kéju embeIeu salah sahiji cheeses healthiest. Éta dilakukeun dina cara anu sami sareng kéju sapi, tapi eusi gizina béda.
kéju embe lemak sehat nyadiakeun protéin kualitas luhur. Ieu low di kalori dibandingkeun tipe séjén kéju.
Naon keju embe?
kéju embe, susu embedijieun tina. lemak sehat, protéin, vitamin AÉta mangrupikeun sumber mineral anu penting sapertos vitamin B2, kalsium, magnesium, fosfor, kalium, tambaga, séng sareng selenium.
kéju embeÉta ngandung protéin kualitas luhur anu gampang dicerna. Jumlah laktosa kurang. Ku kituna alergi kana susu sapi dianggap salaku alternatif.
nilai gizi kéju embe
28 gram Eusi gizi kéju embe lemes nyaéta kieu:
Kalori: 102
Protéin: 6 gram
Gajih: 8 gram
Vitamin A: 8% tina RDI
Riboflavin (vitamin B2): 11% tina RDI
Kalsium: 8% tina RDI
Fosfor: 10% tina RDI
Tambaga: 8% tina RDI
Beusi: 3% tina RDI
Éta ogé sumber alus selenium, magnésium jeung niasin (vitamin B3) nyaeta sumberna.
kéju embeÉta ngandung lemak séhat sapertos asam lemak ranté sedeng anu ngajaga anjeun kenyang sareng ngabantosan leungitna beurat. Cai mibanda leuwih asam lemak ranté sedeng batan susu sapi.
Naon Mangpaat Keju Embe?
sumber kalsium
kéju embe jeung susu embe teh healthiest kalsium nyaeta sumberna.
Kalsium ngabantosan ngawangun tulang sareng ngajaga sistem rangka. Ieu mangrupa mineral penting nu ngarojong kaséhatan dental.
Konsumsi kalsium sareng vitamin D ngatur métabolisme glukosa. Éta ngajaga ngalawan diabetes, kanker sareng panyakit jantung.
Kusabab cheeses ngaliwatan prosés fermentasi, maranéhna mibanda kandungan probiotik tinggi kayaning bifudus, thermophillus, acidophilus jeung bulgaricus.
Kadaharan probiotik ningkatkeun kaséhatan peujit, ngadukung kekebalan, ngirangan alergi sareng réaksi radang.
kéju embe, B. lactis jeung L. acidophilus miboga probiotik anu rasana leuwih asam jeung haseum alatan eusina.
Nurunkeun koléstérol
kéju embeÉta alami beunghar asam lemak polyunsaturated (PUFA) anu ningkatkeun kaséhatan kardiovaskular sareng radang.
Éta sacara signifikan ningkatkeun koléstérol anu saé sareng nurunkeun koléstérol goréng.
Ngabantosan ngirangan beurat
kéju embe Éta dijieun tina susu embe. Susu embe ngandung asam lemak ranté sedeng sapertos asam kaprat sareng asam kaprilat.
Asam lemak ranté sedeng ieu ngabantosan ngirangan beurat ku ngirangan kahayang tuang.
Ngajaga kaséhatan tulang
kéju embeÉta mangrupikeun sumber mineral penting sapertos kalsium, fosfor sareng tambaga, anu diperyogikeun ku awak pikeun ngawangun tulang anu kuat sareng séhat.
Kalsium mangrupikeun mineral penting anu ngabantosan ngawangun tulang anu séhat sareng ngirangan résiko osteoporosis.
fosforIeu mineral penting séjén anu dianggo sareng kalsium pikeun ngajaga tulang sehat sareng kuat.
tambagaIeu mangrupakeun renik mineral dipikawanoh maénkeun peran penting dina kaséhatan tulang.
kaséhatan peujit
kéju embe Konsumsi na mangpaat pikeun kaséhatan peujit sabab ngandung rupa-rupa probiotics kayaning L. plantarum jeung L. acidophilus.
probiotikmangrupakeun baktéri alus nu ngajaga kaséhatan peujit jeung nyegah masalah pencernaan.
kéju embeNgandung asam capric, anu dipikanyaho gaduh sipat anti radang sareng antibakteri.
Panaliti sato mendakan yén asam capric ngalawan baktéri P. acnes anu nyababkeun jarawat.
gampang dicerna
kéju embe Éta ngagaduhan struktur protéin anu béda. Éta sacara alami ngandung laktosa langkung handap tina keju sapi. Pikeun jalma anu teu tiasa nyerna laktosa atanapi alérgi kana kéju sapi kéju embe mangrupakeun alternatif alus.
kéju embengandung A1 casein, hiji tipe protéin nu kirang allergenic ti A2 casein, tipe protéin kapanggih dina kéju sapi. Ku kituna kéju embekadaharanmempermudah nyerna.
Kumaha dahar kéju embe?
kéju embeDaharna ku cara disebarkeun kana roti bakar.
Crumbled hayam atawa salad héjo kéju embe lemes nambahan.
kéju embeJieun omelet jeung suung jeung bumbu seger.
kentang mashed kéju embe nambahan.
Nalika nyieun pizza homemade atanapi pancakes kéju embe make eta.
Pikeun nambahkeun tékstur jeung rasa kana sup kéju embe nambahan.
kéju embeCampur eta kalawan saeutik madu jeung make eta salaku saos pikeun bungbuahan.
Naon cilaka kéju embe?
Sababaraha urang tiasa alérgi kana susu embe sareng katuangan anu didamel tina éta. Jalma-jalma ieu kedah nyingkahan tuangeun ieu.
kesang, gatal-gatal, nyeri beuteungGejala sapertos kembung, kembung, sareng diare tiasa muncul salaku tanda alergi.
Ibu hamil teu kedah tuang kéju atah kusabab kontaminasi baktéri.
Kaleuwihan naon waé anu goréng. kéju embeUlah overeat.
Kéju Sapi jeung Kéju Embé Salah sahiji bédana pangbadagna diantara aranjeunna nyaéta protéin.
Kéju sapi ngandung dua protéin utama: whey jeung kasein. Protéin kasein dibagi jadi dua jinis: protéin kasein béta A1 sareng protéin kasein béta A2.
Nalika awak urang nyerna protéin béta casein A1, éta ngarecah jadi sanyawa anu disebut béta-casomorphin-7. Sanyawa ieu anu tanggung jawab kana épék goréng pangan anu diturunkeun tina susu sapi, sapertos gangguan pencernaan, radang, sareng masalah kognitif.
kéju embe ngan ngandung kasein béta A7, anu henteu dipisahkeun kana béta-casomorphin-2. Ku alatan éta, jalma anu teu bisa sabar kéju sapi, tanpa masalah kéju embe bisa dahar.
