Melemo le Likotsi tsa Botoro ke Efe?

Litsebi tsa phepo e nepahetseng li fapana ka botoro. Hammoho le ba reng botoro e na le melemo, palo ea ba bolelang hore botoro e kotsi ha e fokotsehe. Ba reng ho molemo ba bolela hore botoro e na le phepo. Ka lehlakoreng le leng, ho na le ba bolelang hore e phahamisa k’holeseterole ’me e koala methapo ea mali. 

Ho lokile, le rona re ferekane. Re batla ho tseba hore na botoro e na le molemo kapa e kotsi 'me re e kenye lijong tsa rona ho latela. Lilemong tsa morao tjena, "Na botoro e kotsi?" Liphuputso tse ngata li entsoe ho hlahloba liphello tsa bophelo bo botle. A re hlahlobeng liphello tsa lithuto tsena 'me re fihlele qeto ka botoro.

Butter ke eng?

Botoro bo etsoa ka ho phunya lebese, e leng mokhoa o arolang mafura le maro. Ho na le mefuta e mengata ea botoro, e kang e letsoai le e sa tsoakoang. Mokhoa oa bona oa tlhahiso o fapana ho ea ka litaba tsa bona. Ka lebaka la oli e ngata ka har'a eona, e na le monko o monate.

Botoro bo sebelisoa ha ho phehoa feela joalokaha ho sebelisoa oli e meng ea ho pheha. E sebelisoa haholo ho pheha mocheso o phahameng joalo ka sautéing le stir-frying. Ha e ntse e fana ka tatso ea lijo, e boetse e thibela hore e se ke ea khomarela pane. E boetse e eketsoa linthong tse halikiloeng le lijong tse theolelang ho eketsa sebopeho le molumo. Bohobe, meroho e halikiloeng, lijana tsa pasta le lijana tse ling tse ngata li ka phehoa ka oli ena e monate.

Bohloko ba Phepo ea Botoro

Boleng ba phepo ea khaba e le ’ngoe (ligrama tse 14) ea botoro bo tjena;

• Likhalori: 102
• Kakaretso ea mafura: 11.5 dikgerama
• Vithamine A: 11% ea Reference Daily Intake (RDI)
• Vithamine E: 2% ea RDI
• Vithamine B12: 1% ea RDI
• Vithamine K: 1% ea RDI

Likhalori tse kae ka Botorong?

Botoro e na le lik'hilojule le mafura a mangata. Ho na le lik'hilojule tse 100 ka ligrama tse 717. Leha ho le joalo, e na le limatlafatsi tse ’maloa tsa bohlokoa. Ka mohlala, ke vithamine e hlokahalang bakeng sa bophelo bo botle ba letlalo, tsamaiso ea 'mele ea ho itšireletsa mafung le bophelo bo botle ba mahlo. vithamine A Ke mohloli o motle bakeng sa E boetse e tšehetsa bophelo bo botle ba pelo le ho sireletsa lisele tšenyong e bakoang ke limolek'hule tse bitsoang li-radicals tsa mahala. Vithamine E akarelletsa. Ho feta moo, riboflavin niacinE boetse e na le limatlafatsi tse ling tse nyenyane haholo, tse kang calcium le phosphorus.

Mafura ka botorong

Hoo e ka bang 80% ea botoro e mafura 'me e setseng ke metsi. Ke e 'ngoe ea mafura a mangata a rarahaneng ka ho fetisisa a lijo, kaha e na le mefuta e fetang 400 ea mafura a mangata. E phahame haholo ka mafura a mafura a mangata (hoo e ka bang 70%) mme e na le monounsaturated fatty acids (hoo e ka bang 25%). Mafura a polyunsaturated, e etsa feela hoo e ka bang 2.3% ea kakaretso ea mafura. Lintho tse ling tse mafura tse fumanoang botorong li kenyelletsa k'holeseterole le phospholipids.

Hoo e ka bang 11% ea mafura a mafura a mafura a mangata ka har'a botoro ke ketane e khuts'oane, e tloaelehileng haholo ke butyric acid. Butyrate, mofuta oa asiti ea butyric, e fumanoe e fokotsa ho ruruha ha tšilo ea lijo. E boetse e sebelisoa e le phekolo ea lefu la Crohn.

Botoro e na le palo e nyane ea mafura a trans. dijong tse sebedisoang mafura a transMafura a fetisitsoeng ka lebese a nkoa a phetse hantle. Botoro ke mohloli o ruileng ka ho fetisisa oa lijo tsa lebese, tse atileng haholo ke conjugated linoleic acid, e tsejoang hape e le mafura a trans. Conjugated linoleic acid e na le melemo e mengata. E sebelisoa e le tlatsetso ea tahlehelo ea boima ba 'mele hobane e thusa ho theola boima ba' mele.

Liprotheine tsa botoro

Boleng ba protheine ea botoro ha bo phahame haholo. E na le ligrama tse 100 tsa protheine ka ligrama tse 0.9. Ha e le hantle, mafura ana ke karolo ea mafura ea lebese e arohaneng le liprotheine le lik'habohaedreite. E boetse e na le ligrama tse 0.1 tsa lik'habohaedreite.

Livithamini le liminerale tse fumanehang botorong

Vithamine A: Ke vithamine e ngata ka ho fetisisa botorong. Khaba e le 'ngoe (14 g) e fana ka hoo e ka bang 11% ea lijo tsa letsatsi le letsatsi.

Vithamine D: botoro Vithamine D Ke mohloli o motle bakeng sa

Vithamine E: Ke antioxidant e matla, e fumanehang haholo lijong tse mafura.

Vithamine B12: E boetse e bitsoa cobalamin Vithamine B12E fumaneha feela lijong tsa tlhaho ea liphoofolo, joalo ka mahe, nama le lihlahisoa tsa lebese.

Vithamine K2: E boetse e tsejoa e le menaquinone vithamine K ke sebopeho. E sireletsa khahlanong le mafu a pelo le osteoporosis.

Melemo ea Botoro

Lilemong tse fetileng, botoro e ne e nkoa e le kotsi ntle le mokhelo ka lebaka la mafura a mangata. Empa mehopolo ka lijo tsena e qala ho fetoha butle-butle. Hobane liphuputso tsa morao tjena li senotse hore botoro le eona e na le melemo. Mona ke melemo ea botoro ...

• Molemo bakeng sa bophelo bo botle ba pelo

Botoro e na le mafura a mangata haholo. Liphuputso tse ngata ha lia ka tsa fumana khokahanyo ea ho fana ka maikutlo a hore ho sebelisa mafura a mangata ho baka lefu la pelo. Liphuputso li boetse li bontšitse hore lihlahisoa tsa lebese tse mafura ha li eketse kotsi ea lefu la pelo. Ha e le hantle, liphuputso tse ngata li fumane ho sebelisoa ha lihlahisoa tsa lebese tse mafura ho molemo bakeng sa bophelo bo botle ba pelo.

Leha ho le joalo, palo ea botoro e sebelisoang lithutong ha e phahame. Ho ja chelete e ngata (mohlala, ho eketsa botoro ho kofi) ho nahanoa hore ke bothata.

• Mohloli oa conjugated linoleic acid

Botoro ke oli e babatsehang, mofuta oa mafura a fumanoang nama le lihlahisoa tsa lebese. conjugated linoleic acid (CLA) ke mohloli. CLA e na le melemo ea bophelo bo botle.

Lithuto tsa liteko li bonts'a hore CLA e kanna ea ba le thepa ea anticancer. E ikemiselitse ho fokotsa kholo ea lisele tsa kankere ea matsoele, mala, mala, mala, tšoelesa ea senya le sebete. Lipatlisiso li bontša hore ho sebelisa li-supplement tsa CLA ho thusa ho theola boima ba 'mele ka ho fokotsa mafura a' mele. E boetse e matlafatsa ts'ebetso ea 'mele ea ho itšireletsa mafung le ho fokotsa matšoao a ho ruruha.

• E na le butyrate

Butter, mofuta oa bohlokoa ketane e khuts'oane ea mafura acid E ruile ka butyrate. Butyrate e boetse e hlahisoa ke libaktheria tse molemo ka maleng 'me e sebelisoa e le mohloli oa matla bakeng sa lisele tse ka maleng. E thusa bophelo bo botle ba tšilo ea lijo ka ho fokotsa ho ruruha ha mala le ho patoa, ho fana ka tekanyo ea electrolyte.

Hape, mahlaba ka mpeng ho ruruhaka matšoao a kang ho pipitleloa le lets'ollo bowel syndrome e halefisangE thusa ho phekola IBS. Ho ea ka liphuputso tse ling, butyrate e ntlafatsa kutloisiso ea insulin, e potlakisa metabolism, 'me e fokotsa ho thehoa ha lisele tsa mafura, tse bohlokoa bakeng sa ho theola boima ba' mele.

• E ntlafatsa mosebetsi oa qoqotho ea qoqotho

E 'ngoe ea melemo ea botoro ke hore e ntlafatsa mosebetsi oa qoqotho ea qoqotho. Hobane e na le vithamine A. E molemo haholo ka lebaka la mosebetsi oa qoqotho ea qoqotho. Liphuputso tse fapa-fapaneng li pakile hore ho ja botoro hangata ho ka ntlafatsa ts'ebetso ea qoqotho le ho thibela mafu a fapaneng a amanang le qoqotho joalo ka hypothyroidism.

• e matlafatsa masapo

Botoro bo molemo haholo bakeng sa bophelo bo botle ba masapo a rona ka lebaka la khalsiamo e ngata le phosphorus e nang le eona. Calcium le phosphorus li thusa ho matlafatsa masapo le ho boloka masapo a le matla a bile a phetse hantle. Liphuputso li fumane hore batho ba tloaetseng ho ja botoro ha ba na kotsi e fokolang ea ho angoa ke mafu a masapo a kang osteoporosis.

Melemo ea Botoro bakeng sa Letlalo

Butter's waxy consistency e etsa hore e be motsoako o motle bakeng sa lihlahisoa tsa tlhokomelo ea letlalo tse kang litlolo, litlolo tsa 'mele le litlolo tsa molomo. E na le sebopeho se feto-fetohang. Ke ntho ea tlhaho e khahlanong le ho ruruha e nang le thepa ea mongobo e thusang ho kokobetsa letlalo le hlabang kapa le halefileng.

E boetse e na le thepa ea ho thibela botsofali ka lebaka la mafura a mafura a mangata le li-antioxidant. E na le vithamine A, e thusang ho tsosolosa elasticity bakeng sa botsofali kapa letlalo le senyehileng. E matlafatsa letlalo le chesoeng 'me e molemo bakeng sa likotsi tse nyane tsa letlalo joalo ka ho chesa le maqeba. Ntle le tsena tsohle eczema ve psoriasis E ntle bakeng sa maemo a letlalo joalo ka

Na Botoro bo U Etsa Hore U be le Boima ba 'Mele?

Ho nahanoa hore botoro bo etsa hore u be boima ba 'mele hobane bo mafura le lik'hilojule tse ngata. Leha ho le joalo, ha e bake boima ba 'mele ha e jeoa ka mokhoa o fokolang e le karolo ea lijo tse phetseng hantle. Botoro ha se lijo tse lokelang ho jeoa ka bongata leha ho le joalo. E batla e le oli e hloekileng ka ho feletseng 'me e lokela ho sebelisoa feela ho tlatsa lijo.

Likotsi tsa Botoro

Ha e jeoa ka mokhoa o itekanetseng, botoro hase lijo tse kotsi. Leha ho le joalo, ho ja botoro e ngata ho baka boima ba 'mele hammoho le mathata a bophelo bo botle a kang:

• Allergy ea botoro

Botoro e na le protheine ea whey, e ka bakang maikutlo a ho hana. Ka lebaka lena, batho ba nang le allergy ea lebese ba lokela ho ba hlokolosi ka botoro, kapa ba lule hole le eona ka ho feletseng.

• ho se mamelle lactose

Botoro e na le palo e nyane ea lactose. Hobane ho se mamelle lactose ha ea lokela ho jeoa ke ba

• E na le lik'hilojule tse ngata

Botoro e na le lik'hilojule tse ngata. Ho lokile ha ho jeoa ka mokhoa o itekanetseng, empa tšebeliso e feteletseng e baka ho bokellana ha lik'hilojule tse feteletseng. Sena se tla lebisa ho boima ba 'mele ha nako e ntse e ea.

Tšebeliso e feteletseng ea botoro le eona e baka mathata a latelang a bophelo bo botle:

• E ka phahamisa LDL cholesterol e mpe. Cholesterol e phahameng e baka lefu la pelo.
• E ka kenya letsoho ho nts'etsopele ea mafura a visceral. Ka hona, boima ba 'mele bo hlaha' me bo lebisa ho eketseha ha triglycerides.
• E eketsa kotsi ea ho tšoaroa ke lefu la Alzheimer le 'dementia'.

Botoro bo Bokae bo Lokela ho jeoa?

Hoa hlokahala ho fokotsa tšebeliso ea mafura a mafura ho tlase ho 10% ea kakaretso ea lik'hilojule tsa letsatsi le letsatsi. Ka mohlala, haeba u ja lik'hilojule tse 2000 ka letsatsi, hoo ho lekana le ligrama tse 22 tsa mafura a mafura - kapa likhaba tse 3 (ligrama tse 42) tsa botoro. Ho molemo ho kopanya tablespoons e le 'ngoe kapa tse peli (14-28 grams) ka letsatsi le mafura a mang a phetseng hantle, a kang oli ea mohloaare.

Mokhoa oa ho boloka Botoro?

Botoro bo ka thatafala le ho fofonela lijo tse ling tseo u li behileng haufi le eona. Ka hona, e tlameha ho bolokoa ka nepo. Joang ho boloka botoro nako e telele?

• Nka ka hohle kamoo u ka khonang ka nako e khutšoanyane.
• Haeba u na le e ngata, phuthela e 'ngoe ea eona' me ue behe ka sehatsetsing. Koahela hantle pele u beha sehatsetsing, kaha botoro e khona ho monya monko oa lijo tse ling habonolo.
• Ha ho hlokahale hore u phuthe botoro eo u tla e kenya ka sehatsetsing e eketsehileng, e se e phuthetsoe ka lihlopha tse 'maloa ha u e reka.
• Leka ho e sebelisa kapele ha u qala ho e sebelisa.
• Botoro e se nang letsoai e na le sethala sa bophelo ba likhoeli tse tharo ka sehatsetsing (e sa buloa), e ka ba leqhoa ho fihlela likhoeli tse tšeletseng. Hang ha e butsoe, e ka lula ka sehatsetsing libeke tse peli ho isa ho tse tharo.

Litšupiso: 1, 2