Зато што је то материјал који се широко користи у кухињи „Шта је гриз, зашто се прави?“ међу онима који су за то радознали. Грис је врста брашна направљена од дурум пшенице, која је тврда пшеница. Настаје када се брашно меље у дурум пшеницу. Грис, који је тамније боје од вишенаменског брашна, има благу арому.
Поред своје кулинарске употребе, користи се здрављу срца и пробавном систему.
Шта је гриз?
Шта је гриз? Рецимо ово за оне који се питају: То је жута храна добијена од брашна са много кулинарских употреба. Користи се у супама, јелима и најчешће у десертима.
Како се прави гриз?
Направљен је од дурум пшенице. Дурум пшеница се очисти и стави у сито. Након просејавања, излази гриз у облику брашна.
Шта је гриз?
Нутритивна вредност гриза
Калорије гризаМора да сте претпоставили да би то могло бити високо. У реду Колико калорија у крупици? 1/3 шоље (56 грама) има следеће калорије и хранљиве материје:
Калорије: 198
Угљени хидрати: 40 грама
Протеини: 7 грам
Масти: мање од 1 грама
Влакна: 7% референтног дневног уноса (РДИ)
Тиамин: 41% РДИ
Фолат: 36% РДИ
Рибофлавин: 29% РДИ
Гвожђе: 13% РДИ
Магнезијум: 8% РДИ
Које су предности гриза?
антиоксидантису супстанце које штите ћелије од оштећења слободних радикала. гризСадржи моћне антиоксиданте, укључујући лутеин, зеаксантин, кафеинску киселину, 4-ОХ бензојеву киселину и сирингинску киселину, који су повезани са снажним здравственим предностима.
Исхрана богата влакнима смањује ризик од срчаних обољења. гризТакође садржи и друге хранљиве материје које су корисне за здравље срца, као што су фолна киселина и магнезијум.
Побољшава контролу шећера у крви због високог нивоа магнезијума и садржаја влакана.
Смањује ниво шећера у крви наташте код особа са дијабетесом.
Гриз је добар извор гвожђа. Без довољно гвожђа, наше тело не може произвести довољно црвених крвних зрнаца.
Најчешћи облик анемије је узрокован недостатком гвожђа. гриз veанемијаИако не постоји директна истраживања која повезују гриз Конзумација помаже у ублажавању недостатка гвожђа.
Конзумација гриза повећава редовно пражњење црева и помаже у лечењу затвора.
Садржи леуцин (једну од девет есенцијалних аминокиселина), која помаже у расту коштаног ткива и поправљању мишића у нашем телу. Помаже телу да складишти гликоген за давање мишићне енергије.
гризантиоксиданси важни за здравље очијулутеин и зеаксантин укључује. Висок унос лутеина и зеаксантина смањује ризик од дегенеративних поремећаја ока као што су катаракта и дегенерација макуле повезане са узрастом (АМД).
Можете додати неколико кашичица у тесто за хлеб да добијете кору.
Може се користити за прављење домаћег пудинга.
Може се мешати са куваним млеком, медом и ванилијом.
Може се користити уместо обичног брашна за додавање додатне текстуре рецептима за тесто.
Може се користити за згушњавање сосова.
Може се посути преко кромпира пре пржења да постане хрскав.
гриз брашно Стврднуће се ако се остави отворено, па је најбоље да га чувате у херметички затвореној посуди у фрижидеру.
Која је штета од гриза?
гриз Постоје неки фактори које треба узети у обзир пре употребе.
Има висок садржај глутена — протеина који може наштетити људима са целијакијом или осетљивошћу на глутен.
Целијакија или они са осетљивошћу на глутен треба да избегавају храну која садржи глутен.
Поред тога, пошто је дурум пшеница млевена, није погодна за особе са алергијама на пшеницу. У овим људима алергија на гриз може се десити.
„Шта је гриз?” У нашем чланку, где смо тражили одговор на питање, схватили смо да је гриз користан, али не би требало да га конзумирају они са целијакијом и осетљивошћу на глутен.
Дакле, где и како користите гриз? Можете поделити остављајући коментар.
