Шта је бадемово млеко, како се прави? Предности и нутритивна вредност

Бадемово млеко Иако га код нас познаје мала група, једно је од најпопуларнијих биљних млека које се користе у свету.

Има мало калорија. Једна шољица садржи око 30 до 60 калорија, док иста количина крављег млека садржи око 150 калорија.

Стакло бадемово млекоКравље млеко садржи само 1 грам угљених хидрата и 3 грама масти, док кравље има око 12 грама угљених хидрата (од којих већина потиче од шећера) и 8 грама масти.

у чланку „Које су предности и штете од бадемовог млека“, „како се добија бадемово млеко“, „где се користи бадемово млеко“, „како се припрема бадемово млеко“, „шта се прави од бадемовог млека“ на питања ће бити одговорено.

Шта је бадемово млеко?

Бадемово млеко, бадеми Добија се мешањем са водом, а затим филтрирањем формираних чврстих материја. Такође се може направити додавањем воде у бадемово уље.

Има пријатан укус и кремасту текстуру сличну обичном млеку. Из тог разлога је популаран избор за вегане и оне са алергијом на млечне производе.

Нутритивна вредност бадемовог млека

Бадемово млеко је изузетно мало калорија у поређењу са другим млечним производима. Једна шоља незаслађено бадемово млекоЊегов нутритивни садржај је приближно следећи:

КСНУМКС калорија

2 грама угљених хидрата

1 грам протеина

3 грама укупне масти

1 грама дијететских влакана

10 милиграма витамина Е (50 процената ДВ)

100 међународних јединица витамина Д (25 процената ДВ)

200 милиграма калцијума (20 процента ДВ)

500 међународних јединица витамина А (10 процената ДВ)

16 милиграма магнезијума (4 процената ДВ)

40 милиграма фосфора (4 проценат ДВ) 

Које су предности бадемовог млека?

Помаже за снижавање шећера у крви

Незаслађено бадемово млеко Садржи само 1.5 грама шећера по шољици. Такође има висок садржај масти и протеина, тако да не подиже шећер у крви. Због тога је одличан избор за дијабетичаре.

Штити здравље срца

Не садржи холестерол или засићене масти. Извор је незасићених масних киселина које снижавају лош холестерол и смањују упале. 

садржи Витамин Е Такође игра важну улогу у здрављу срца. Здраве масти у млеку спречавају висок крвни притисак – фактор који доприноси срчаним обољењима.

Помаже у борби против рака

Студије се спроводе на ову тему. Међутим, прелиминарна истраживања сугеришу да уместо крављег млека, бадемово млеко Ово сугерише да његова употреба може сузбити рак простате и спречити неколико других врста рака.

Јача имунитет

Обогаћен витаминима А, Д и Е бадемово млекојача имунитет. Неки облици су такође богати гвожђем и витаминима Б, који додатно јачају имунолошко здравље.

Помаже здравом варењу

Бадемово млекоЊегов алкални састав неутралише стомак и рефлукс киселине или ублажити симптоме жгаравице.

Пошто не садржи лактозу, нетолеранција на лактозу Не изазива проблеме са варењем код оних са

Штити здравље очију

Бадемово млекоВитамин Е је користан за здравље очију. Истраживања показују да се овај антиоксиданс бори против оксидативног стреса, катаракте и макуларна дегенерација Показује да спречава озбиљне очне болести, укључујући

Помаже миран сан

Бадемово млекокалцијум, хормон спавања мозга Мелатонин помаже у производњи. У овом случају је још боље пити топло пиће – помаже да се опустите и полако утонете у миран сан.

Може успорити Алцхајмеров процес

Алцхајмерова болест је озбиљно неуролошко стање које карактерише губитак памћења и конфузија. Иако тренутно не постоји лек, промене у исхрани могу помоћи да се спречи или успори напредовање болести.

Витамин Е, посебно, игра важну улогу у успоравању симптома Алцхајмерове болести и спречавању когнитивног пада током времена. Бадемово млекосу одличан извор ове важне хранљиве материје.

Бадемово млеко помаже у губитку тежине

Пошто није животињски производ, нема холестерол и садржи мање калорија. Због тога је идеалан за губитак тежине. 

Ефикасан у лечењу акни

Бадемово млекоМононезасићене масне киселине могу смањити акне.

Млеко садржи флавоноиде као што су катехин, епикатехин и кемпферол – сви они спречавају оксидацију ћелија коже.

Витамин Е у млеку игра важну улогу у здрављу коже. Одржава кожу сјајном и чак је штити од штетног УВ зрачења.

Сваки дан бадемово млеко Можете добити користи за кожу ако га пијете или перете лице овим млеком. 

Јача косу

Бадемово млекоМасне киселине у њему омекшавају косу и чине је сјајном. Витамин Е у млеку, антиоксиданс, бори се против оштећења слободних радикала. губитак косепомаже у превенцији Осим што свакодневно пијете ово млеко, косу можете прати два пута или три пута недељно.

Бадемово млеко и кравље млеко

Бадемово млекоПриродно је богат многим витаминима и минералима, посебно витамином Е.

За поређење, шоља рекламе бадемово млеко а приказани су нискомасни садржај витамина и минерала у крављем млеку.

Бадемово млекоНеки од минерала из крављег млека се не апсорбују тако добро као они који се налазе у крављем млеку. То је зато што су бадеми антинутријент који смањује апсорпцију гвожђа, цинка и магнезијума. фитатна киселина садржи.

Прављење бадемовог млека код куће

Код куће прављење бадемовог млека то је лако. Све што вам треба је блендер, вода и шоља бадема.

Рецепт за бадемово млеко

Прво морате уклонити љуске бадема. За ово ставите бадеме у воду преко ноћи. Требало би да сачека најмање 8-12 сати.

Тако бадеми постају мекани, а љуске им се лако гуле. Затим додајте четири шоље воде у бадеме и мешајте док не постане хомогена. На крају, процедите смешу кроз цедиљку за млеко да бисте уклонили чврсте материје.

Како чувати бадемово млеко?

Млеко можете чувати у фрижидеру. Требало би да га конзумирате у року од недељу дана до 10 дана.

Како користити бадемово млеко?

Бадемово млеко можете користити једнако разноврсно као и обично млеко;

– Можете га додати у житарице уместо обичног млека.

– Можете га додати у кафу или чај.

– Можете га користити у смутијима.

– Можете га користити за прављење пудинга или сладоледа.

- Можете га користити у супама.

Може се користити као замена за млеко у многим намирницама.

Која је штета бадемовог млека?

Алергија на орахе

бадемије један од најалергенијих орашастих плодова; стога, они са алергијама на орахе могу доживети оток лица, мучнину или дијареју када пију ово млеко.

Ефекти на штитну жлезду

Бадеми су гоитрогени, што значи да садрже супстанце које могу утицати на штитну жлезду. Може утицати на асимилацију јода од стране жлезде, што доводи до повећања ове жлезде. 

Ефекат код деце

многи људи бадемово млекоСматра да беба може да обезбеди и негује здрав развој бебе. 

Међутим, с обзиром да има мањак неких нутритивних вредности, не задовољава потребе одојчади из млека, па се не препоручује његова употреба код одојчади.

алергија на млеко

Људи који су алергични на лактозу могу искусити неке нежељене ефекте када прекомерно конзумирају ово млеко. Ови људи бадемово млекоТребало би да се држе даље од.

кожне реакције

пије бадемово млеко може изазвати кожне реакције као што су свраб, екцем и копривњача. Ове реакције се обично јављају 10 минута до 1 сат након пијења.

Респираторни проблеми

Нежељени ефекти бадемовог млека респираторни проблеми као што су пискање и отежано дисање. Чешће се може видети код људи са астмом.

Пробавни проблеми

Бадемово млекоЉуди који не могу да сваре храну могу имати алергијске симптоме као што су дијареја или повраћање.

симптоми слични прехлади

Алергија на бадемово млеко Такође може довести до симптома сличних прехлади, као што су цурење из носа, пискање и респираторни проблеми.

Они су израженији код људи са алергијама на орахе; али може бити узрокована и другим алергијама. Стога, ако имате такву алергију, требало би да конзумирате млеко са опрезом.

Као резултат;

Бадемово млекоТо је популаран млечни производ на биљној бази направљен мешањем бадема са водом и употребом газе или цедиљке за уклањање чврстих материја.

Има мало калорија, али садржи многе важне хранљиве материје као што су калцијум, витамин Д, витамин Е и витамин А.

истраживање бадемово млекоОткрио је низ предности за кожу, здравље срца, губитак тежине, здравље костију, функцију мозга и даље.

Бадемово млекоТакође је лако направити код куће и захтева само неколико једноставних материјала.

Међутим, треба напоменути да конзумирање великих количина може бити повезано са штетним ефектима на здравље.

Поред тога, деца млађа од једне године и они са алергијама на бадеме треба да избегавају ову популарну алтернативу млеку.