Söt, färgglada citrusDet ger solsken i våra liv på vinterdagar. citrus Det är en grupp frukter som är läckra och ger många hälsofördelar.
citrus Kallas även denna fruktklass, den innehåller citron, apelsin, grapefrukt och många fler hybrider och sorter.
Det har många hälsofördelar, från att stärka immuniteten till att bekämpa cancer.
Vad är Citrus?
citrus växer på blommande träd och buskar. Den växer mest i Australien, Nya Guinea och möjligen Sydostasien.
Idag odlas de i tropiska och subtropiska klimat över hela världen. Större produktionscentra är Spanien, Brasilien, Kina, USA, Mexiko och Indien.
Intressant, citrusfrukterNästan en tredjedel av det används för att göra juice.
Du kan hitta alla sorters citrusfrukter under hela året. Högsäsong för apelsiner och grapefrukt på norra halvklotet sträcker sig från mitten av december till april.
Näringsvärde av citrusfrukter
citrusDet är en utmärkt källa till C-vitamin, ett näringsämne som stärker immunförsvaret och håller huden slät och smidig.
Endast en medium apelsin har all den dagliga mängden C-vitamin som behövs.
Citrusfrukter Den innehåller även B-vitaminer, kalium, fosfor, magnesium och koppar, samt andra vitaminer och mineraler som behövs för att kroppen ska fungera.
Dessutom är de rika på växtföreningar som har olika hälsofördelar, inklusive antiinflammatoriska och antioxiderande effekter.
Dessa föreningar innehåller mer än 60 typer av flavonoider, karotenoider, eteriska oljor. Dessa föreningar är ansvariga för hälsofördelarna med de flesta citrusfrukter.
Tabellen nedan är de tre mest konsumerade citrusfruktIndikerar näringsinnehållet i
ORANGE
GRAPEFRUKT
MANDARIN
vikt (G)
131
236
84
energi (kcal)
62
78
37
Fiber innehåll (G)
3.1
2.5
1.7
Askorbinsyra (Mg)
70
79
26
folat (Mg)
40
24
17
kalium (Mg)
237
350
132
Vilka är fördelarna med citrusfrukter?
De är en bra källa till fiber
Citrusfrukter är en bra källa till fiber. Bara en kopp tärnade apelsiner innehåller fyra gram fibrer. Fiber har många hälsofördelar, inklusive förbättrad matsmältningshälsa och viktminskning.
Apelsiner är särskilt höga i lösliga fibrer, den typ av fiber som hjälper till att sänka kolesterolnivåerna.
De minskar risken för njursten
Njurstenar är smärtsamma mineralkristaller. De kan bildas när urinen är koncentrerad eller mängden stenbildande mineraler i urinen är högre än normalt.
En typ av njursten orsakas av låga citratnivåer i urinen. De flesta frukter och grönsaker, speciellt citrusDet minskar risken för njursten genom att höja citratnivåerna i urinen.
Dricker citrusjuice och att äta dessa bär erbjuder ett naturligt alternativ till kaliumcitrattillskott.
De hjälper till att bekämpa cancer
Många studier citruskonsumtion visat sig minska risken för vissa typer av cancer med I en studie hade personer som åt en grapefrukt om dagen eller drack grapefruktjuice en lägre risk för lungcancer.
Andra studier, citrusfrukterDet står också att det kan vara skyddande mot cancer i matstrupen, magen, bröstet och bukspottkörteln.
Dessa bär innehåller ett antal växtföreningar, inklusive flavonoider, som kan hjälpa till att skydda mot cancer.
Vissa av dessa flavonoider fungerar som antioxidanter och blockerar uttrycket av vissa gener som är ansvariga för vissa degenerativa sjukdomar, inklusive cancer.
CitrusfrukterSamtidigt hjälper de till att bekämpa cancer genom att undertrycka cancer, förhindra ny cancerbildning och inaktivera cancerframkallande ämnen.
De innehåller näringsämnen som ökar hjärthälsa
CitrusfrukterDet är bra för hjärtat. Faktum är att en japansk studie fann lägre frekvens av hjärtsjukdomar och stroke hos personer som åt högre mängder av dessa frukter.
En granskning från 2017 visar också att grapefrukt är kopplat till en minskning av systoliskt blodtryck. CitrusfrukterOlika föreningar i det kan förbättra markörer för hjärthälsa.
Till exempel reglerar lösliga fibrer och flavonoider kolesterolnivåer genom att höja "bra" HDL-kolesterol och sänka "dåligt" LDL-kolesterol och triglycerider.
inklusive de som kallas naringin citrusfrukterMånga av flavonoiderna i flavonoider är kraftfulla antioxidanter som gynnar hjärtat på flera sätt.
De skyddar hjärnan
CitrusfrukterFlavonoiderna i det hjälper till att förebygga neurodegenerativa sjukdomar som Alzheimers och Parkinsons, som orsakas av nedbrytningen av celler i nervsystemet.
Delvis orsakas dessa sjukdomar av inflammation. CitrusfrukterFlavonoiderna som finns i cederträ har antiinflammatoriska egenskaper som tros hjälpa till att skydda mot kaskad av händelser som gör att nervsystemet inte fungerar.
Specifika typer av flavonoider, inklusive hesperidin och apigenin, har visat sig öka hjärnans funktion genom att skydda hjärnceller.
Flera studier på äldre vuxna har också gjort det citrusfruktjuicehar visat sig öka hjärnans funktion.
Minskar risken för stroke hos kvinnor
Som apelsiner och grapefrukter, en ny studie av Norwich Medical School citrusfann att det innehåller ingredienser som kallas flavanoner som hjälper till att minska ischemisk stroke hos kvinnor med 19 %.
Skyddar ögons hälsa
citrusAtt vara rik på C-vitamin hjälper till att upprätthålla hälsan hos blodkärlen i ögonen, det minskar också risken för att utveckla grå starr och åldersrelaterad makuladegeneration.
Hjälper till att minska stress
De två huvudsakliga orsakerna till ökningen av stressnivåerna är ökningen av hormonet kortisol (även känt som stresshormonet) och höjningen av blodtrycket vid höga ångesttillstånd. citrusVitamin C, som finns i frukten, både bekämpar dessa problem och minskar stress.
De hjälper till att förkorta förkylningen
citrusC-vitamin hjälper inte till att bota förkylningen helt, som man en gång trodde. Men vid första tecken på förkylning, en äta citrusfrukterkan förkorta förkylningens totala varaktighet med en dag.
Fördelar med citrusfrukter för huden
citrus Den är känd inte bara för sitt höga C-vitamininnehåll, utan också för sina uppfriskande dofter. finns i dessa frukter. citronsyraDet dödar bakterier och andra patogener på huden, vilket gör att huden känns fräsch och ren. De har en speciell plats inom aromaterapi på grund av sin doft.
De får huden att se ung ut
Vitamin C (askorbinsyra) är högst upp på listan över näringsämnen som behövs för att huden ska se ung ut. Askorbinsyra är mycket viktigt eftersom det hjälper till att regenerera kollagenet som upprätthåller hudens elasticitet.
Eftersom mängden kollagen i vår hud minskar med åldrandet och vår kropp inte kan producera det naturligt. konsumtion av citrusfrukter blir ännu viktigare här.
Minskar pigmentering
UV-strålar orsakar oxidativ skada genom att utarma antioxidanterna i vår hud. Vitamin C i citrusfrukter förhindrar pigmentering och UV-inducerade ljusskador. För detta ändamål citrusDu kan konsumera det eller applicera dess juice lokalt.
Hårfördelar med citrusfrukter
Förhindrar håravfall och stärker håret
C-vitamin är ansvarigt för produktionen av kollagen i vår kropp. Kollagen är den komponent som ger styrka och struktur till håret och förhindrar brott.
Därför, eftersom detta näringsämne inte produceras naturligt av vår kropp, är det rikt på C-vitamin. citrusDu måste få det från.
Bekämpar mjäll
När den appliceras på håret rengör citronsaftens sura natur hårbotten på djupet och hjälper till att bli av med mjäll. Det minskar också mattheten i håret, vilket gör att det ser tjockare och glänsande ut.
Citrusfrukter är ett bra val för dem som försöker gå ner i vikt och därför uppmärksammar sina kalorier. Den har få kalorier, men dess vatten- och fiberinnehåll hjälper dig att hålla dig mätt.
En studie från 24 som tittade på människors matvanor under 2015 år, konsumtion av citrusfruktervisade att viktminskning uppnåddes.
Vad är skadan med citrusfrukter?
citrus Även om det generellt är hälsosamt, kan det också orsaka några potentiella negativa biverkningar.
Kan orsaka karies när det konsumeras i stora mängder
För mycket äta citrus eller att dricka fruktjuice ökar risken för karies. Det här är för att, citrus- syror eroderar tandemaljen.
Fruktjuice är inte lika hälsosamt som sig självt
Även om juicer som apelsiner och grapefrukt innehåller många av C-vitamin och näringsämnen som finns i andra frukter, är de inte särskilt hälsosamma.
Det beror på att juice ger mycket mer socker och mindre fibrer än själva frukten. Detta är ett problem och av två skäl.
För det första leder det till mer socker och fler kalorier per portion. Att dricka juice och andra kaloririka drycker kan orsaka viktökning.
För det andra, när vår kropp håller mängden fruktos (sorten av socker i juice) hög, absorberas det snabbt i blodomloppet och skickas till levern.
Om levern tar i sig mer fruktos än den kan bearbeta, förvandlar den en del av den extra fruktosen till fett. Med tiden lagrar dessa fett fet leversjukdomDet kan orsaka.
Att få fruktos från själva frukten är inget problem, eftersom du får en mindre mängd varje gång. Dessutom absorberas fruktos i frukten långsammare i blodomloppet.
Grapefrukt kan interagera med vissa mediciner
Att äta grapefrukt eller dricka grapefruktjuice kan vara ett problem om du tar vissa mediciner. Det finns ett enzym i tarmen som minskar absorptionen av vissa mediciner.
"Furanokumarin", en kemikalie med grapefrukt, binder till detta enzym och hindrar det från att fungera korrekt.
Som ett resultat absorberar kroppen mer medicin än den förväntar sig. Furanokumarin finns också i tangelos och Sevilla apelsiner (en typ av marmelad).
Vissa receptbelagda och receptfria läkemedel som påverkas av grapefrukt inkluderar:
– Vissa statiner för högt kolesterol
– Vissa kalciumkanalblockerare för högt blodtryck
– Cyklosporin, ett immunsuppressivt läkemedel
– Vissa bensodiazepiner
– Andra mediciner, inklusive Allegra, Zoloft och Buspar
Kan vara svamptillväxt
citrus mottaglig för svamptillväxt på gården, under transport och även efter konsumentköp.
Vissa av dessa mögelsvampar och jästsvampar kan orsaka allergiska reaktioner eller infektioner, eller till och med producera mykotoxiner som kan växa och orsaka sjukdom. Så tvätta frukten noggrant innan du äter den och konsumera den inom några dagar efter köpet.
Kan orsaka matsmältningsproblem
Vissa citrusfrukter, som apelsiner, har högt fiberinnehåll, vilket kan orsaka matsmältningsproblem som magkramper och diarré.
Bifenyltoxicitet
För att förhindra svamptillväxt citrusBifenyl sprayas vanligtvis vid packning t.ex. När den konsumeras i akuta mängder kan denna kemikalie orsaka hud- och ögonirritation. Det kan också ha toxiska effekter på njurar, lever och centrala nervsystemet.
Smärtsam brännande känsla i bröstet
Människor som regelbundet upplever halsbränna eller har fått diagnosen gastroesofageal refluxsjukdom (GERD), eftersom den har en hög syrahalt som kan förvärra dessa problem. citrusBättre att hålla sig borta från.
Andra typer: Citron, yuzu, ugli, Rangpur, pomelo, kinnow
apelsin
Det är lätt att hitta över hela världen och konsumeras med kärlek. apelsinDet är en hybrid av pomelo och mandarin. Denna söta frukt växer i tropiska och subtropiska klimat.
Manda
Annan citrusfrukt en mandarinDen är mycket sötare än en vanlig apelsin och används för att tillaga många drinkar, desserter, sallader och andra rätter.
Clementine
ClementineDet är en söt citrusfrukt som är en korsning mellan en mandarin och en söt apelsin. Den innehåller mindre syra än söt apelsin och förväxlas ofta med mandarin.
Blodapelsin
Köttet av blodapelsinfrukten är mycket mörkrött. Detta beror på att den innehåller unika antioxidanter som kallas antocyaniner som inte finns i andra citrusfrukter.
En annan egenskap som skiljer den från andra citrusmotsvarigheter är att den har en distinkt hallonsmak tillsammans med den vanliga citrussmaken.
Limon
LimonTack vare sin distinkta syrliga smak är det en citrusfrukt som används över hela världen vid tillagning av måltider och uppfriskande drycker.
Dessutom gör dess höga citronsyrainnehåll den till ett kraftfullt detoxmedel, och dess eteriska olja används i aromaterapi för avkoppling.
grapefrukt
grapefrukthar en unik smakprofil som sträcker sig från surt till halvsöt. Det är en hybrid av två andra citrusfrukter - söt apelsin och pomelo. Köttet av denna vackra frukt kan vara i nyanser av rött, vitt eller rosa, beroende på sort.
tangelo
Tangelo är en korsning mellan mandarin och pomelo eller grapefrukt. citrusfruktär Den är extremt saftig och har en lätt söt smak.
kumquat
kumquat mycket lik en söt apelsin, men mycket mindre i storlek och mer motståndskraftig mot kallt väder.
Pomelo
Pomelo, tre original där resten av citrushybriderna citrus typär en av dem. Vitkött pomelo är söt, rosa köttig syrlig.
Yuzu frukt
Yuzu fruktär en mycket aromatisk citrusfrukt mycket lik en liten grapefrukt.
ful frukt
Namnet på denna frukt kan låta fult, men det är definitivt en utsökt citrusfrukt. Ugli frukt bildas genom att korsa grapefrukt, apelsin och mandarin.
Denna supersaftiga frukt är söt som mandarin, mindre bitter än grapefrukt och har ett mycket aromatiskt skal.
Bitter apelsin
Bitter apelsin, som du kan förstå av dess namn, är en mycket bitter smaksatt citrusvariant. Det är en hybrid av en pomelo och en mandarin. Den världsberömda engelska marmeladen är gjord av bitter apelsin.
Användbara tips om citrus
– Den bästa tiden att konsumera dessa frukter är på morgonen på fastande mage eller efter en lätt måltid.
– Undvik att dricka vatten efter att ha ätit citrusfrukter eftersom det kan öka surheten i magen.
– På grund av dess långa hållbarhet och dess näringsvärde minskar citrusfrukter Förvara inte under lång tid.
– Försök att äta citrusfrukter med deras vita skal som täcker enskilda sektioner för att dra nytta av deras förstoppningsreducerande fiberinnehåll.
– Ät aldrig dessa frukter med måltider eftersom de kan orsaka surhet och hindra matsmältningen. Du kan äta dem några timmar före eller efter en måltid.
