fänkål "foeniculum vulgare "är en läcker medicinalväxt som kallas. Fänkål, Den är grön och vit, har håriga löv och gula blommor. Den har en mild och lakritsliknande smak. Fänkål frösmaken av Det är mer effektivt på grund av dess kraftfulla eteriska oljor.
Förutom dess kulinariska användning, erbjuder det ett brett utbud av hälsofördelar och ger antioxidant, antiinflammatoriska och antibakteriella effekter. I artikeln "Vad är fänkål", "fördelar med fänkål", "vad är fänkål bra för" ve "Skador på fänkål" Du hittar information om.
Vad är fänkål, vad är det för?
FänkålDet är en doftande växt som kan konsumeras torr och fräsch, dess frön kan ätas och te görs. Därför tillför det en annan smak till fiskrätter och sallader.
FänkålsfrönDet anses vara mycket användbart för att lindra olika sjukdomar från obstruktion och flatulens till astma och diabetes. Innehåller frön, kraftfulla fytonäringsämnen och antioxidanter. Den starkaste av dessa är anetol, vilket gör dem extremt näringsrika och kraftfulla.
Fänkålens näringsvärde
Både växten och dess frön ger höga nivåer av vitaminer och mineraler. Här är 1 kopp (87 gram) rå fänkål och 1 matsked (6 gram) torr fänkål Näringsinnehåll av utsäde:
Rå fänkål
Torra fänkålsfrön
kalori
27
20
Lif
3 gram
2 gram
C-vitamin
17% av RDI
2% av RDI
kalcium
4% av RDI
7% av RDI
Demir
4% av RDI
6% av RDI
magnesium
4% av RDI
6% av RDI
kalium
10% av RDI
3% av RDI
mangan
8% av RDI
19% av RDI
Fänkålskalorier Det är lågt i kalorier och ger många viktiga näringsämnen. Färsk fänkålInnehåller C-vitamin, ett vattenlösligt vitamin som är kritiskt för immunhälsa, vävnadsreparation och kollagensyntes. C-vitamin fungerar som en kraftfull antioxidant i kroppen och skyddar mot cellulär skada orsakad av instabila molekyler som kallas fria radikaler.
Både färskt och torkat ger manganmineral som är viktigt för enzymaktivering, ämnesomsättning, cellulärt skydd, benutveckling, blodsockerreglering och sårläkning.
Förutom mangan innehåller växter och frön andra mineraler som är viktiga för benhälsan som kalium, magnesium och kalcium.
Fänkål och dess fördelar Bland de mest imponerande är antioxidanter och potenta växtföreningar som den innehåller. Fänkålsolja polyfenolantioxidanter; rosmarinsyra, klorogensyra, kvercetin och mer än 87 flyktiga föreningar, inklusive apigenin.
Polyfenolantioxidanter är antiinflammatoriska medel som har kraftfulla hälsoeffekter. Studier visar att människor som konsumerar höga halter av dessa antioxidanter; Det visar en lägre risk för kroniska sjukdomar som hjärtsjukdomar, fetma, cancer, neurologiska sjukdomar och typ 2-diabetes.
Försvagas fänkål?
Fänkål frö Ger en minskad aptit. I en studie av 9 friska kvinnor, 2 gram före lunch fänkål frö Det har visat sig att de som dricker te med 250 ml (XNUMX ml) känner sig mindre hungriga vid lunchen och konsumerar färre kalorier under måltiderna.
Fänkål eterisk oljaAnetol, en viktig del av växten, är föreningen bakom örtens aptitdämpande egenskaper. I en annan studie med 47 kvinnor, 12 mg per dag i 300 veckor fänkålsextrakt Det visade sig att de som kompletterades med tillägget fick mindre vikt jämfört med placebogruppen.
Bra för hjärthälsan
Äta fänkålär fördelaktigt för hjärthälsan på många sätt; Det innehåller fiber, som är känt för att minska vissa hjärtsjukdomar riskfaktorer såsom högt kolesterol.
Att konsumera stora mängder fiber kan minska risken för hjärtsjukdomar. Den innehåller också näringsämnen som magnesium, kalium och kalcium som stöder hjärthälsan. Dessa livsmedel är effektiva för att sänka högt blodtryck.
Har cancerbekämpande egenskaper
Ett brett utbud av kraftfulla växtföreningar hjälper till att skydda mot kroniska sjukdomar, inklusive vissa cancerformer. Till exempel, ditt fänkålsfröAnetol, en av de viktigaste aktiva föreningarna i, har cancerbekämpande egenskaper.
Det är bra för ammande kvinnor
Fördelar med fänkål bland dem har galaktogena egenskaper, det vill säga det hjälper till att öka mjölksekretionen. Studier visar att speciella ämnen som finns i anetol, såsom dianetol och fotoanetol, är ansvariga för växtens galaktogena effekter.
I en studie hittade ammande kvinnor 7.5 gram, tre gånger om dagen i fyra veckor fänkål frö innehåller endast te eller drack svart te. Efter fyra veckor bestämdes det att mödrar som drack fänkålste ökade frekvensen för att mata sina barn.
Andra studier har visat att denna ört kan öka mjölksekretion och serumprolaktinkoncentrationer. Prolactin är ett hormon som signalerar kroppen att producera bröstmjölk.
Det har antibakteriella egenskaper
Studier visar att växtextraktet effektivt hämmar tillväxten av potentiellt skadliga bakterier såsom "Escherichia coli", "Staphylococcus aureus" och "Candida albicans".
Det kan minska inflammation
Kraftfulla antioxidanter som C-vitamin och quercetin i det kan hjälpa till att minska inflammation och nivåer av inflammatoriska markörer.
Djurstudier, fänkålsextrakt Det fann att det kan minska minnesunderskott i samband med åldrande.
Kan lindra klimakteriet
En genomgång av tio studier visade att denna ört hade värmevallningar hos kvinnor i klimakteriet, vaginal klåda, uppgav att det kan lindra torrhet, smärta under sex, sexuell funktion, sexuell tillfredsställelse och sömnstörningar.
Förbättrar matsmältningshälsan
Fänkål fröanvänds för att behandla ett antal matsmältningsbesvär hos spädbarn, såsom halsbränna, tarmgas, uppblåsthet och till och med kolik. Frön har antispasmodiska och karminativa effekter. Kärnan i fröna, irritabelt tarmsyndrom Det kan hjälpa till att behandla andra allvarliga matsmältningsbesvär som
Vissa källor tyder på att fänkål kan hjälpa till att behandla gastroesofageal refluxsjukdom (GERD), diarré, förstoppning och ulcerös kolit.
Det är fördelaktigt för astma och andra luftvägssjukdomar
Fänkål fröVäxtbaserade näringsämnen i den hjälper till att rengöra bihålorna. Detta lindrar astmasymtom. Slemlösande egenskaper hos frön bronkitbotar andra luftvägsbesvär som hosta och trängsel.
Fänkål frö det kan orsaka astmasymtom hos vissa människor. Därför, om du är benägen för astma, kontakta en läkare om det.
Uppfriskar andan
Anekdotiska bevis, tugga fänkålsfrönföreslår att det kan fräscha andan. Fröna anis (eller lakrits) smak. Frön tros öka salivproduktionen och halitosDet rengör bakterierna som orsakar det.
Fänkål eterisk oljaDen har antibakteriella egenskaper som hjälper till att bekämpa bakterier som orsakar dålig andedräkt. Ju längre du tuggar frön, desto mer uppfriskande kommer du att känna.
Hjälper till att bekämpa diabetes
En studie genomförd 2008, eterisk olja av fänkålfann att det kan sänka blodsockernivån hos diabetiska råttor. Fänkål frö Det är en bra källa till vitamin C.
Fänkål fröNästa betakarotenDet kan sänka kolesterolnivån hos patienter med typ 2-diabetes. också fänkål fröDess glykemiska index är lågt. Därför orsakar det inte spikar eller droppar i blodsockret hos diabetiker.
Hjälper till att behandla ödem
ödemär svullnad av vävnader i kroppen på grund av överflödig vätska. Anekdotiska bevis fänkål fröstöder effektiviteten i ödembehandlingen.
Ökar fertiliteten
fänkål Det har östrogena egenskaper. Anekdotiska bevis tyder på att dessa egenskaper kan förbättra fertiliteten.
Gynnsamt för levern
I en studie som genomfördes 2011 fänkål frö undertryckta levercancerceller och ökade aktiviteten hos vissa antioxidantceller i levern. Fänkål fröNästa selen Det förbättrar också funktionen hos leverenzymer.
Vissa källor, fänkål frönunna urinvägsinfektionDet föreslår att det kan hjälpa till att lindra problemet.
Minskar morgonsjuka
Fänkål fröKan användas för att lugna magen och bli av med morgonsjuka snabbt. Tugga fänkålsfrön eller dricker fänkål kan hjälpa. Fänkål frö Det förhindrar också gastrisk gas och främjar gasutstötning. Det kan också hjälpa till att behandla illamående.
Fänkål fröDess fytoöstrogena egenskaper kan hjälpa till att behandla menstruationssymptom som kramper och värmevallningar.
Förbättrar sömnkvaliteten
Fänkål frö Innehåller magnesium. Vissa källor tyder på att magnesium kan förbättra sömnkvaliteten och varaktigheten, särskilt hos äldre. Mineral också sömnlöshet Det kan hjälpa till att behandla sömnstörningar som.
Kan bota candidiasis
Fänkål fröAntioxidanterna i det kan hjälpa till att behandla candida. Fröna har antibakteriella och svampdödande egenskaper. Candida albicans De kan vara effektiva mot.
En matsked med frukost fänkål frö att ta det kan hjälpa till att lindra symtomen. Du kan krossa dem och lägga till dem till din frukost. Du kan också suga fröna i varmt vatten och dricka dem som te på morgonen.
Förbättrar hudens utseende
fänkål Kortfattade anti-aging dermatologiska hudvårdskrämer är formulerade för att skydda huden från fria radikaler och förlänga hudcellens livslängd.
Bra för hår
Fänkål fröAntioxidanterna och de antimikrobiella egenskaperna i den kan hjälpa till att behandla en rad hårförhållanden. Fröna är effektiva vid behandling av mjäll, klåda i hårbotten, hårbrott och håravfall.
Fennels skada
Växten och dess frön är sannolikt säkra när de äts med måtta, men växtextrakt och kosttillskott är mer koncentrerade. användning av fänkål Det finns vissa säkerhetsproblem som det kräver.
Till exempel har denna ört kraftfulla östrogena egenskaper, vilket betyder att den fungerar på samma sätt som östrogenhormonet. Även om detta kan vara till nytta för att lindra klimakteriebesvär, kan det vara ett problem för gravida kvinnor. På grund av dess östrogenliknande aktivitet är det alarmerande om dess potential att försämra fostrets tillväxt och utveckling.
Äta fänkål och dess frön Även om det är troligtvis säkert, bör gravida kvinnor undvika att ta kosttillskott eller konsumera eteriska oljor i denna ört.
Det kan också interagera med vissa mediciner, inklusive östrogenpiller och vissa cancerläkemedel, så kontakta alltid en läkare innan du tar höga doser av kosttillskott, eteriska oljor eller extrakt.
Som ett resultat;
fänkål Växtens aromatiska frön är mycket näringsrika och erbjuder många imponerande hälsofördelar. Det har effekter på att förbättra hjärthälsan, minska inflammation, undertrycka aptit och till och med cancer.
