Khopolo ea maltose e hlaha hangata. “Maltose ke eng? hoa makatsoa.
Maltose ke eng?
Ke tsoekere e entsoeng ka limolek'hule tse peli tsa glucose tse kopantsoeng hammoho. E bōptjoa ka lipeo le likarolong tse ling tsa limela e le hore li ka mela ka ho senya matla a tsona a bolokiloeng.
Lijo tse kang lijo-thollo, litholoana tse ling le litapole ka tlhaho li na le tekanyo e phahameng ea tsoekere ena. Le ha e le monate ho feta tsoekere ea tafoleng le fructose, esale e sebelisoa lipompong tse thata le li-dessert tse hatselitsoeng ka lebaka la mamello ea eona e ikhethang ea mocheso le serame.
Na maltose ke carbohydrate?
Maltose; Ke ea sehlopha sa lik'habohaedreite, e leng li-macromolecules tsa bohlokoa tse ka aroloa ka li-subtypes, ho akarelletsa le monosaccharides, disaccharides, oligosaccharides le polysaccharides. E nkoa e le tsoekere le lik'habohaedreite tse bonolo.
Maltose ke eng?
Maltose ke eng?
Lijo tse ling ka tlhaho li na le maltose. Tsena li akarelletsa koro, poone, harese le lijo-thollo tse ’maloa. Lijo-thollo tse ngata tsa hoseng le tsona li sebelisa lijo-thollo tsa 'mela ho eketsa monate oa tlhaho.
Litholoana ke mohloli o mong oa maltose, haholo-holo liperekisi le lipere. Litapole li na le maltose ho feta lijo tse ling, 'me kahoo li fumane tatso ea tsona e monate.
Li-syrup tse ngata li fumana monate oa tsona ho tsoa ho maltose. Sirapo ea poone e phahameng ea maltose e fana ka 50% kapa ho feta ea tsoekere ka sebopeho sa maltose. E sebelisoa ka lipompong tse thata le lipompong tse theko e tlaase.
Likahare tsa maltose li eketseha haholo ha litholoana tse ling li le ka makotikoting kapa ka mofuta oa lero.
Lino tse nang le maltose li kenyelletsa biri le cider, hammoho le lino tse sa tahang tsa 'mela. Lijo tse entsoeng ka 'mele tse nang le tsoekere e ngata li kenyelletsa lipompong tsa maltose (hangata lipompong tsa jelly), lichokolete tse ling le lijo-thollo tse seng li loketse ho jeoa, hammoho le sauce ea caramel.
Sirapo ea poone e phahameng ea maltose, sirapo ea 'mela oa barley, sirapo ea reisi e sootho le sirapo ea poone le tsona li na le tsoekere e ngata ea 'mela. Maltose e fumaneha haholo lijong tse kang:
Litapole tse halikiloeng
Pizza
Cream e phehiloeng ea Koro
lipere tse ka makotikoting
lero la guava
liperekisi tse ka makotikoting
li-appleauce tse ka makotikoting
Tsoekere ea 'moba
Lijo tse ling tsa lijo-thollo le lisebelisoa tsa matla
lino tse 'mela
Na maltose e kotsi?
Hoo e ka bang ha ho na lipatlisiso mabapi le liphello tsa bophelo bo botle ba maltose lijong. Kaha boholo ba maltose bo aroloa ho ba tsoekere ha bo chekoa, liphello tsa bophelo bo botle li ka 'na tsa tšoana le mehloli e meng ea tsoekere.
Ka phepo e nepahetseng, maltose e fana ka lik'hilojule tse tšoanang le tsa starch le tsoekere e meng. Mesifa, sebete le boko tsoekereE ka e fetola matla. Ha e le hantle, boko bo fumana matla a bona hoo e ka bang ka ho feletseng ho tsoa ho glucose.
Ha litlhoko tsena tsa matla li khotsofatsoa, tsoekere e setseng maling e fetoloa lipids ebe e bolokoa e le mafura.
Joalo ka tsoekere e meng, ha u bebofatsa maltose, 'mele oa hau o e sebelisa bakeng sa matla 'me ha e kotsi.
Leha ho le joalo, haeba u ja maltose e ngata haholo, joalo ka tsoekere e meng, e ka lebisa ho botenya, lefu la tsoekere, lefu la pelo le liphio.
Bakeng sa maltose, joalo ka lijo tse ngata, ke tekanyo e etsang hore e be chefo. Maltose ke tsoekere, kahoo joalo ka tsoekere eohle, tšebeliso ea eona e lokela ho fokotsoa.
