Ho na le li-macronutrients tse tharo tse kholo tseo u ka li fumanang lijong tseo re li jang: lik'habohaedreite, liprotheine le mafura. Lik'habohaedreite tseo 'mele ea rona e li ratang ho chesa pele bakeng sa matla (hobane ke tsona tse fumanehang habonolo) li kenyelletsa starch, cellulose le tsoekere, tse ka bang bonolo kapa tsa rarahana.
tsoekere e bonoloKe mofuta oa lik'habohaedreite. tsoekere e bonoloke limolek'hule tsa lik'habohaedreite tse nang le limolek'hule tse le 'ngoe feela kapa tse peli tsa tsoekere, tseo hape li bitsoang saccharides.
E ngata haholo Ho ja tsoekere e bonolo ho ka tlatsetsa mathateng a bophelo bo botle a kang botenya, lefu la tsoekere le ho ruruha ho sa foleng, kahoo ho molemo ho ja lik’habohaedreite tse rarahaneng neng le neng ha ho khoneha.
tsoekere e bonolo E fumaneha ka tlhaho litholoana le lebeseng kapa e hlahisoa khoebong hape e eketsoa lijong ho natefisa, ho thibela ho senyeha, kapa ho eketsa monko.
Sehloohong se reng, "tsoekere e bonolo ke eng?” Mme e ama bophelo ba rona jwang? U tla fumana lintlha ka
Tsoekere e Bonolo ke Eng?
Lik'habohaedreite; Ke limolek'hule tse nang le limolek'hule tsa tsoekere tse le 'ngoe, tse peli kapa tse ngata tse bitsoang saccharides. E fana ka lik'hilojule tse 'nè ka gram' me ke mohloli o ratoang oa matla 'meleng.
Ho na le mefuta e 'meli e meholo ea lik'habohaedreite: lik'habohaedreite tse bonolo le tse rarahaneng. Phapang pakeng tsa tsona ke palo ea limolek'hule tsa tsoekere tseo li nang le tsona.
Sukiri e bonolo e na le eng?
Li-carbohydrate tse bonolo - tsoekere e bonolo E boetse e tsejoa e le - e na le molek'hule e le 'ngoe kapa tse peli tsa tsoekere, athe lik'habohaedreite tse rarahaneng li na le limolek'hule tse tharo kapa ho feta tsa tsoekere. tsoekere e bonoloe ka ba mono kapa disaccharide.
Li-monosaccharides
Li-monosaccharides ke lik'habohaedreite tse bonolo ka ho fetisisa hobane 'mele ea rona ha e sa khona ho e senya. Ntle le fructose, 'mele o li monya kapele le ha bonolo. Ho na le mefuta e meraro ea monosaccharides:
Tsoekere
E fumanoa ka tlhaho merohong, litholoana, maheng a linotši, le lijong tse hloekisitsoeng, tsoekere ke mohloli o ka sehloohong oa matla bakeng sa mefuta eohle ea bophelo. Li-carbohydrate tse ling kaofela li fetoloa tsoekere ha 'mele ea rona e li sila.
Fructose
lipompong tsa litholoana E boetse e tsejoa e le fructose, haholo-holo e fumanoa litholoana le meroho ea metso e kang litapole, lihoete le mahe a linotši. Ha fructose e sebelisoa joalo ka monate oa khoebo, hangata e tsoa ho 'moba, beet ea tsoekere le poone. Fructose e tlama le tsoekere ho etsa sucrose, mofuta oa tsoekere ea tafoleng eo u tla e fumana ka 'moba oa hau oa lipompong.
Galactose e hlaha ka tlhaho lijong tse seng kae, tse kang lebese, li-avocado le li-beet tse tsoekere. Ha galactose e tlama le tsoekere, lactose kapa tsoekere ea lebese bopa.
Li-disaccharides
Li-disaccharides li na le limolek'hule tse peli tsa tsoekere (kapa li-monosaccharides tse peli) tse kopantsoeng hammoho. 'Mele ea rona e tlameha ho theola li-monosaccharides tse tlamiloeng pele li ka kenngoa. Ho na le mefuta e meraro ea li-disaccharides:
Sucrose (tsoekere + fructose)
Sucrose - tsoekere ea tafoleng - ke monate o monate oa tlhaho o nkiloeng ho 'moba kapa li-beet. E kenngoa lijong nakong ea ts'ebetso 'me e boetse e fumanoa ka tlhaho litholoana le meroho.
Lactose (tsoekere + galactose)
E tsejoang hape e le tsoekere ea lebese, lebese le lihlahisoa tsa lebese li na le lactose.
Maltose (tsoekere + glucose)
Maltose e fumaneha linong tsa 'mela tse kang biri le lino tse tahang tsa 'mela.
Liphello tse Fosahetseng tsa Tsoekere e Bonolo
tsoekere e bonoloE fumaneha ka tlhaho lijong tsa tlhaho tse phetseng hantle, ho kenyelletsa meroho eohle, litholoana le lebese. Ha u ja meroho e mecha, litholoana le lihlahisoa tsa lebese tse sa tsoekere, ka mokhoa oa tsona oa tlhaho tsoekere e bonolo o tla amohela.
Boemong bo joalo, ha feela u sa e fete, tsoekere e bonoloha ho na monyetla oa ho ba le phello e mpe bophelong.
Bothata ke lijo tsoekere e bonolo e hlahang ha e eketsoa. Sena se bolela tsoekere e kentsoeng kofing kapa li-dessert tse entsoeng ka tsoekere, kapa fructose ka soda, tsoekere e patiloeng lijong tse kang ketchup le li-sauces. E kentsoe tsoekere e bonoloHo bonolo ho imetsa 'mele ka joala, 'me sena se ka baka mathata a mangata a bophelo.
Ho na le mathata a 'maloa a tebileng a bophelo bo botle a amanang le ho ja (kapa ho noa) tsoekere e bonolo haholo. Bongata ba mathata ana a bophelo bo botle bo bakoa ke seo u se jang. tsoekere e bonolo e etsahala ha e tsoa lijong tse entsoeng ka letsoho ho e-na le lijo tse felletseng. Kopa liphello tse mpe tsa tsoekere e bonolo 'meleng...
Tšebeliso e feteletseng ea tsoekere e kotsi bophelong
Lentsoe tsoekere le na le moelelo o mobe ho batho ba bangata. Litholoana le meroho ka tlhaho li na le tsoekere 'me li molemo bakeng sa bophelo bo botle. Empa tsoekere e ekelitsoeng, e kang lino tse tsoekere, lipompong le lipompong, e baka mathata a mangata a bophelo.
Ho sebelisoa ha tsoekere e eketsehileng ho boetse ho eketsa kotsi ea botenya, lefu la pelo le kankere.
e bakang botenya
Ka phetoho ea mekhoa ea lijo le lijo tse jeoang, botenya bo ntse bo eketseha lefatšeng. E ka baka likotsi tse tebileng tsa bophelo bo botle, ho akarelletsa lefu la tsoekere, lefu la pelo le kankere.
Holim'a moo,phekolo ea botenya e tura haholo. Ha ho bapisoa le batho ba boima ba 'mele, batho ba batenya ba sebelisa liranta tse likete selemo le selemo bakeng sa tlhokomelo ea bophelo bo botle.
Ho phehisana khang haholo ka sesosa sa botenya 'me ha ho na lebaka le le leng le ka sehloohong. Ho sebelisoa ha tsoekere e ngata le lijo tse tsoekere ho nahanoa hore li phetha karolo ea bohlokoa.
Lijo le lino tse tsoekere li na le lik'hilojule tse ngata 'me li baka boima ba 'mele ha nako e ntse e ea. Ho phaella moo, lijo tse tsoekere li monate haholo, li etsa hore ho be bonolo ho ja ho feta tekano, e leng ho eketsang kotsi ea boima ba 'mele.
e baka lefu la pelo
Lefu la pelo ke sesosa se ka sehloohong sa lefu lefatšeng. Hangata e bakoa ke atherosclerosis - e bolelang hore letlapa le bokellana maboteng a ka hare a methapo ea mali e lebisang pelong, e bakang ho fokotseha le ho thatafala. Sena se fokotsa phallo ea mali, e leng se ka lebisang tlhaselong ea pelo.
Liphuputso tse ling li bontšitse hore ho ja lik'hilojule tse ngata ho tsoa ho tsoekere e eketsehileng ho ka lebisa ho triglycerides e phahameng, e leng kotsi e tsejoang ea lefu la pelo.
E eketsa kotsi ea kankere
Tšebeliso ea lijo tse tsoekere e eketsa ho ruruha le khatello ea oxidative. Ho ruruha le khatello ea oxidative ha li etse letho, etsa haholo.
Ho ja haholo ho ka baka mafu a sa tšoaneng, ho akarelletsa le kankere. Ho boetse ho nahanoa hore tsoekere e eketsa kotsi ea kankere ka ho eketsa maemo a lihomone tse itseng.
E baka tšenyo ea metabolism
Ho noa lino tse tsoekere ho ka kenya letsoho ho lefu la sebete sa mafura le lefu la metabolic, le eketsang kotsi ea lefu la tsoekere, ho latela phuputso e phatlalalitsoeng ho Diabetes Care ka 2014.
tsoekere e bonolo Kaha li sileha habonolo, ’mele oa li monya ka potlako ’me o phahamisa tsoekere e maling ka potlako ho feta lik’habohaedreite tse rarahaneng.
Ha u ja lijo tse ngata tse entsoeng kapa u sebelisa fructose le tse ling tsoekere e bonoloNoa ho feta tekanyo e phetseng hantle ha u noa lino tse tsoekere tsoekere e bonolo u ja, 'me sena se ka lebisa ho hanyetsa insulin mme qetellong mofuta oa 2 lefu la tsoekere.
E ka baka ho ruruha
tsoekere e bonoloHo ja haholo ho amana ka kotloloho le ho ruruha ha maemo a tlase. Ho noa sekoti se le seng feela sa soda e tloaelehileng ka letsatsi ho baka keketseho ea uric acid (haholo-holo ho batho ba batenya), e leng se bakang ho ruruha. Mafu a tloaelehileng a ho ruruha a kenyelletsa lefu la mala, ho kula, lefu la autoimmune le asthma.
Lijo tse Bonolo tse Phahameng ka Tsoekere
tsoekere e bonoloHo na le lijo tse ngata tse nang le tsoekere e ngata maling, empa tse ling tse tloaelehileng li kenyelletsa:
Ho ka 'na ha e-ba le tsoekere e ekelitsoeng lijong tseo u neng u ke ke ua li nahana. Ka mohlala; ketchup… Ho bala lethathamo la metsoako ea lijo ho tla u thusa ho tseba tsoekere e kentsoeng. Mabitso a tsoekere ke:
Rea tseba hore tsoekere e kotsi bophelong ba rona ha e jeoa ho feta tekano. Leha ho le joalo, ha se litlōlo tsohle tsa molao tse lokelang ho amahanngoa le tsoekere.
Lipatlisiso li bontša hore tsoekere e ba kotsi ho bophelo bo botle feela ha lijo tsa hau li e-na le tse ngata haholo kapa haeba u noa lik'hilojule tse ngata ho tloha ho tsoekere ho feta kamoo u li hlokang.
tsoekere e bonoloE fumaneha ka tlhaho lijong tse ngata tse fapaneng tse phetseng hantle, tse kang litholoana, meroho le lebese.
Lijo tsena lijo tse nang le tsoekere e bonoloE boetse e fana ka limatlafatsi tsa bohlokoa tse molemo lijong tsa hau, tse kang livithamini, liminerale, li-antioxidants le fiber.
Ka hoo;
tsoekere e bonoloke lik'habohaedreite tse nang le limolek'hule tsa tsoekere tse le 'ngoe (monosaccharide) kapa tse peli (disaccharide).
Lijo tse ngata tse phetseng hantle, tse kang litholoana le meroho, ka tlhaho li na le tsoekere 'me li lokela ho jeoa kaha li u tsoela molemo. Empa tsoekere e eketsehileng e amahanngoa le botenya le kotsi e eketsehileng ea lefu la pelo le kankere.
U ka fumana hore na sehlahisoa se na le tsoekere e kae ka ho sheba boleng ba eona ba phepo e nepahetseng kapa ka ho bala lethathamo la metsoako.
