кромпир То је хранљиво поврће. Поред тога, има и функцију држања. Дакле, они који покушавају да изгубе тежину дијетална јела од кромпираОни не би требало да изостану на њиховом менију. Испод дијетални рецепти за кромпир Даје се.
Ови рецепти су за више особа. Сами прилагодите количину према броју људи.
Дијетални рецепти за кромпир
Оброк од печеног млевеног кромпира
материјали
7 krompira
150 грама млевене говедине
1 luk
2 каранфилић белог лука
1 кашичица пасте од љуте паприке
1 чаша слане воде
Течно уље
першун
црни бибер
Чили паприке
припрема
-Након што оперете кромпир, ољуштите га и исеците на колутове.
-Ољуштени кромпир лагано пропржите на уљу у тигању.
-После пржења пустите да се уље оцеди на папирном убрусу.
- У истом тигању пропржите сецкани црни лук, рендани бели лук и млевено месо.
-Ољуштите и исецкајте парадајз и додајте у смесу од млевеног меса.
-У смесу додајте пасту од љутих паприка, со и зачине и мешајте још 2-3 минута на средњој ватри.
-Угасите шпорет и ситно исецкајте 1/4 везе першуна и додајте у малтер.
- Кромпир поређајте у рерну и сипајте млевено месо.
Припремите 1 чашу воде од парадајз пасте, прелијте јело и пеците у рерни загрејаној на 180 степени док кромпир не омекша.
-ПРИЈАТНО!
Печени зачињени кромпир
материјали
5 средњи кромпир
2 кашике маслиновог уља
1 кашичица млевене црвене паприке
1 кашичица тимијана
2 гранчице рузмарина
2 чена ренданог белог лука
1 кашичица соли
4 гранчице свежег коријандера
припрема
Водите рачуна да поређате кромпир у једном слоју на тепсију. У супротном, неке ће бити хрскаве, а неке ће остати мекане.
- Кромпир исеците на кришке јабуке и пребаците у велику посуду за мешање.
- Кришке кромпира помешати са маслиновим уљем, млевеном црвеном паприком, тимијаном, рузмарином, ренданим белим луком и сољу.
- Зачињени кромпир распоредите на плех чије је дно обложено масним папиром.
- Сачекајте 200-25 минута у загрејаној рерни на 35 степени док не порумени. - Ситно исецкајте свеж коријандер. Послужите топло након што поспите зачињеним кромпиром који сте узели на тањир за сервирање.
-ПРИЈАТНО!
Рецепт за сот од кромпира
материјали
500 г кромпира
60 г (3 кашике) путера
2 кашичица соли
1/2 везе першуна
припрема
-Кромпир скувајте са љуском, након што га огулите исеците на кришке или коцкице.
-У тигању истопите уље, додајте га и динстајте 10 минута уз повремено мешање. Пре сервирања поспите сољу и сецканим першуном.
- Док се кромпир кува, млади лук исецкати, а сир измрвити.
- Скувани кромпир огулити, изгњечити и умесити.
-Додајте јаје, изгњечени бели лук, зачине, скроб, путер, сир, млади лук и још мало месите.
- Пропржите течност у тигању.
Мало навлажите руке и од кромпира одломите комаде који нису превелики. Поравнајте мало, али не превише и ставите у тепсију. Кувајте 3-4 минута по страни.
Урадите исто за цео малтер за кромпир.
-ПРИЈАТНО!
Седење млевеног кромпира
материјали
500 грама млевене говедине
5 средњи кромпир
4-5 зелене паприке
2 парадајза
1 кашике парадајз пасте
2 кашичица паприке
2 кашичица тимијана
1 кашичица црног бибера
со
Пола кашичице уља
припрема
- Пржите млевену говедину у тигању док не порумени. Додајте ситно сецкане паприке и уље и мешајте док паприке не порумене, па додајте ситно сецкани парадајз и парадајз пасту. Када се парадајз истопи, баците зачине и окрените их пар пута и угасите ватру.
- Кромпир са друге стране исеците на крупније коцкице и посолите, поређајте на плех који ћете кувати, па премажите малтер који сте припремили.
- Додајте врелу воду да је не прекрије и плех прекријте алуминијумском фолијом и ставите у рерну.
- Када је кромпир скуван, отворите га и тако кувајте 5 минута.
-ПРИЈАТНО!
Печено месо кромпира
материјали
3 средња кромпира
1 чинија куваног млевеног меса
1 лук
2 зелена паприка
Пола тегле парадајза из конзерве
2-3 кашике уља
1 кашика парадајз пасте
со
ким
црни бибер
припрема
-Све састојке исецкати и помешати са куваним месом.
- Разблажите парадајз пасту топлом водом и додајте зачине и промешајте.
- Прелиј то у мој квадратни дуг.
- Прелити преко парадајза из конзерве.
- Прелијте врелом водом.
Пеците у рерни на -240 степени 35 минута, с времена на време проверавајући.
-ПРИЈАТНО!
Багуетте кромпир у кеси за рерну
материјали
пилећи батак
кромпир
шаргарепа
Црвена паприка
парадајз
Пеппер пасте
црни бибер
Млевена паприка
со
Бели лук у праху
припрема
- Багете оперите, у уље додајте пасту од бибера и додајте зачине и држите багете у сосу од парадајз пасте.
-У парадајз пасту додати биљно уље, додати црни бибер, млевену паприку, бели лук у праху и добро измешати сос са поврћем.
-Ставите багете у кесу за рерну и завежите их везивом од ивице. Исто урадите и са мешавином кромпира, кесице пробушите чачкалицом на неколико места. Пеците у загрејаној рерни.
Печени кромпир са парадајзом
материјали
4 кромпира
4 парадајз
со
За бешамел сос;
30 г путера
4 кашике брашна
1 чаша воде Млеко
припрема
- Кромпир огулити и исећи на колутове и ставити у шерпу. Додајте толико воде и соли да се покрије и кувајте 5-6 минута.
-За бешамел сос растопите путер у шерпи. Додајте брашно и лагано пржите. У брашно полако додавати претходно прокувано и охлађено млеко. Мешајте док не добијете глатки сос.
- Ставите кромпир у посуду за печење отпорну на топлоту. Прелијте је бешамел сосом. Парадајз исеците на колутове и ставите на сос.
Пеците у рерни на 200 степени. Послужите топло, украшено ловоровим листом или рузмарином.
-ПРИЈАТНО!
Рецепт за печени дијетални кромпир
материјали
4 кромпира
Мешавина зачина од белог лука
Пола кашичице маслиновог уља
со
црни бибер
Свежа мајчина душица
припрема
- Кромпир огулите и исеците на кришке, почевши од врха до другог краја, а да га не сечете до краја.
-У великој чинији помешајте маслиново уље, со, бибер и зачин од белог лука. Додајте кромпир, промешајте, поклопите и оставите 20 минута.
-Пребаците кромпир са сосом у посуду за печење. Покријте алуминијумском фолијом и пеците у рерни на 200 степени док не омекша.
Скините фолију и наставите да кувате док не порумени.
Кромпир ставите на тањир за сервирање, поспите свежим листићима тимијана и послужите врућ.
-ПРИЈАТНО!
Дијетални рецепт за пире кромпир
материјали
5 krompira
500 грама млека (светло млеко)
2 кашике путера
1 кашичица соли (јодирана)
припрема
-Кромпир ољуштите и исеците на крупније коцкице.
-Ставите кромпир исечен на коцкице у шерпу. Додајте толико млека да их мало прекрије. Додајте со и комадиће путера у млеко.
-Када кромпир омекша, угасите шпорет и пропасирајте га кроз блендер. Услуга је спремна.
-ПРИЈАТНО!
Печени кромпир са шалотом
материјали
700 г свежег кромпира
2 кашике путера
2 кашике маслиновог уља
250 г љутике
8 каранфилић белог лука
3 кашике свежег рузмарина
со
црни бибер
припрема
- Загрејте рерну на 230 степени.
- Након што огулите кору кромпира, преполовите га. Исперите и добро осушите папирним убрусом.
– Огулите љутику.
- Загрејте путер са маслиновим уљем у посуди за рерну. Када се путер отопи и почне лагано да пени, додајте кромпир, љутику, очишћени бели лук, рузмарин и промешајте.
Вратите посуду у рерну и пеците око 25-30 минута, повремено мешајући, док поврће не омекша.
-Послужите уз посипање соли и бибера.
-ПРИЈАТНО!
Спанаћ и млевени кромпир
материјали
1 кг спанаћа
250 г млевеног меса
3 јаја
2 кромпира
1 шоља ренданог светлог сира чедар
Пола гомиле младог лука
Пола везе першуна
1 кашике маслиновог уља
со, паприка
припрема
- Спанаћ потопите у кључалу воду 30 секунди, а чим га извадите ставите у хладну воду. Спанаћ који сте добро оцедили ситно исецкајте.
-Након што испечете млевено месо и добро оцедите воду, додајте црни бибер и пржите још минут-два.
- Кромпир кратко скувајте и нарендајте.
-Помешати спанаћ, кромпир, млевено месо и све остале састојке. Разбијте јаја и добро промешајте.
- Подмажите и побрашните плех. Пребаците малтер који сте припремили у тацну. Пеците у рерни на 200 степени 30 минута.
-Извадите из рерне, нарибајте чедар сир и вратите у рерну. Извадите из рерне и послужите топло.
-ПРИЈАТНО!
Дијетални кромпир КРецепт за помфрит
материјали
2 кромпира
со
1 кашике уља
припрема
-Кромпир исећи на танке колутиће и посолити.
-На дно посуде са поклопцем ставите мало уља и поређајте кромпир. - Пржите једну страну кромпира на јакој ватри са затвореним поклопцем тигања. Затим окрените и пржите другу страну.
-Пошто га искључите, оставите мало на шпорету са затвореним поклопцем да се добро скува.
-ПРИЈАТНО!
Рецепт за дијетну салату од кромпира
материјали
1 средња кромпира
3 листа зелене салате
1 зеленог лука
6-7 гранчица першуна
6-7 гранчица копра
1 кашичица маслиновог уља
Чили паприке
Лимон
црни бибер
Млевена паприка
ким
припрема
- Кромпир скувајте у води.
-Остале састојке исецкати и на њих додати кромпир.
