Melemo, Likotsi le Boleng ba Phepo ea Ice Cream

Ice cream Ke lijo tse theolelang tsa bohlokoa tsa likhoeli tsa lehlabula. Ke lijo tse atisang ho jeoa tse hatselitsoeng. E etsoa ka ho sebelisa tranelate, lebese kapa litholoana le litlolo tsa tatso. Leha ho le joalo, mefuta e mengata e na le tsoekere e ngata 'me e na le mafura a mangata le lik'halori ka lebaka la tranelate.

Ice creamTsoekere kapa li-sweeteners tsa maiketsetso li sebelisoa ho natefisa lijo. Li-colorants, flavors le stabilizers li boetse li sebelisoa.

Motsoako ona o shapuoa ho kopanya libaka tsa moea ebe o pholile ho ea sebakeng se leqhoa sa metsi ho thibela ho thehoa ha likristale tsa leqhoa.

E etsa foam e tiileng le e boreleli e tiisang mocheso o tlase. E jeoa ka likhaba kapa li-cones. 

Boleng ba Phepo ea Ice Cream

Ice creamBoemo ba limatlafatsi ba zucchini bo fapana ka mofuta, tatso le mefuta e fapaneng. Tafole ena e fana ka phepo e nepahetseng ea mefuta e 1 e fapaneng ea ice cream ea vanilla ka 2/65 ea senoelo (92-4 grams)

Li-ice cream tse monate li na le tsoekere e ngata, mafura le lik'hilojule ho feta ice cream e tloaelehileng.

Le hoja lihlahisoa tse nang le mafura a tlaase kapa tse se nang tsoekere hangata ho boleloa hore li phetse hantle, likhetho tsena li batla li tšoana le ice cream e tloaelehileng. boleng ba khaloriseo e nang le sona 

Ho feta moo, lihlahisoa tse se nang tsoekere hangata li ka baka mathata a tšilo ea lijo, ho kenyelletsa le ho ruruha le khase ho batho ba bang. lino tse tsoekere E na le li-sweeteners tse kang

Melemo ea Ice Cream ke Efe?

E na le livithamine le liminerale

Ice cream e na le lebese le lintho tse tiileng tsa lebese, kahoo neng kapa neng ha u ja ice cream, ’mele oa hao o fumana vithamine D, vithamine A, calcium, phosphorus le riboflavin. Ntle le moo, litlolo tse fapaneng li eketsa phepo e nepahetseng ho eona. 

Ka mohlala, ice cream ea chokolete e lefifi e na le li-antioxidants le flavonoids tse thusang ho theola k'holeseterole e mpe le ho ntlafatsa bophelo bo botle ba pelo.

E fana ka matla

Ice cream e fana ka matla hanghang. Sena ke hobane e na le tsoekere e ngata ho eona, e etsang hore u ikutloe u le matla hang-hang. 

E thusa ho matlafatsa sesole sa 'mele

Ice cream Ke mofuta oa lijo tse lomositsoeng 'me lijo tse lomositsoeng li tsejoa li le molemo bakeng sa bophelo bo botle ba ho phefumoloha le mala. Sistimi e ntle ea ho hema le bophelo bo botle ba mala bo tla qetella bo ntlafalitse ho itšireletsa mafung.

E thusa ho hlasimolla boko

Ho ja ice creame ka thusa ho hlasimolla boko le ho etsa hore bo be bohlale haholoanyane. Liphuputso li pakile hore batho ba jang ice cream ba falimehile ho feta ba sa e jeng.

E thusa ho matlafatsa masapo

Calcium ke e 'ngoe ea liminerale tsa bohlokoahali tseo' mele o li hlokang ho boloka bophelo bo botle ba masapo. Leha ho le joalo, minerale ena ha e hlahisoe ke ’mele, ho bolelang hore hoa hlokahala ho ja lijo tse nang le k’halsiamo e ngata ho khotsofatsa litlhoko tsa ’mele tsa k’halsiamo. Ice cream E tletse calcium.

e thabisa

Ho ja ice cream e ka u hlasimolla. Hape ho na le tlhaloso ea saense bakeng sa sena - ka holim'a ice cream Ha u ja, 'mele oa hau o hlahisa hormone e tsejoang e le serotonin. Serotonin, eo hape e tsejoang e le hormone ea thabo, e etsa hore u thabe.

E eketsa libido

Ntle le ho ntlafatsa phallo ea oksijene liseleng le ho boloka pH balance ea 'mele, boteng ba phosphorus bo thusa ho eketsa libido ka ho ntlafatsa maemo a testosterone.

E thibela kankere ea matsoele

Khaello ea calcium ’meleng ke e ’ngoe ea lisosa tsa kankere ea matsoele ho basali. Kahoo, haeba u batla ho boloka maloetse a bolaeang a kang kankere ea matsoele, ja lijo tse nang le calcium e ngata - ice cream e ka ba e 'ngoe ea tsona. Ho ja calcium e ngata ho ka fokotsa menyetla ea ho tšoaroa ke kankere ea matsoele ho basali.

E eketsa tsoalo

Ice cream Ho ja lijo tse theolelang tsa lebese tse mafura haholo, joalo ka Phuputsong e 'ngoe, lihlahisoa tsa lebese tse mafura haholo (ka holim'a ice cream Ho 'nile ha pakoa hore basali ba jang lihlahisoa tsa lebese tse se nang mafura ba na le tekanyo e ntle ea ho ba le bana ho feta basali ba jang lihlahisoa tsa lebese tse se nang mafura. 

Likotsi tsa Ice Cream ke life?

Joalo ka li-dessert tse ngata tse phehiloeng, ice cream e na le lintlha tse mpe tseo u lokelang ho li ela hloko.

Tsoekere e ngata

Ice cream e na le palo e ngata ea tsoekere. 

Mefuta e mengata e na le ligrama tse 1-2 tsa tsoekere e kentsoeng ka 65/12 senoelo (ligrama tse 24). Hoa hlokahala ho boloka tšebeliso ea tsoekere e ekelitsoeng ka tlase ho 10% ea lijo tsa letsatsi le letsatsi tsa khalori. lijo tsa lik'halori tse 2000 Ho kgothaletswa hore o se ke oa ja ho feta ligrama tse 50 tsa tsoekere.

Kahoo ice cream e le 'ngoe kapa tse peli tse nyane li tla u fihlisa habonolo moeling ona oa letsatsi le letsatsi. 

Ho feta moo, liphuputso li bontšitse tšebeliso e feteletseng ea tsoekere. botenyaE nkoa e le sesosa sa maemo a mangata a bophelo bo botle, ho akarelletsa lefu la pelo, lefu la tsoekere le lefu la sebete sa mafura. 

E na le lik'halori 'me e tlase ka boleng ba phepo

lik'hilojule ka ice cream phahameng empa khalsiamo ve phosphorus boleng ba limatlafatsi bo tlase. Boima ba eona bo phahameng ba khalori bo ka etsa hore u je haholo le ho nona. 

E na le li-additives tse sa pheleng hantle

Li-ice cream tse ngata li sebetsoa haholo 'me li na le metsoako e kang li-sweeteners tsa maiketsetso le li-additives. 

Metsoako e meng ea maiketsetso le li-preservatives li na le litlamorao tse mpe tsa bophelo bo botle. 

Se sebedisoang ho tenya le ho etsa texturize dijo guar gum Ke sweetener ea maiketsetso e atisang ho sebelisoa ice cream. Ka kakaretso e nkoa e bolokehile empa ho ruruhaE ka baka litlamorao tse bobebe joalo ka khase le likerempe. 

Ho feta moo, lipatlisiso tsa liphoofolo le liteko tsa tube, ka holim'a ice creame bontša hore carrageenan, e fumanoang ka tsela e tšoanang, e ka eketsa ho ruruha ha mala.

Joang ho Ja Ice Cream e Phethahetseng? 

Ka linako tse ling e le karolo ea lijo tse phetseng hantle ho ja ice cream, e amohelehang. Ntho ea bohlokoa ke ho sebetsa ka mokhoa o itekanetseng. 

Nka lijaneng tse sebeletsang motho a le mong kapa joalo ka libara ho qoba ho ja ho feta tekano. Ho seng joalo, u ka sebelisa likotlolo tse nyane ho e-na le likotlolo tse kholo ho boloka taolo ea hore na u ja bokae. 

Le hoja mefuta e fokolang ea mafura kapa e se nang tsoekere e shebahala e phetse hantle, ha e na phepo e nepahetseng kapa e tlaase ho feta e meng.

Ho fapana le hoo, hopola hore li na le metsoako e mengata ea maiketsetso. Bala lileibole ka hloko. Litaba tse latelang li tla u fa maikutlo;

manane a dintho

Lethathamo le lelelele hangata le bolela hore sehlahisoa se sebetsoa haholo. Li hlahlobe ka hloko qalong, kaha metsoako e thathamisitsoe ka tatellano ea bongata.

Khalori

Le hoja li-ice cream tse nang le lik'halori tse tlase li le ka tlase ho lik'hilojule tse 150 ka ho sebeletsa, likahare tsa khalori li itšetlehile ka mofuta le metsoako e sebelisoang.

boholo ba ho sebeletsa

Boholo ba karolo bo ka thetsa kaha ho sebeletsa hanyane ka tlhaho ho tla ba le lik'hilojule tse fokolang. Ka tloaelo ho na le li-servings tse 'maloa ka har'a sephutheloana se le seng.

Sukiri e ekelitsoeng

Ho ja tsoekere e ngata haholo ho amahanngoa le mafu a mangata. Ka hona, ba nang le ligrama tse fetang 16 ka ho sebeletsa ka holim'a ice creamleka ho li qoba.

Mafura a khorelelitsoeng

Bopaki ke hore ho fokotsa ho ja mafura a mangata - haholo-holo ka holim'a ice cream ho tloha lijong tse tsoekere, tse mafura - joalo ka Batla mekhoa e meng e nang le ligrama tse 3-5 ka ho sebeletsa.

Lisebelisoa tsa tsoekere, litatso tsa maiketsetso le mebala ea lijo le tsona li ka kenyelletsoa.

lino tse tsoekere Ho ja haholo lintho tse ling tsa tsoekere, joalo ka tsoekere, ho ka baka bohloko ba mala.

Hape, liphuputso tse ling li bontša hore litatso tse ling tsa maiketsetso le lidae tsa lijo li amahanngoa le mathata a bophelo bo botle, ho akarelletsa le ho hanana le mathata a boitšoaro baneng le mofetše ho litoeba.

Kahoo leka ho fumana lihlahisoa tse nang le manane a makhutšoane a metsoako kaha hangata ha li sebetsoe.

Litlhahiso tsa Healthy Ice Cream

Ha u reka ice cream, hlahloba phepo e nepahetseng le li-label tsa motsoako ka hloko. Khetha lihlahisoa tse entsoeng ka metsoako ea 'nete e kang lebese, cocoa le vanila. Qoba tse sebelisoang haholo.

Bakeng sa ho laola boima ba 'mele, reka lihlahisoa tse nang le lik'hilojule tse ka tlaase ho 200 ka ho sebeletsa.

Ntle le moo, etsa lijo tse nang le khalori e tlase, tse nang le limatlafatsi tse ngata u sebelisa metsoako e 'meli feela e bonolo. U ka itokisetsa ice cream u le lapeng.:

Recipe ea Ice Cream e entsoeng lapeng

– Libanana tse 2 tse butsoitseng, tse hoamisitsoeng, tse ebotsoeng le tse khaotsoeng

– 4 tablespoons (60 ml) lebese la almonde le sa tsoetsoeng, coconut kapa lebese la khomo

Fetola metsoako ka blender kapa processor ea lijo ho fihlela o fumana ho tsitsa ha tranelate. Eketsa lebese le eketsehileng ha ho hlokahala. U ka sebeletsa motsoako hang-hang kapa ua o qeta bakeng sa sebopeho se teteaneng.

Serosa sena se na le lik'hilojule tse fokolang le limatlafatsi tse ngata ho feta ice cream e tloaelehileng. 

Ka hoo;

Ice cream Ke dessert e monate. Leha ho le joalo, e na le tsoekere e ngata, lik’hilojule, li-additives le lintho tsa maiketsetso.

Ka hona, e le hore u e sebelise ka tsela e phetseng hantle, u lokela ho bala lileibole ka hloko. Ice cream e phetse hantle haeba e jeoa nako le nako le ka mokhoa o itekanetseng.