaguzi tofauti kama vile mafuta na chai iliyopatikana kutoka kwa mmea huu bila athari yoyote.
Hata hivyo, kuna wasiwasi kuhusu thujone, kiwanja kilichomo. Utafiti wa wanyama unaonyesha kuwa viwango vya juu vya kiwanja cha thujone kinaweza kuwa sumu kwa ubongo.
Hata hivyo, hakuna ushahidi kwamba kiwanja hiki ni sumu kwa wanadamu.
Zaidi ya hayo, karibu haiwezekani kutumia kiasi cha sumu cha thujone kupitia chakula.
Hata hivyo, kunywa sana chai ya mmea au mafuta muhimu ya sageKuchukua inaweza kuwa na athari za sumu.
Ili kuwa salama, ni muhimu kupunguza matumizi ya chai hadi vikombe 3-6 kwa siku.
Jinsi ya kupika Sage?
pombe ya sagekwa k, kijiko cha kavu jani la sage ongeza. Jaza mug na maji ya moto. Funika na kusubiri dakika chache. Chuja chai ili kuondoa majani.
Kufanya sageUnaweza pia kuuunua kwa namna ya mifuko ya chai ili iwe rahisi na isiyo na nguvu zaidi.
Matokeo yake;
Sage Ni mmea wenye faida nyingi kiafya. Ina antioxidants nyingi na husaidia kusaidia afya ya kinywa, kuboresha utendaji wa ubongo, na kupunguza viwango vya sukari ya damu na cholesterol.
Spice hii ya kijani inaweza kuongezwa kwa karibu sahani yoyote ya kitamu. Inaweza kuliwa safi, kavu au kama chai.
