Naon Dupi Falafel? Kumaha Ieu Dijieun? Mangpaat jeung Cilaka

FalafelIeu mangrupikeun piring asal Wétan Tengah anu populer pisan sareng vegetarian sareng vegan.

Chickpeas Ieu diwangun ku patties jero-gorengan dijieun tina kombinasi (atawa kacang fava), bumbu, rempah, bawang.

Falafel Ieu bisa didahar nyalira, tapi mindeng dilayanan salaku appetizer.

Naon Falafel? Naha Ieu Dijieun?

FalafelIeu mangrupakeun masakan Wétan Tengah dijieun tina taneuh, ngawangun kawas bola-kawas Patty sarta dijieunna tina chickpeas digoréng atawa oven-dipanggang atawa kacang lebar.

nu lain falafel Bahanna kalebet bumbu sareng rempah sapertos jinten, ketumbar sareng bawang bodas.

Sanajan falafel diduga asalna di Mesir, éta geus jadi pokok dina masakan Wétan Tengah jeung Tengah.

Ieu bisa dilayanan nyalira salaku hiji appetizer atawa sumebar dina roti pita, sandwiches atawa wraps. Éta ogé dianggo salaku sumber protéin nabati dina seueur resep vegetarian.

Nilai Gizi Falafel

Falafel Éta dibungkus ku gizi anu penting. 100 gram ngandung gizi handap:

Kalori: 333

Protéin: 13.3 gram

Karbohidrat: 31.8 g

Gajih: 17,8 gram

Serat: 4.9 gram

Vitamin B6: 94% tina Nilai Daily (DV)

Mangan: 30% tina DV

Tambaga: 29% tina DV

Folat: 26% tina DV

Magnésium: 20% tina DV

Beusi: 19% tina DV

Fosfor: 15% tina DV

Séng: 14% tina DV

Riboflavin: 13% tina DV

Kalium: 12% tina DV

Tiamin: 12% dari DV

Ogé jumlah leutik niasinIeu ngandung vitamin B5, kalsium jeung loba micronutrients lianna.

Naha Falafel Sehat?

Falafelngandung sababaraha sipat anu tiasa mangpaat pikeun kaséhatan. Serat anu saé, dua jinis gizi anu ngajantenkeun anjeun kenyang salami lami, sareng protéin basis tutuwuhan nyaeta sumberna.

Duanana serat sareng protéin ningkatkeun waktos satiety. ghrelin Éta ngirangan produksi hormon lapar sapertos

Ogé, panilitian nunjukkeun yén serat chickpea tiasa ngabantosan ngatur kadar gula getih ku ngalambatkeun nyerep karbohidrat. Ieu nyadiakeun naékna saimbang dina gula getih tinimbang fluctuations gancang.

Sajaba ti éta, serat chickpea geus numbu ka ningkat kaséhatan peujit, kitu ogé ngurangan résiko panyakit jantung sarta kanker titik.

tapi falafelGumantung kana kumaha eta disiapkeun, éta ogé bisa boga downsides. Éta sering digoréng, anu sacara signifikan ningkatkeun eusi kalori sareng gajih.

Panaliti nunjukkeun yén jalma anu konsistén tuang tuangeun anu digoréng ngagaduhan résiko anu langkung luhur pikeun obesitas, panyakit jantung, diabetes, sareng kanker.

Leuwih ti éta, sababaraha urang falafelBisa jadi alérgi kana bahan kapanggih dina atawa dilayanan kalayan eta.

Nanging, tibatan tuang di luar, ngadamel tuangeun anu enak ieu di bumi ngirangan karugian ieu.

Naon Mangpaat Falafel?

Ieu hearty

Eusi serat anu luhur tina buncis falafelIeu bukti yén éta téh bergizi. Kadaharan anu luhur serat ngabantosan anjeun kenyang langkung lami.

Éta sumber protéin

piring falafelA porsi 100-gram ngandung 13.3 gram protéin, nu alesan sejen naha éta mantuan Anjeun ngarasa pinuh sarta leungit beurat.

Mangpaat pikeun panon

FalafelKusabab kandungan vitamin A na, éta sumber alus pikeun visi. Vitamin A nyadiakeun sumber euyeub vitamin panon pikeun degeneration macular sarta katarak. Vitamin ieu bakal ngabantosan panon nalika anjeun aya di lingkungan anu cahayana remen.

Sumber vitamin B

Vitamin B katelah booster, ku kituna méré énergi. Ngandung rupa-rupa vitamin B falafel Ieu bakal nulungan anjeun tetep fit sapanjang poé.

nguatkeun tulang

FalafelÉta mangrupikeun kadaharan anu saé pikeun ngawangun sareng ngajaga tulang anu kuat kusabab kandungan kalsium na. Kalsium ogé mangpaat pikeun ngajaga urang tina kanker, diabetes sareng darah tinggi.

sirkulasi getih séhat

Falafelngandung beusi, nu mantuan awak boga sirkulasi getih alus. Bakal ngabantosan ngajauhan panyakit anu aya hubunganana sareng getih.

Éta ngirangan setrés

FalafelIeu mangrupikeun kadaharan anu saé pikeun ngirangan setrés sabab ngandung magnesium. Panaliti mendakan yén magnésium tiasa bersantai sababaraha otot sareng saraf anu tegang.

Relieves engapan

Mangan dipikanyaho ngadukung paru-paru sareng kaséhatan engapan.

Detoksifikasi awak

Falafel Cai mibanda kandungan fosfor. Mineral anu mangpaat ieu ngabantosan awak pikeun ngabersihan unsur-unsur goréng ku ékskrési sareng sékrési.

sistim saraf cageur

dahar falafelbakal nyayogikeun kalium anu diperyogikeun ku awak. Kalium ningkatkeun sistem saraf kusabab eusina. Ieu bakal ngabantosan otot langkung saé tanpa gampang capé.

Nyaimbangkeun cairan awak

Awak peryogi jumlah natrium anu saé pikeun nyaimbangkeun cairan awak di jerona. Falafel Ku meakeun éta, anjeun tiasa nampi jumlah natrium anu leres anu diperyogikeun ku awak.

nguatkeun kekebalan

Falafel Éta hadé pikeun ningkatkeun kekebalan sabab ngandung séng.

sumber serat

Serat mangrupikeun salah sahiji sanyawa mangpaat anu urang peryogikeun dina awak urang. Eta mantuan awak urang nyerna dahareun hadé. Falafel Ku tuang, anjeun tiasa nampi serat anu cukup anu diperyogikeun ku awak. 

Sumber lemak sehat

Kadaharan ieu ngandung lemak sehat anu dipikabutuh ku awak.

Ngabantosan ngajauhan kanker payudara

ngandung buncis falafelBisa ngancurkeun sél kanker payudara sarta mantuan nyegah hot flashes post-menopausal. Éta ogé ngajaga awak tina osteoporosis.

Nurunkeun koléstérol

Serat ogé mangpaat pikeun nurunkeun jumlah koléstérol dina awak urang. Sakumaha didadarkeun saméméhna falafel Éta ngandung jumlah serat anu saé.

Cocog jeung vegetarian

Non-dahar daging bisa meunang protéin jeung falafel. Kadaharan ieu ngandung jumlah protéin anu saé, janten sumber pangan anu saé pikeun vegan. 

Resep Falafel

FalafelAnjeun tiasa ngadamel di bumi ngan ukur sababaraha bahan. Kanyataanna, lamun dipanggang dina oven tinimbang ngagoreng, anjeun moal meakeun loba teuing kalori sarta gajih.

bahan

– 400 g kaléng chickpeas, lemes jeung dikumbah

- 4 cengkéh bawang bodas seger

- 1/2 cangkir bawang dicincang

- 2 séndok seger, dicincang peterseli

- 1 séndok (15 ml) minyak zaitun

- 3 sendok (30 gram) tipung serbaguna

– 1 séndok téh baking powder

- 2 séndok (10 ml) jeruk nipis

– 1 séndok téh jinten

– 1 séndok téh coriander

– hiji ciwit uyah

– A ciwit cabe hideung

Kumaha Dupi Falafel Dijieun?

- Preheat oven ka 200 ° C jeung grease loyang.

- Campur chickpeas, bawang bodas, bawang daun, peterseli, minyak zaitun, tipung, baking powder, jeruk nipis, cumin, coriander, uyah jeung cabé dina processor dahareun. Campur ku swirling salila kira 1 menit.

– Candak potongan campuran, nyieun bakso leutik sarta nempatkeun eta dina loyang.

- Masak pikeun 10-12 menit tur balikkeun patties. Panggang 10-12 menit deui dugi ka garing.

Kumaha Dahar Falafel

Falafel Éta nawiskeun rasa sareng tékstur anu unik sareng tiasa dikonsumsi nyalira. Dina sababaraha kasus, éta ogé tiasa janten hiasan.

Falafel Cara pangbasajanna pikeun ngaraosan éta nyaéta mencelupkeun bal goreng ieu dina saos tradisional sapertos hummus sareng tuang. Tahini jeung yogurt saos, nu mangrupakeun sumber euyeub wijen, ogé bisa dipaké pikeun dipping.

Falafel Pikeun nyieun hidangan mini, nempatkeun eta antara sapotong roti pita. Anjeun oge bisa nambahkeun kana salads.

Naon Harms of Falafel?

Falafel eta umumna bisa aman dikonsumsi salaku bagian tina diet sehat, tapi aya ogé sababaraha downsides mertimbangkeun.

FalafelUpami anjeun alérgi kana salah sahiji bahan dina produk ieu, anjeun kedah ati-ati.

sadaya falafelsteu bisa disebutkeun cageur. Sababaraha variétas langkung séhat tibatan anu sanés. Dijieun tina bahan pangan alami sapertos buncis, bumbu sareng rempah-rempah falafel dipangganggaduh profil gizi anu langkung saé tibatan anu didamel tina bahan-bahan anu digoreng, diprosés pisan, sareng teu damang. 

Salaku hasilna;

FalafelIeu mangrupakeun masakan Wétan Tengah populér dijieun tina kombinasi chickpeas, bumbu, rempah, jeung bawang.

Sanaos seueur bahan anu séhat, éta ngandung lemak sareng kalori anu luhur sabab digoréng. Anjeun tiasa nyiapkeunna ku cara anu langkung séhat ku masak nyalira dina oven di bumi.