Mangpaat Beetroot, ngarugikeun jeung nilai gizi

Beet ditelepon akar bitÉta mangrupikeun sayuran akar anu populér dikonsumsi di seueur masakan di sakumna dunya.

Eta geus pakait sareng loba mangpaat kaséhatan, kaasup ngaronjatkeun aliran getih, nurunkeun tekanan darah, sarta ngaronjatkeun kapasitas latihan. Loba mangpaat ieu alatan kandungan luhur nitrat anorganik.

Naha beets tiasa didahar atah?

Ieu mangrupakeun sayur nikmat; Éta tiasa didahar atah atanapi asak atanapi dikonsumsi salaku acar. Daunna ogé bisa didahar. Sajumlah ageung di antarana, seueur anu dibédakeun ku warnana variétas bit Aya - beureum, koneng, bodas, pink atawa ungu jero.

Dina téks ieu; “naon bit", "manfaat bit", "beet harms" ve "Nilai gizi bit" informasi bakal dibikeun.

Naon ari Beet?

Beet (Béta vulgaris), nyaéta sayuran akar. Ngandung gizi ésénsial, sayuran akar ieu mangrupikeun sumber serat anu saé; ngandung folat (vitamin B9), mangan, kalium, beusi jeung vitamin C. Diantara variétas anu paling dikenal sareng dikonsumsi, beureum sareng bit bodas geus kapendak.

Nilai Gizi Beets

Utamana diwangun ku cai (87%), karbohidrat (8%) sareng serat (2-3%). Hiji mangkok (136 gram) beets pindang Sedengkeun ngandung kirang ti 60 kalori, 3/4 cangkir (100 gram) bit atah Cai mibanda kandungan gizi handap:

Kalori: 43

Cai: 88%

Protéin: 1,6 gram

Karbohidrat: 9,6 g

Gula: 6.8 gram

Serat: 2.8 gram

Gajih: 0,2 gram

Kalori bit Ieu mangrupakeun sayuran low, tapi beunghar vitamin sarta mineral berharga. Éta nyayogikeun ampir sadaya vitamin sareng mineral anu anjeun peryogikeun.

karbohidrat

Atah atawa asak, éta nyadiakeun ngeunaan 8-10% karbohidrat. sapertos glukosa sareng fruktosa gula basajanAranjeunna nyusun 70% sareng 80% karbohidrat.

Sayuran akar ieu ogé sumber fructans - karbohidrat ranté pondok digolongkeun kana FODMAPs. Sababaraha urang ngan teu bisa nyerna eta.

Indéks glikemik, dianggap sedeng, 61 indéks glikemik skor (GI). GI mangrupikeun ukuran sabaraha gancang gula getih naék saatos tuang.

Di sisi anu sanésna, beban glikemik bit nyaeta ngan 5, nu pisan low. Ieu nunjukkeun yén sayuran ieu henteu gaduh pangaruh anu signifikan kana kadar gula getih sabab jumlah total karbohidrat dina unggal porsi rendah.

Lif

Sayuran akar ieu tinggi serat, nyayogikeun sakitar 100-2 gram per 3 gram porsi. Serat dietary penting pikeun tuang anu séhat sareng ngirangan résiko tina sagala rupa panyakit.

Vitamin jeung Mineral Bit

Sayuran ieu mangrupikeun sumber seueur vitamin sareng mineral anu penting.

Folat (Vitamin B9)

Folat, salah sahiji vitamin B, penting pikeun pertumbuhan normal jaringan sareng fungsi sél. Ieu hususna diperlukeun pikeun ibu hamil.

Mangkanis

Hiji unsur renik penting, mangan kapanggih dina jumlah tinggi dina séréal sakabeh, legumes, bungbuahan sarta sayuran.

kalium

Diet tinggi kalium nurunkeun tekanan darah sareng gaduh pangaruh anu positif kana kaséhatan jantung.

beusi

mineral penting beusiÉta ngagaduhan seueur fungsi penting dina awak. Dipikabutuh pikeun transportasi oksigén dina sél getih beureum.

vitamin C

Vitamin ieu mangrupa antioksidan anu penting pikeun fungsi imun jeung kaséhatan kulit..

Sanyawa Tutuwuhan séjén

Sanyawa tutuwuhan mangrupakeun zat tutuwuhan alam, sababaraha nu bisa mantuan kaséhatan. tutuwuhan bitSanyawa tutuwuhan utama di jerona nyaéta:

bétanin

Betanin mangrupikeun pigmén anu paling umum anu masihan sayuran akar ieu warna beureum anu kuat. Dipikawanoh miboga rupa-rupa mangpaat kaséhatan.

Nitrat anorganik

Sayuran berdaun héjo, khususna bitNitrat anorganik, nu kapanggih dina jumlah badag dina cai, robah jadi oksida nitrat dina awak sarta ngabogaan loba fungsi penting.

vulgaxanthin

Ieu mangrupikeun pigmén anu masihan sayuran warna konéng atanapi oranyeu.

Naon Mangpaat Beetroot?

dahar beetsnyadiakeun loba mangpaat kaséhatan, utamana pikeun kaséhatan jantung sarta kinerja latihan.

tekanan darah rendah

Darah tinggi ngarusak pembuluh darah sareng jantung. Dahar buah sareng sayuran anu beunghar nitrat anorganik ngirangan résiko panyakit jantung ku cara nurunkeun tekanan darah sareng ningkatkeun formasi oksida nitrat.

Ningkatkeun kapasitas latihan

Seueur panilitian nunjukkeun yén nitrat tiasa ningkatkeun kamampuan fisik, khususna nalika latihan daya tahan inténsitas tinggi.

Nitrat dietary geus ditémbongkeun ngurangan pamakéan oksigén salila latihan fisik ku mangaruhan aktivitas mitokondria, organ sél jawab produksi énergi.

Beetlolobana dipaké pikeun tujuan ieu alatan kandungan nitrat anorganik tinggi na.

Ngalawan peradangan

peradangan kronis; obesitas ngabalukarkeun sajumlah panyakit sapertos panyakit jantung, panyakit ati sareng kanker. Beetroot ngandung pigmén anu disebut betanin, anu ngagaduhan sipat anti radang.

Mangpaat pikeun kaséhatan pencernaan

Sayuran akar ieu mangrupikeun sumber serat anu saé. Serat ngaliwatan nyerna dina lambung ka peujit; dimana eta eupan baktéri peujit jeung nambahkeun bulk kana stool.

Ieu ngamajukeun kaséhatan pencernaan, ngajaga éta teratur, sareng nyegah kaayaan pencernaan sapertos kabebeng, panyakit radang usus, sareng diverticulitis.

Serat ogé ngirangan résiko panyakit kronis, kalebet kanker usus besar, panyakit jantung, sareng diabetes tipe 2.

Ngarojong kaséhatan otak

Fungsi méntal sareng kognitif sacara alami turun kalayan umur. Kanggo sababaraha, pangurangan ieu signifikan sareng tiasa nyababkeun kaayaan sapertos pikun. Pangurangan aliran getih sareng suplai oksigén kana uteuk nyababkeun panurunan ieu.

BeetNitrat dina cai ningkatkeun aliran getih kana uteuk. Sayuran ieu disebut ningkatkeun aliran getih ka lobus frontal otak, wewengkon husus pakait sareng pamikiran tingkat luhur kayaning pembuatan kaputusan jeung memori gawé.

Éta gaduh kamampuan pikeun nyegah sababaraha jinis kanker

Kanker mangrupikeun panyakit anu serius sareng berpotensi fatal anu dicirikeun ku pertumbuhan sél anu teu terkendali. Eusi antioksidan sareng sifat anti radang tina sayuran akar ieu ngagaduhan kamampuan pikeun nyegah kanker.

sari bitgeus ditémbongkeun ngurangan division sarta tumuwuhna sél tumor dina sato.

Naha Beet Lemah?

Cai mibanda sababaraha pasipatan gizi anu bakal ngabantu dina leungitna beurat. kahiji, kalori dina beets eusi cai rendah sareng luhur. BeetSerat ngabantosan ngirangan beurat ku ngirangan napsu sareng ningkatkeun rasa pinuh.

Sanaos henteu aya panilitian anu langsung nguji épék sayuran akar ieu dina beurat, sigana mujarab pikeun leungitna beurat nalika profil gizina dipertimbangkeun.

Kumaha Dahar Beets

sayur ieu bergizi sarta incredibly ngeunah. Jus sayur akar ieu tiasa diinum, dipanggang, dikukus atanapi diacar.

Nitrat dietary larut cai, ku kituna, pikeun maksimalkeun eusi nitrat, bitAbdi henteu kedah kulub.

Naon Harms of Beet?

Beet umumna ditolerir ogé - iwal jalma anu rawan batu ginjal. Konsumsi sayuran akar ieu ogé tiasa nyababkeun warna cikiih janten pink atanapi beureum; ieu ogé teu bahaya tapi mindeng mixes kana getih.

oxalates

bit héjongandung kadar oksalat anu luhur, anu tiasa nyababkeun kabentukna batu ginjal. oxalates bisa ngaganggu nyerep micronutrients.

daun bittingkat oksalat dina akar bitÉta leuwih luhur batan oksalat akar, tapi masih luhur dina oksalat akar.

FODMAPs

Sayuran akar ieu dina bentuk fruktan, karbohidrat ranté pondok anu nyayogikeun baktéri peujit. FODMAPsNgandung 's. FODMAPs bisa ngabalukarkeun kesel pencernaan uncomfortable di jalma sénsitip, kayaning kalawan sindrom gampang bowel (KIBS).

Alergi bit

Sanajan langka, alergi ieu bisa lumangsung dina sababaraha urang. Beet Réaksi alérgi kana konsumsina kalebet ruam, gatal-gatal, gatal-gatal, bahkan kedinginan sareng muriang.

Salaku hasilna;

bit, Éta sumber gizi anu saé, ngandung serat sareng seueur sanyawa pepelakan. Éta ngagaduhan mangpaat kaséhatan sapertos ningkatkeun kaséhatan jantung, ningkatkeun kapasitas latihan, sareng nurunkeun tekanan darah.

Gampang nyiapkeun, bisa didahar atah, pindang atawa asak.