Vad är salicylat? Vad orsakar salicylatintolerans?

Salicylatallergi eller salicylatintolerans är inte välkända typer av känslighet. De flesta har inte ens hört talas om det. Bara vad som hände honom vet. Så vad är salicylat? Varför har vissa människor en salicylatintolerans?

Vad är salicylat?

salicylat, Det är en kemikalie som kommer från salicylsyra. Det finns naturligt i vissa livsmedel. Det är också syntetiskt tillsatt produkter som acetylsalicylsyra, tandkräm och konserveringsmedel. 

Växter producerar naturligt salicylater för att försvara sig mot skadliga element som insekter och svampar, sjukdomar. Naturligt salicylat finns i ett brett utbud av livsmedel, inklusive frukt, grönsaker, kaffe, te, nötter, kryddor och honung. 

Vad är salicylatintolerans?

Både naturliga och syntetiska former orsakar biverkningar hos vissa människor. Jämfört med livsmedel innehåller mediciner som aspirin höga mängder salicylater. Därför är salicylatintolerans mest mot droger.

Matintolerans är tillstånd som är svåra att diagnostisera. Salicylatintolerans, glutenintolerans eller laktosintolerant inte lika vanligt. Men för vissa människor är det ett riktigt stort problem.

Vad orsakar salicylatintolerans?

Att konsumera för stora mängder salicylater utlöser oönskade reaktioner hos vissa människor. Människor som är känsliga för salicylat upplever biverkningar när de äter ett livsmedel som innehåller salicylat eller använder en produkt som innehåller små mängder av denna kemikalie. Dessa individer har en nedsatt förmåga att korrekt metabolisera och utsöndra salicylat från sin kropp.

Salicylatintolerans, astmaDet är kopplat till en mängd olika tillstånd, inklusive reumatoid artrit och inflammatorisk tarmsjukdom. Det tros vara orsakat av leukotriener kopplade till överdriven inflammationsproduktion.

Vem får salicylatintolerans?

• Salicylatintolerans är vanligare hos vuxna med astma. Det uppskattas att 2-22 % av vuxna med astma är mottagliga för denna förening.
• De med matallergier och inflammatorisk tarmsjukdom är också sannolikt mottagliga.

Symtom på salicylatintolerans

Salicylatintolerans orsakar en mängd olika symptom som efterliknar allergier och andra sjukdomar. Salicylatintolerans är svår att diagnostisera eftersom några av de symtom som ses kan vara tecken på andra allergier.

De vanligaste tecknen på salicylatintolerans förekommer i luftvägarna. Huden och tarmkanalen påverkas också. Dess symtom är:

• Nasal trängsel
• Bihåleinflammation och inflammation
• Näspolyper och bihålor
• astma
• diarré
• gas
• Buksmärta
• Tarminflammation (kolit)
• Hudutslag
• Vävnadssvullnad

Mängden salicylater som utlöser en reaktion kan variera beroende på personens förmåga att bryta ner dem. Av denna anledning kan vissa uppleva symtom även efter mindre exponering för denna kemikalie. Andra tål större mängder.

Vilka livsmedel innehåller salicylat?

Livsmedel som innehåller salicylater Det är som följer:

• frukt: druva, aprikos, björnbär, blåbär, körsbär, tranbär, ananas, plommon, apelsin, mandarin, jordgubbe och guava.

• grönsaker: Broccoli, gurka, okra, cikoria, rädisa, vattenkrasse, aubergine, zucchini, spenat, kronärtskocka och bönor.

• Krydda: curry, anis, selleri, dill, ingefära, kanel, kryddnejlika, senap, kummin, timjan, dragon, gurkmeja och rosmarin.

• Andra resurser: Te, vin, vinäger, sås, mynta, mandel, vattenkastanj, honung, lakrits, sylt, tuggummi, pickles, oliver, matfärg, aloe vera, salta chips, kex och fruktsmaker.

Var används salicylat?

Salicylat kan också hittas i icke-livsmedelsprodukter:

• Tandkräm med mintsmak
• parfym
• Schampon och balsam
• munvatten
• Lotioner
• Mediciner

Läkemedlen med mest salicylater är aspirin och andra icke-steroida antiinflammatoriska läkemedel (NSAID).

Hur behandlas salicylatintolerans?

• Det finns inga laboratorietester för att diagnostisera salicylatintolerans. Men vissa tester kan göras för att utesluta en allergi.
• Personer med känd känslighet för aspirin och andra läkemedel som innehåller salicylater bör undvika dessa läkemedel. 
• Men känslighet för aspirin och andra läkemedel betyder inte att salicylatrika livsmedel bör undvikas.
• Detta beror på att läkemedel som acetylsalicylsyra innehåller mycket högre mängder salicylater än livsmedel, och känsligheten är ofta dosberoende.
• Vid misstanke om sensibilisering rekommenderas en diet som vanligtvis utesluter salicylatrika livsmedel. eliminering diet är det föredragna behandlingsalternativet.

Referenser: 1