Ushqimi është shërues për trupin tonë. Është gjithashtu helm. Nëse ushqimi është një ilaç apo një helm, varet nga sasia e konsumuar. Ka disa ushqime të shëndetshme që bëjnë pak, më së shumti dëmtojnë. Kur këto konsumohen me tepricë, dëmtojnë rëndë trupin tonë, ushqimet e shëndetshme që janë të dëmshme për t'u konsumuar me tepri janë si më poshtë;
Ushqimet e shëndetshme që janë të dëmshme për t'u konsumuar shumë
Ushqimet e shëndetshme që janë të dëmshme për t'u konsumuar me tepricë
Vaj omega-3 dhe vaj peshku
Acidet yndyrore omega-3 janë thelbësore për shëndetin. Lufton inflamacionin në trup, luan një rol të rëndësishëm në zhvillimin e trurit dhe zvogëlon rrezikun e sëmundjeve të zemrës. Vajrat omega-3 janë të disponueshme në treg në formën e vajit të peshkut, vajit të mëlçisë së merlucit dhe kapsulave omega-3 të bëra nga algat.
Megjithatë, marrja e tepërt e yndyrave omega-3 mund të jetë e dëmshme. Doza e zakonshme është në intervalin 1-6 gram në ditë. Marrja e 13-14 gramëve në ditë ka një efekt hollues të gjakut tek individët e shëndetshëm. Kjo përbën një rrezik, veçanërisht për njerëzit që marrin hollues gjaku. Gjithashtu, duke marrë sasi të mëdha të vajit të mëlçisë së peshkut,vitaminë A mund të shkaktojë helmim. Sepse përmban një sasi të madhe të vitaminës A. Kjo është veçanërisht e rrezikshme për fëmijët dhe gratë shtatzëna.
Tuna (i freskët dhe i konservuar)
Tuna është një nga ushqimet e shëndetshme. Por konsumimi i tepërt është i dëmshëm. Është një peshk me vaj. Është një burim i mirë i acideve yndyrore omega-3. Është shumë i lartë në proteina. Megjithatë, toni mund të përmbajë nivele të larta të merkurit.
Mërkuri është toksik për trupin e njeriut. Ai grumbullohet në trup me kalimin e kohës dhe mund të shkaktojë vonesa në zhvillim, probleme me shikimin, mungesë koordinimi, paaftësi dëgjimi dhe të foluri tek fëmijët.
Tuna përmban sasi të larta të merkurit, pasi akumulohet në indet e veta me kalimin e kohës. Rekomandohet që gratë shtatzëna dhe fëmijët të kufizojnë marrjen e ushqimeve të detit që përmbajnë merkur në jo më shumë se dy në javë.
Kanellë
KanellëËshtë një erëz e shijshme që ka disa veti medicinale. Është i pasur me antioksidantë. Lufton inflamacionin dhe ul sheqerin në gjak. Gjithashtu zvogëlon rrezikun e sëmundjeve të zemrës, diabetit, kancerit dhe sëmundjeve neurodegjenerative.
Megjithatë, kanella përmban sasi të larta të një përbërësi të quajtur kumarin, i cili mund të jetë i dëmshëm në doza të mëdha. Kur kumarina konsumohet me tepricë, kanella kthehet në një nga ushqimet e dëmshme. Ekzistojnë dy lloje kryesore të kanellës që përmbajnë sasi të ndryshme të kumarinës:
Kanella Cassia: Ai përmban një sasi të madhe të kumarinës.
Kanella Ceilon: Kanella Ceilon, e cila është kanella e vërtetë, është shumë më e ulët në kumarinë.
Marrja ditore e tolerueshme e kumarinës është 0,1 mg për kilogram të peshës trupore. Konsumimi i më shumë se kaq mund të shkaktojë toksicitet të mëlçisë dhe kancer. Bazuar në marrjen e tolerueshme ditore, nuk rekomandohet të konsumoni më shumë se 0,5-2 gram kanellë kasia çdo ditë. Megjithatë, ju mund të hani 5 gramë (1 lugë çaji) kanellë Ceilon çdo ditë.
kahve
Kafeja është një pije e dobishme që përmban antioksidantë dhe përbërës të tjerë aktivë. Redukton rrezikun e sëmundjeve të mëlçisë, diabetit të tipit 2 dhe sëmundjeve neurodegjenerative.
Sasia ditore e konsumit të kafeinës në kafe është 400 mg. Konsumimi i më shumë se kjo sasi shkakton probleme të tilla si pagjumësi, nervozizëm, ankth, ngërçe në stomak, rrahje zemre dhe dridhje muskulore.
Mëlçisë
Të brendshmet janë pjesët më ushqyese të kafshëve. Mëlçia është një prej tyre. Është shumë i pasur me shumë lëndë ushqyese si hekur, vitaminë B12, vitaminë A dhe bakër. Por 100 gram mëlçi viçi siguron gjashtëfishin e nevojave ditore për vitaminë A dhe 7 herë më shumë bakër.
Vitamina A është një vitaminë e tretshme në yndyrë, që do të thotë se ruhet në trupin tonë. Prandaj, konsumimi i tepërt mund të shkaktojë helmim nga vitamina A. Si rezultat, shfaqen simptoma të tilla si probleme me shikimin, dhimbje kockash, të përziera dhe të vjella.
Marrja e shumë bakrithelmimi nga bakri sjell me vete. Kjo mund të shkaktojë stres oksidativ dhe ndryshime neurodegjenerative dhe të rrisë rrezikun e sëmundjes së Alzheimerit.
Edhe pse mëlçia është tepër e shëndetshme dhe ushqyese, ajo nuk është një ushqim që mund të konsumohet çdo ditë. Mjafton një vakt në javë.
perime kryqtare
Perimet kryqëzore janë një familje bimësh e përbërë nga perime të tilla si brokoli, lakrat e Brukselit dhe lakra. Këto ushqime të shëndetshme ulin rrezikun e kancerit dhe sëmundjeve të zemrës.
Megjithatë, këto perime përmbajnë komponime të quajtura tiocianate. Kufizon aftësinë e trupit për të absorbuar jodin. Kjo shkakton një gjendje të quajtur hipotiroidizëm. hipotiroidizmin do të thotë që gjëndra tiroide është më pak aktive. Si rezultat, gjëndra tiroide zmadhohet, shfaqet shtimi në peshë, kapsllëku, tharja dhe dobësia e lëkurës. Personat me probleme tiroide nuk duhet t'i konsumojnë shumë këto perime.
arra brazilianejanë ndër burimet më të mira dietike të selenit. Seleni është një element gjurmë thelbësor, por mund të jetë toksik në sasi të mëdha.
Marrja e rekomanduar ditore e selenit është 50-70 mikrogramë për të rriturit. Niveli i sipërm i tolerancës është rreth 300 mikrogramë për të rriturit. Një arrë e madhe braziliane përmban 95 mikrogramë selen.
Kjo është më shumë se sasia e rekomanduar ditore për të rriturit. Është më shumë se trefishi i sasisë së rekomanduar për fëmijët. Konsumimi i vetëm 4-5 arra braziliane do të rezultojë që një i rritur të arrijë kufirin e sipërm të marrjes së sigurt të selenit.
Simptomat e toksicitetit të selenit përfshijnë humbjen e flokëve dhe thonjve, problemet e tretjes dhe vështirësitë e kujtesës.
