Çfarë është jodi? Ushqimet që përmbajnë jod – Mungesa e jodit

Çfarë është jodi? Jodi është një mineral i rëndësishëm që trupi ynë nuk mund ta prodhojë, por është i nevojshëm për të kryer disa funksione. 

Gjëndra tiroide përdor jodin për të prodhuar hormonet tiroide. Ai mbështet metabolizmin sepse riparon qelizat e dëmtuara në trup. Prandaj, mungesa e jodit në trupin tonë do të thotë se do të shfaqen disa probleme. Fatkeqësisht, një e treta e njerëzve në mbarë botën mendohet se kanë mungesë të jodit. Ky është një numër vërtet serioz. Disa individë janë në rrezik më të lartë të zhvillimit të mungesës së jodit. Pra, kush mund të zhvillojë mungesë jodi?

• në gratë shtatzëna
• Pak në toka te njerëzit me jod
• kripë e jodizuar te personat që nuk përdorin
• Ata në një dietë vegjetariane ose vegane

Çfarë është jodi?

Ne përmendëm se ky mineral vepron në prodhimin e hormoneve të tiroides. "Çfarë është jodi?" Për t'iu përgjigjur më mirë pyetjes, duhet të dimë funksionimin e gjëndrës tiroide.

Tiroide; Ndodhet në pjesën e përparme të qafës nën kutinë e zërit. Ajo luan një rol të rëndësishëm në rritjen dhe zhvillimin e trupit. Për këtë gjëndra tiroide duhet të sekretojë një sasi konstante të hormonit tiroide në gjak.

E keni marrë me mend, hormoni tiroide e bën këtë duke përdorur jod. Ata që kanë mungesë jodi në trupin e tyre nuk mund të prodhojnë mjaftueshëm hormon tiroide për shkak të kësaj. 

Prodhimi i pamjaftueshëm i hormoneve tiroide çon në gjendje të padëshirueshme. Nëse gjëndra tiroide nuk merr mjaftueshëm hormon tiroide për një kohë të gjatë, ajo zmadhohet për të kompensuar mungesën. Si rezultat, shfaqet sëmundja e njohur si gusha.

Përfitimet e jodit

• funksionin e tiroides

Roli më i rëndësishëm i jodit është ruajtja e funksionit të duhur të tiroides. Ndihmon në rregullimin e prodhimit të hormoneve tiroide tiroksinë (T4) dhe triiodothyronine (T3). Marrja e mjaftueshme e jodit është e rëndësishme për të parandaluar prodhimin e ulët të hormoneve tiroide dhe hipotiroidizmin.

• zhvillimin e foshnjës

Gratë që janë shtatzënë kanë nevojë për më shumë jod. Jodi është thelbësor për zhvillimin e trurit të foshnjave. Hulumtimet kanë zbuluar se foshnjat e lindura nga nënat që nuk kanë marrë jod të mjaftueshëm gjatë shtatzënisë kanë më shumë gjasa të kenë një IQ më të ulët sesa foshnjat e lindura nga nënat që kanë marrë jod të mjaftueshëm gjatë shtatzënisë. 

Gratë që ushqehen me gji gjithashtu kanë nevojë për jod më të lartë. Sepse ata i sigurojnë foshnjave të tyre minerale përmes qumështit të gjirit. Një nënë që merr mjaftueshëm jod mbështet zhvillimin e shëndetshëm të trurit të foshnjës. 

• Zhvillimi i trurit të fëmijës

Një nga përfitimet e jodit është se ai kontribuon në zhvillimin e trurit të foshnjave, dhe ky zhvillim shtrihet në fëmijëri. Fëmijët që nuk marrin mjaftueshëm jod janë në rrezik të rritjes së paaftësisë intelektuale. 

• Fëmijët e lindur me peshë të shëndetshme

Marrja e mjaftueshme e jodit gjatë shtatzënisë përcakton një peshë të shëndetshme të lindjes. Një studim i grave shtatzëna me strumë tregoi se rritja e marrjes së jodit korrigjonte strumën dhe çoi në një përmirësim të peshës së lindjes. 

• Ulja e rrezikut të strumës

Gusha është emri që i është dhënë zmadhimit të tiroides. Në përgjithësi hipotiroidizmin (tiroide joaktive) ose hipertiroidizëm (tiroide tepër aktive). Më e zakonshme është mungesa e jodit. Mund të ndodhë gjithashtu si rezultat i disa kushteve, si sëmundja e Hashimotos ose Graves. Një nga përfitimet e jodit është se ai ndihmon në parandalimin e zhvillimit të gushës ushqyese.

• Trajtimi i sëmundjes fibrocistike të gjirit

Sëmundja fibrocistike e gjirit është një gjendje jo kanceroze që shkakton gunga të dhimbshme në gji. Zakonisht shfaqet tek gratë e moshës riprodhuese, por mund të ndodhë edhe te gratë pas menopauzës. Disa studime kanë zbuluar se reduktimi i dhimbjes dhe simptomave të tjera është për shkak të përfitimeve të jodit.

• Trajtimi i kancerit të tiroides

Jodi radioaktiv ndihmon në trajtimin e njerëzve me kancer të tiroides. Tiroidja thith pothuajse të gjithë jodin e gëlltitur. 

Marrja e jodit radioaktiv shkatërron qelizat e tiroides që nuk hiqen me operacion, përfshirë ato kancerogjene. Gjithashtu ndihmon në zgjatjen e jetëgjatësisë së njerëzve me kancer të diferencuar të tiroides që është përhapur në pjesë të tjera të trupit.

Dëmet e jodit

Ne e dimë se përfitimet e jodit janë thelbësore për funksionimin e duhur të tiroides. Nuk duhet harruar se shumë jod mund të jetë i dëmshëm.

• Helmimi me jod

Marrja e tepërt e jodit mund të çojë në helmim me jod. Simptomat ndryshojnë në varësi të sasisë që merrni. Mund të variojë nga nauze dhe të vjella deri te pulsi i dobët dhe delirium. 

• hipertiroidizmi

Në disa raste, marrja e sasive të tepërta të jodit mund të çojë në një tiroide tepër aktive, të quajtur gjithashtu hipertiroidizëm. 

• Gusha

Ndërsa marrja e mjaftueshme e jodit ndihmon në parandalimin e zhvillimit të strumës, formimi i strumës është ndër dëmtimet e marrjes së tepërt të jodit. 

• kancer i tiroideve

Jodi i tepërt rrit rrezikun e inflamacionit të tiroides dhe kancerit të tiroides.

• ndërveprimet e drogës

Suplementet e jodit mund të ndërveprojnë me disa medikamente. Marrja e suplementeve gjatë marrjes së medikamenteve anti-tiroide si methimazoli mund të shkaktojë që trupi të prodhojë shumë pak hormon tiroide. 

Suplementet e jodur të kaliumit që përmbajnë frenues ACE mund të shkaktojnë gjithashtu shumë kalium në gjak, duke çuar në hiperkaliemi. Hiperkalemia shkakton probleme serioze me zemrën.

• Dëmtimet e këtij jodi për të cilin po flasim zakonisht nuk ndodhin me sasinë e marrë nga ushqimi. Shkaktohet nga përdorimi i suplementeve të jodit për të tejkaluar sasinë e jodit që duhet të merret çdo ditë.

Ushqimet që përmbajnë jod

Duhet të hamë çdo ditë ushqime që përmbajnë jod. Sepse jodi është një mineral që trupi ynë nuk mund ta prodhojë dhe ka nevojë për shumë funksione. Nëse në trupin tonë mungesa e jodit Nëse ndodh, mund të pësojmë disa pasoja të pakthyeshme, të cilat mund të çojnë në dëmtim të trurit. Tani le të shohim ushqimet që përmbajnë jod.

• Myshk

rritur në oqean myshkËshtë një nga ushqimet që përmban më shumë jod. Përmbajtja e jodit e algave të detit ndryshon sipas rajonit ku rritet.

• peshk merluci

një peshk me pak yndyrë marinaAi përmban shumë vitamina dhe minerale, duke përfshirë jodin. Përmbajtja e jodit ndryshon në varësi të faktit nëse rritet në mjedis të egër apo në fermë. Siç mund ta imagjinoni, merluci i kapur i egër ka një përmbajtje shumë më të lartë të jodit. 

• qumësht

Produktet e qumështit janë ushqime që përmbajnë jod. Nevojat ditore për jod mund të plotësohen duke ngrënë kos dhe djathë me qumësht.

• kripë e jodizuar

Duke kuptuar se shtimi i jodit në kripën e kuzhinës redukton sëmundjen e gushës, kripë e jodizuar Ai është bërë një burim që mund të plotësojë nevojat e shumë njerëzve.

• Karkaleca

Ushqime të pasura me jod karkalecaËshtë një burim i mirë pasi thith një pjesë të jodit që gjendet në ujin e detit.

• Tuna

Edhe pse ofron më pak jod se merluci, ton Ajo gjithashtu zë vendin e saj në mesin e ushqimeve që përmbajnë jod.

• vezë

Pjesa më e madhe e të verdhës së vezës përmban jod. Në varësi të përmbajtjes së jodit në ushqimin e pulës, ndryshon edhe sasia e jodit të siguruar nga veza.

• Kumbulla e thatë

Kumbulla e thatë Është një frut që përmban jod. 

• Mısır

Edhe pse sasia e jodit në misër është e ulët në krahasim me ushqimet e tjera me origjinë shtazore, ai sërish plotëson një pjesë të vogël të nevojës për jod.

Ka ushqime të tjera, përmbajtja e jodit e të cilave është kurioze. Për shembull;

• A janë bananet të pasura me jod?

Edhe pse bananet përmbajnë sasi shumë të vogla të jodit, Nuk është i pasur me jod.

• A ka jod në patate?

Patatet që janë qëruar përmbajnë jod.

• A ka jod në kripën rozë Himalayan?

Kripë rozë HimalajePërmbajtja e tij e jodit është e ulët.

• A përmban karota jod?

Karotat në mënyrë natyrale nuk përmbajnë shumë jod.

Ushqimet që përmbajnë jod janë të kufizuara në krahasim me ushqimet që përmbajnë minerale të tjera. Kjo e bën më të rëndësishme marrjen e tij çdo ditë.

Çfarë është mungesa e jodit?

Nëse jodi, i cili është i nevojshëm për funksionimin e gjëndrës tiroide, nuk është i disponueshëm në trupin e personit, shfaqet mungesa e jodit. Tiroidja është një gjëndër në formë fluture e vendosur në pjesën e përparme të qafës dhe është pjesë e sistemit endokrin. Ai prodhon hormonin e tiroides dhe e lëshon atë në gjak. Gjaku i bart këto hormone në indet e nevojshme të trupit.

Hormonet tiroide i mundësojnë trupit të përdorë energji, të mbajë ngrohtë dhe të shëndetshëm funksionimin e organeve. Në rast të mungesës, ky ekuilibër do të prishet dhe personi do të fillojë të përballet me probleme të rëndësishme.

Mungesa e këtij minerali është një problem serioz, veçanërisht gjatë shtatzënisë. Gjatë kësaj periudhe, nevoja për jod rritet. Nëse nevoja e shtuar nuk plotësohet, zhvillimi i trurit të foshnjës do të ndikohet dhe kockat e tij nuk do të rriten.

Çfarë e shkakton mungesën e jodit?

Mungesa rezulton nga mosmarrja e mjaftueshme e jodit. Kërkesa ditore e një të rrituri është 150 mcg. Kjo është më e zakonshme në gratë shtatzëna dhe në laktacion. Marrja ditore është 220 mcg për gratë shtatzëna dhe 290 mcg për gratë gjidhënëse.

Kush ka mungesë të jodit?

Shumë njerëz në mbarë botën nuk marrin mjaftueshëm jod për arsye të ndryshme. Pra, pse? Kush ka mungesë të jodit?

• Personat që nuk përdorin kripë të jodizuar
• Ata që jetojnë në zona larg detit
• Vegane dhe vegjetariane
• në gratë shtatzëna

Simptomat e mungesës së jodit

Një nga shenjat e mungesës së jodit është zmadhimi i tiroides. Kjo quhet goiter, e cila rritet ngadalë ndërsa hormoni tiroide përpiqet të përshtatet me mungesën.

Një tjetër simptomë e mungesës së jodit është hipotiroidizmi. Hipotiroidizmi ndodh kur gjëndra tiroide nuk mund të prodhojë mjaftueshëm hormon tiroide kur niveli i jodit në trup bie. Si rezultat, metabolizmi ngadalësohet, fillon lodhja dhe ndiheni më të ftohtë se zakonisht.

Simptomat e përgjithshme të mungesës së jodit janë si më poshtë;

• ënjtje e qafës
• shtim i papritur në peshë
• Dobësi
• Renia e flokeve
• Thatësi e lëkurës
• më ftohtë se zakonisht
• Ndryshimi në ritmin e zemrës
• Problemi i të mësuarit dhe kujtimit
• Problemet e zhvillimit të foshnjës gjatë shtatzënisë
• Periudha e parregullt menstruale me gjakderdhje të tepërt

Si diagnostikohet mungesa e jodit në trup?

Meqenëse gjëndra tiroide do të zmadhohet tek dikush me gushë, kjo mund të kuptohet nga jashtë. Sepse pjesa e qafës do të fryhet.

Çrregullimet në gjëndrën tiroide zbulohen nga ekografia e tiroides ose analiza e gjakut të tiroides. Nëse nivelet e hormoneve tiroide janë të ulëta, kjo tregon për mungesë jodi.

Trajtimi i mungesës së jodit

Trajtimi i mungesës së jodit kryhet duke marrë një suplement të jashtëm të jodit. Mjeku do të japë informacionin e nevojshëm për këtë çështje dhe do të rekomandojë plotësimin e jodit.

Çfarë ndodh nëse mungesa e jodit nuk trajtohet?

Efekti më i madh i mungesës së jodit të mjaftueshëm është prodhimi i hormoneve tiroide. Kjo çon në disa komplikime në trup. Sidomos gjatë shtatzënisë. Mungesa që shfaqet gjatë shtatzënisë shkakton:

• Aborti dhe lindja e vdekur
• defekte te lindjes
• rritje e pamjaftueshme
• paaftësi mendore
• Vonesa në zhvillim

Si të plotësoni nevojën për jod?

Është pak e vështirë të takosh jodin nga ushqimet. Sepse ka shumë pak burime dietike të jodit. Kjo është arsyeja pse mungesa e jodit është e zakonshme.

Marrja ditore e mineralit të jodit është 150 mcg. Ju mund të mendoni se gratë shtatzëna dhe ato që ushqehen me gji mund të kenë nevojë për më shumë. Sepse ata duhet të plotësojnë nevojat e foshnjave të tyre si dhe nevojat e tyre. Prandaj, gratë shtatzëna kanë nevojë për 220 mcg në ditë, ndërsa gratë gjidhënëse kanë nevojë për 290 mcg.

Burimi më i mirë i jodit alga detiNdalo. Sigurisht, kjo varet nga vendi ku është marrë. Për shembull; Disa alga deti në vende të tilla si Japonia janë të pasura me jod. Peshku, butakët, pula, qumështi dhe produktet e qumështit përmbajnë gjithashtu jod, por në sasi të vogla. 

Mënyra më e thjeshtë për të plotësuar kërkesën ditore për jod është të konsumoni kripë të jodizuar. Konsumimi i 3 gram kripë të jodizuar në ditë do të jetë i mjaftueshëm.

Çfarë është teprica e jodit?

Jodi i tepërt do të thotë që ai grumbullohet në trup si pasojë e konsumimit të tepërt të suplementeve të jodit. Konsumimi i tepërt i jodit është i rrallë. Zakonisht shkaktohet nga marrja e suplementeve të jodit për të trajtuar mungesën afatgjatë të jodit. Ndonjëherë njerëzit që jetojnë buzë detit konsumojnë shumë jod sepse hanë shumë ushqim deti dhe alga deti. Ata pinë ujë të pasur me jod, siç është e zakonshme në Japoninë veriore.

Konsumimi i tepërt i jodit zakonisht nuk ndikon në funksionin e tiroides. Megjithatë, mund të shkaktojë hipotiroidizëm dhe hipertiroidizëm, megjithëse në një masë më të vogël.

Kur konsumohet një sasi e madhe jodi, në gojë ka shije si orizi. Prodhohet më shumë pështymë. Jodi i tepërt mund të irritojë traktin tretës dhe të shkaktojë skuqje.

Simptomat e tepricës së jodit, të cilat shpesh janë të vështira për t'u zbuluar, janë të përziera, të vjella, diarre, deliri dhe shoku.

Njerëzit me tepricë të jodit nuk duhet të konsumojnë kripë të jodizuar. Ai duhet të hajë më pak alga deti dhe ushqim deti. Mos merrni suplemente që përmbajnë jod.

Referencat: 1, 2, 3, 4, 5