Vilka är fördelarna, skadorna och näringsvärdet med Sumac?

sumakMed sin granulära och livfulla röda färg ger den smak och färg till rätterna. Dessutom har det många fördelar för vår hälsa, som vi kan lista som en lång lista.

rik polyfenol och flavonoidinnehåll, det sänker kolesterol, stabiliserar blodsockret och minskar benförlust. Vilka andra fördelar har det? sumak? 

simdi sumakLåt mig börja med att berätta vad du behöver veta om det.

Vad är sumac?

sumak, rhu typ eller Anacardiaceae Det är en blommande växt som tillhör familjen. De flesta av dessa växter producerar ljusröda frukter i form av små buskar. sumac trädDen består av.

Dessa växter odlas över hela världen. Det är särskilt vanligt i Östasien, Afrika och Nordamerika.

Sumac kryddaär en specifik art sumac växt Rhus coriaria härrör från torkade och malda frukter. I Mellanösternköket används den i allt från kötträtter till sallader.

Den har en unik smak som har beskrivits som lätt syrlig och lätt fruktig, som citron. Förutom att ge måltiderna en distinkt smak, erbjuder den också imponerande fördelar.

Vilket näringsvärde har sumak?

• Liksom andra örter och kryddor, sumac kryddaDet är också lågt i kalorier.  
• C-vitamin i termer av hög. 
• Det ger viktiga antioxidanter som hjälper till att bekämpa sjukdomar.
• sumak, gallsyra, metylgallat, kaempferol och kvercetin Den är hög i polyfenoler och flavonoider som t.ex 
• Det fungerar som en antioxidant och har till och med anticanceregenskaper. tanniner Den innehåller.

Vilka är fördelarna med Sumac?

Balanserar blodsockret

• Höga blodsockernivåer påverkar hälsan negativt. kortvarig trötthet huvudvärkorsakar symtom som frekvent urinering och törst.
• Genomgående högt blodsocker ger allvarligare konsekvenser som nervskador, njurproblem och försenad sårläkning.
• Forskning, sumak Det visar att det hjälper till att upprätthålla normala blodsockernivåer. 
• InsulinresistensDet hjälper också till att förebygga Insulin är det hormon som ansvarar för att transportera socker från blodomloppet till vävnaderna. Så när blodsockernivåerna är konsekvent höga, stiger insulinnivåerna.

Lägre kolesterol

• Högt kolesterol är en av de största riskfaktorerna för hjärtsjukdomar. 
• Kolesterol byggs upp inuti artärerna, vilket orsakar förträngning och hårdnande, vilket sätter tryck på hjärtmuskeln och försvårar blodflödet.
• forskning sumak genom att sänka kolesterol visar att det gynnar hjärthälsan.

Antioxidant innehåll

• Antioxidanter är kraftfulla föreningar som bekämpar fria radikaler för att förhindra cellskador och skydda mot kroniska sjukdomar.
• Antioxidanter minskar risken för allvarliga åkommor som hjärtsjukdomar, diabetes och cancer.
• sumakär en koncentrerad produkt som hjälper till att neutralisera fria radikaler och hålla kroppen frisk. antioxidanter är källan.

Minska benförlust

• Osteoporos orsakar benförlust. Risken att utveckla osteoporos ökar med åldern. Kvinnor är mest utsatta.
• sumakextraktDet minskar benförlusten genom att ändra balansen mellan vissa specifika proteiner som spelar en roll i benmetabolismen.

Lindrar muskelsmärta

• En studie, sumac krydda erhållits från samma anläggning som sumac juiceDet har visat sig hjälpa till att minska muskelömhet under aerob träning hos friska vuxna.
• På grund av dess rika antioxidantinnehåll lindrade den smärta och minskade inflammation.

stödja matsmältningen

• sumakmagbesvär, acid reflux, Det är användbart vid behandling av vanliga matsmältningsstörningar som förstoppning och oregelbundna tarmrörelser.

Kampen mot cancer

• Några studier sumac växthar visat sig ha anticanceregenskaper. 
• Det tros skydda friska celler under behandling av bröstcancer.

Lindra andningsproblem

• sumak, hostaträngsel i bröstet och bronkit Den används vid bröst- och andningsbesvär som t.ex
• Detta beror på de kraftfulla eteriska oljorna (tymol, carvacrol, Borneo och geraniol) i dess innehåll.

Vad är skadorna av sumak?

• Sumac krydda, en växt nära besläktad med giftmurgröna gift sumacär annorlunda än
• Gift sumacInnehåller en förening som heter urushiol, som kan irritera huden och orsaka allvarliga biverkningar som till och med kan vara dödliga.
• Sumac krydda Å andra sidan tillhör den en annan växtart och konsumeras säkert av de flesta.

SumakförbrukningÄven om biverkningar är mycket sällsynta, kan de ses hos vissa personer.

• sumak, Kaju ve mango Den tillhör samma växtfamilj som Om du har födoämnesallergi mot någon av dessa örter, sumac kryddadet kan vara antingen.
• sumak om du upplever några negativa symtom som klåda, svullnad eller nässelfeber efter att ha ätit, sumak sluta konsumera.
• Om du tar någon medicin för att sänka blodsocker- eller kolesterolnivåerna. använd sumacLyssna på mig. 
• sumak Eftersom det sänker blodsockret och kolesterolet kan det interagera med dessa mediciner.