halibut, Ke mofuta oa tlhapi e bataletseng 'me e na le limatlafatsi tse ngata tse fapaneng. Tlhapi ena e monate ha e na mafura 'me e ka phehoa ka litsela tse sa tšoaneng.
Halibut Fish ke eng?
tlhapi ea halibut e arotsoe ka mefuta e 'meli: Pacific le Atlantic. Atlantic halibut pakeng tsa Europe le Amerika Leboea, Pacific halibut E fumaneha lipakeng tsa Asia le Amerika Leboea.
tlhapi ea halibut, lelapa la flatfish eo ho eona mahlo ka bobeli a leng ka letsohong le letona ho ea holimo Pleuronectidae ke oa lelapa la hae.
Pleuronectidae Joalo ka li-flatfish tse ling lelapeng la eona, halibut E na le mapheoana a pelvic a lekanang le mola o ka mahlakoreng o ntlafetseng ka mahlakoreng ka bobeli.
Li na le molomo o sephara, o leka-lekaneng o fetelang ka tlase ho mahlo a tlase. Makhapetla a eona a manyenyane, a boreleli, 'me a kene ka har'a letlalo, ka mohatla o hlalosoang e le o khohomohileng, o bōpehileng joaloka khoeli kapa oa khoeli.
HalibutBophelo ba phofo ke lilemo tse ka bang 55.
Boleng ba Phepo ea Halibut Fish ke Bofe?
halibut fish, Ke mohloli o babatsehang oa selenium, e leng diminerale ea trace e nang le melemo e mengata ea bophelo bo botle eo 'mele ea rona e e hlokang ka tekanyo e nyenyane.
halofo ea fillet e phehiloeng (ligrama tse 160) Halibut e fana ka ho feta 100% ea tlhokahalo ea letsatsi le letsatsi ea selenium.
seleniumKe antioxidant e matla e thusang 'mele ea rona ho lokisa lisele tse senyehileng le ho fokotsa ho ruruha. E boetse e phetha karolo ea bohlokoa bophelong bo botle ba qoqotho.
Holim'a moo, HalibutKe mohloli o motle oa limatlafatsi tse ling tse fapaneng tse thusang bophelo bo botle:
Niacin
Niacin E na le karolo e ntle bophelong ba pelo esita le ho thusa ho thibela lefu la pelo. E boetse e sireletsa letlalo letsatsing. Half fillet (160 dikgerama) Halibute fana ka 57% ea tlhoko ea niacin.
phosphorus
Liminerale tsa bobeli tse ngata ka ho fetisisa 'meleng ea rona phosphorusE thusa ho haha lesapo, e laola metabolism, e boloka ho otla ha pelo kamehla le tse ling. A tlhapi ea halibute fana ka 45% ea tlhokahalo ea phosphorus.
magnesium
Bakeng sa karabelo e fetang 600 'meleng ea rona, ho kenyelletsa le sebopeho sa protheine, metsamao ea mesifa le tlhahiso ea matla magnesium hoa hlokahala. A tlhapi ea halibut ho sebeletsa ho fana ka 42% ea tlhoko ea magnesium.
Vithamine B12
Vithamine B12 e bapala karolo ea bohlokoa ho thehoeng ha lisele tse khubelu tsa mali le ts'ebetsong ea tsamaiso ea methapo. E fumaneha ka tlhaho lijong tsa liphoofolo. Halofo ea fillet (ligrama tse 160) ea halibut e fana ka 12% ea litlhoko tsa hau tsa vithamine B36.
Vithamine B6
E boetse e tsejoa e le pyridoxine Vithamine B6, e kenella linthong tse fetang 100 'meleng ea rōna. E molemo bakeng sa tsamaiso ea methapo e bohareng le ho ntlafatsa mosebetsi oa boko. tlhapi ea halibute fana ka 6% ea tlhokahalo ea B32.
Baked HalibutKarolo e le 'ngoe ea phofo e fana ka ligrama tse 42 tsa protheine ea boleng bo holimo, kahoo e thusa ho fihlela tlhokahalo ea protheine e tsoang lijong.
The Dietary Reference Intake (DRI) bakeng sa protheine ke 0.36 grams ka kilo, kapa 0.8 grams ka kilogram ea boima ba 'mele. Sena se lekane ho fihlela litlhoko tsa protheine tsa 97-98% ea batho ba phetseng hantle.
Chelete ena ea hlokahala ho thibela khaello ea protheine. Boemo ba ts'ebetso, boima ba mesifa, le boemo ba hajoale ba bophelo bo botle li ka eketsa litlhoko tsa protheine.
Protheine e na le li-amino acid tse amehang hoo e batlang e le ts'ebetsong e 'ngoe le e' ngoe ea metabolism 'meleng ea rona.
Ka hona, ho fumana protheine e lekaneng ke habohlokoa ka mabaka a sa tšoaneng. Joalo ka ho haha le ho lokisa mesifa, ho hatella takatso ea lijo, ho theola boima ba 'mele ...
Litlhapi le liprotheine tse ling tsa liphoofolo li nkoa e le liprotheine tsa boleng bo holimo, tse feletseng. Sena se bolela hore li fana ka li-amino acid tsohle tsa bohlokoa tseo 'mele ea rona e ke keng ea iketsetsa tsona.
Molemo bakeng sa pelo
Lefu la pelo ke sesosa se ka sehloohong sa lefu ho banna le basali lefatšeng ka bophara.
HalibutE na le limatlafatsi tse fapaneng tse molemo bakeng sa pelo, joalo ka omega 3 fatty acids, niacin, selenium le magnesium.
Le hoja tlhokahalo ea letsatsi le letsatsi ea omega 3 fatty acids e sa hlaka, tlhahiso e lekaneng ea ho ja (AI) bakeng sa batho ba baholo ke 1,1 le 1,6 grams bakeng sa banna le basali, ka ho latellana. Lerato la ka Halibute fana ka hoo e ka bang ligrama tse 1.1 tsa omega 3 fatty acids.
Omega 3 fatty acids e molemo bakeng sa bophelo bo botle ba pelo ka litsela tse ngata.
E thusa ho fokotsa li-triglycerides, ho eketsa k'holeseterole e "ntle" ea HDL, ho thibela maqeba a mali le ho theola khatello e phahameng ea mali.
E tsejoang hape e le vithamine B3, niacin e ntlafatsa maemo a cholesterol le triglyceride.
Holim'a moo, HalibutKarolo e phahameng ea selenium ka konofolo e thusa ho fokotsa kotsi ea lefu la pelo ka ho fokotsa khatello ea oxidative, ho ruruha le ho bokellana ha "cholesterol" e mpe ea LDL methapong ea mali.
Qetellong, liphuputso li bontša hore tšebeliso ea magnesium e ka thusa ho theola khatello ea mali.
E thusa ho loantša ho ruruha
Le hoja ka linako tse ling ho ruruha ho le molemo bakeng sa 'mele ea rona, ho ruruha ho sa foleng ho ka senya bophelo bo botle.
HalibutSelenium, niacin le omega 3 content ea phofo e thusa ho fokotsa liphello tse mpe tsa ho ruruha ho sa foleng.
Bir tlhapi ea halibute na le 106% ea tlhoko ea letsatsi le letsatsi ea selenium. Antioxidant ena e matla e thusa ho fokotsa khatello ea oxidative 'meleng.
Le hoja liphuputso li bontša hore ho eketseha ha selenium maling ho ntlafatsa karabelo ea 'mele ea ho itšireletsa mafung, khaello e ka ama lisele tsa' mele tsa 'mele hampe le mosebetsi oa tsona.
Omega 3 fatty acids le niacin li bapala karolo ea ho fokotsa ho ruruha. Niacin e hlahisa histamine, e thusang ho atolosa methapo ea mali le ho ntlafatsa phallo ea mali.
Liphuputso li bontšitse kamano e tsitsitseng pakeng tsa ho noa omega 3 fatty acid le maemo a fokotsehileng a ho ruruha.
E fokotsa limolek'hule le lintho tse tlatsetsang ho ruruha, tse kang mafura a acids, cytokines, le eicosanoids.
E fokotsa kotsi ea 'dementia'
Omega 3 fatty acids e tsepame bokong mme e na le karolo ya bohlokwa boitshwarong le tshebetsong ya kelello (tshebetso le mohopolo).
Lithutong tsa morao-rao, maemo a potolohang le ho ja lijo tsa docosahexaenoic acid (DHA) le eicosapentaenoic acid (EPA), mefuta ea omega 3s, li amahanngoa le kotsi e fokotsehileng ea 'dementia'.
E thusa ho fokotsa kotsi ea metabolic syndrome
Halibut, metabolic syndrome E na le limatlafatsi tse ngata tse fapaneng, joalo ka vithamine B12, protheine le selenium, e ka tlatsetsang liphellong tse molemo. Tšebeliso e phahameng ea tlhapi e amahanngoa le boemo bo botle ba metabolism, khatello e tlase ea mali le boemo bo botle ba lipid.
Halibut ea Temo kapa e Hlaha?
Ho tloha ho fepa ho ea ho tšilafalo, ho na le lintho tse ngata tse lokelang ho nahanoa ha u bapisa litlhapi tse tšoasitsoeng le tse ruuoang mapolasing - e 'ngoe le e 'ngoe e na le melemo le mathata a eona.
Ho feta 50% ea lijo tsa leoatleng tse hlahisoang hore li jeoe ke batho li ruiloe mapolasing, 'me palo ena e hakanngoa hore e tla nyolohela ho 2030% ka 62.
Ho thibela ho tšoasa litlhapi tse hlaha ho feta tekano, halibut e lengoa Atlantic, Canada, Iceland, Norway le United Kingdom.
Sena se bolela hore litlhapi li ruuoa matšeng, linokeng, maoatleng kapa litanka ka mokhoa o laoloang le oa khoebo.
Molemo o mong oa litlhapi tse ruiloeng mapolasing ke hore hangata ha li theko e tlase ebile li fumaneha habonolo ho bareki ho feta litlhapi tse tšoasitsoeng naheng.
Ntho e 'ngoe e mpe ke hore hangata li lengoa libakeng tse nang le batho ba bangata kahoo li pepesehetse libaktheria tse ngata, chefo e bolaeang likokoanyana le likokoana-hloko.
Litlhapi tse tšoasitsoeng naheng ka tlhaho li ja litlhapi tse nyane le algae, 'me ha lia silafala ha li kopana hanyane le likokoana-hloko le libaktheria, kahoo li nkoa li phela hantle.
Ho tsoma naheng le ho phahamisoa ha masimo Halibut Ha hoa lekana ho bolela hore e mong o phetse hantle ho feta e mong, kaha ho na le phapang e nyenyane ea phepo e nepahetseng pakeng tsa bona.
Likotsi tsa Halibut Fish ke Life?
Joalo ka lijo life kapa life, Halibut Hape ho na le lintho tse ka tšoenyang tse lokelang ho nahanoa pele u ja.
Melemo ea Mercury
Mercury ke tšepe e boima e chefo e fumanehang ka tlhaho metsing, moeeng le mobung.
Litlhapi li ka 'na tsa pepesehela mercury ka lebaka la tšilafalo ea metsi. Ha nako e ntse e ea, tšepe ena e boima e ka ikahela 'meleng ea litlhapi.
Litlhapi tse kholo le li-perennials hangata li na le mercury e ngata.
King mackerel, shark, swordfish li na le kotsi e kholo ka ho fetisisa ea tšoaetso ea mercury.
Bakeng sa batho ba bangata, maemo a ho noa mercury ha se bothata bo boholo, kaha ba ja palo e khothaletsoang ea tlhapi le likhofu.
Halibut Melemo ea litlhapi tse ruileng ka omega 3 fatty acids, joalo ka
Bo-'mè ba bakhachane le ba anyesang ba lokela ho qoba litlhapi tse nang le mercury e ngata, empa ha baa lokela ho qoba ho ja litlhapi ka ho feletseng. Omega 3 fatty acids e thusa ho hola ha boko ba masea le masea.
tlhapi ea halibutLikahare tsa eona tsa mercury li tlase ho feta tekano mme li nkuoa li bolokehile ho jeoa.
Likahare tsa Purine
Li-purines ka tlhaho li hlahisoa 'meleng' me li fumaneha lijong tse itseng.
Bakeng sa batho ba bang, li-purines li senyeha ho etsa uric acid, e ka tlatsetsang ho nts'etsopele ea gout le majoe a liphio. Ba kotsing ea ho ba le maemo ana ba lokela ho fokotsa tšebeliso ea bona ea li-purines lijong tse itseng.
Halibut Le hoja e na le li-purines, maemo a eona a tlaase. Ka hona, e phetse hantle 'me e nkoa e sireletsehile esita le ho ba kotsing ea mafu a itseng a liphio.
itsetsepetse
Ho tšoarella ho mabapi le ho eketseha ha tlhoko ea litlhapi tse tšoasitsoeng naheng.
Tsela e 'ngoe ea ho boloka palo ea litlhapi tse hlaha ke ho eketsa boteng ba litlhapi tse ruuoang. Ka lebaka lena; temo ea metsing kapa tlhapi e ile ea tsebahala haholo. Ke sebaka sa tlhahiso ea lijo se ntseng se hola ka potlako lefatšeng.
Ho latela Seafood Watch, Atlantic e hlaha tlhapi ea halibut E lethathamong la "qoba" ka lebaka la palo e tlase ea baahi. E felile haholo 'me ha ea lebelloa ho ikatisa ho fihlela ka 2056.
Pacific halibutE nkoa e sireletsehile ho sebelisoa ka lebaka la mekhoa e tsitsitseng ea ho tšoasa litlhapi Leoatleng la Pacific.
Ka hoo;
Le hoja e na le maemo a itekanetseng le a tlaase a mercury le purines, HalibutMelemo ea phepo e nepahetseng ea phofo e feta ho tšoenyeha ho ka bang teng ka polokeho.
E na le protheine e ngata, omega 3 fatty acids, selenium le limatlafatsi tse ling tse fanang ka melemo e sa tšoaneng.
E felile haholo Atlantic halibut polasi kapa Pacific halibut khetho, tikoloho le tlhapi ea halibut molemo bakeng sa bokamoso ba mefuta.
Hore na o tla ja tlhapi ena kapa che ke khetho ea motho, empa bopaki ba saense tlhapi ea halibutE bontša hore ke tlhapi e sireletsehileng.
