Tërshëra është një nga drithërat më të shëndetshme. Është pa gluten dhe përmban vitamina të vlefshme, minerale, fibra dhe antioksidantë.
bërë nga tërshëra Tërshërë të mbështjellë të dobishme gjithashtu. Ndihmon për të humbur peshë, stabilizon sheqerin në gjak dhe ul rrezikun e sëmundjeve të zemrës.
Çfarë është bollguri?
Tërshëra, Është një kokërr integrale dhe shkencërisht quhet "Avena sativa". Kjo drithëra zihet me ujë ose qumësht. Tërshërë të mbështjellë Është bërë dhe zakonisht hahet për mëngjes. Kjo qull Gjithashtu i quajtur.
Cila është vlera ushqyese e tërshërës?
Tërshërë të mbështjellëProfili i tij ushqyes tregon një shpërndarje të ekuilibruar. karbohidrat dhe të pasura me fibra. Ai përmban një fibër shumë të vlefshme të quajtur beta-glukan.
Ndër drithërat, tërshëra përmban më shumë proteina dhe yndyra. Ai siguron komponime bimore që përmbajnë vitamina, minerale dhe antioksidantë që janë të rëndësishëm për shëndetin. E gatuar në 1 gotë ujë Tërshërë të mbështjellëPërmbajtja e tij është si më poshtë;
Kaloritë : 140
vaj : 2.5 g
sodium : 0 mg
karbohidratet : 28g
lif : 4g
karamele : 0 g
Proteinë : 5g
Tërshërë të mbështjellëmangan, fosfor, magnez, bakër, hekur, zink, folate, Vitamina B1Ai përmban vitaminë B5. Gjithashtu siguron kalcium, kalium, vitamina B3 dhe B6 në sasi më të vogla.
Tërshëra përmban komponime bimore si antioksidantë dhe polifenole. Një grup unik antioksidantësh i quajtur "Avenantramide" gjendet vetëm në tërshërë.
Ky grup antioksidant ul presionin e gjakut duke rritur prodhimin e oksidit të nitritit. Zgjeron enët e gjakut dhe lehtëson qarkullimin e gjakut.
Avenantramide ka një efekt anti-inflamator dhe ka aftësinë për të shkurtuar kruajtjen.
Përmbajtja e fibrave beta-glukan
Përfitimet e tërshërësNjë prej tyre është se përmban sasi të konsiderueshme të beta-glukanit, një lloj fibrash të tretshme. Beta-glukani është pjesërisht i tretshëm në ujë dhe formon një zgjidhje të ngjashme me xhel në zorrën e trashë. Përfitimet e fibrave beta-glukan janë si më poshtë:
Ai ul LDL dhe kolesterolin total.
Ai ul sheqerin në gjak duke balancuar insulinën.
Ajo jep një ndjenjë të ngopjes.
Rrit bakteret e mira në sistemin tretës.
kolesterolit
kolesterol i larte sëmundjet e zemrësajo shkakton. Beta-glukan ul kolesterolin total dhe LDL.
Beta-glukani gjithashtu ndihmon në reduktimin e kolesterolit të keq në gjak dhe lehtësimin e sekretimit të biliare.
Sheqeri në gjak
diabeti i tipit 2është një sëmundje e zakonshme me nivele të larta të sheqerit në gjak. Në këtë sëmundje zakonisht vërehet ndjeshmëria ndaj insulinës.
Ngrënia e tërshërësAi toleron ndjeshmërinë ndaj insulinës duke balancuar sheqerin në gjak tek njerëzit me diabet të tipit 2.
Këto efekte janë për shkak të vetive xhel të fibrës beta-glukan. Siguron zbrazjen e vonuar të stomakut dhe thithjen e glukozës në gjak.
astma tek fëmijët
AstmaËshtë një sëmundje kronike që është më e zakonshme tek fëmijët.
Fëmijët me astmë kanë të njëjtat simptoma, si kollitja e përsëritur, fishkëllima dhe gulçimi.
Disa studiues mendojnë se kalimi i hershëm drejt marrjes së ushqimit të ngurtë tek foshnjat hap rrugën për sëmundje të tilla si astma.
Kjo nuk është e vërtetë për tërshërën. Në fakt, ushqyerja me tërshërë e foshnjave para gjashtë muajsh redukton rrezikun e astmës.
Me lëvizje të parregullta të zorrëve tek të moshuaritkapsllëk ankesat janë më të zakonshme. Edhe pse laksativët përdoren shpesh për të lehtësuar kapsllëkun tek të moshuarit, ai mund të ketë pasoja të dëmshme.
Studimet kanë treguar se shtresa e jashtme e krundeve të tërshërës së pasur me fibra ndihmon në lehtësimin e kapsllëkut tek individët e moshuar.
Në fakt, disa nga të moshuarit që përdorin laksativë i kanë zgjidhur problemet e tyre të kapsllëkut vetëm me krunde tërshëre pa pasur nevojë për të.
A ju bën tërshëra të humbni peshë?
Sepse ka pak kalori dhe ju mban të ngopur pesha e tërshërës Është një nga ushqimet më të vlefshme në dhënie.
Ai vonon kohën e zbrazjes së stomakut dhe beta-glukani në përmbajtjen e tij rrit ndjenjën e ngopjes.
Cilat janë përfitimet e lëkurës së tërshërës?
Tërshëra përdoret në produktet e kujdesit të lëkurës. Sepse lehtëson çrregullime të ndryshme të lëkurës si kruajtje dhe acarim.
Produktet e lëkurës me bazë tërshërën ekzemëNdihmon në reduktimin e simptomave të
Përfitimet e tërshërës për lëkurën shfaqen kur aplikohet në lëkurë, jo kur hahet.
Cilat janë efektet anësore të tërshërës?
Tërshëra janë drithëra natyrisht pa gluten. Megjithatë, për shkak se është më e lehtë për t'u ruajtur dhe përpunuar, mund të bëhet pa gluten ndërsa paketohet.
sëmundje celiacNëse keni një ndjeshmëri ndaj glutenit ose glutenit, sigurohuni që të blini produkte tërshëre pa gluten.
Si të bëni bollgur?
Ngrënia e tërshërësËshtë një mënyrë e shijshme dhe ushqyese për të nisur ditën. Ai ofron një opsion të shpejtë dhe të lehtë për mëngjes për mëngjeset plot tension.
recetë bollgur
materiale
½ filxhan tërshërë të bluar
250 ml qumësht ose ujë
majë kripë
Si bëhet?
Hidhini përbërësit në 1 tenxhere dhe lërini të vlojnë.
Përziejini herë pas here derisa të zbuten.
Ulni zjarrin dhe e hiqni nga soba pasi tërshëra të jetë pjekur.
Tërshërë të mbështjellëMund të shtoni kanellë, fruta, arra ose kos për ta bërë atë më të shijshëm dhe ushqyes.
