Које су користи и штете од семена целера?

Семе целера је мање познато од самог поврћа и не конзумира се широко, али је укусно и хранљиво. Предности семена целера укључују регулисање шећера у крви, ублажавање менструалних грчева и ублажавање пробавне сметње.

Мала је, светло смеђа и има горак укус. Источна медицина, ово семе хиљадама година; Користи се за лечење болести као што су бронхитис, кожне болести и грип.

Нутритивна вредност семена целера

Упркос малој величини, семе целера има импресиван профил хранљивих материја. Једна супена кашика (6.5 грама) семена целера обезбеђује следеће хранљиве материје:

• Калорије: 25 калорија
• Угљени хидрати: 2 грама
• Протеини: 1 грам
• Масти: 2 грама
• Влакна: 1 грам
• Калцијум: 12% референтног дневног уноса (РДИ)
• Цинк: 6% РДИ
• Манган: 27% РДИ
• Гвожђе: 17% РДИ
• Магнезијум: 9% РДИ
• Фосфор: 5% РДИ

Које су предности семена целера?

• Минерали као што су калцијум, манган и фосфор су потребни да би кости биле здраве и јаке. Семе целера садржи многе од ових важних хранљивих материја. 
• гвожђеТо је есенцијални минерал за производњу црвених крвних зрнаца. Семе целера је одличан извор гвожђа. Без довољно гвожђа из хране, тело не може произвести довољно црвених крвних зрнаца.
• Семе целера уравнотежује ниво шећера у крви. Одржавање здравог нивоа шећера у крви важно је за смањење ризика од дијабетеса типа 2 и срчаних обољења.
• Екстракт семена целера има антибактеријска својства. Бори се против бактерија Х. пилори у дигестивном тракту које могу изазвати чир на желуцу.
• Екстракт семена целера има антиоксидативна својства. Антиоксиданси су једињења која спречавају оштећење ћелија узроковано молекулима званим слободни радикали. Здрава равнотежа антиоксиданата и слободних радикала неопходна је за здраво одржавање тела.
• Семе целера се користи за олакшавање менструалног тока и регулисање менструалног циклуса. 
• Семе целера помаже у уклањању токсина из тела. Помаже да се ослободите мокраћне киселине и вишка воде, чиме се спречава задржавање воде.
• Семе целера је веома ефикасно у лечењу пробавних сметњи и надимања.

Да ли семе целера слаби?

Ове ситне семенке помажу у убрзавању метаболизма и губитку тежине. Због тога се чај од семена целера користи за мршављење.

Како јести семе целера?

Ово семе је свестран зачин са много намена. Сва семена се продају као згњечени или млевени зачин.

Ова семена имају укус као стабљике целера. Од њега се припремају супе, јела од поврћа или домаћи преливи за салату.

Од семенки се прави и чај. Да направите чај од семена целера; 1 кашику (6.5 грама) млевеног семена прелијте кључалом водом и оставите да се меша око 10 минута. На крају процедите семенке и попијте чај.

Која је штета од семена целера?

Иако се ове семенке најчешће користе као зачин за кување, пилуле од семена целера, капсуле, екстракти Такође се налази у другим комплементарним облицима.

Зачин семена који се користи у кувању је безбедан у нормалним количинама. Међутим, ако се користе горе наведени концентрисани облици, потребно је бити опрезан у неким стварима.

• Стручњаци не препоручују трудницама да користе суплементе семена целера јер то може изазвати крварење из материце и побачај.
• низак шећер у крви, акутна упала бубрега или семе целера или људи алергични на полен брезе такође треба да избегавају ове облике.
• Такође може да интерагује са одређеним лековима. Због тога је неопходно консултовати лекара пре узимања суплемената.

Референце: 1