Нове технологије се производе из дана у дан. Један од ових алата, који служи да нам олакша живот, постао је глупа ствар у нашим кухињама. микроталасна пећница...
Одмрзавање меса које смо извадили из замрзивача за мање од минут, а наша супа се загрејала за мање од 30 секунди. Карактеристике које нам заиста олакшавају рад у данашњем свету где имамо мање времена за кухињу...
Међутим, од дана када је произведен и ушао у наше животе, микроталасна пећница У току је дебата о Микроталасна пећницаСигурно сте чули да штетне хемикалије производе зрачење, оштећују здраву храну и чак изазивају рак.
Па да ли су ови стварни? “Да ли је микроталасна пећница штетна?" или „Да ли је микроталасна рерна здрава?“ „Да ли микроталасна пећница изазива рак?“
Ево неколико занимљивих питања и занимљивих информација у којима можете пронаћи одговоре на ова питања…
Шта је микроталасна пећница?
Микроталасна пећницаТо је кухињски апарат који претвара електричну енергију у електромагнетне таласе зване микроталаси. Ови таласи побуђују молекуле у храни, узрокујући да вибрирају, окрећу се и сударају једни са другима. Ово је слично загревању наших руку док трљамо руке.
Микроталаси у основи утичу на молекуле воде, а не на масти и шећере колико на воду.
Како ради микроталасна пећница?
Микроталасна пећница је радио талас високе фреквенције. Ови таласи апсорбују воду у храни, претварајући енергију у топлоту.
Не можемо то да видимо осим хране микроталасна пећницаКада се кува у води, таласи изазивају молекуле да вибрирају, а та енергија ствара топлоту.
Употреба микроталасне пећнице Није ограничено само на загревање хране. Микроталаси се такође користе као радар у ТВ емитовању, мобилним телефонима и навигационим алатима.
Да ли је микроталасна пећница штетна?
Микроталасна пећницапроизводи електромагнетно зрачење. Због тога се каже да је штетан и изазива рак. Међутим, ово зрачење није врста зрачења повезана са атомским бомбама и нуклеарним катастрофама.
Микроталасна пећницапроизводи нејонизујуће зрачење слично зрачењу мобилног телефона. Такође је неопходно знати да је светлост такође електромагнетно зрачење и стога нису све врсте зрачења лоше.
Светска Здравствена Организација, микроталасна пећница каже да је овај кухињски апарат безбедан и користан све док се придржава производних упутстава људи који га производе.
Све док су врата затворена док пећница ради, зрачење таласа које емитује пећница биће веома, веома ограничено. Међутим, оштећена микроталасна пећницаизазива цурење таласа.
Микроталасна пећницаНа стаклу се налазе метални штитници и метални екрани који спречавају да зрачење напусти пећницу, тако да нема штетног ризика.
Да бисте били безбедни, немојте притискати лице на прозор рерне и држите главу најмање 30 цм од рерне. Контакт са зрачењем опада са растојањем.
Такође, уверите се да је ваша пећница стабилна и да исправно ради. Замените ако је стар или покварен, или ако се поклопац не затвара правилно.
добро Шта се дешава ако сте изложени микроталасној енергији?
Иста ствар се дешава када ставите чинију са храном у рерну. То јест, микроталасну енергију апсорбује тело и ствара топлоту у изложеним ткивима. Ако ову енергију апсорбују области које нису подложне високим температурама, као што су очи, то ће изазвати топлотну штету.
У студијама које су ово тестирале, утврђено је да апсорпција електромагнетног зрачења од стране организма изазива физиолошке и функционалне промене у телу.
Чак је утврђено да микроталасно зрачење може изазвати нежељене реакције у централном нервном систему као што су поремећаји учења, оштећење памћења и поремећај сна.
Али фреквенција микроталасних пећница коришћених у овим студијама је веома висока. употреба микроталасне пећнице много више од резултујуће изложености зрачењу.
Да ли микроталасна пећница изазива рак?
Микроталасна пећница Не чини храну радиоактивном. Другим речима, не мења своју хемијску или молекуларну структуру током кувања хране.
Микроталасна пећница, микроталасна енергија се производи на такав начин да је заробљена унутар пећнице. Све док се користи у складу са горе наведеним упутствима карцином Сматра се да не изазива никакве негативне последице као нпр Микроталасна пећницаНе постоји студија која указује да може изазвати рак.
Неки људи микроталасна пећницаоштећена од стране пећнице, али то је обично због контакта са врућом храном, а не радијације пећнице.
Својства микроталасне пећнице и утицај на садржај хранљивих материја
Било која врста кувања смањује нутритивну вредност хране. То је због температуре, времена кувања и начина кувања. Микроталасна пећницаТакође, време кувања је обично кратко, а температура ниска.
Стога осигурава да садржај хранљивих материја у храни остане нетакнут у поређењу са методама као што су микроталасна пећница, пржење и кување.
Према две прегледне студије, микроталасна пећница Чува нутритивну вредност хране боље од других метода кувања.
Студија о 20 различитих поврћа, микроталасна пећницаОн је навео да је најбољи начин да се заштите антиоксиданси у поврћу.
Друга студија је открила да је само један минут обраде у микроталасној пећници уништио неке од једињења која се боре против рака у белом луку, што траје 45 минута у обичној рерни.
Друга студија, микроталасна броколиУтврђено је да је 97% флавоноидних антиоксиданата у флавоноиду уништено, а ово уништење је 66% у процесу кључања.
Врста хране или хранљивих материја је важна у овом тренутку. људско млеко микроталасна пећницаТакође се не препоручује загревање јер ће оштетити антибактеријске супстанце у млеку.
Уз неколико изузетака, микроталасна пећница чува нутритивни садржај.
Које су предности микроталасне пећнице?
Микроталасна пећницасмањује стварање штетних једињења у неким намирницама. Једна од предности овога је што се храна не кува на претерано високој температури као код других метода кувања као што је пржење. Обично температура не прелази 100°Ц, односно тачку кључања воде.
На пример; студија, твоје пиле микроталасна пећницаУтврђено је да кување у рерни ствара много мање штетних једињења од методе пржења.
Безбедна употреба микроталасне пећнице
Када користите микроталасну пећницу Требало би да обратите пажњу на неке безбедносне савете који могу смањити изложеност микроталасном зрачењу и променама у састојцима хране.
Микровална пећница мора бити чврста
модеран микроталасне пећницеје дизајниран да спречи продор електромагнетног зрачења. Као што су заптивке на вратима, сигурносни уређај за закључавање, метални штит и метални екран.
Али неопходно је осигурати да ови сигурносни елементи раде. на пример микроталасна пећница Ако се поклопац не затвори и не закључа како треба, немојте га користити.
Држите се најмање један корак од микроталасне
Студије су откриле да се зрачење смањује са растојањем. Микроталасна пећницаНемојте стајати поред прозора или наслањати лице на прозор.
Не користите пластичне контејнере
Многе пластике садрже једињења која ометају хормоне. повезана са стањима као што су рак, поремећаји штитне жлезде и гојазностбисфенол-А (БПА) су примери ових.
Када се загреју, ови контејнери контаминирају храну једињењима. Стога, немојте стављати храну у пластичну посуду осим ако није означена да је погодна за микроталасну пећницу.
То је само микроталасна пећницаНије специфично за . Који год начин кувања да користите, немојте загревати храну у пластичној посуди.
такође Алуминијумска фолија Немојте користити метално посуђе, као што је прибор, јер ће они рефлектовати микроталасне пећнице назад у рерну, узрокујући да се храна неједнако кува.
Негативни аспекти микроталасне пећнице
Микроталасна пећницаИма и неке негативне стране. На пример, није тако ефикасан као друге методе кувања у убијању бактерија и других патогена који могу изазвати тровање храном.
То је зато што је топлота нижа, а време кувања краће. Понекад се храна неравномерно загрева. Грамофон микроталасна пећница Коришћењем се топлота равномерније шири.
Никада не користите храну за бебе или храну или пиће намењену малој деци због опасности од опекотина. микроталасна пећницаНемојте ни загревати.
Као резултат;
Микроталасна пећница То је сигуран, ефикасан и изузетно користан метод кувања.
Микроталасна пећницакористи електромагнетне таласе да побуђује молекуле у храни, што им омогућава да вибрирају и стварају топлоту.
истраживања, микроталасна пећницаРезултати показују да алкохол није опасан и углавном не мења штетно једињења у храни.
Ипак, не би требало да прегревате или подгревате храну, да седите преблизу микроталасној пећници или да загревате било шта у пластичној посуди осим ако није означено као безбедно за употребу.
