Индија је земља са више од милијарду људи. Ова огромна популација је невероватно разнолика.
Мештани говоре више од 122 различита језика, а њихова кухиња се увелико разликује између региона. Упркос овим разликама, Индијанци имају нешто заједничко. кари њихова љубав…
кари Реч значи сос. кари није зачин; То је комбинација зачина. Комбинација и однос зачина је а цурриИако се разликује од једног до другог, неки зачини су укључени као стандард.
„Шта је кари зачин, за шта се користи“, „како и где се користи кари“, „шта је у карију“, „које су предности карија“?” Ево одговора на питања…
Зачини у карију
ким
ким Одличан је за варење. Сам његов мирис довољан је да активира ензиме пљувачке у устима. Кумин; Уклања гасове и природни је лаксатив.
Има антифунгална и антимикробна својства. Занимљиво је да је ким и релаксант и стимуланс, а познато је да једна од специфичних компоненти у његовом есенцијалном уљу изазива хипнотички спокој.
куркума
Антиканцерогена, антиинфламаторна, богата антиоксидансима, појачивач снаге мозга, осим што штити здравље срца, куркума је зачин који јелима даје укус. куркума њој мешавина каријаТо је важна компонента која се налази у
коријандер
коријандер (семе цвећа биљке цилантро) користи су бројне. Као и ким, коријандер ублажава гасове, спречава мучнину и добар је за дијареју.
Такође делује као природни антихистаминик, лечи инфекције уста својим антисептичким својствима, помаже у побољшању стања коже, снижава крвни притисак и природни је извор гвожђа.
ђумбир
ђумбир То је биљка која даје дивне укусе јелима и позната је по томе да има озбиљна лековита својства. Има антиинфламаторно, антитуморско и антиоксидативно дејство које има умирујући ефекат на пробавни систем.
Здравље почиње од црева, а ђумбир помаже у ослобађању гасова у цревима и ублажава мучнину. Умирује стомак и ублажава повраћање код трудница.
кардамом
кардамомИма важно место у индијској кухињи. То је седатив за упале грла, као и болести зуба и десни, и одличан је освеживач даха. Поред тога, помаже у елиминацији токсина и обезбеђује кардиоваскуларни опоравак.
цимет
Цимет, антивирусни, антибактеријски зачин пун антиоксиданата, помаже у борби против болести.
цимет, токсичан је за ћелије рака, смањује раст ћелија рака, штити неуроне од дегенеративних болести као што је Паркинсонова и држи болести срца под контролом.
Цимет је изузетно користан за оне који пате од или потенцијално пате од дијабетеса, јер комбинује смањену инсулинску резистенцију са нижим нивоом шећера у крви.
каранфилић
каранфилићАктивна, лековита компонента се зове еугенол. Еугенол је антибактеријски, антиинфламаторни и природни детоксикант. Делује седатив и ублажава бол у десни. каранфилић; Садржи гвожђе, калцијум, манган и такође је антиоксиданс.
Које су предности карија?
кари зачинје популарна мешавина зачина са бројним здравственим предностима, укључујући превенцију рака, заштиту од срчаних болести, смањење симптома Алцхајмерове болести, смањење бола и упале, побољшање здравља костију, заштиту имунолошког система од бактеријских инфекција и спречавање затајења бубрега. Повећава способност јетре да уклони токсине из тела.
Кари у праху Састоји се од разних супстанци и варира у зависности од региона света, што такође може да варира здравствене користи доступне од праха. Кари у прахуНајчешћи и најповољнији састојци су куркума, коријандер, кардамом, ким, босиљак и црвена паприка.
Неки други састојци који се повремено додају у зависности од одређеног рецепта су семе коморача, ђумбир, каранфилић, цимет и семенке горушице, од којих сви имају индивидуалне здравствене предности. На послу предности кари зачина...
Садржи моћне антиоксиданте
антиоксидантису једињења која помажу у спречавању оштећења ћелија изазваних реактивним молекулима познатим као слободни радикали.
Превише слободних радикала у нашим телима изазива оксидативни стрес, стање повезано са хроничним стањима као што су болести срца, рак и ментални пад. Конзумирање хране богате антиоксидансима смањује ризик од болести сузбијањем ефеката оксидативног стреса.
Кари у праху, куркумин, кверцетинСадржи доста антиоксиданата као што су пинен, лутеин, зеаксантин и куминал.
Смањује ризик од Алцхајмерове болести
Куркума је највреднији састојак зачина у карију. Истраживачи су открили да куркума смањује плак који слободни радикали акумулирају у нервним путевима мозга.
Он подстиче имуни систем да елиминише аминокиселину која формира овај плак, чиме се смањује ризик од Алцхајмерове болести, која узрокује когнитивни пад.
Текућа истраживања покушавају да припишу ниске стопе Алцхајмерове болести у Индији потрошњи карија у праху, која је нижа него у многим другим земљама.
Помаже у спречавању рака
Недавна истраживања показују да једење куркуме може стимулисати активност против рака у људској пљувачки. Да бисте ово видели на мерљив начин, вероватно би куркума Кари у прахуМора се узимати у облику додатка, где је у много већој концентрацији од оне која се налази у додатку.
једе кари зачинПомаже у спречавању раста и смањењу активности различитих ћелија рака у људском телу.
Ублажава бол смањењем упале
Куркума је позитиван здравствени агенс за упале, бол и реуматоидни артритис. Анти-инфламаторна својства куркуме активно смањују упалу и погоршање зглобова, истовремено смањујући бол код болести као што је реуматоидни артритис.
Штити здравље срца
Болести срца су једна од најопаснијих и најчешћих болести које утичу на здравље људи. кари зачинКардамом и босиљак, међу супстанцама које се обично налазе у жалфији, идентификовани су као вазодилататори.
Они утичу на протеине у телу који смањују напетост у крвним судовима. То доводи до смањења крвног притиска, што смањује ризик од многих кардиоваскуларних болести као што су атеросклероза, срчани удар и мождани удар.
Корисно за кости
кариСадржај куркуме се испитује у смислу остеопорозе и здравља костију. Иако је тестирање на људима још увек у раној фази, значајне количине тестирања на животињама показале су да куркума у великој мери повећава стопу остеопорозе, везивања и поправке, док смањује знаке губитка коштане масе до 50%.
Има антибактеријска својства
око света Кари у прахуКоријан зачин који се налази у већини чаја је коријандер. Коријандер се бори против бактеријских инфекција, посебно Е. цоли и других озбиљно штетних цревних инфекција.
Дакле, здрава количина конзумирање кари зачинаПобољшањем здравља пробавног система, одржава имуни систем јаким у одбрани од бактеријских агенаса.
Корисно за јетру
Куркумин, једна од важних компоненти куркуме, важна је супстанца за здравље јетре. Упала у јетри блокира експресију одређених гена који доводе до рака и раста тумора.
Иако је тестирање на људима још увек у повоју, тестирање на животињама показало је да је то здрава количина као важан додатак против болести јетре и прекомерне токсичности јетре. цурри подржава потрошњу.
Добар је за лоше варење
Многи људи доживљавају пробавне сметње након јела. Због општег здравља тела или намирница које изазивају варење надимање стомака може се десити. Један од зачина који је добар за лоше варење је цурриум.
Штити здравље црева
Зачини у карију Пун је дијеталних влакана. Дијетална влакна помажу у регулисању пражњења црева и унапређују здравље пробаве, као и здравље црева.
Успорава процес старења
цурри Његова изузетна моћ је због садржаја антиоксиданса, који помаже у спречавању оксидативног оштећења тела изнутра и споља.
Кари у праху Садржи витамин Ц, који уз куркуму помаже у успоравању процеса старења и спречава појаву бора.
Спречава оштећења узрокована пушењем
кариЧисти све токсине из тела помоћу каротеноидног једињења званог кроцин које садржи. Посебно, особе са тешким навикама пушења треба да пуше редовно да би ублажиле штету. кари зачин може да једе. Токсини нагомилани у телу услед пушења уклањају се редовно сваког дана. употреба карија Биће лакше одложити.
Једна кашичица сваког дана као део уравнотежене, здраве дијете користећи кари, подржава мршављење. Пошто олакшава варење и убрзава метаболизам, помаже и лакшем сагоревању масти у телу. Стога, ако редовно конзумирате кари заједно са вежбањем, видећете да брзо губите на тежини.
Где и како чувати кари?
кари ефекатБрзо губи брзину. Дакле, може се чувати у херметички затвореној посуди 2 месеца.
Који су штетни ефекти кари зачина?
кариУкусан је и здрав зачин, али има и неколико могућих нежељених ефеката. Кари у праху То је добро познато средство против згрушавања крви, па ако узимате лекове за разређивање крви, требало би да се консултујете са лекаром пре употребе овог зачина како бисте искључили опасност од прекомерног крварења.
Поред тога, према неким студијама Кари у праху Показало се да је иритант код људи са жучним камењем или већ постојећим стањима жучне кесе.
Стимулише контракције жучне кесе, што је корисно за људе са проблемима жучне кесе, али може бити веома болно за оне са жучним камењем или зачепљеним жучним каналима.
Кари у прахуКада се користи у превеликим количинама, може изазвати нежељене ефекте као што су жгаравица, вртоглавица, прекомерно знојење, осећај печења у стопалима и анално печење.
Хранљива вредност кари зачина
КСНУМКС грам нутритивни садржај кари праха То је следеће;
Калорије: 325
Укупно масти: 14 грама
Натријум: КСНУМКС мг
Укупно угљених хидрата: 56 грама
Дијетална влакна: 53 грама
Протеини: 14 грам
Калцијум: 40% РДИ
Гвожђе: 106% РДИ
Калијум: 25% РДИ
Цинк: 43% РДИ
Витамин Е: 112% РДИ
Витамин К: 83% РДИ
У којим јелима се користи кари?
Подручје употребе карија Веома је свестран и може се користити у скоро сваком јелу. Може се користити у јелима од меса, посебно јелима од пилетине и поврћа. Може се додати у салате. Такође се додаје јелима као што су тестенине и супе.
