Sabaraha Kalori dina Olives? Mangpaat sareng Nilai Gizi Zaitun

Ngaran Latin zaitun "Ieu Olea europaea, tangkal zaitunÉta bungbuahan leutik anu tumuwuh hideung atanapi héjo sarta didahar. Buah Mediterania anu nikmat zaitunIeu mangrupa kadaharan indispensable pikeun sarapan. Ogé ditambahkeun kana pangan kayaning pizza na salads pikeun nambahkeun rasa. 

Panggunaan anu paling populér nyaéta pikeun ékstraksi minyak. Dipikawanoh beunghar ku minyak mangpaat minyak zaitunÉta mangrupikeun landasan tina diet Tengah.

Naha zaitun mangrupikeun buah?

buah batu Éta kalebet sakelompok buah anu disebut pelem, céri, sareng peach.

Éta tinggi vitamin E sareng antioksidan anu kuat. Panaliti nunjukkeun yén éta mangpaat pikeun jantung sareng ngajaga ngalawan osteoporosis sareng kanker.

Hal ieu ogé disebut cageur ku élmuwan. diet TengahBuah-buahan leutik ieu dianggo pikeun ngahasilkeun minyak zaitun, anu mangrupikeun salah sahiji komponén utama minyak zaitun.

Ieu mangrupa kadaharan indispensable pikeun tabel sarapan. beurat zaitun Éta ngeunaan 3-5 gram. Warnana héjo nalika asak sareng poék nalika asak. Sababaraha variétas tetep héjo sanajan aranjeunna dewasa.

dina artikel "Naon zaitun", "nilai kalori zaitun", "manfaat sareng vitamin zaitun", "naon mangpaat zaitun", "ngabahayakeun tina konsumsi kaleuleuwihan zaitun" patali "inpormasi ngeunaan zaitun" Eta bakal dibikeun. 

Nilai Gizi Zaitun

Sabaraha kalori dina olives?

A porsi 100-gram nyadiakeun 115-145 kalori, atawa 10 kalori zaitun Éta ngandung 59 kalori. 100 gram asak, kaléng Naon eusi zaitun?

Kalori: 115

Cai: 80%

Protéin: 0.8 gram

Karbohidrat: 6.3 g

Gula: 0 gram

Serat: 3,2 gram

Gajih: 10.7 gram

   jenuh: 1.42 gram

   Monounsaturated: 7.89 gram

   Polyunsaturation: 0.91 gram

Lamun bagan di handap olives hideung jeung héjoKandungan gizi 34 gram bagian ieu pakait jeung kira 10 leutik nepi ka sedeng olives.

Grup pangan mana anu kalebet zaitun?

"Naha zaitun protéin? Atanapi éta minyak?” saurang héran. 100 gram eusi protéin zaitun 0.8 gram, sedengkeun jumlah gajih 10.7 gram. Ku alatan éta, éta digolongkeun kana minyak.

Kandungan Lemak Zaitun

Ngandung 11-15% lemak, 74% diantarana mangrupikeun jinis asam lemak tak jenuh tunggal. asam oleatTreuk.

Éta komponén utama minyak zaitun. Asam oleat nyayogikeun seueur mangpaat kaséhatan, kalebet ngirangan résiko peradangan sareng panyakit jantung. Éta ngalawan kanker.

Karbohidrat Zaitun sareng Serat

Éta ngandung 4-6% karbohidrat, janten buah rendah karbohidrat. Kalolobaan karbohidrat ieu serat. Serat nyusun 52-86% tina total eusi karbohidrat.

Vitamin jeung Mineral dina Olives

Vitamin E

Kadaharan anu ngandung gajih tinggi sering ngandung jumlah anu ageung antioksidan anu kuat ieu. 

beusi

Rupa-rupa hideung mangrupikeun sumber beusi anu saé, anu penting pikeun sél getih beureum mawa oksigén.

tambaga

Ieu ngandung jumlah alus tambaga.

kalsium

Kalsium, mineral anu paling seueur dina awak urang, penting pisan pikeun fungsi tulang, otot sareng saraf. 

natrium

Kusabab lolobana variétas anu rangkep dina brine atawa brine, aranjeunna ngandung jumlah tinggi natrium.

Sanyawa Tutuwuhan séjén

Loba sanyawa tutuwuhan utamana beunghar antioksidan, diantarana:

oleuropein

Éta mangrupikeun antioksidan anu paling seueur dina variétas anu henteu dewasa. Cai mibanda loba mangpaat kaséhatan.

Hidroksitirosol

zaitun Salila maturation, oleuropein direcah jadi hydroxytrosol. Éta ogé antioksidan anu kuat. 

Tirosol

Paling umum dina minyak zaitun, antioksidan ieu teu sakumaha potent sakumaha hydroxytyrosol. Tapi ngabantosan nyegah panyakit jantung.

asam oleanolic

Antioksidan ieu nyegah karusakan ati, ngatur lemak getih sareng ngirangan peradangan.

quercetin

Gizi ieu nurunkeun tekanan darah sareng ningkatkeun kaséhatan jantung.

Naon Mangpaat Dahar Olives?

Buah ieu, anu janten dasar diet Mediterania, ngagaduhan seueur mangpaat kaséhatan, khususna pikeun ngamajukeun kaséhatan jantung sareng nyegah kanker. 

Mibanda sipat antioksidan

Antioksidan ngirangan résiko panyakit kronis sapertos panyakit jantung sareng kanker. zaitunÉta beunghar ku antioksidan sareng mangpaat pikeun seueur masalah kaséhatan, tina ngirangan kamekaran mikroorganisme anu ngalawan peradangan.

Mangpaat pikeun kaséhatan jantung

Koléstérol darah tinggi sareng tekanan darah mangrupikeun faktor résiko pikeun panyakit jantung. zaitunAsam oleat, asam lemak utama dina cedar, alus teuing pikeun ningkatkeun kaséhatan jantung. Éta ngatur tingkat koléstérol sareng ngajagi koléstérol LDL (goréng) tina oksidasi.

Mangpaat pikeun kaséhatan tulang

Osteoporosis dicirikeun ku turunna massa tulang sareng kualitas tulang. Éta ningkatkeun résiko patah tulang. Tingkat osteoporosis di nagara-nagara Tengah langkung handap tibatan di Éropa sanés, sareng ieu dahar olives dianggap patali.

Ngabantosan nyegah kanker

Di daérah Tengah, dimana tingkat kanker sareng panyakit kronis sanés langkung handap tibatan di nagara-nagara Kulon anu sanés zaitun loba dikonsumsi. Ku sabab kitu, éta panginten ngabantosan ngirangan résiko kanker.

Ieu alatan kandungan antioksidan sarta asam oleat tinggi na. Panalitian tabung tés nunjukkeun yén sanyawa ieu ngaganggu siklus kahirupan sél kanker dina payudara, usus besar, sareng burih.

Ngalawan peradangan

zaitunLemak monounsaturated, babarengan jeung vitamin E jeung polifenol, mantuan ngalawan peradangan jeung ailments patali.

Ogé ngandung sanyawa penting séjén disebut oleocanthal, nu boga sipat anti radang.

Oleocanthal dianggo ku ngahambat produksi COX-1 sareng COX-2, énzim anu dipikanyaho nyababkeun peradangan.

Ningkatkeun kaséhatan pencernaan

zaitunAranjeunna gaduh poténsi probiotik, ngajantenkeun aranjeunna penting pikeun ngajaga kaséhatan pencernaan. zaitun mangrupakeun kadaharan ferméntasi, hartina baktéri ramah-gut lactobacillus nyaeta beunghar

zaitunSanyawa fenolik dina cedar, baktéri anu dipikanyaho nyababkeun radang lambung H. pylori Ogé bisa ngeureunkeun tumuwuhna.

zaitunPhenol condong cicing dina beuteung pikeun période lila, mindeng akting salaku baktéri peujit jeung ngaronjatkeun kaséhatan pencernaan.

Ningkatkeun kaséhatan otak

Otak lolobana diwangun ku asam lemak. zaitunAsam lemak monounsaturated mantuan ngawétkeun mémori komo ningkatkeun fokus. 

dahar olives Éta ogé kapanggih pikeun nyegah maot sél otak (kusabab panyakit) jeung ngurangan leungitna ingetan.

Bisa nurunkeun kadar gula getih

Sanajan aya saeutik informasi ngeunaan ieu, sababaraha sumber zaitunÉta nunjukkeun yén éta tiasa ngabantosan nurunkeun kadar gula getih.

zaitunbisa ngarobah cara awak nyieun jeung ngabales insulin, sarta ieu bisa mantuan penderita kadar gula darah tinggi.

Mangpaat Zaitun pikeun Kulit sareng Rambut

zaitunAsam lemak sareng antioksidan di jerona ngasuh sareng ngalembabkeun kulit sareng rambut. Vitamin E, nu ngajaga kulit tina radiasi ultraviolét komo mantuan nyegah wrinkles. zaitunÉta mangrupikeun antioksidan anu paling kuat.

zaitunAsam oleat anu dikandungna ningkatkeun penampilan kulit sareng kaséhatan rambut. 

Naha Olive Fattening?

zaitunmangaruhan status beurat hiji jalma dina sababaraha cara.

dénsitas kalori

zaitunCai mibanda kapadetan kalori low. Kapadetan kalori nyaéta ukuran jumlah kalori relatif ka beurat atawa volume (dina gram) kadaharan. Sacara umum, kadaharan naon waé kalayan kapadetan kalori 4 atanapi langkung dianggap luhur.

Olives hideung atanapi héjoKapadetan kalorina antara 1 sareng 1,5. Dahar katuangan rendah kalori ngabantosan ngirangan beurat.

lemak cageur

zaitun, alatan struktur kimia na, jenuh na lemak transNgandung lemak teu jenuh séhat. Sadaya lemak ngandung jumlah kalori anu sami, tapi lemak teu jenuh mangaruhan awak langkung mangpaat.

Khususna, ngagentos karbohidrat dietary sareng lemak sanésna ku lemak monounsaturated ngirangan peradangan sareng ngirangan résiko serangan jantung.

Lemak monounsaturated kapanggih dina zaitun, kemiri, alpukat, jeung minyak nabati. Sababaraha studi nunjukkeun yén jalma anu meakeun lemak monounsaturated leungit beurat leuwih gampang. 

diet Tengah

Nalika katuangan olahan henteu dikonsumsi dina diet Tengah, katuangan alami sareng kadaharan laut langkung dipikaresep, anu ngabantosan ngirangan beurat. Olives, minyak zaitun jeung lemak cageur séjén mangrupa komponén penting diet ieu.

Diet Mediterania nyadiakeun sababaraha mangpaat, kayaning nurunkeun tekanan darah jeung slimming kuriling cangkéng.

Nengetan ukuran porsi

zaitun, Sanaos ngabantosan ngirangan beurat kusabab alesan sapertos dénsitas kalori anu rendah, éta kedah dikonsumsi sacara sedeng kusabab kandungan uyah anu luhur sareng eusi gajih total. Ukuran ieu rata-rata 56-84 gram per dinten, nyaéta 16-24 zaitun ukuran sedeng.

Naon Harms of Olive?

zaitun eta dikonsumsi aman ku kalolobaan jalma, tapi ogé boga sababaraha downsides.

Alergi Zaitun

sari tangkal zaitunAlergi kana éta jarang, sanaos alérgi kana éta umum. zaitun Saatos tuang, jalma anu sénsitip tiasa ngalaman réaksi alérgi dina sungut atanapi tikoro.

Logam beurat

zaitunBisa ngandung logam beurat sareng mineral sapertos boron, walirang, timah sareng litium. Konsumsi jumlah ageung logam beurat ngabahayakeun pikeun kaséhatan sareng ningkatkeun résiko kanker.

tapi zaitunJumlah logam ieu di dunya umumna sahandapeun wates hukum. Ku alatan éta, buah ieu dianggap aman. 

acrylamide

Acrylamide geus ditémbongkeun nambahan résiko kangker dina sababaraha studi jeung asupan acrylamide kudu diwatesan saloba mungkin. Sababaraha variétas zaitun bisa ngandung jumlah luhur acrylamide salaku hasil tina processing.

Salaku hasilna;

Zaitun rendah karbohidrat.luhur lemak sehat. Éta ogé seueur mangpaat kaséhatan, sapertos ningkatkeun kaséhatan jantung.