Sirapo ea poone e phahameng ea fructose (HFCS) Ke sweetener e entsoeng ka cornstarch.
HFCS e sebelisoa haholo hobane e theko e tlaase. batho ba bangata sirapo ea pooneHa ho na bopaki bo bontšang hore e ’ngoe e mpe ho feta e ’ngoe, le hoja e bolela hore e mpe ho feta tsoekere. Hobane ka bobeli ha li na bophelo bo botle.
Sirapo ea Poone ke Eng?
Sirapo ea poone e phahameng ea fructose (HFCS) kapa sirapo ea poone kapa sirapo ea fructoseke ntho e monate e entsoeng ka poone. E sebelisetsoa ho natefisa lijo tse tsoetsoeng le lino-mapholi.
Sirapo ea Poone e Phahameng ea Fructose e Hlahisoa Joang?
sirapo ea poone Hangata e entsoe ka poone e fetotsoeng ka liphatsa tsa lefutso. Ho hlahisa cornstarch Egepetae thehiloe pele. Joale cornstarch e tsoela pele ho sebetsoa ho hlahisa sirapo ea poone.
Tsoekere e tloaelehileng (sucrose) e na le fructose le glucose. sirapo ea poone hangata e na le glucose. E 'ngoe ea tsoekere ena e fetoloa fructose ho sebelisoa li-enzyme ho etsa hore e be monate joalo ka tsoekere e tloaelehileng (sucrose).
Litatso tse ngata tse fapaneng tse nang le likarolo tse fapaneng tsa fructose sirapo ea poone e phahameng ea fructose fumaneha. Ka mohlala, mofuta o teteaneng haholo o na le 90% fructose mme o bitsoa HFCS 90. Mofuta o sebelisoang haholo ke HFCS 55 (55% fructose, 42% glucose).
HFCS 55 e tšoana haholo le sucrose (tsoekere e tloaelehileng), e leng 50% fructose le 50% glucose.
E tloaelehileng haholo sirapo ea poone ea fructose Ho na le phapang e nyane feela lipakeng tsa (HFCS 55) le tsoekere e tloaelehileng. Pele ho tsohle, sirapo ea poone e phahameng ea fructose Ke metsi, e na le metsi a 24%, ha tsoekere e tloaelehileng e omme ebile e le granular, ke hore, e granulated.
sirapo ea poone e phahameng ea fructose Fructose le tsoekere e ho eona ha li kopane ho latela sebopeho sa lik'hemik'hale, joalo ka tsoekere e nang le granulated (sucrose). Phapano ena ha e ame boleng ba phepo e nepahetseng kapa thepa ea bophelo bo botle ka tsela efe kapa efe.
Tsamaisong ea rona ea tšilo ea lijo, tsoekere e arotsoe ka fructose le glucose, kahoo sirapo ea poone mme tsoekere ea hae e qala ho tšoana. HFCS 55 e na le maemo a fructose a phahameng hanyane ho feta tsoekere e tloaelehileng. Phapang e nyane haholo.
Ehlile, haeba re ne re ka bapisa tsoekere e tloaelehileng le HFCS 90 (90% fructose), tsoekere e tloaelehileng e ka ba e lakatsehang haholo hobane tšebeliso e feteletseng ea fructose e kotsi haholo. Leha ho le joalo, HFCS 90 ha e sebelisoe ka seoelo ebile e fokola feela ka lebaka la monate o feteletseng.
Sirapo ea poone e phahameng ea Fructose le Tsoekere
Lebaka le ka sehloohong le etsang hore li-sweeteners tse thehiloeng ho tsoekere li se na bophelo bo botle ke ka lebaka la palo e ngata ea fructose eo li nang le eona.
Sebete ke sona feela setho se ka sebelisang fructose haholo. Ha sebete se tletse, fructose e fetoha mafura. Tse ling tsa oli tsena sebete se mafuraE ka lula ka har'a sebete ka ho kenya letsoho ho Tšebeliso e phahameng ea fructose e amahanngoa le ho hanyetsa insulin, lefu la metabolism, botenya le lefu la tsoekere la mofuta oa 2.
Sirapo ea poone e phahameng ea fructose 'me tsoekere e tloaelehileng e na le motsoako o tšoanang haholo oa fructose le glucose (e nang le karolelano ea hoo e ka bang 50:50), kahoo liphello tsa bophelo bo botle li lebeletsoe hore li tšoane.
Ha e le hantle, sena se tiisitsoe ka makhetlo a mangata. Lithuto, sirapo ea poone e phahameng ea fructose 'me ha e bontše phapang ha ho bapisoa litekanyetso tse lekanang tsa tsoekere e tloaelehileng.
Ha ho na phapang ho satiety kapa karabelo ea insulin ha e fuoa litekanyetso tse ts'oanang, 'me ha ho na phapang maemong a leptin kapa litlamorao ho boima ba' mele.
Ho ea ka bopaki bo teng, tsoekere le sirapo ea poone e phahameng ea fructose e ts'oana hantle. Kahoo ka bobeli ha li na bophelo bo botle.
Likotsi tsa sirapo ea poone e phahameng ea Fructose ke efe?
E ka baka boima ba 'mele
Lithuto, HFCS Liphello li bontša hore tšebeliso ea nako e telele ea lilac e ka baka likarolo tsa botenya, haholo-holo ho bokella mafura sebakeng sa mpa. Kamohelo ea HFCS E eketsa boemo ba triglyceride maling.
E ka baka mofetše
Tšebeliso e feteletseng ea fructose e amahanngoa le mefuta e mengata ea mofetše. HFCS'Fructose ka tsoekere e ka baka ho ruruha le tlhahiso ea mefuta ea oksijene e sebetsang, kahoo e eketsa kotsi ea mofets'e.
E eketsa kotsi ea lefu la tsoekere
lipalo-palo, HFCSE bontša hore sekhahla sa lefu la tsoekere se phahame ka 20% linaheng tse nang le tšebeliso e ngata ea .
Ho batho, ho ja fructose ho amahanngoa le ho eketseha ha mafura a visceral, ho fokotseha ha kutloisiso ea insulin, le taolo e sa sebetseng ea mafura a mali.
E ka baka lefu la pelo
Lithuto, HFCS e fana ka maikutlo a kamano e ka bang teng lipakeng tsa lefu la tsoekere le lefu la pelo. Ho ja haholo fructose ho lebisa khaello ea limatlafatsi tse 'maloa tsa bohlokoa, tse ka lebisang ho lefu la pelo.
Ho ja fructose ho feta tekano ho ka eketsa maemo a uric acid maling. Sena se ka kenya letsoho ho se sebetse ha endothelial le ho eketsa kotsi ea khatello ea mali, e 'ngoe e ka tlatsetsang lefung la pelo. Likhoto tse feptjoang ka fructose e phahameng li ne li ekelitse kakaretso ea k'holeseterole.
E ka baka mala a lutlang
dutla malaho bolela ho kenella ha mala ho eketseha. ho lokisa lijo, haholo sirapo ea poone e phahameng ea fructose E amahanngoa le ho eketseha ha intestinal permeability le li-additives tse kang
E ka baka lefu la sebete
Sirapo ea poone e phahameng ea fructose Ho noa lino tse tahang ho amahanngoa le lefu la sebete le se nang tahi. Haholo-holo, ho fumanoe hore ho ja fructose ho liphoofolo ka potlako ho baka lefu la sebete sa mafura.
Liphuputso tse ling tsa pele tsa kliniki li fana ka maikutlo a hore ho fokotsa ho noa fructose ho ka fokotsa ho bokellana ha mafura sebeteng.
Ke Lijo life tse nang le Sirapo ea Poone?
e sebedisoang hangata sirapo ea poone e phahameng ea fructose (HFCS 55)E batla e tšoana le tsoekere. Hona joale ha ho na bopaki bo bontšang hore e mong o mobe ho feta e mong. Ka mantsoe a mang, bobeli ba tsona li mpe ka ho lekana.
Tšebeliso e feteletseng ea HFCS e ka baka mathata a fapaneng a bophelo bo botle joalo ka botenya le lefu la tsoekere la mofuta oa 2.
Ka bomalimabe sirapo ea poone e phahameng ea fructoseHo ke ke ha khoneha ho e tlosa bophelong ba hau. Hangata e ekeletsoa lijong. Esita le bao u nahanang hore ba phetse hantle. tse tsebahalang haholo lijo tse nang le sirapo ea poone ba…
Lijo tse nang le Sirapo ea Poone
soda
Soda e na le tsoekere e ngata. Soda e tsoekere ha se seno se phetseng hantle, 'me tsoekere e ngata ea soda e tlatsetsa botenya le lefu la tsoekere.
Mokhoa o motle ka ho fetisisa oa soda le tsoekere ke metsi a nang le diminerale. Mefuta e mengata e hlahisa ka tlhaho. Ha e na lik'hilojule kaha ha ho tsoekere e kentsoeng.
Lipompong le lipompong li entsoe ka tsoekere. mefuta e mengata HFCS ea eketsa.
yoghurt e monate
YoghurtKe e 'ngoe ea li-snacks tse phetseng hantle. Le hoja lihlahisoa tse ling li bolela hore li na le lik'halori tse tlaase, li-probiotics tse nang le phepo e nepahetseng, tse se nang mafura le tse nang le litholoana ha li na letho ka bomo ea tsoekere.
Ka mohlala; Tšebeliso e le 'ngoe ea yogurt e nang le mafura a tlaase e na le ligrama tse fetang 40 tsa tsoekere. Ka kakaretso HFCS Ke sweetener e ratoang bakeng sa li-yogurts tse joalo.
HFCSHo e-na le ho reka li-yoghurt, u ka reka yoghurt e bonolo 'me ua eketsa tatso ea hau. Vanilla, sinamone, phofo ea cocoa le fragole ke likhetho tse ntle haholo.
ho apara salate
Haholo-holo u lokela ho belaela ka liaparo tsa salate tseo ho thoeng li na le lik'halori tse tlaase le tse se nang mafura le tseo u li rekang 'marakeng.Ho lefella tatso ea oli ho lihlahisoa tse joalo tse tlositsoeng. HFCS ea eketsoa.
Ntho e utloahalang ka ho fetisisa eo u lokelang ho e etsa ke ho iketsetsa moaparo oa salate ka oli ea mohloaare, lemon kapa asene ea balsame.
lijo tse hatselitsoeng
Hoa khoneha ho fumana lijo tse ngata tse hatselitsoeng tse phetseng hantle tse kang litholoana le meroho. Hangata o ka kopana le lihlahisoa tse hatselitsoeng joalo ka pizza, li-french fries le liphae lipapatsong.
Kea kholoa u ke ke ua nahana hore lijo tsena li ekelitse tsoekere, empa tse ngata tsa tsona HFCS akarelletsa. Kamehla hlahloba lethathamo la metsoako ha u reka lijo tse hatselitsoeng. Se ke oa reka tse nang le HFCS kapa metsoako e meng e sa pheleng hantle.
bohobe
Ha u reka bohobe, ho molemo ho hlahloba leibole ho eona habeli. Bohobe hangata ha bo nkoe e le lijo tse theolelang, empa ke mefuta e mengata sirapo ea poone e phahameng ea fructose ea eketsa.
Litholoana tsa makotikoting
Le hoja tholoana ka boeona e na le tsoekere e lekaneng ea tlhaho, HFCS e atisa ho eketsoa ho boloka litholoana.
Komiki e le 'ngoe feela ea litholoana tse ka makotikoting e ka ba le ligrama tse 44 tsa tsoekere. Karo-karolelano ena e habeli ea chelete e ka kopi ea litholoana.
HFCSKamehla khetha litholoana tse kentsoeng ka makotikoting ka lero la tlhaho ho thibela . Ho molemo le ho feta, ja tholoana ka boeona e le hore u se ke ua tšoenyeha ka metsoako e ekelitsoeng.
Lero
Maro a litholoana ke o mong oa mehloli e meholo ka ho fetisisa ea tsoekere, haholo-holo lijong tsa bana. Le hoja lero le fana ka limatlafatsi le li-antioxidants, ke mehloli e teteaneng ea tsoekere e nang le fiber e nyenyane.
Le hoja boemo ba tsoekere ea tlhaho ba lero la litholoana bo phahame, bahlahisi ba bo natefisa le ho feta ka HFCS. Selekanyo sa tswekere mo matuteng a mangwe a maungo a gaufi le a soda, mme a mangwe a ka nna a na le sukiri e ntsi go feta soda.
Ja tholoana ka boeona kapa u iketsetse lero la hau lapeng ho fokotsa ho noa ha tsoekere.
Lijo tse phuthetsoeng
Lijo tse pakiloeng joalo ka pasta, sopho ea hang-hang le pudding li fetohile likarolo tsa bohlokoa tsa phepo ka lebaka la ho lokisoa ha tsona habonolo.
Lijana tse joalo li tla ka lebokoseng le nang le sauce e monate le lipakete tsa linoko. Hoa khoneha ho eketsa mokelikeli o kang metsi kapa lebese ebe o pheha ka nako e khutšoanyane.
HFCS e eketsoa lihlahisoa tsena hammoho le metsoako e mengata ea maiketsetso. Ho na le mekhoa e mengata e sebetsang ea ho pheha lijo tse potlakileng ka metsoako ea 'nete ea lijo.
Granola lithupa
Granola e na le li-oats tse nang le lisebelisoa tse fapaneng tse kang litholoana tse omisitsoeng le linate. Motsoako ona oa behoa 'me oa etsoa bareng e tsebahalang e bitsoang li-granola bar.
Boholo ba baetsi ba tsoekere kapa HFCS Li-bar tsa granola li monate haholo hobane li na le tsoekere Ho boetse ho na le mefuta e mengata eo ka tlhaho e natefisang mekoallo ena. Kahoo etsa bonnete ba hore u sheba label pele u reka.
lijo-thollo tsa hoseng
lijo-thollo tsa hoseng e phatlalatsoang e phetse hantle empa e feteletse HFCS monate ka. Ho na le lithollo tse 'maloa tse nang le li-sweeteners ho feta li-dessert tse ngata. Mefuta e meng e na le ligrama tse fetang 10 tsa tsoekere ka ho sebeletsa e le 'ngoe feela. Seo se bolela ho feta tekanyo ea tsoekere ea letsatsi le letsatsi bakeng sa lijo tsa pele tsa letsatsi.
tsoekere le HFCS Fumana lijo-thollo tse sa kenyelletsoeng kapa u khethe mekhoa e phetseng hantle joalo ka oatmeal.
Lihlahisoa tsa 'maraka tsa ho baka
Mabenkele a mangata a korosari a na le lihlahisoa tsa 'ona tsa ho baka tse kang likuku, likuku le li-muffin. Ka bomalimabe HFCS Ke sweetener e ratoang bakeng sa thepa e halikiloeng e rekisoang mabenkeleng a korosari.
Li-sauces le li-seasoning
Li-sauces le li-seasoning li ka 'na tsa bonahala e le mokhoa o se nang molato oa ho eketsa tatso lijong tsa hau. Leha ho le joalo, ha ho joalo kamehla. HFCS e thathamisitsoe e le motsoako oa pele ho tse ngata tsa lihlahisoa tsena.
U lokela ho ba hlokolosi haholo ka ketchup le li-barbecue sauces. 1 tablespoon ea ketchup e na le ligrama tse 3, likhaba tse peli tsa barbecue sauce li na le ligrama tse 11 tsa tsoekere.
Lijo tsa hao kamehla HFCS Sheba lethathamo la metsoako 'me u khethe tse nang le tsoekere e nyenyane kapa e se nang eona.
lijo tse bobebe
Lijo tse phehiloeng joalo ka li-biscuits, likuku, li-crackers HFCS akarelletsa. E le mokhoa o mong oa lijo tsena, u ka khetha lijo tse matlafatsang le tse phetseng hantle tse kang litholoana, meroho, linate le lipeo.
lijana tsa lijo-thollo
Lijo-thollo ke e 'ngoe ea li-snacks tse tsebahalang le tse potlakileng. Li-bar tsa lijo-thollo joalo ka libar tse ling HFCS Ke e 'ngoe ea lijo tse nang le liphesente tse ngata.
setlolo sa kofi
HFCS Ha ho bapisoa le lijo tse ling tse ekelitsoeng, tranelate ea kofi e shebahala e se na molato haholoanyane. Le haeba chelete e le tlase, ha ea lokela ho jeoa.
U ka sebelisa kofi ea Turkey ho e-na le kofi e monate, 'me u ka latsoa kofi ea hau ka ho eketsa lebese, lebese la almonde kapa vanila sebakeng sa tranelate.
lino tse matlafatsang
Mefuta ena ea lino tse tahang hangata e etselitsoe ho nchafatsa matla a hau ka mor'a ho ikoetlisa le ho khotsofatsa litlhoko tsa metsi a 'mele oa hau kapele.
Empa e boetse e ruile ka HFCS le lintho tse ling tse ka lematsang 'mele oa hau. Metsi ke seno se phetseng hantle ho matlafatsa maemo a hau a matla le ho tima lenyora la hau.
Jam le jelly
Jam le jelly li na le tsoekere e ngata, haholo-holo tse seng li entsoe HFCS akarelletsa. U ka ithuta ho etsa tsena u le mong, kapa u ka fumana tse entsoeng ka manyolo, ke hore, tse entsoeng ka matsoho.
Ice cream
Ice cream Ke e 'ngoe ea lijo tse lokelang ho ba monate. Ke ka hona e dulang e le tswekere e ngata. Mefuta e mengata ea ice cream HFCS ka tatso.
