Det finns tre huvudsakliga makronäringsämnen du kan få från maten vi äter: kolhydrater, protein och fett. Kolhydrater som vår kropp gillar att bränna först för energi (eftersom de är de mest lättillgängliga) inkluderar stärkelse, cellulosa och socker, som kan vara enkla eller komplexa.
enkla sockerarterDet är en typ av kolhydrater. enkla sockerarterär kolhydratmolekyler som bara innehåller en eller två sockermolekyler, även kallade sackarider.
För mycket Att äta enkla sockerarter kan bidra till hälsoproblem som fetma, diabetes och kronisk inflammation, så det är bäst att äta komplexa kolhydrater när det är möjligt.
enkla sockerarter Det förekommer naturligt i frukt och mjölk eller produceras kommersiellt och läggs även till livsmedel för att söta, förhindra förstörelse eller lägga till textur.
I artikeln, "vad är enkla sockerarter?” Och hur påverkar det vår hälsa? Du hittar information om
Vad är Simple Sugar?
Kolhydrat; De är molekyler som innehåller enkla, dubbla eller flera sockermolekyler som kallas sackarider. Det ger fyra kalorier per gram och är den föredragna energikällan i kroppen.
Det finns två huvudtyper av kolhydrater: enkla och komplexa kolhydrater. Skillnaden mellan dem är antalet sockermolekyler de innehåller.
Vad innehåller enkelt socker?
Enkla kolhydrater - enkla godisar Även känd som – innehåller en eller två sockermolekyler, medan komplexa kolhydrater har tre eller flera sockermolekyler. enkelt sockerkan vara mono eller disackarid.
Monosackarider
Monosackarider är de enklaste kolhydraterna eftersom vår kropp inte kan bryta ner dem längre. Förutom fruktos absorberar kroppen dem snabbt och enkelt. Det finns tre typer av monosackarider:
glukos
Glukos, som finns naturligt i grönsaker, frukt, honung och bearbetade livsmedel, är den primära energikällan för alla livsformer. Alla andra kolhydrater omvandlas till glukos när våra kroppar smälter dem.
fruktos
fruktgodis Även känd som fruktos, det finns främst i frukt och rotfrukter som sötpotatis, morötter och honung. När fruktos används som ett kommersiellt sötningsmedel, kommer det vanligtvis från sockerrör, sockerbetor och majs. Fruktos binder till glukos för att göra sackaros, vilket är den typ av bordssocker du hittar i din godisrör.
Galaktos förekommer naturligt i ett fåtal livsmedel, såsom mjölk, avokado och sockerbetor. När galaktos binder med glukos, laktos eller mjölksocker skapar.
Disackarider
Disackarider består av två sockermolekyler (eller två monosackarider) sammanbundna. Våra kroppar måste bryta ner bundna monosackarider innan de kan absorberas. Det finns tre typer av disackarider:
Sackaros (glukos + fruktos)
Sackaros - bordsocker - är ett naturligt sötningsmedel som kommer från sockerrör eller betor. Det läggs till livsmedel under bearbetning och finns också naturligt i frukt och grönsaker.
Laktos (glukos + galaktos)
Även känt som mjölksocker, mjölk och mejeriprodukter innehåller laktos.
Maltos (glukos + glukos)
Maltos finns i maltdrycker som öl och maltlutar.
Negativa effekter av enkla sockerarter
enkla sockerarterDet finns naturligt i hälsosamma naturliga livsmedel, inklusive alla grönsaker, frukter och mjölk. När du äter färska grönsaker, frukt och osötade mejeriprodukter, i sin naturliga form enkla godisar du kommer att få.
I så fall, så länge du inte överdriver, enkla godisarär osannolikt att ha en betydande negativ effekt på hälsan.
Problemet är maten enkla godisar visas när den läggs till. Detta innebär socker tillsatt till kaffe eller desserter gjorda med socker, eller fruktos i läsk, dolt socker i livsmedel som ketchup och såser. Lagt till enkla godisarDet är lätt att överbelasta kroppen med alkohol, och det kan leda till en mängd hälsoproblem.
Det finns flera allvarliga hälsoproblem förknippade med att äta (eller dricka) för mycket enkelt socker. Många av dessa hälsoproblem orsakas av vad du äter. enkla godisar uppstår när det kommer från bearbetade livsmedel snarare än hela livsmedel. På jobbet negativa effekter av enkla sockerarter på kroppen.
Överdriven sockerkonsumtion är skadligt för hälsan
Ordet socker har en negativ klang hos många människor. Frukt och grönsaker innehåller naturligt socker och är bra för hälsan. Men tillsatt socker, som sockerdrycker, godis och godis, orsakar många hälsoproblem.
Ökad konsumtion av tillsatt socker ökar också risken för fetma, hjärtsjukdomar och cancer.
orsakar fetma
Med förändringen i kostvanor och konsumerad mat har fetma en stigande ribban i världen. Det kan orsaka allvarliga hälsorisker, inklusive diabetes, hjärtsjukdomar och cancer.
Dessutom,behandling av fetma det är extremt kostsamt. Jämfört med människor med en hälsosam vikt spenderar personer som är överviktiga tusentals dollar varje år på sjukvård.
Orsaken till fetma är mycket omdiskuterad och det finns ingen enskild bakomliggande faktor. Konsumtion av mycket socker och sockerhaltiga livsmedel anses spela en viktig roll.
Sockerhaltiga livsmedel och drycker innehåller mycket kalorier och orsakar viktökning över tid. Dessutom är sockerrik mat väldigt god, vilket gör det lättare att äta för mycket, vilket ytterligare ökar risken för viktuppgång.
utlöser hjärtsjukdomar
Hjärtsjukdomar är den vanligaste dödsorsaken i världen. Det orsakas oftast av åderförkalkning – vilket innebär att plack byggs upp på de inre väggarna i blodkärlen som leder till hjärtat, vilket orsakar förträngning och hårdnande. Detta minskar blodflödet, vilket kan leda till hjärtinfarkt.
Vissa studier har visat att intag av för många kalorier från tillsatt socker kan leda till höga triglycerider, en känd riskfaktor för hjärtsjukdomar.
Ökar risken för cancer
Konsumtion av sockerhaltiga livsmedel ökar inflammation och oxidativ stress. Inflammation och oxidativ stress gör lite, gör det mesta.
För mycket av det kan leda till olika sjukdomar, inklusive cancer. Socker tros också öka risken för cancer genom att öka nivåerna av vissa hormoner.
Orsakar metaboliska skador
Att dricka sockerhaltiga drycker kan bidra till fettleversjukdom och metabolt syndrom, vilket ökar risken för diabetes, enligt en studie publicerad i Diabetes Care 2014.
enkla sockerarter Eftersom de är lättsmälta, absorberar kroppen dem snabbt och höjer blodsockret mycket snabbare än komplexa kolhydrater.
När du äter mycket processad mat eller använder fruktos och annat enkla godisarDrick mer än den hälsosamma mängden när du dricker drycker sötade med enkelt socker du konsumerar, och detta kan leda till insulinresistens och så småningom typ 2-diabetes.
Kan orsaka inflammation
enkla sockerarterAtt konsumera för mycket är direkt förknippat med låggradig inflammation. Att bara dricka en burk vanlig läsk om dagen orsakar en ökning av urinsyra (särskilt hos överviktiga), vilket utlöser inflammation. Vanliga inflammatoriska sjukdomar inkluderar inflammatoriska tarmsjukdomar, allergier, autoimmuna sjukdomar och astma.
Enkla livsmedel med hög sockerhalt
enkla sockerarterDet finns många livsmedel som innehåller högt blodsocker, men några av de vanligaste inkluderar:
Det kan finnas tillsatt socker i mat du aldrig skulle ha gissat. Till exempel; ketchup... Att läsa ingredienslistan på ett matpaket hjälper dig att identifiera tillsatt socker. Namnen på socker är:
Vi vet att socker är skadligt för vår hälsa när det konsumeras i överskott. Alla brott ska dock inte hänföras till socker.
Forskning visar att socker blir farligt för hälsan först när din kost innehåller för mycket av det eller om du får i dig fler kalorier från socker än vad du behöver.
enkla sockerarterDet finns naturligt i en mängd olika hälsosamma livsmedel, såsom frukt, grönsaker och mjölk.
Dessa livsmedel livsmedel som innehåller enkelt sockerDet ger också viktiga näringsämnen som är fördelaktiga för din kost, såsom vitaminer, mineraler, antioxidanter och fibrer.
Som ett resultat;
enkla sockerarterär kolhydrater som har en (monosackarid) eller två (disackarid) sockermolekyler.
Många hälsosamma livsmedel, som frukt och grönsaker, innehåller naturligt socker och bör ätas eftersom de gynnar din hälsa. Men tillsatt socker är kopplat till fetma och ökad risk för hjärtsjukdomar och cancer.
Du kan ta reda på hur mycket tillsatt socker en produkt innehåller genom att titta på dess näringsvärden eller genom att läsa ingredienslistan.
