Lemak mangrupikeun salah sahiji tina tilu makronutrien anu dipikabutuh pikeun kahirupan manusa sareng janten bagian ageung tina awak urang. Tanpa lemak, vitamin A, D, E sareng K teu tiasa diserep ku awak.
Nanging, henteu sadayana minyak gaduh pangaruh anu sami dina awak. minyak zaitun parawan tambahan Lemak séhat ieu ngabantosan ngalawan setrés, ningkatkeun swings mood, ngirangan kacapean méntal, bahkan langsing.
minyak zaitunÉta dijieun tina buah tangkal zaitun, anu sacara alami ngandung asam lemak séhat. Aya sababaraha jinis minyak zaitun di pasar, tapi panalungtikan kauntungan minyak zaitun extra virginnembongkeun yen leuwih ti variétas séjén.
minyak zaitun parawan tambahanÉta dicandak salaku hasil tina ngolah minimal minyak zaitun murni. Jenis minyak zaitun ieu mangrupikeun bentuk minyak zaitun anu paling séhat sareng paling murni.
Kumaha Minyak Zaitun Extra Virgin Dimeunangkeun?
Minyak zaitun dijieun ku mencét olives, buah tina tangkal zaitun. Prosésna saderhana pisan ngan ukur mencét zaitun pikeun nembongkeun minyak.
Nanging, aya masalah penting dina minyak zaitun. Éta henteu sasederhana sapertos anu urang pikirkeun. Sababaraha versi kualitas handap bisa sasari maké bahan kimia atawa éncér jeung minyak langkung mirah lianna.
Ku sabab kitu, milarian sareng mésér minyak zaitun anu leres penting pisan.
Jenis pangalusna tina minyak zaitun minyak zaitun parawan tambahannyaeta. Éta sacara alami sasari sareng standar pikeun kualitas indrawi anu tangtu sapertos kamurnian, rasa sareng bau.
Minyak zaitun anu dilakukeun ku cara ieu sacara alami ngagaduhan rasa anu khas sareng ngandung antioksidan fenolik, anu mangrupikeun alesan utama minyak zaitun nyata mangpaat pisan.
Minyak zaitun anu disampurnakeun ogé sayogi, biasana diekstrak pelarut, dipanaskeun, atanapi malah éncér sareng minyak anu langkung mirah sapertos minyak kedele sareng canola.
Ku alatan éta, jinis minyak zaitun anu disarankeun, minyak zaitun parawan tambahand.Nanging, émut yén aya seueur panipuan dina pasar minyak zaitun sareng pastikeun mésér ti merek atanapi penjual anu dipercaya.
Nilai Gizi Minyak Zaitun Extra Virgin
minyak zaitun parawan tambahan Ieu rada bergizi. Di handap Eusi gizi 100 gram minyak zaitun extra virgin Aya:
Lemak jenuh: 13.8%
Lemak tak jenuh tunggal: 73% (kalobaannana 18 asam oleat panjang karbon)
Oméga 6: 9.7%
Oméga 3: 0.76%
Vitamin E: 72% tina RDI
Vitamin K: 75% tina RDI
minyak zaitun parawan tambahan Beuki caang éta, langkung seueur antioksidan anu dikandungna. Zat ieu sacara biologis aktip, sareng sababaraha ngabantosan ngalawan panyakit anu serius.
minyak zaitun parawan tambahanSababaraha antioksidan utama kapanggih dina oleocanthalsareng ngajaga koléstérol LDL tina oksidasi. oleuropein'Dr.
Naon Mangpaat Minyak Zaitun Extra Virgin?
Ngandung bahan anti radang
Peradangan kronis dianggap salah sahiji panyabab utama seueur panyakit. Ieu kalebet panyakit jantung, kanker, sindrom métabolik, diabetes, Alzheimer sareng rematik.
Salah sahiji kauntungan minyak zaitun nyaéta kamampuan pikeun ngalawan peradangan.
Asam lemak pang menonjol dina minyak zaitun tina asam oleat Aya sababaraha bukti yén éta tiasa ngirangan spidol radang sapertos Protéin C-réaktif.
Aya ogé panilitian anu nunjukkeun yén zat dina minyak zaitun tiasa ngirangan ekspresi gen sareng protéin anu nyapih peradangan.
Peradangan kronis, tingkat low cukup hampang sareng butuh sababaraha taun atanapi puluhan taun kanggo ngarusak. Konsumsi minyak zaitun extra virginmantuan nyegah ieu lumangsung.
Ngajagi tina panyakit kardiovaskular
Panyakit kardiovaskular (panyakit jantung sareng stroke) mangrupikeun panyabab maot anu paling umum di dunya. minyak zaitun parawan tambahan Éta ngajaga ngalawan panyakit jantung ku sababaraha mékanisme:
Peradangan
Sakumaha didadarkeun di luhur, minyak zaitun ngajaga ngalawan peradangan, nu mangrupakeun spidol penting panyakit jantung.
Koléstérol LDL
Minyak zaitun ngajaga partikel LDL tina karusakan oksidatif, anu mangrupikeun léngkah penting pikeun panyakit jantung.
fungsi endothelial
Minyak zaitun ningkatkeun fungsi endothelin, lapisan pembuluh darah.
koagulasi getih
Sababaraha studi nyatakeun yén minyak zaitun tiasa ngabantosan nyegah pembekuan getih anu teu dihoyongkeun, fitur utama serangan jantung sareng stroke.
tekanan darah rendah
Hiji studi di penderita darah tinggi manggihan yén minyak zaitun nyata lowered tekanan getih sarta ngurangan kabutuhan pangobatan tekanan getih ku 48%.
Ngajagi ngalawan kanker
KankerIeu mangrupakeun sabab umum maot, dicirikeun ku tumuwuhna uncontrolled sél awak.
ruksakna oksidatif alatan radikal bébas, kontributor poténsi kanker, sarta minyak zaitun parawan tambahananu luhur dina antioksidan anu ngurangan karuksakan oksidatif.
Asam oleat dina minyak zaitun ogé tahan pisan kana oksidasi sareng gaduh pangaruh anu mangpaat pikeun gen anu aya hubunganana sareng kanker.
Seueur panilitian dina tabung uji nunjukkeun yén sanyawa dina minyak zaitun tiasa ngabantosan ngalawan kanker dina tingkat molekular.
Ngajagi tina Panyakit Alzheimer
Panyakit Alzheimermangrupikeun salah sahiji panyakit neurodegeneratif anu paling umum di dunya sareng panyabab utama pikun.
Fitur tina Panyakit Alzheimer nyaéta gumpalan protéin anu disebut plak amiloid béta kabentuk dina sababaraha neuron otak.
Panalitian dina mencit nunjukkeun yén zat dina minyak zaitun tiasa ngabantosan ngabersihan plak ieu tina uteuk.
Dina ulikan dikawasa manusa, hiji minyak zaitun-enriched diet TengahEta geus ditémbongkeun yén nanas boga épék positif dina fungsi otak sarta ngurangan résiko impairment kognitif.
Nyegah osteoporosis
minyak zaitun parawan tambahan konsumsi mantuan pikeun ngaronjatkeun mineralisasi tulang jeung kalsifikasi. Éta ngabantosan nyerep kalsium, anu mangrupikeun vitamin anu penting pikeun nyegah osteoporosis, sareng ngabantosan ngandelkeun tulang.
Nyegah diabetes sareng ngirangan gejalana
Gejala diabetes, serat larut tina buah sareng sayuran, minyak zaitun parawan tambahan Éta tiasa diréduksi ku kabiasaan tuang anu séhat sapertos lemak monounsaturated.
Éta ngabantosan ngatur gula getih sareng ningkatkeun sensitipitas insulin. Diet Tengah anu beunghar ku minyak zaitun extra-parawan ngirangan résiko diabetes tipe II ku ampir 50 persén dibandingkeun sareng diet rendah gajih.
Ngabantosan ngirangan beurat
minyak zaitun parawan tambahanmangrupakeun minyak padet gizi nu mantuan Anjeun ngarasa pinuh. oge minyak zaitun parawan tambahanNgarangsang refleks gastrocolic pikeun ngabantosan urang nyerna tuangeun anu dikonsumsi.
Ngajagi tina kanker kulit
Kalayan diet Tengah, ngonsumsi minyak zaitun extra virginHal ieu nyatakeun pikeun mantuan nyegah kanker kulit bahaya, melanoma malignant. minyak zaitun parawan tambahanSipat antioksidanna ngabantosan ngalawan oksidasi tina panonpoé.
Mangpaat Minyak Zaitun Extra Virgin pikeun Rambut
Ngaronjatkeun tumuwuhna bulu
bulu leungitna Éta mangrupikeun masalah anu disanghareupan ku seueur. Pikeun ngaleungitkeun masalah ieu sareng nguatkeun rambut, rutin dilarapkeun kana rambut. minyak zaitun parawan tambahan kedah dianggo.
minyak zaitun parawan tambahan Cai mibanda kandungan idéal pikeun tumuwuh deui bulu sarta bisa dipaké éféktif ku lalaki jeung awéwé anu ngalaman bulu leungitna.
Bisa dipaké pikeun urut saméméh sampo
Hampang haneut kana kulit sirah, folikel rambut sareng untaian rambut minyak zaitun parawan tambahan nerapkeun. Kumpulkeun rambut anjeun, tutup ku topi sareng antosan sakitar 20 menit. Lajeng gently sampo bulu anjeun sakumaha biasa jeung nerapkeun conditioner.
Bisa dipaké pikeun urut kulit sirah
Kalayan ningkatna polusi sareng faktor lingkungan anu sanés, dandruff parantos janten masalah umum ayeuna. minyak zaitun parawan tambahan Eta mantuan pikeun ngubaran kaayaan ieu.
hampang haneut kana kulit sirah anjeun minyak zaitun parawan tambahan Larapkeun jeung urut kulit sirah jeung minyak salila kira 15 menit. Minyak zaitun ngagaduhan sipat penyembuhan alami pikeun dandruff. Nalika kagaringan dileungitkeun ku panggunaan minyak zaitun, kitu ogé dandruff.
Masak sareng Minyak Zaitun Extra Virgin
Asam lemak tiasa dioksidasi nalika masak. Hartina, maranéhna meta jeung oksigén sarta ruksak.
Molekul asam lemak anu tanggung jawab ieu lolobana gaduh beungkeut ganda. Ku alatan éta, lemak jenuh (teu aya beungkeut ganda) nolak panas tinggi, sedengkeun lemak polyunsaturated (loba beungkeut ganda) rentan jeung ruksak.
Tétéla minyak zaitun, nu lolobana ngandung asam lemak monounsaturated (ngan hiji beungkeut ganda), sabenerna rada tahan ka panas tinggi.
Dina hiji ulikan, peneliti minyak zaitun parawan tambahanAranjeunna dipanaskeun nepi ka 36 derajat salila 180 jam. Minyak éta rada tahan kana karusakan.
Panaliti sanésna nganggo minyak zaitun pikeun ngagoreng sareng nyandak 24-27 jam pikeun ngahontal tingkat karusakan anu dianggap ngabahayakeun.
Gemblengna, minyak zaitun sigana pisan aman, sanajan pikeun masak panas pisan tinggi.
