Шта је сирови мед, да ли је здрав? Користи и штете

То је густ, слатки сируп који праве пчеле. Пун је здравих биљних једињења и има низ предности.

Међутим, сирова мед Постоји дебата о томе који је од комерцијално доступних меда најздравији.

Неки људи БалНеки тврде да је сирово, непрерађено, боље за опште здравље, док други тврде да нема велике разлике између њих.

овде сирова мед Ствари које треба знати о…

Шта је сирови мед?

Сирови мед се дефинише као мед „на кошници“.

Ради се вађењем меда из саћа, стављањем на воштану или најлонску тканину, одвајањем меда од страних материја као што су пчелињи восак и мртве пчеле.

Једном филтриран сирова мед флаширани и спремни за јело.

С друге стране, комерцијална производња меда пролази кроз неколико процеса пре флаширања, као што су пастеризација и филтрација.

Пастеризација је процес који уништава квасац у меду применом високе температуре. Ово помаже да се продужи рок трајања и чини мед глаткијим.

Поред тога, филтрација даље уклања нечистоће као што су остаци и мехурићи ваздуха, омогућавајући меду да дуже остане бистра течност. Ово је естетски привлачно многим потрошачима.

Неки комерцијални медови се даље прерађују излагањем ултрафилтрацији.

Овај процес га додатно оплемењује како би био транспарентнији и глаткији, али такође може уништити корисне хранљиве материје као што су полен, ензими и антиоксиданси.

Штавише, неки произвођачи могу додати шећер или заслађивач меду како би смањили трошкове.

Које су разлике између сировог и комерцијалног меда?

сирова мед а комерцијални мед се прерађује на много различитих начина. Ово може довести до разлика између њих, посебно у квалитету.

сирова мед Главне разлике између меда и комерцијалног меда су;

Сирови мед је хранљивији

сирова мед садржи широк спектар хранљивих материја.

Садржи око 22 аминокиселине, 31 различит минерал и широк спектар витамина и ензима. Међутим, хранљиве материје су присутне само у малим количинама.

Најимпресивнија ствар код сировог меда је то што садржи око 30 врста биоактивних биљних једињења. Они се називају полифеноли и делују као антиоксиданси.

Многе студије повезују ове антиоксиданте са импресивним здравственим предностима, као што су нижа упала и мањи ризик од срчаних болести и одређених карцинома.

Насупрот томе, комерцијални мед може да садржи мање антиоксиданата због метода обраде.

На пример, једна студија је упоредила антиоксиданте сировог и прерађеног меда са локалног тржишта. сирова медОткрили су да скута садржи 4.3 пута више антиоксиданата од прерађене сорте.

Међутим, постоји врло мало студија које упоређују ова два типа. 

Прерађени мед не садржи полен

Пчеле путују од цвета до цвета, сакупљајући нектар и полен.

Нектар и полен се враћају у кошницу и стављају у кошницу и на крају постају извор хране за пчеле.

пчелињи поленИзненађујуће је хранљив и садржи више од 250 супстанци, укључујући витамине, аминокиселине, есенцијалне масне киселине, микронутријенте и антиоксиданте.

Немачко савезно министарство здравља признаје пчелињи полен као лек.

Пчелињи полен је повезан са многим импресивним здравственим предностима. Студије су откриле да може помоћи у борби против упале и побољшању функције јетре.

Такође има својства која могу помоћи у борби против срчаних болести и можданог удара.

Нажалост, методе обраде као што су топлотна обрада и ултрафилтрација могу уништити пчелињи полен. 

Познате предности меда припадају сировом меду

Мед има неке импресивне здравствене предности.

Студије као што су крвни притисак и холестерол болест срцаОткривено је да може помоћи у смањењу фактора ризика за реуматоидни артритис, зацелити ране, па чак и у лечењу кашља.

Међутим, ове здравствене предности су углавном сирова мед јер су антиоксиданси и друге корисне компоненте више у овој сорти меда.

Једна од ових компоненти је ензим који се зове глукоза оксидаза. Овај ензим помаже у производњи молекула који меду дају антимикробна и антибактеријска својства.

Нажалост, овај ензим може бити уништен процесима као што су загревање и филтрација.

У исто време, мање обрађен мед сирова медНије сасвим јасно да ли има исти ниво антиоксиданса као

На пример, једна неформална студија показала је да је мед минимално обрађен сирова медОн је навео да има сличне нивое антиоксиданата као ла, али знатно мање ензима.

Да бисте добили познате здравствене предности меда сирова мед треба да једете.

Нутритивна вредност сировог меда

Мед је једна од најчистијих намирница у природи и много је више од природног заслађивача. То је функционална храна, односно природна храна са здравственим предностима. 

Нутритивни садржај сировог меда то је импресивно. сирова медСадржи 22 аминокиселине, 27 минерала и 5.000 ензима. 

Гвожђе међу минералима, цинк, калијум, калцијум, фосфор, магнезијум и селен. Витамини који се налазе у меду укључују витамин Б6, тиамин, рибофлавин, пантотенску киселину и ниацин.

Поред тога, нутриционисти који се налазе у меду помажу у неутрализацији штетне активности слободних радикала.

супену кашику сирова мед Садржи 64 калорије. Не изазива висок шећер у крви и високо лучење инсулина као бели шећер.

Које су предности сировог меда?

Помаже у губитку и одржавању тежине

Истраживања су повезивала конзумацију меда са губитком тежине. Једно истраживање је показало да замена шећера медом може помоћи у спречавању нагомилавања вишка килограма, а такође и у смањењу шећера у крви. 

Резултати такође показују да мед може смањити серумске триглицериде у поређењу са шећером. 

Још једна студија са Универзитета у Вајомингу, сирова медОткрио је да ананас може да активира хормоне који потискују апетит. Све у свему, истраживачи су закључили да конзумација меда нуди потенцијалне ефекте заштите од гојазности.

Природни извор енергије

сирова медСадржи природне шећере (80 одсто), воду (18 одсто) и минерале, витамине, полен и протеине (2 одсто). Обезбеђује јетри извор енергије који се лако апсорбује у облику гликогена.

Студије су показале да је мед једна од најбољих опција за унос угљених хидрата непосредно пре вежбања. 

То је антиоксидативна електрана

Студије су показале да дневна потрошња сирова мед доза повећала нивое антиоксиданата који унапређују здравље у телу. 

Антиоксиданси помажу у блокирању слободних радикала у телу који изазивају болести. Такође јача имуни систем делујући као заштитник од било којег броја болести. 

Мед садржи полифеноле, који су моћни антиоксиданси за које се показало да смањују ризик од срчаних обољења и рака.

студије, сирова медпоказало да садржи антиоксиданте који се боре против болести, флавоноиде пиноцембрин, пиностробин и кризин.

Пиноцембрин подржава активност ензима, а многе студије су показале да пиноцембрин индукује апоптозу (програмирану ћелијску смрт) у многим врстама ћелија рака.

Лабораторијска истраживања сугеришу да кризин може повећати мушки хормон тестостерон и побољшати резултате у бодибилдингу, али студије на људима нису пронашле никакав утицај на нивое тестостерона.

Регулише сан

сирова мед храна, у мозгу триптофан Стимулише ослобађање мелатонина у мозгу стварањем малог повећања нивоа инсулина. подстиче . Триптофан се претвара у серотонин, а затим у мелатонин. 

Мелатонин такође јача имунитет и помаже у обнављању ткива током периода одмора.

Лош сан је фактор ризика за хипертензију, гојазност, дијабетес типа 2, болести срца, мождани удар и артритис. сирова мед, доказан Пошто је природно средство за спавање, природно смањује ризик од свих ових здравствених проблема.

Лечи ране и чиреве

сирова медУ многим студијама је утврђено да је природни антибактеријски лек са ефектом зарастања рана.

Такође је наведено да мед реагује са телесним течностима и формира водоник пероксид и ствара негостољубиво окружење за бактерије. 

Употреба сировог медаТакође је проучаван за његову употребу у ефикасном лечењу различитих врста рана и чирева. Мед може смањити величину, бол и мирис проблематичних кожних чирева.

Уравнотежује шећер у крви

Потрошња сировог меда Може смањити ризик од развоја дијабетеса и помоћи лековима који се користе за лечење дијабетеса.

Сирови мед и цимет комбинација, посебно здраво управљање шећером у крви, као и гингивитис и може бити од користи за многе друге здравствене проблеме као што су акне.

У студији спроведеној у Дубаију, примећено је да мед изазива ниже нивое глукозе у плазми код дијабетичара у поређењу са декстрозом и сахарозом. 

Неки сугеришу да моћ цимета да појача инсулин може да се супротстави овом порасту глукозе у меду, чинећи комбинацију меда и цимета комбинацијом хране са ниским гликемијским индексом.

сирова медПовећава инсулин и смањује хипергликемију. Покушајте да конзумирате малу количину одједном и видите како ваш шећер у крви реагује на то.

природни сируп против кашља

сирова медПоказало се да је ефикасан као комерцијални сирупи против кашља без рецепта у лечењу кашља. Све већи број научних доказа показује да једна доза меда може смањити лучење слузи и кашаљ. 

У једној студији, мед је био ефикасан као дифенхидрамин и декстрометорфан, који су уобичајени састојци који се налазе у лековима против кашља без рецепта. 

За кашаљ, пола кашичице до две кашичице меда пред спавање је проучавана и препоручена доза за све старије од годину дана. 

Да ли је штетно јести сирови мед?

сирова мед"Цлостридиум ботулинум” може садржати споре бактерија.

Ова бактерија је посебно штетна за одојчад, децу млађу од годину дана и труднице. Ово може изазвати тровање ботулизмом, што узрокује парализу опасну по живот.

Међутим, ботулизам је веома реткост код здравих одраслих и старије деце. Како тело стари, црева се развијају довољно да зауставе раст ботулинских спора.

Стога, сирова мед Ако осетите нежељене ефекте као што су мучнина, повраћање и дијареја одмах након јела, одмах се обратите лекару.

Прерађени мед Цлостридиум ботулинум Имајте на уму да то може укључивати спорт. То значи да бебе, деца млађа од једне године и труднице треба да се држе даље од тога.

Како користити сирови мед?

сирова медможе помоћи у лечењу следећих стања;

побољшава варење

Конзумирајте 1-2 кашике меда да бисте спречили варење јер не ферментира у стомаку.

Ублажава мучнину

Помешајте мед са ђумбиром и лимуновим соком како бисте спречили мучнину.

Лечење акни

Мед се може користити као приступачно средство за чишћење лица у борби против акни и нежан је за све типове коже. Загрејте пола кашичице меда између руку и нежно га намажите по лицу. Оставите да одстоји 10 минута, а затим исперите топлом водом и осушите.

побољшава дијабетес

сирова мед конзумирање може смањити ризик од развоја дијабетеса и помоћи лековима који се користе за лечење дијабетеса. сирова медПовећава инсулин и смањује хипергликемију. 

Снижава холестерол

Мед може помоћи у смањењу холестерола и самим тим смањити ризик од болести коронарних артерија.

побољшава циркулацију

сирова медОдржава оптимално функционисање мозга јачањем срца и побољшањем циркулације крви.

Побољшава квалитет спавања

сирова медподржава ресторативни сан. Додајте супену кашику топлом млеку да бисте повећали мелатонин и помогли вам да заспите.

Пребиотска подршка

сирова медприродни, који подстиче раст добрих бактерија у цревима пребиотиције пуна

Лечи алергије

сирова мед Може помоћи у смањењу сезонских алергија. Конзумирајте 1-2 кашике дневно.

Влажи

Кашика маслиновог уља и исцеђен лимун сирова мед Може се користити као хидратантни лосион.

маска за косу

маска за косу од сировог медаМоже помоћи у повећању сјаја влажењем косе. 1 кашичица сирова медПомешајте 5 чаша млаке воде, нанесите смешу на косу и оставите да одстоји, затим добро исперите и осушите косу као и обично.

Ублажава екцем

Користите мед као топикалну мешавину са једнаким деловима цимета да бисте ублажили благи екцем.

Смањује упалу

сирова медИма антиинфламаторне састојке који могу да лече респираторне болести попут астме.

Зацељује ране

користи се локално сирова медМоже помоћи да се убрза време зарастања мањих опекотина, рана, осипа и огреботина.

Лечи инфекцију уринарног тракта

Мед, због својих антибактеријских својстава инфекције мокраћних путеваможе помоћи у побољшању.

Бол у грлу и кашаљ

Мед је лек за бол у грлу и кашаљ. Ово је посебно корисно за децу која имају кашаљ. Поједите кашичицу меда или је додајте у чај са лимуном.

Како одабрати најздравији мед?

За најздравији мед, наш избор сирова мед би требало да буде.

сирова медНије пастеризован и не пролази кроз филтрацију, процес који може смањити хранљиве материје.

Иако минимално обрађени медови нису лоши, тешко је знати који су минимално обрађени без претходног тестирања.

Ако више волите минимално обрађен мед због његове текстуре, најбоље је да га купите од локалног пчелара; јер ће бити филтрирани у много мањем степену.

Коју врсту меда користите? Да ли сте раније пробали сирови мед?