Rrikë, një perime me rrënjë Është një barishte shumëvjeçare që i përket familjes së brassicaceae.. Në vendin tonë i vrullshëm ve rrikë i njohur si. Është përdorur si erëz dhe për qëllime mjekësore për mijëra vjet në mbarë botën.
Edhe pse ka efekte antibakteriale, Është një barishte e fuqishme që mund të përdoret për shumë sëmundje, nga luftimi i kancerit e deri te bajamet.
RrikëPothuajse çdo pjesë e tij ka vlerë mjekësore. Ai përmban komponime të quajtura glukozinolate që rrisin aftësinë e mëlçisë për të pastruar kancerogjenët.
Glukosinolatet gjenden gjithashtu në shumë perime krucifere, por rrikëpërqendrimi është më i lartë. Për shembull; rrikëbrokoliOfron 10 herë më shumë glukozinol sesa
Është një perime që nuk e hasim shumë shpesh në jetën tonë të përditshme. rrikë Ju mund të gjeni gjithçka për të cilën pyesni në artikull.
Çfarë është rrikë?
bimë rrikë, E ka origjinën nga Evropa Juglindore. LakërËshtë nga familja e perimeve të kryqëzuara, e cila përfshin gjithashtu perime si brokoli, mustarda dhe wasabi.
Ka rrënjë të bardhë, të madhe dhe me majë. Rrënja ka një aromë të fortë, intensive dhe të athët.
Gjethet e poshtme janë të zgjatura dhe në formë zemre, 10 deri në 30 cm të gjata. Gjethet e sipërme janë në formë heshte. Lulet e saj janë të bardha, rozë ose vjollcë.
Kur rrënja pritet, ajo sekreton një enzimë të quajtur sinigrin dhe kjo përbërje kthehet në vaj. Ky vaj, i njohur si allil izotiocianat, rrikëI jep erë dhe shije agrumeve dhe është irritues për sytë, hundën dhe fytin.
Nëse rrënja do të përdoret si erëz, ajo grihet; të konservuara me uthull, kripë dhe sheqer. Shtoni majonezë ose salcë kosi në përzierje salcë rrikë Done.
Rrikë shpesh ngatërrohet me wasabi, një tjetër erëz e hidhur e zakonshme në kuzhinën japoneze. Kjo është për shkak se "wasabi" i përdorur në shumicën e restoranteve japoneze është në të vërtetë i përzier me ngjyrën e gjelbër të ushqimit. pastë rrikë kjo eshte.
wasabi i vërtetë ( wasabia japonica ) është bërë nga një bimë krejtësisht tjetër dhe ka një shije të ndryshme dhe ka ngjyrë të gjelbër, jo të bardhë.
Kjo perime me rrënjë hahet në sasi të vogla, kështu që një porcion është shumë i ulët në kalori dhe ka disa minerale dhe komponime bimore.
Një lugë gjelle (15 gram) rrikë Ai siguron përmbajtjen e mëposhtme ushqyese:
Kalori: 7
Proteina: më pak se 1 gram
Yndyra: më pak se 1 gram
Karbohidratet: 2 gram
Fibra: 0.5 gram
Sasi të vogla të kalciumit, kaliumit,magnezAi gjithashtu përmban folate dhe mikronutrientë të tjerë.
RrikëAi është i pasur me një sërë përbërjesh të shëndetshme bimore, duke përfshirë glukozinolatet, të cilat zbërthehen në izotiocianate dhe mund të mbrojnë kundër kancerit, infeksioneve dhe sëmundjeve të trurit.
Cilat janë përfitimet e rrikë?
Rrikë Nga e kaluara e deri më sot, është përdorur për të pastruar sinuset, për të hequr mukozën nga trakti respirator dhe për të lehtësuar problemet e stomakut.
Edhe pse këto përdorime vazhdojnë ende, përfitime të tjera të perimeve janë zbuluar në kërkime. RrikëPërfitimet më të dukshme janë:
kundër kancerit
Glukosinolatet dhe izotiocianatet që gjenden në këtë perime me rrënjë pengojnë rritjen e qelizave kancerogjene dhe i mbrojnë ato nga kanceri duke i shkaktuar vdekjen e tyre.
Komponimi sinigrin që gjendet në rrikë Ai vepron si një antioksidant, duke ndaluar dëmtimin e qelizave të shkaktuara nga radikalet e lira. Nivelet e larta të radikaleve të lira në trup rrisin rrezikun e kancerit.
Parandalon rritjen e baktereve
rrënjë rrikë Kur pritet, sekretohet një vaj i quajtur alilizotiocianat, ky vaj ka veçorinë e frenimit të rritjes së baktereve. Studime, E. coli , H. pylori ve Salmonella Tregon se mund të luftojë bakteret e rrezikshme si p.sh
Një studim me epruvetë zbuloi se këto izotiocianate pengojnë rritjen e katër llojeve të kërpudhave që mund të çojnë në infeksione kronike të thonjve.
shëndetin e frymëmarrjes
duke ngrënë rrikëshkakton një ndjesi djegieje në sinus, hundë dhe fyt. Prandaj, përdoret për të lehtësuar ftohjet dhe problemet e frymëmarrjes.
Përmbajtja e antioksidantëve
Radikalet e lira dëmtojnë trupin dhe ushqimet që përmbajnë antioksidantë parandalojnë këtë dëm. rrënjë rrikëpërmban fitokomponime, të cilat janë antioksidantë që janë të dobishëm për shëndetin.
Një studim për këtë ekstrakt rrikëtë stresi oksidativAi tregoi se zvogëloi dëmtimin e ADN-së të shkaktuar nga një antibiotik që shkaktoi sëmundjen.
Ndalon mikrobet dhe bakteret
Studime, rrikëAi zbuloi aftësinë frenuese të mikrobeve dhe baktereve të
Infeksion të traktit urinar
Rrikë Parandalon riprodhimin e mikrobeve dhe baktereve, me këtë veçori, akute infeksionet e traktit urinarËshtë më i suksesshëm se terapia me antibiotikë që përdoret për trajtimin e sëmundjes.
Glikozid sinigrini që gjendet në perime është një diuretik natyral. Ka veti të vërtetuara të ekskretimit urinar dhe parandalues të kancerit të fshikëzës.
të mira për tretjen
RrikëPërmban enzima që stimulojnë tretjen, rregullojnë lëvizjet e zorrëve dhe reduktojnë kapsllëkun. Bile ndihmon në largimin e kolesterolit të tepërt, yndyrës dhe mbetjeve të tjera nga trupi dhe mbështet tretjen.
Reduktimin e inflamacionit dhe dhimbjes
Rrikë lëndimi i trupit, Artrit ose aplikohet në mënyrë topike në zonat e dhimbjes së shkaktuar nga inflamacioni. Kjo për shkak se perimet kanë veti anti-inflamatore.
Imunizimi
RrikëEfektet e tij antioksidante forcojnë sistemin imunitar. Perimet janë një antioksidant i fuqishëm dhe efektiv kundër infeksioneve virale. vitaminë C Ajo është gjithashtu e pasur për sa i përket
Efekt për uljen e presionit të gjakut
kaliumËshtë i nevojshëm për ruajtjen e presionit të gjakut pasi rregullon tensionin në enët e gjakut.
Rrikë Është e pasur me kalium, ngrënia e kësaj perime do të zvogëlojë rrezikun e sëmundjeve të zemrës dhe sëmundjeve të tilla si ateroskleroza, ataku në zemër dhe goditjet në tru.
RrikëKaliumi, i cili është i pranishëm në dietë, mbështet shëndetin e zemrës duke ulur presionin e gjakut dhe duke rregulluar rrjedhjen e lëngjeve dhe lëndëve ushqyese.
Efektet në shëndetin e dhëmbëve
RrikëKa efekte stimuluese intensive që ndihmojnë në trajtimin e recesionit gingival. Kur rrënjët e bimës përtypen, ajo shëron dhimbjen e dhëmbit, forcon mishrat dhe skorbutiAi vepron si një ilaç natyral për t'u trajtuar
trajtimi i melasmës
Melasma është një gjendje në të cilën shfaqen njolla kafe në fytyrë. RrikëMeqenëse ka veti zbardhuese, trajton njollën e lëkurës, simptomat më të theksuara të melasmës.
rrënjë rrikëDuhet të pritet në feta dhe të aplikohet direkt në lëkurë. Lëreni të thahet dhe më pas shpëlajeni me ujë të vakët dhe thajeni lëkurën. Përsëriteni një herë në javë derisa njollat kafe të zhduken.
Heqja e shenjave të plakjes
rrikë, heq rrudhat e lëkurës. RrikëPasi ta shtypni, aplikojeni në zonat e rrudhura. Pasi prisni rreth 20 minuta, lajeni me ujë të vakët. Këtë mund ta aplikoni disa herë në javë.
Përfitimet e rrikës për flokët
Nuk ka informacion të qartë për këtë, por disa burime rrikëantioksidantë që gjenden në përtëritjen e flokëve dhe Renia e flokeveThuhet se ndihmon në parandalimin
RrikëThërrmoni dhe aplikojeni në lëkurën e kokës. Pasi prisni rreth 20 minuta, lajeni me shampo.
Si të përdorni rrikë?
Kjo perime me rrënjë përdoret më së shumti si erëz. Rrënja e saj grihet dhe përzihet me sheqer, kripë dhe uthull. Një tjetër pjatë anësore e njohur salcë rrikëPërgatitet duke shtuar salcë kosi ose majonezë në këtë përzierje. Këto erëza zakonisht shërbehen me mish ose peshk.
Rrikë Shitet edhe në formë kapsule dhe çaji.
Rrikë Tradicionalisht përdoret për të kuruar disa sëmundje midis njerëzve. Kërkesë përdorimet e rrikë...
Përdoret brenda dhe jashtë për të trajtuar infeksionet bakteriale.
zjarrNdihmon në trajtimin e ftohjes, gripit, infeksioneve të traktit urinar dhe të rrugëve të frymëmarrjes.
Aplikohet në lëkurë për të reduktuar dhimbjet nga dhimbjet e nervit shiatik dhe të fytyrës.
Cilat janë dëmet e rrikës?
Ngrënia e rrikë Ka informacion të kufizuar për efektet anësore dhe dëmet e mundshme. Për shkak se është shumë e mprehtë, është e nevojshme ta trajtoni këtë perime rrënjë me kujdes.
Teprica e kësaj rrënje pikante irriton gojën, hundën ose stomakun. Mund të jetë veçanërisht shqetësues tek njerëzit me ulçera në stomak, probleme me tretjen ose sëmundje inflamatore të zorrëve.
RrikëNuk dihet nëse është i sigurt për fëmijët dhe gratë shtatzëna ose gjidhënëse kur konsumohet në sasi të mëdha.
