Aya tilu makronutrien utama anu anjeun tiasa kéngingkeun tina tuangeun anu urang tuang: karbohidrat, protéin sareng lemak. Karbohidrat anu awak urang resep diduruk heula pikeun énergi (sabab paling gampang diaksés) kalebet pati, selulosa, sareng gula, anu tiasa saderhana atanapi kompleks.
gula basajanÉta mangrupikeun jinis karbohidrat. gula basajannyaéta molekul karbohidrat anu ngan ngandung hiji atawa dua molekul gula, disebut ogé sakarida.
Seueur teuing Dahar gula basajan tiasa nyumbang kana masalah kaséhatan sapertos obesitas, diabetes, sareng peradangan kronis, janten langkung saé tuang karbohidrat kompléks sabisana.
gula basajan Éta lumangsung sacara alami dina bungbuahan sareng susu atanapi diproduksi sacara komersil sareng ogé ditambahkeun kana tuangeun pikeun amis, nyegah karusakan, atanapi nambihan tékstur.
Dina artikel, "naon gula basajan?” Jeung kumaha eta mangaruhan kaséhatan urang? Anjeun bakal manggihan informasi ngeunaan
Naon Gula Sederhana?
Karbohidrat; Éta mangrupikeun molekul anu ngandung molekul gula tunggal, ganda atanapi sababaraha anu disebut sakarida. Éta nyayogikeun opat kalori per gram sareng mangrupikeun sumber énergi anu dipikaresep dina awak.
Aya dua jinis karbohidrat utama: karbohidrat sederhana sareng kompleks. Bédana diantarana nyaéta jumlah molekul gula anu dikandungna.
Naon eusi gula basajan?
Karbohidrat basajan - gula basajan Ogé katelah - ngandung hiji atawa dua molekul gula, sedengkeun karbohidrat kompléks mibanda tilu atawa leuwih molekul gula. gula basajantiasa mono atanapi disakarida.
Monosakarida
Monosakarida mangrupikeun karbohidrat pangbasajanna sabab awak urang henteu tiasa ngarobih deui. Salian fruktosa, awak nyerepna gancang sareng gampang. Aya tilu jinis monosakarida:
Glukosa
Kapanggih sacara alami dina sayuran, bungbuahan, madu, sareng tuangeun olahan, glukosa mangrupikeun sumber énergi utama pikeun sadaya bentuk kahirupan. Sadaya karbohidrat sanésna dirobih janten glukosa nalika awak urang nyerna aranjeunna.
Fruktosa
Permen buah Ogé kawanoh salaku fruktosa, éta utamana kapanggih dina bungbuahan sarta sayuran root kayaning kentang amis, wortel, jeung madu. Nalika fruktosa dianggo salaku pemanis komérsial, éta biasana diturunkeun tina tebu, bit gula sareng jagong. Fruktosa ngabeungkeut glukosa pikeun ngabentuk sukrosa, nyaéta jinis gula méja anjeun bakal mendakan dina permén tiwu anjeun.
Galaktosa lumangsung sacara alami dina sababaraha pangan, sapertos susu, alpukat, sareng bit gula. Ketika galaktosa berikatan dengan glukosa, laktosa atau gula susu nyiptakeun.
Disakarida
Disakarida diwangun ku dua molekul gula (atawa dua monosakarida) kabeungkeut babarengan. Awak urang kudu ngarecah monosakarida kabeungkeut saméméh maranéhna bisa diserep. Aya tilu jinis disakarida:
Sukrosa (glukosa + fruktosa)
Sukrosa - gula méja - mangrupikeun pemanis alami anu diturunkeun tina tebu atanapi bit. Hal ieu ditambahkeun kana pangan salila ngolah sarta ogé kapanggih sacara alami dina bungbuahan sarta sayuran.
Laktosa (glukosa + galaktosa)
Ogé katelah gula susu, susu sareng produk susu ngandung laktosa.
Maltosa (glukosa + glukosa)
Maltosa kapanggih dina inuman malt sapertos bir sareng minuman keras malt.
Balukar négatif Gula Basajan
gula basajanÉta kapanggih sacara alami dina katuangan alami anu séhat, kalebet sadayana sayuran, buah, sareng susu. Lamun anjeun dahar sayuran seger, bungbuahan sarta produk susu unsweetened, dina bentuk alam maranéhanana gula basajan anjeun bakal nampa.
Dina hal eta, salami anjeun teu overdo eta, gula basajanTeu mungkin gaduh pangaruh ngarugikeun anu signifikan pikeun kaséhatan.
Masalahna nyaéta dahareun gula basajan nembongan lamun ditambahkeun. Ieu ngandung harti gula ditambahkeun kana kopi atawa Manisan dijieun kalayan gula, atawa fruktosa dina soda, gula disumputkeun dina pangan kawas saos tomat jeung saos. Ditambahkeun gula basajanGampang overload awak ku alkohol, sareng ieu tiasa nyababkeun seueur masalah kaséhatan.
Aya sababaraha masalah kaséhatan serius pakait sareng dahar (atawa nginum) teuing gula basajan. Loba masalah kaséhatan ieu disababkeun ku naon dahar. gula basajan lumangsung lamun asalna tina pangan olahan tinimbang sakabeh pangan. Kahoyong épék négatip tina gula basajan dina awak...
Konsumsi gula kaleuwihan ngabahayakeun pikeun kaséhatan
Kecap gula miboga konotasi négatif pikeun jalma réa. Buah sareng sayuran sacara alami ngandung gula sareng mangpaat pikeun kaséhatan. Tapi tambahan gula, sapertos inuman anu manis, permen, sareng manisan, nyababkeun seueur masalah kaséhatan.
Ngaronjat konsumsi gula tambahan ogé ningkatkeun résiko obesitas, panyakit jantung sareng kanker.
ngabalukarkeun obesitas
Kalayan parobihan dina kabiasaan diet sareng tuangeun anu dikonsumsi, obesitas ngagaduhan bar naékna di dunya. Éta tiasa nyababkeun résiko kaséhatan anu serius, kalebet diabetes, panyakit jantung, sareng kanker.
Salaku tambahan,pengobatan obesitas eta pisan ongkosna mahal. Dibandingkeun sareng jalma anu beuratna séhat, jalma anu obese nyéépkeun rébuan dolar unggal taun pikeun kasehatan.
Anu ngabalukarkeun obesitas seueur didebat sareng teu aya faktor anu ngadasar. Konsumsi loba gula jeung kadaharan sugary dianggap maénkeun peran penting.
Kadaharan sareng inuman anu ngandung kalori anu luhur sareng nyababkeun paningkatan beurat kana waktosna. Sajaba ti éta, kadaharan sugary ngeunah pisan, sahingga leuwih gampang overeat, nu salajengna ngaronjatkeun risiko gain beurat.
micu panyakit jantung
Panyakit jantung mangrupikeun panyabab utama maotna di dunya. Paling sering disababkeun ku aterosklerosis - nu hartina piagam ngawangun nepi dina tembok jero pembuluh darah nu ngakibatkeun jantung, ngabalukarkeun narrowing na hardening. Ieu ngurangan aliran getih, nu bisa ngakibatkeun serangan jantung.
Sababaraha studi geus ditémbongkeun yén consuming loba teuing kalori ti gula ditambahkeun bisa ngakibatkeun trigliserida tinggi, faktor résiko dipikawanoh pikeun panyakit jantung.
Ningkatkeun résiko kanker
Konsumsi katuangan anu ngandung gula ningkatkeun peradangan sareng setrés oksidatif. Peradangan sareng setrés oksidatif ngalakukeun sakedik, paling seueur.
Loba teuing eta bisa ngakibatkeun rupa-rupa panyakit, kaasup kanker. Gula ogé disangka ningkatkeun résiko kangker ku cara ningkatkeun tingkat hormon tangtu.
Nyababkeun karusakan métabolik
Nginum inuman anu manis tiasa nyumbang kana panyakit ati lemak sareng sindrom métabolik, anu ningkatkeun résiko diabetes, dumasar kana panilitian anu diterbitkeun dina Diabetes Care di 2014.
gula basajan Kusabab aranjeunna gampang dicerna, awak nyerep aranjeunna gancang sareng ningkatkeun gula getih langkung gancang tibatan karbohidrat kompléks.
Nalika anjeun tuang seueur tuangeun olahan atanapi nganggo fruktosa sareng anu sanésna gula basajanInuman langkung seueur tina jumlah anu séhat nalika anjeun nginum inuman anu dipasihkeun gula basajan Anjeun tuang, sareng ieu tiasa nyababkeun résistansi insulin sareng pamustunganana diabetes tipe 2.
Bisa ngabalukarkeun radang
gula basajanKonsumsi teuing langsung aya hubunganana sareng peradangan tingkat rendah. Nginum ngan hiji kaleng soda biasa sadinten ngabalukarkeun paningkatan asam urat (utamana dina jalma kaleuwihan beurat), anu nyababkeun peradangan. Kasakit radang umum kaasup kasakit radang bowel, alergi, kasakit auto-imun, sarta asma.
Kadaharan Sederhana Tinggi Gula
gula basajanAya seueur katuangan anu ngandung gula darah tinggi, tapi sababaraha anu paling umum nyaéta:
Panginten tiasa nambihan gula dina tuangeun anu anjeun henteu kantos nyangka. Contona; saos tomat… Maca daptar bahan dina bungkusan dahareun bakal ngabantosan anjeun ngaidentipikasi gula tambahan. Ngaran gula nyaéta:
Urang terang yén gula ngabahayakeun pikeun kaséhatan urang nalika dikonsumsi sacara berlebihan. Nanging, urang henteu kedah ngaitkeun unggal kajahatan sareng gula.
Panaliti nunjukkeun yén gula ngan ukur bahaya pikeun kaséhatan nalika diet anjeun ngandung seueur teuing atanapi upami anjeun nyandak langkung kalori tina gula tibatan anu anjeun peryogikeun.
gula basajanHal ieu kapanggih sacara alami dina rupa-rupa katuangan séhat, sapertos buah, sayuran, sareng susu.
Kadaharan ieu pangan nu ngandung gula basajanÉta ogé nyayogikeun nutrisi penting anu mangpaat pikeun diet anjeun, sapertos vitamin, mineral, antioksidan sareng serat.
Salaku hasilna;
gula basajannyaéta karbohidrat nu mibanda hiji (monosakarida) atawa dua (disakarida) molekul gula.
Seueur katuangan anu séhat, sapertos buah sareng sayuran, sacara alami ngandung gula sareng kedah didahar sabab mangpaat pikeun kaséhatan anjeun. Tapi tambah gula numbu ka obesitas sarta ngaronjat résiko panyakit jantung sarta kanker.
Anjeun tiasa mendakan sabaraha gula anu dikandung dina produk ku ningali nilai gizina atanapi ku maca daptar bahan.
