Шта је корен першуна? Које су користи и штете?

корен першуна да ли си чуо?

корен першуна Кад помислите на то, помислите на зелено лиснато лишће које расте у башти, исецкано у салате, кувано и испијано. першун не долази.

корен першунаТакође има листове сличне першуну који познајемо, али ова биљка је заправо коренасто поврће слично шаргарепи.

Његово лишће се такође једе, али се узгаја посебно због дебелих кртола. Изглед шаргарепа и дивља шаргарепа слично.

корен першунаНежнији је и слађи од пастрњака. Обично се кува, има и региона где се користи сиров.

корен першунаЈеду се и корен и лишће. Као зимско поврће користи се у Немачкој, Холандији и Пољској.

Хајде да наставимо да читамо чланак да бисмо сазнали више о овом корјенастом поврћу, о којем као држава не знамо много.

Шта је корен першуна?

корен першуна, научно "Петроселинум цриспум Туберосум” Познат је и као баштенски першун и једна је од подврста баштенског першуна.

листови корена першунаје коренасто поврће слично биљци першуна. Иако није толико познат као першун, и његови листови и корен се широко користе широм света. 

Ово коренасто поврће се често погрешно сматра пастрнаком због његовог сличног изгледа, али укус и хранљиви садржај оба су веома различити. 

Нутритивна вредност корена першуна

корен першуна, Уз есенцијалне витамине и минерале, висок ниво витамина Ц, фолата и цинк укључује. Садржај магнезијума је такође значајно већи.

висок ниво гвожђа заједно са витамином А, бакарИма богат нутритивни профил укључујући калијум, дијетална влакна, калцијум, флавоноиде и антиоксиданте. 

КСНУМКС грам нутритивни садржај корена першуна саи; 

Калорије: 55

Угљени хидрати: 12 грама

Влакна: 4 грам

Протеини: 2 грам

Масти: 0.6 грама

Витамин Ц: 55% дневне вредности (ДВ)

Витамин Б9 (фолат): 45% ДВ

Калијум: 12% ДВ

Магнезијум: 11% ДВ

Цинк: 13% ДВ

Фосфор: 10% ДВ

Гвожђе: 7% ДВ 

Које су предности корена першуна?

листови корена першунаКорен и семенке коришћени су у древној грчкој медицини за лечење надимања, лошег варења, грчева и менструалних поремећаја. 

Екстракт корена першуна Користан је у лечењу хроничних обољења јетре и жучне кесе, јер има диуретичка својства и својства пречишћавања крви.

• Садржај антиоксиданса

корен першунаје извор антиоксиданата. антиоксиданти Смањује стрес и спречава развој слободних радикала који оштећују ћелије.

Два главна антиоксиданса у овом коренастом поврћу, миристицин и апиол, граде антиоксидативни капацитет овог коренастог поврћа. Такође садржи значајне количине витамина Ц, који делује као антиоксиданс. 

• Спречавање упале

корен першунаИма антиинфламаторна својства. Док је запаљење природни одговор тела на стрес, прекомерна упала у телу повећава ризик од одређених болести.

корен першунасадржи једињења као што су миристицин, апиол и фуранокумарин, за које је познато да имају и антиоксидативна и антиинфламаторна дејства. 

Многи витамини и минерали, као што су витамин Ц, цинк и магнезијум, такође регулишу инфламаторни одговор нашег тела.

• Деток ефекат

Разни ензими у нашој јетри; Помаже да се елиминишу токсини које добијамо из лекова, хране или загађивача. Антиоксиданс који производи јетра.глутатион„Ово је важно за процес детоксикације.

студија, сок од корена першунаУтврђено је да се количина ензима за детоксикацију значајно повећала. Са овим резултатом сок од корена першунаДоказано је да може заштитити од штетних једињења.

• јачање имунитета

корен першуна Садржи значајну количину витамина Ц, који је неопходан за здрав имуни систем.

Витамин Ц се бори против страних бактерија, стреса и упале, тако да је неопходан витамин за јак имуни систем.

• Заштита од рака

Нека истраживања корен першунаОн наводи да је важно поврће за неке врсте рака. Садржај влакана у поврћу смањује ризик од рака дебелог црева, јајника, главе и врата.

• Гас и пробавне сметње

Конзумирање овог коренастог поврћа, познатог по томе што смирује стомак, ублажава упалу у цревима и смањује надимање и пробавне сметње.

• Здравље срца

Због високог садржаја калијума корен першуна, снижава крвни притисак, штити од можданог удара и других срчаних обољења. 

Предности корена першуна за кожу

Висок ниво флавоноида и антиоксиданата који се налазе у овом коренастом поврћу ублажавају оксидативни стрес и упале на кожи, смањујући боре и старење.

Употреба и предности корена першуна

• корен першунаКористи се за лечење пробавних сметњи, тегоба бубрега и јетре, менструалних поремећаја, као и за пречишћавање крви и организма од токсина. 
• Богат је хлорофилом. Ово га чини одличним освеживачем даха.
• корен першунаЊегови биљни екстракти инхибирају лучење хистамина, па је користан за лечење алергија.
• корен першуна То је веома корисна биљка и садржи хистидин, важну аминокиселину која може инхибирати туморе. Семе биљке се користи у лечењу гастроинтестиналних болести, болести бубрега и болести јетре. 
• корен першуна Дуго се користи за побољшање варења и умирује стомак након оброка. Има потенцијал да заштити од чира на желуцу. 
• корен першуна регулише шећер у крви. То је моћан биљни лек за оне са дијабетесом.
• корен першуна, снижава висок крвни притисак и смањује ризик од разних кардиоваскуларних болести.
• Снажно диуретичко дејство биљке помаже у лечењу гихта, реуматизма и артритиса. 
• Тинктуре корена першуна, Обично циститис и сматра се за лечење реуматских стања.
• Ова корисна биљка анемија и садржи хранљиве материје за које се зна да помажу у лечењу умора. 
• корен першунаНормализује одложену менструацију и помаже у ублажавању менструалних болова. Ефикасни резултати су примећени у лечењу аменореје и дисменореје.
• Екстракт биљке помаже у побољшању хормонске равнотеже и лучења естрогена код жена. ово, предменструални синдром (ПМС)То га чини корисним у лечењу хормоналних проблема као што су симптоми менопаузе.
• Етерична уља биљке активирају један од најважнијих ензима за детоксикацију јетре. Стога корен першуна а његов лист је потенцијални антиканцер.
• корен першуна То је једна од биљака која се користи за лечење неких инфекција уха, зујања у ушима и делимичне глувоће. 
• суштина биљке, губитак косеТакође је добар лек за сувоћу коже.

Како користити корен першуна?

Ово коренасто поврће је разноврсно, једе се и сирово и кувано. Може се користити у салатама, додати у сендвиче.

Такође се једе кувањем на пари, печењем и динстањем. Користи се у комбинацији са другим коренастим поврћем. 

Како чувати корен першуна?

корен першунаПрво умотајте акт у папирни пешкир и ставите га у пластичну кесу. На овај начин ће трајати до недељу дана у фрижидеру. Иако листови нису дугачки као корен, у фрижидеру ће издржати 1-2 дана.

Разлика између пастрњака и корена першуна

Пастрњак је светло жуте или беле боје, корен першунанешто дебљи од

Укус пастрњака је израженији и не губи се током кувања. Пастрњак мирише на целер, корен першунаЊегов мирис је сличан биљци першуна. 

Оба ова коренасто поврће се користе у супама и јелима од поврћа. Док се пастрњак ретко једе сиров, корен першуна једе се сирово.

Која је штета од корена першуна?

прекомерне количине током трудноће. корен першуна Не треба га јести јер уља у његовом садржају могу да стимулишу материцу, прођу кроз плаценту и повећају број откуцаја срца бебе. 

корен першуна, који може изазвати здравствене проблеме кондензацијом и кристализацијом у телесним течностима оксалат укључује. Због тога људи са поремећајима бубрега или жучне кесе треба да буду опрезни док конзумирају ово коренасто поврће.