Buah garingÉta parantos lami dianggo salaku sumber vitamin sareng mineral anu tiasa tahan sapanjang taun. Aya catetan ngeunaan budaya Persia sareng Arab anu ngonsumsi aprikot garing langkung ti sarébu taun ka pengker.
bungbuahan garing undeniably populér di sakuliah dunya.
Aya sababaraha cara anu dianggo pikeun ngagaringkeun buah. Salah sahiji metodeu pangkolotna nyaéta ngalaan buah ka panonpoé sareng périodik périodik ngijinkeun Uap nguap sacara merata.
Baking nyepetkeun prosés drying, tapi bisa kalayan gampang ngaduruk buah lamun teu ati-ati. Métode modern nyaéta ngagunakeun dehidrator dahareun.
Naon waé metode pengeringan anu dianggo, produk anu hasilna langkung awét, tahan ka buruk sareng ngeunah pisan.
Jadi cageur? Kahoyong bungbuahan garing Tulisan informatif ngeunaan naon anu anjeun kedah terang ngeunaan…
Naon Buah Garing?
Buah garingIeu mangrupikeun jinis buah anu ampir sadayana eusi cai dileungitkeun ku cara ngagaringkeun.
Buah shrinks salila prosés ieu, ninggalkeun jumlah leutik buah garing dina watesan énergi.
bungbuahan garingJenis anu paling umum nyaéta kurma, plum, buah ara sareng aprikot. bungbuahan garingVariétas gula ogé sayogi. Ieu kalebet mangga, nanas, cranberry, cau sareng apel.
Buah garing tiasa disimpen langkung lami tibatan buah seger sareng tiasa janten jajanan anu mangpaat, khususna dina perjalanan panjang tanpa kulkas.
Nilai Gizi Buah Garing
Aya rupa-rupa di pasar, sadayana kalayan profil gizi anu béda-béda. bungbuahan garing geus sadia. Sacangkir dicampur buah garingEusi gizi perkiraan nyaéta kieu:
Kalori: 480
Protéin: 4 gram
Gajih: 0 gram
Karbohidrat: 112 gram
Serat: 8 gram
Gula: 92 gram
Sacara umum dina buah garing Nu micronutrients paling umum kapanggih ngawengku:
bungbuahan garing Éta pisan bergizi. Sapotong buah garing ngandung jumlah gizi anu sami sareng buah seger tapi konsentrasi dina jumlah anu langkung alit.
Buah garingÉta ngandung nepi ka 3,5 kali serat, vitamin sareng mineral buah seger dumasar beurat.
Ku alatan éta, hiji porsi bisa nyadiakeun perséntase badag tina asupan poean dianjurkeun vitamin sarta mineral, kayaning folat.
Sanajan kitu, aya sababaraha iwal. Contona, nalika buah geus garing vitamin C eusi ieu nyata ngurangan.
bungbuahan garing Biasana ngandung seueur serat sareng mangrupikeun sumber antioksidan, khususna polifenol.
Antioksidan polifenol aya hubunganana sareng mangpaat kaséhatan sapertos ningkat aliran getih, kaséhatan pencernaan anu langkung saé, ngirangan karusakan oksidatif sareng résiko seueur panyakit.
Naon Mangpaat Buah Kering?
Buah garing Katingali yén jalma anu ngadahar buah garing langkung seueur tuang tibatan anu henteu tuang buah garing.
Buah garingÉta ogé sumber anu saé pikeun seueur sanyawa pepelakan, kalebet antioksidan anu kuat.
Anggur tiasa ngirangan résiko tina sababaraha panyakit
Kismis dipak ku serat, kalium, sareng rupa-rupa sanyawa pepelakan anu séhat. Éta ngagaduhan nilai indéks glikemik rendah dugi ka sedeng sareng indéks insulin rendah.
Ieu ngandung harti yén kismis teu ngabalukarkeun paku badag dina gula getih atawa tingkat insulin sanggeus dahar eta.
Studi nunjukkeun yén anjeun tiasa tuang kismis kusabab alesan ieu:
– nurunkeun tekanan darah
- Ngajaga kontrol gula getih
- Ngurangan spidol radang sareng koléstérol getih
- Nyadiakeun rasa satiety
Sadaya faktor ieu nyumbang kana ngirangan résiko ngembangkeun diabetes tipe 2 sareng panyakit jantung.
Plum mangrupikeun laxative alami sareng tiasa ngubaran panyakit tepa
Plum garing Éta mangrupikeun kadaharan anu bergizi anu beunghar serat, kalium, béta-karoten (vitamin A) sareng vitamin K. Dipikawanoh pikeun pangaruh laxative alam na.
Ieu alatan kandungan serat luhur sarta alkohol gula disebut sorbitol, nu kapanggih sacara alami dina sababaraha bungbuahan.
Dahar plum ngabantosan ningkatkeun frekuensi najis sareng konsistensi zatna. Prunes pikeun ngaleungitkeun kabebeng psylliumHal ieu dianggap leuwih éféktif batan
Salaku sumber antioksidan anu hébat, prunes tiasa ngahambat oksidasi koléstérol LDL, ngabantosan nyegah panyakit jantung sareng kanker.
Plum ogé beunghar ku boron sareng tiasa ngabantosan ngalawan osteoporosis.
Ogé, prunes ngajaga anjeun kenyang sareng henteu nyababkeun pancang gancang dina tingkat gula getih.
Kurma mangpaat nalika kakandungan sareng ngabantosan nyegah sagala rupa panyakit.
Kaping amis pisan. Ieu mangrupa sumber unggulan serat, kalium, beusi jeung sagala rupa sanyawa tutuwuhan.
bungbuahan garingIeu salah sahiji sumber richest antioksidan sarta nyumbang kana ngurangan karuksakan oksidatif dina awak.
Kurma gaduh indéks glikemik anu rendah, ku kituna tuangna henteu diperkirakeun nyababkeun lonjakan anu ageung dina tingkat gula getih.
Eta geus diajarkeun dina ibu hamil sarta konsumsi titimangsa. Dahar tanggal rutin salila sababaraha minggu panungtungan kakandungan bisa mantuan betah dilation cervical.
Hasil ngajangjikeun geus kapanggih dina studi sato jeung test-tube salaku ubar pikeun infertility jalu, tapi studi manusa anu kurang dina titik ieu.
Naon Balukar Ngabahayakeun Buah Garing?
Buah garing ngandung gula alami sareng kalori anu luhur.
Buah ngandung jumlah anu ageung gula alami. bungbuahan garingKusabab cai dikaluarkeun tina cai, gula sareng kalori konséntrasi dina jumlah anu langkung alit.
Ku sabab kitu bungbuahan garing Éta pisan kalori sareng gula, kalebet glukosa sareng fruktosa.
Di handap aya sababaraha bungbuahan garingConto eusi gula alami dipasihkeun.
Kismis: 59%
Kaping: 64-68%
Prunes: 38%
Aprikot garing: 53%
Buah ara garing: 48%
Sakitar 22-51% tina kandungan gula ieu nyaéta fruktosa. Dahar seueur fruktosa tiasa gaduh épék kaséhatan anu ngarugikeun.
Ieu kalebet kaleuwihan beurat, diabetes tipe 2 sareng résiko panyakit jantung. Hiji porsi leutik 30 gram ngandung 84 kalori, ampir sakabéhna gula.
bungbuahan garing Kusabab éta amis sareng énergi-padet, gampang tuang jumlah ageung sakaligus, anu tiasa nyababkeun kaleuwihan gula sareng asupan kalori.
Hindarkeun gula tambahan dina buah garing
bungbuahan garing Éta dilapis ku gula atanapi sirop sateuacan garing supados langkung amis sareng langkung pikabitaeun.
kalawan ditambahkeun gula kana bungbuahan garing Disebut oge buah candied.
Panaliti nunjukkeun yén gula tambahan ngagaduhan épék ngabahayakeun kana kaséhatan, ningkatkeun résiko obesitas, panyakit jantung bahkan kanker.
Ngandung gula tambahan bungbuahan garingPenting pisan pikeun maca unsur gizi anu aya dina bungkusan supados ngajauhan tuangeun.
Buah garing tiasa ngandung sulfit, kacemar ku jamur sareng racun.
Sababaraha pabrik bungbuahan garingIeu nambihan pengawet disebut e sulfites. Hal ieu ngajadikeun buah garing leuwih pikaresepeun sabab ngajaga buah jeung nyegah discolorations.
Ieu lumaku utamana pikeun bungbuahan warna caang kayaning aprikot jeung kismis.
Sababaraha urang bisa jadi sénsitip kana sulfit sarta ngalaman keram burih, rashes kulit, sarta serangan asma sanggeus nyokot éta.
Pikeun ngahindarkeun sulfit, éta coklat atanapi kulawu tinimbang warna lampu. bungbuahan garingPilih i.
teu bener disimpen jeung diolah bungbuahan garing éta ogé bisa kacemar ku fungi, aflatoksin jeung sanyawa toksik lianna.
Naha Buah Garing Ngaronjatkeun Beurat?
Kadaharan anu tangtu sapertos aprikot, kurma, prunes, sareng kismis bungbuahan garing Bisa mantuan nyepetkeun métabolisme. Ngagancangkeun métabolisme tiasa ningkatkeun énergi sareng ngamajukeun leungitna beurat.
bungbuahan garing Nyadiakeun rasa fullness gancang. Gantina snacking on damang, pangan luhur-gula buah garing dahareun téh pilihan hadé. Éta ogé tiasa nyegah kembung, sabab ngatur nyerna.
Aya ogé sisi séjén koin. Hehehehe bungbuahan garing Bisa ngarojong leungitna beurat, tapi ngan lamun dikonsumsi dina moderation. bungbuahan garingDahar sakeupeul dahareun bisa overload awak ku kalori sarta gula, nu mangrupakeun panyabab utama gain beurat.
bungbuahan garingGampang pisan kéngingkeun kalori langkung seueur, janten entong tuang sakeupeul.
Salaku hasilna;
Sapertos seueur tuangeun sanés, bungbuahan garingCai mibanda duanana sisi alus jeung goréng.
Buah garingbisa ningkatkeun asupan serat jeung gizi sarta nyadiakeun jumlah badag antioksidan anu diperlukeun awak.
Tapi, aranjeunna ogé luhur gula sareng kalori sareng tiasa nyababkeun sababaraha masalah kaséhatan upami didahar kaleuwihan. Ku alatan éta, bungbuahan garing preferably digabungkeun jeung pangan bergizi séjén az jumlahna kudu didahar.
